Макаронс - это французский десерт, который состоит из двух частей: печенья и крема. Печенье готовится из миндальной муки, яичных белков и сахарной пудры. Крем может быть на основе сливок, маскарпоне или другого сливочного сыра. Ингредиенты: Для печенья: 150 г миндальной муки 30 г сахарной пудры 5 г ванильного сахара 90 г яичного белка щепотка соли Для крема: 200 г маскарпоне (или другого сливочного сыра) 80 г сахарной пудры 40 мл сливок 33% жирности (для взбивания) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Подготовьте противень: застелите его бумагой для выпечки, желательно заранее нарисовать одинаковые круги. 2. В большой миске смешайте миндальную муку, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте взбитый яичный белок и соль, хорошо перемешайте. Выложите тесто в кондитерский мешок, отсадите тесто на противень и дайте постоять минут 30 Выпекайте печенье в духовке 10-12 минут, пока не появятся юбочки и оно подсохнет. Остудите печенье на противне. Для приготовления крема взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру в маскарпоне и взбейте до однородности. Аккуратно добавьте взбитые сливки в крем и перемешайте лопаткой. 5. Далее наполните половинку кремом. Соедините половинки печенья вместе и подавайте десерт к столу. Я своё печенье наполняла курдом с черешни и делала МАКАРОНС - на пшеничной муке. Приятного аппетита!!! Ещё больше вкусных и бюджетных рецептов у меня в группе https://ok.ru/group/55500743442569