Татьяна Шевченко

А вы знали?

Несколько интересных фактов о вакууматорах, которые расширят ваше понимание и сэкономят деньги Экономия на 10 продуктах: — Ягоды и грибы (заморозить в вакуумном пакете — не будет снега внутри) — Зелень (немытый укроп/петрушка живут 2-3 недели) — Кофе в зернах (аромат не выветривается) — Мясо (при заморозке — никакого обмораживания) — Супы/соусы (заморозить в плоском пакете — как кирпичик, экономят место) У меня Вакууматор - WW211664 Секрет маринования. Вакуум открывает поры продуктов за секунды. Огурцы в пакете с рассолом становятся малосольными за 30 минут, а шашлык — за час. Лайфхак с сыром: нарежьте твёрдый сыр порционными кусками, каждый оберните пергамен

Десерт из рисового теста

Любимый рецепт нашей семьи! Для этого десерта нам понадобится: — Молоко 180 гр — Сахар 50-80 гр (смотрите по вашему вкусу) — Рисовая клейкая мука 100 гр — Масло сливочное 30 гр Для начинки: — Сыр сливочный или творожный 100 гр — Сливки 33% - 50 гр — Сахарная пудра по желанию Я делаю 2-ю порцию, так как нам всегда мало.

Чизкейк проще простого

Всегда получается идеальным Ингредиенты: Для основы: Печенье 500 гр Масло сл. 100 гр Начинка: Сыр творожный 650 гр Сливки 33% 150 гр Желтки 8 шт Сахар 150 гр Сок лимона 1 ч.л.

Каждый день свежая еда

Вчерашняя пицца после холодильника — это преступление против вкуса. Тесто — подошва, сыр — резина. А картошка фри? Варёная тряпка, которая помнит лучшие дни. Но. Аэрогриль меняет правила игры. Он не просто греет — он возвращает еду к жизни. Проверено на себе. Пицца. 160 градусов, 4 минуты. Горячий воздух обдувает каждый кусочек. Края снова хрустят, сыр тянется, а тесто перестаёт быть подметкой. Вы не поверите, но она стала лучше, чем вчера. Картошка фри. 3 минуты — и горячий ветер сдувает с неё всю эту варёную тоску. Корочка. Хруст. Вкус. Микроволновка убивает текстуру. Аэрогриль её воскресает. Артикул на мой Аэрогриль WW211665 В следующий раз, когда скаже

Вкуснейшее тесто

Ингредиенты: 200 мл тёплой воды 300 мл тёплого молока 1 ст л сахар 2 ч.л. соли 80 г растительного масла 2 яйца 35 г свежих дрожжей (сухие 12гр) 900 - 1000 (+-) 50 гр муки Начинка: 500 г капуста Лук 2 шт морковь 2 шт Соль/Специи по вкусу Смешиваем молоко, воду, дрожжи и сахар, все хорошо перемешиваем. Затем,добавляем яйца, соль,муку, во время замеса добавляем растительное масло. После замеса, тесто становится мягкое и не липнет к рукам, ставим в теплое место на 1 час. Обжариваем лук, морковь и капусту,соль и специи по вкусу Даем начинке остыть Формируем пирожки и даём им отдохнуть 15-20 мин. Обжариваем с двух сторон по несколько раз переворачивая. Всем приятног

Быстрая шарлотка в аэрогриле

Пошаговый рецепт шарлотки Ингредиенты: — Яйца — 3 шт. — Сахар — 120 гр — Мука — 120 гр — Яблоки (средние) — 2–3 шт. — Масло сливочное — для смазывания формы — Манная крупа — для присыпки формы Приготовление: В глубокой миске разбейте 3 яйца, добавьте 120 гр сахара. Взбивайте венчиком или миксером до однородной светлой массы, пока сахар не растворится. Добавьте 120 гр просеянной муки. Перемешивайте аккуратно, лопаткой или венчиком движениями снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным. Дно и бортики формы (лучше жаропрочной) смажьте сливочным маслом. Сверху присыпьте тонким слоем манки — она даст хрустящую корочку. Нарежьте яблоки тонкими пласт

НАПОЛЕОНОВСКАЯ НЕЖНОСТЬ С КЛУБНИКОЙ

Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: и у каждой хозяйки имеется свой особенный рецепт. В этом рецепте коржи получаются приятно хрупкими и хрустящими и отлично пропитаются сливочным кремом, и ваш торт Наполеон принесет вашим домашним и гостям самые что ни на есть восхитительные вкусовые ощущения! Ингредиенты: для коржей мука 800 гр маргарин ПЫШКА 600 гр соль 1 ч.л вода 350 мл желток 2 шт лимонный сок 1 с.л Реклама. ООО "КРЦ "ЭФКО - КАСКАД" ИНН 3122503751 Erid: 2SDnjcuC4bL

КУРИЦА с чесноком и апельсином

Ингредиенты все можно брать по своим предпочтениям, никаких специальных технологий и условий для приготовления Все элементарно просто и быстро Делюсь артикулом моего помощника Аэрогриль WW211665

Воздушные как пух

Я всегда делаю двойную порцию, вы же берите пополам Ингредиенты: молоко 400мл сахар 200гр дрожжи 10-11гр соль 1ч.л. яйцо 2 шт сметана 100 гр масло раст. 150 гр творог 1кг мука 1 кг (+- 100)гр вареная сгущенка 1 банка Приятного аппетита!

Завтрак за 8 минут в аэрогриле

Все ингредиенты доступны и бюджетные Ингредиенты: — 2 полоски бекона — 1 кусочек тостового хлеба — 2 яйца — руккола по вкусу — 1 лист пергамента (по размеру корзины аэрогриля) Приготовление: Застелите корзину аэрогриля пергаментом. Выложите на пергамент: бекон (слегка внахлёст, если длинный), рядом кусочек хлеба, поставьте 2 маленькие формочки (или сделайте бортики из фольги/пергамента) и разбейте в них яйца. Закройте аэрогриль, выставьте 190°C и 8 минут. Уходите умываться, одеваться или просто валяться — техника работает сама. Достаньте готовый завтрак: бекон хрустящий, яйца схватились, хлеб подрумянился. Всё на одной тарелке,

Салат «5 ЗВЕЗД»

Привычные ингредиенты, но подача на 5 звёзд. Берите на вооружение, и гости действительно будут осыпать благодарностями. Базовый рецепт — Картофель отварной — 5 шт — Яйца отварные — 5 шт — Кукуруза консервированная — 1 банка — Огурец свежий — 1 большой — Куриная грудка отварная/копчёная — 200–300 гр — Соль, перец, майонез — «от души» Приготовление: всё смешать, дать настояться 15–20 минут. Фишка — сменная подача и те самые сотни «спасибо» Выложите салат в разъёмное кольцо (или форму без дна), утрамбуйте, уберите в холодильник на 30 минут. Снимите кольцо — вокруг по кругу салата выложите рукколу, а сверху и по бокам рассыпьте зёрна граната. Резкий контраст ц

Сосиски в слоёном тесте с сыром

Сосиски в слоёном тесте в аэрогриле готовятся быстро, получаются сверху хрустящие и сытные Ингредиенты: — Слоёное без дрожжевое тесто (готовое) – 2 пласта — Сосиски – 8 шт. — Сыр плавленый в упаковке (пластинками) – 8 шт. — Яйцо – 1 шт. (для смазывания) — Кунжут – для посыпки — Мука – для подсыпки стола Приготовление: Раскатайте пласты на столе, присыпанном мукой, до желаемой толщины. Разрежьте каждый пласт на 4 прямоугольника по длине сосисок. На край каждого прямоугольника положите пластинку плавленого сыра, а на неё – сосиску. Противоположный край теста смажьте взбитым яйцом (чтобы рулет хорошо склеился). Сверните тесто с начинкой в плотный ру

Помидоры с ЯИЧНО-СЫРНЫМ кремом

Время: 15 минут Ингредиенты: — Помидоры (плотные) — 3-4 шт. — Яйца вареные — 3 шт. — Плавленые сырки (типа «Дружба», качественные) — 2 шт. по 90 гр — Чеснок — 3 зубчика — Укроп — маленький пучок (+ для украшения) — Майонез — 1–2 ст. ложки (в зависимости от густоты сырков) Приготовление: Подготовка помидоров: Нарежьте их толстыми кольцами (1–1.5 см). Если семян много, можно аккуратно убрать сердцевину ложкой, чтобы «розетка» не сползала. Основа намазки важный нюанс: Чтобы масса была нежной, не используйте блендер для сырков и яиц — он превратит их в жидкое пюре. Лучше натрите замороженные сырки и яйца на мелкой терке, затем продавите чеснок, добав

Самое вкусное тесто для пирожков

Ингредиенты: 200 мл тёплой воды 300 мл тёплого молока 1 ст л сахар 2 ч.л. соли 80 г растительного масла 2 яйца 35 г свежих дрожжей 900 - 1000 (+-) 50 гр муки Начинка: 500 г картофель 200 г сыр Соль/Специи по вкусу 50 гр сливочного масла 4 желтка Смешиваем молоко, воду, дрожжи и сахар, все хорошо перемешиваем. Затем,добавляем яйца, соль,муку, во время замеса добавляем растительное масло. После замеса, тесто становится мягкое и не липнет к рукам, ставим в теплое место на 1 час. Отвариваем картофель, делаем пюре, всыпаем сыр, соль и специи, масло, желтки. Формируем пирожки и даём им отдохнуть 15-20 мин. Обжариваем с двух сторон по несколько раз перев

Я не фанат ежедневного шаманства у плиты😍

Мой подход — раз в неделю сделать чуть больше, чтобы потом расслабиться. Встречайте моего кухонного помощника: вакууматор! Закупаю продукты на несколько ужинов сразу, нарезаю, порционирую — и всё под вакуум. — Зачем? Всё просто: это дико удобно. Такие заготовки — как плоские книжки на полке. Места занимают в разы меньше, чем бабушкины контейнеры, и ничего не заветривается. А вечером… фокус! Достал пакетик, отправил в аэрогриль. 15 минут — и ужин готов. Минимум грязной посуды, ноль головной боли на тему "Что бы такого съесть?" и полное спокойствие. Это та кухонная хитрость, которая реально облегчает жизнь. Советую всем, кто ценит время.» Делю

Печеночный торт с идеальной начинкой

Ингредиенты Для коржей: — Говяжья печень — 750 гр — Яйца — 4 шт. — Молоко — 500 мл — Мука — 7 ст. ложек с горкой — Масло растительное — 5 ст. ложек — Соль, чёрный перец — по вкусу Для начинки: — Творожный сыр (типа «Хохланд» или «Альметте») — 300 гр — Лук репчатый — 4 средние головки, примерно 300–400 гр — Морковь — 1 шт. (крупная) — Чеснок — 3 зубчика — Соль, перец — по вкусу — Масло растительное для жарки овощей Для украшения: — Фисташки рубленые — 2–3 ст. ложки Приготовление Печёночное тесто Печень промойте, просушите. Измельчите блендером до однородной массы. Добавьте яйца, молоко, растительное масло, соль и перец. Перемешайте. Всыпьте мук

Капкейки «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Ингредиенты: Тесто — Яйца — 4 шт. (комнатной температуры) — Сахар — 300 гр — Ванилин — по вкусу — Разрыхлитель — 1 ч. л. — Какао-порошок — 1 ч. л. (без горки) — Красный сухой краситель — 0,5 ч.л. — Кефир (жирность 2.5–3.2%) — 360 мл, тёплый — Мука — 440 гр — Растительное масло без запаха — 230 мл Крем: — Сливочный сыр (холодный, типа «Филадельфия» или «Хохланд») — 500 гр — Сахарная пудра — 200 гр — Сливки 33% (холодные) — 200 мл Или любой ваш любимый крем по вкусу Приготовление: Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте вместе. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной светлой массы (3-4 минуты миксером). Не прекращая взбивать, т

ХАЧАПУРИ БЕЗ ТЕСТА

Сегодня хочу поделиться с вами настоящим кулинарным открытием: ХАЧАПУРИ без теста! И да, оно оказалось вкуснее, чем в любом ресторане. Я сама была в шоке, пока не попробовала. А самое невероятное – это занимает всего 10 минут! И тут всё просто: берем лаваш, щедро добавляем сыр, края смазываем яйцом, всё как показано в видео и сворачиваем. И тут начинается самое интересное: никаких масляных пятен, никакой грязной сковородки. Все готовится в аэрогриле! Кому интересно; делюсь артикулом Аэрогриль WW211665 Посмотрите сами: получается снаружи – золотистая корочка, внутри – море тягучего сыра. При этом ни капли масла! Это идеальное решение для тех моментов, когда хочется че

Фунчоза с овощами

Тут всё готовится просто и получается очень вкусно. Ингредиенты берём по своему вкусу Мясо, перец, огурцы, морковь, лук, чеснок и тд. Фунчозу готовим по инструкции. И специи для фунчозы, я всегда покупаю, но можно самим сделать.