Не люблю термин "правильные". Этот термин необходим не так часто, очень не много аутентичных рецептов в которых принципиально все - от состава продуктов до технологии приготовления. Ну как например, суп Харчо! Этот тот вариант, что ничего изменить не получится. А уж макароны по-флотски, борщ, щи, винегрет, окрошка и т.п.. то тут в каждом доме свой рецептик! В нашей семье макаронные изделия в большом печете! В разных вариантах, в том числе и по-флотски! И да, я готовлю с фаршем и не макароны, а как правила макаронные изделия типа - рожки, перья, спиральки и т.п. Ну если уж на то пошло у вас все таки не макароны, а макаронные изделия перья. И если мне память не изменяет, то по-флотски готовились именно макароны с отварным мясом изначально! А изначально на кораблях то с тушенкой. Получается такое цивилизационное изменение рецепта - тушенка-отварное мясо-обжаренный фарш, в сторону упрощения я бы сказала.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 15
В нашей семье макаронные изделия в большом печете! В разных вариантах, в том числе и по-флотски! И да, я готовлю с фаршем и не макароны, а как правила макаронные изделия типа - рожки, перья, спиральки и т.п.
Ну если уж на то пошло у вас все таки не макароны, а макаронные изделия перья. И если мне память не изменяет, то по-флотски готовились именно макароны с отварным мясом изначально! А изначально на кораблях то с тушенкой.
Получается такое цивилизационное изменение рецепта - тушенка-отварное мясо-обжаренный фарш, в сторону упрощения я бы сказала.