Само слово «фартук» согласно этимологическому словарю русского языка Н. М. Шанского и Т. А. Бобровой, происходит от немецкого слова «Vortuch» («передник»: Vor «перед», Tuch «полотно»). А в русскую речь, как утверждается, это слово попало в XVIII веке. Но позаимствовали мы его даже не из немецкого, а из польского языка, где это слово тогда уже читалось как «fartuch». «Фартук есть… передник, защищающий от порчи юбку или брюки…» «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Ф. Павленкова. Так и написано в словаре - фартук есть передник, но одежду от порчи он защищал далеко не всегда. Конечно, это основная функция фартука, как практически постоянной принадлежности рабочей одежды еще со средних веков. Передник носили кузнецы, сапожники, повара… И вдруг...на этот простой предмет туалета обратили своё внимание великосветские дамы. Если в XVII веке женский костюм поражал своей торжественностью, то в XVIII веке он выглядел визуально легкомысленно, кокетливо. «И вот, когда стиль рококо достиг своего наивысшего расцвета, аристократия неожиданно обратилась к моде простолюдинов, ища подсказку, как сделать наряды более функциональными и комфортными». (Цитата их книги: «История моды с XVII по XX век. Коллекция института костюма Киото»). Француженки во времена правления Людовика XIV (1660-1710) дома и на прогулке повязывали маленький передник с богатой отделкой по краю, а со временем стал принадлежностью туалета замужней женщины. В XVI в. два передника составляли юбку. В Германии жены бюргеров носили фартуки (белые или цветные), иногда даже двойные (спереди и сзади). Хитрая на выдумку европейская мода изобрела несколько видов передников для разных случаев жизни. Так, например, уважающая себя европейская женщина, когда выходила к столу, обязана была прикрывать платье большой салфеткой. Так появился специальный передник – таблье (от французского слова «стол»). Другой тип передника с похожим названием – таблион, для особо торжественных случаев, пришиваемый к плащу спереди и сзади. Он был заимствован из церемониальной византийской одежды и для императора делался из шелковой парчи с узором, а для придворных – из гладкой, одноцветной материи, но затем освоился с новой для себя ролью модного аксессуара. В общем передник, ой, фартук, совсем не так прост как казалось бы.