Этого не показывают Шеф-Повара! Все секреты вкусной капусты с ребрышками

Уже наквасили капусты? Что из нее готовите или едите только в чистом виде?
Я обожаю использовать квашеную капусту при приготовлении супов, мясных блюд и гарниров – ее структура и вкус идеально дополняют и сочетаются с такими продуктами как рульки, голяшки, ребрышки. Квашеная капуста так же прекрасно подходит для длительного томления или тушения, за счет своей кислой среды она долго сохраняет форму и не разваривается в кашу. А уж полезные свойства квашеной капусты вряд ли можно преувеличить – это настоящая кладезь полезных витаминов и минералов для нашего организма особенно в холодное время года. В этом видео я покажу как правильно приготовить вкусную тушеную капусту с ребрышками будь то приготовления в домашних условиях или в казане на костре. Если вы искали рецепт из квашеной капусты и вкусное блюдо из мяса на обед или ужин, то этот пошаговый видео рецепт для вас!

Вам понадобится:
На 12 литровую кастрюлю или казан:
Ребра говяжьи 4кг
Бекон с\к 300г
Лук репчатый 1кг
Капуста квашеная 4кг
Масло растительное 200г
Чеснок 1 головка
Томатная паста 200г
Соль 25г
Сахар 20г
Перец черный молотый 5г
Тмин 5г
Кориандр 5г
Лавровый лист 2шт

#капуста #мясо #казан #еда #кулинария #рецепт #тихон #вдалиотгорода