Тихон Готовь и Путешествуй

Доброе утро! Что у вас на завтрак?

Вместо шашлыка - Идеальные закуски на углях По промокоду TIHON1 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Промо действует до 11 июня 2026 г. Forester гриль с двумя крышками на Озон: https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/215239861/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Сковорода-гриль на Озон: https://ozon.ru/product/1492245198/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-N14PRO На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/22076745/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5yt1oV4 Какие закуски готовите на мангале? Иногда перед приготовлением основного блюда будь то шашлык на мангале, стейк на гриле или рыба, запеченная на углях хочется подать что-то необычное, вкусное, но так чтобы не перебить основной аппетит у гостей за столом. В этот момент отлично подходят закуски, приготовленные на углях. Сегодня покажу вам два простых блюда, которые можно приготовить буквально из-под ножа. Для любителей мяса мы приготовим куриные крылышки и подкоптим их прямо на углях, а для тех, кто устал от мяса мы сделаем нежнейшие морепродукты. И конечно я не оставлю вас без рецептов соусов – сделаем два соуса для курицы и для креветок. Если вы искали что приготовить на углях перед шашлыком, то этот видео рецепт для вас! Вам понадобится: Креветки: Креветки с\м 1кг – очистить от панциря и пищевода Соль 5г Перец черный 1г Цедра лимона 5г Петрушка свежая 10г Чеснок 10г Масло оливковое 30г Крылья: Куриные крылья 1кг (разделить по фалангам) Соль 10г Сахар 5г Перец черный 2г Сухой чеснок 3г Паприка сладкая 5г Масло растительное 10г Соус к морепродуктам: Майонез 100г Кетчуп 100г Перец сладкий 30г Петрушка 10г Соус блю чиз: Сыр с голубой плесенью 100г Сливки 20% 100-200г #шашлык #мясо #креветки #еда #кулинария #рецепт #тихон

Приготовил идеальный Стейк сендвич. Обзор газового гриля KarboGrill – Дождались! 🔥 По промокоду ТИХОН — скидка 10% на газовые грили KarboGrill X1. Оформить заказ и увидеть гриль вживую перед покупкой 👉 https://www.fitnesslook.ru/Q1Ahtyd~/ Скидка действует до 30.09.2026 Реклама ООО «ДЕМО-СПОРТ» ИНН 7725261115 erid: 2Vtzqwe2PGk Что готовите когда выбираетесь на природу? Сегодня у нас необычное видео, помимо рецепта прекрасного стейк сендвича я сделаю для вас обзор нового портативного газового гриля KarboGrill X1 . Я долго ждал появления этой новинки и вот его официально начали поставлять к нам в страну. В этом видео я покажу в чем основное отличие гриля Karbo от других портативных грилей и почему этот гриль может стать отличным выбором для тех кто много путешествует, ездит на рыбалку, кемпинги или авто путешествия. Ну и конечно же мы проверим гриль в действии и приготовим шикарный стейк сендвич от которого просто невозможно оторваться. Вам понадобится: Стейк рибай Соль Перец черный дробленый Масло растительное Ржаная чиабатта Сладкая горчица Руккола Сочные помидоры Сыр чеддар Соус тар-тар ( по желанию)

Колбаски для жарки и гриля - База Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Свиная лопатка 700г Свиная грудинка 300г Соль поваренная пищевая 12г (Нитритная, в случае если колбаски планируется хранить) Перец черный молотый 1г Перец белый молотый 1г Сушеный чеснок 2г Сушеный лук 3г Имбирь молотый 0.5г Кориандр молотый 0.5г Базилик/орегано 1г Для острых колбасок + Паприка 4г , Перец красный острый 1г Слегка подмороженное мясо пропустить через мясорубку в с крупной ячейкой, внести соль, специи и пряности и хорошо вымешать фарш до выделения белковых нитей. Фарш набить в колбасную оболочку, у меня на видео свиная черева калибром 36мм и сформировать колбаски нужной длинны. Убрать в холодильную камеру при +2+4С на 12 часов для равномерного просола и усадки фарша. Через 12 часов разжечь гриль-коптильню и вывести на рабочую температуру в 110-120С. Колбаски загрузить в камеру коптильни и коптить на дубовой щепе до достижения 70-72С в толще колбаски, после чего дать отдохнуть перед подачей не менее 15 минут. Колбаски можно подавать как в горячем виде так и в остывшем как холодную закуску или мясную нарезку в сендвичи, салаты или на бутерброды. #мясо #колбаски #шашлык #еда #кулинария #рецепт #тихон

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

Можно ли жарить замороженный стейк?

Те самые Беляши – Жареные пирожки с мясом Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: На 10 шт Рецепт теста: 400г муки 250г воды (комнатной температуры) 5г сухих дрожжей 7г соли 20г сахара 20г растительного масла Начинка: 500г мясо (если мясо не жирное можно добавить отдельно жир или сливочное масло) 250г лук репчатый 7г соли 3г перец черный молотый Жарить в разогретом до 170С масле по 2-3 минуты с каждой стороны

Ты никогда не ел такую рыбу! Рыба в духовке, которую обожают все. Как часто вы готовите рыбу? Какой у вас любимый рецепт? Сегодня у меня для вас рыбка в духовке, которую обожают даже те, кто не любит рыбу совсем. Нежная, сочная, без костей – максимум вкуса и минимум возни. В этом видео я покажу как подготовить и как вкусно и правильно замариновать рыбу для запекания в духовке порционными кусками, расскажу какие специи и соусы подходят для рыбы и как правильно запечь рыбу, чтобы ее не пересушить. Если вы искали что приготовить на обед, ужин или рецепт рыбы в пост, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Стейк форели или семги 500г Соевый соус 50г Соус унаги 40г Кунжутное масло 10г Мед 25г Сок и цедра ½ апельсина Соль 2г Перец молотый 1г У стейков лосося удаляем хребет и реберные кости, и тонким ножом не прорезая кожу снимаем часть филе как показано на видео. Формируем из заготовки медальнон , фиксируем кожей и для надежности перевязываем кулинарной нитью. Для маринада смешиваем соевый соус, унаги, каплю кунжутного масла, мед, сок и цедру половины апельсина. Не забываем добавить щепотку соли и немного дробленого перца. Рыбку выкладываем в маринад, покрываем им со всех сторон и оставляем мариноваться на 4 часа. Запекаем рыбу на решетке, а чтобы тонкие части не пересохли, накрываем их половинкой апельсина. Чтобы рыбка осталась сочной ей достаточно 12 минут.

Шашлык отдыхает - Стейк из свинины на углях По промокоду TIHON1 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Промо действует до 11 июня 2026 г. Forester Модульный шкаф с грилем: https://ozon.ru/product/3957648182/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714%D0%90 Модульный шкаф с мойкой на Озон: https://ozon.ru/product/3957549790/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/215239857/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Чугунная решетка-противень на Озон: https://ozon.ru/product/913004575/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_CI-06 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/153611604/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5yAW9NA Захотелось уже попробовать что-то вместо шашлыка? Когда первые майские шашлыки позади и все любимые маринады для шашлыка из мяса и рыбы отработаны наступает момент когда хочется попробовать чего-то нового. Именно в этот момент я предлагаю приготовить стейки из свинины на углях – простое на первый взгляд, но очень вкусное на проверку блюдо. В этом видео я расскажу вам какое мясо лучше всего подойдет для приготовления стейков, расскажу как подготовить мясо для жарки на углях и расскажу секрет технологии чтобы сделать мясо по настоящему дымным, сочным и ароматным. Если вы искали как приготовить стейки из свинины, что сделать вместо шашлыка или новый рецепт мяса на гриле, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Шея свиная Соль Перец черный дробленый Растительное масло Щепа для копчения На гарнир отлично пойдут овощи – кабачок, цукини, сладкий болгарский перец, кукуруза и сыр для жарки халуми

Улучшенный рецепт шашлыка по-итальянски на мангале Такого маринада вы до сих пор не пробовали! С улучшенным рецептом шашлык по-итальянски на мангале станет ещё вкуснее. Сочное, нежное мясо с начинкой из сыра и зелени приготовить очень просто.