Тихон Готовь и Путешествуй

Новинка 2026 - Шашлык из Рыбы по-новому. Скумбрия на мангале Шашлык из мяса приготовили, теперь приготовим шашлык из рыбы? Я знаю, что на моем канале много любителей рыбы, приготовленной на мангале, на углях или на гриле, а особенно много любителей скумбрии. Шашлык из скумбрии — это всегда нежно, ароматно и очень вкусно, а правильно подготовленная рыба и маринад для шашлыка способны вывести этот шашлык на новый уровень. Сегодня я покажу вам новинку 2026 года, и мы приготовим новый необычный шашлык из рыбы на мангале. Я покажу как правильно разделать и подготовить скумбрию для жарки, покажу идеальный маринад, который отлично подходит для любой жирной морской рыбы и разумеется покажу как правильно пожарить шашлык из рыбы на мангале. Вам понадобится: Скумбрия 4шт ( 2кг ) Петрушка 30г Помидор 50г Яблочный уксус 10г Оливковое масло 20г Соль 3г Сушеное орегано 2г Сушеный чеснок 5г Черный молотый перец 1г Сладкая паприка 7г Лаваш #шашлык #рыба #скумбрия #еда #кулинария #рецепт #тихон

Можно ли жарить замороженный стейк?

Можно ли жарить замороженный стейк?

Шашлык 2 в 1 - Хит сезона 2026. Новый рецепт от Тихона По промокоду TIHON15MAY скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон (до 30.05) и ВБ (до 09.05). Гриль Forester на Озон: https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/215239861/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Набор шампуров на Озон: https://ozon.ru/product/1502565977/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_RZ-550SBPro На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/219848096/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Решетка-гриль на Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/926156823/detail.aspx?utm_source=blog&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_Tihon_2605 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5xVqQmp Открыли шашлычный сезон? Какой шашлык или маринад хотите попробовать в этом году первым? У меня для вас сегодня традиционный шашлык хит сезона, который я хочу, чтобы попробовал каждый из вас! У меня уже стало доброй традицией показывать для вас новые и необычные форматы шашлыка, сочетать разные вкусы и делиться новыми маринадами для мяса. В этом видео я покажу как приготовить необычный шашлык 2 в 1 , с начинкой как на люля-кебаб. И конечно шашлык не должен скучать на столе один, поэтому мы приготовим не менее вкусную закуску из лаваша с сыром и зеленью на мангале. Если вы искали как приготовить шашлык или новый необычный вариант шашлыка на майский праздники, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Шашлык 2в1: Корейка 2.5кг Соль Смесь перцев Кориандр Фарш свинина\говядина 800г Соль Перец Сладкая паприка Зелень петрушка и укроп 50г Перец рамиро 100г Чеснок 15г Масло растительное перед жаркой 50г Закуска из лаваша, сыра и зелени: Лаваш Сыр сулугуни 300г Творог 9% 400г Зелень (укроп/петрушка/зеленый лук) 70г Соль Перец черный #шашлык #мясо #свинина #еда #кулинария #рецепт #тихон

Сочные Буузы ( Позы) - Как правильно лепить и приготовить, точные граммовки Сочные Буузы ( Позы) - Как правильно лепить и приготовить, точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Фарш: Свинина/Говядина 600г Лук репчатый 300г Смесь молотых перцев 4г Соль 9г Бульон 100г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 10 см Вес теста 30-35г Вес начинки 50г

Вместо Шашлыка – Как Вкусно пожарить Много мяса в домашних условиях Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Свиная шея Соль 12г на каждый кг мяса Перец черный дробленый 3г\кг Масло растительное 30г\кг Маринованный лук: Лук репчатый 1кг Соль 10г Сахар 20г Уксус яблочный 25г Петрушка свежая 10г Соус: Перец сладкий красный 300г Чеснок свежий 25г Петрушка свежая 10г Томаты перетертые 200г Соль 5г Сахар 5г Перец молотый 2г Масло растительное 20г

Жульен в булочке Не забудь подписаться и поставить лайк: Мини-булочки или кокотницы Растительное масло 10г Бекон с/к 200г Лук репчатый 200г Шампиньоны 500г Соль 3г Перец черный дробленый 2г Сливки 20% 300г Сыр 200г Перед подачей запечь в духовке при 200С 5-7 минут пока не расплавится сыр.

Пельмени – Секрет супер сочного фарша и точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Фарш: Говядина жирная 1кг Лук репчатый 150г Бульон от холодца 300г Соль 12г Перец черный молотый 3г Диаметр теста 7см Толщина теста 2мм Вес теста 8г Вес начинки 10г Вес одного пельменя 18г

Домашняя Колбаса из любого мяса Без коптильни и духовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: На 1кг мяса общей жирностью примерно 15-20% Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) 15-18г Специи 10г (У меня черный перец 3г, белый перец 2г, чеснок 3г, кориандр 1г, имбирь 0.5г, мускатный орех 0.5г) Вода ледяная 50г (по желанию) Колбасная оболочка/рукав для запекания Мясо нарезать на кусочки под мясорубку и засолить нитритной солью. Холодное слегка подмороженное мясо измельчить на мясорубке с крупной или средней ячейкой, внести воду и специи. Вымешать фарш до посерения и образования белковых нитей. Не перегревать фарш выше 10С. Набить фарш в оболочки. Убрать батоны на отлежку в холодильник на 12 часов. Батоны завернуть в пленку или завакуумировать, чтобы избежать пересыхания продукта. Поместить батоны в сушилку для фруктов и овощей при 40С на 1час. После этого повысить температуру в сушилке до 70С и готовить до достижения 70С внутри батона, примерно 2 – 2.5 часа, но лучше проверить термометром. Батоны охладить под проточной водой и убрать в холодильник на 12 часов для созревания. Готовую колбасу хранить в холодильнике до 14 сут. , в морозилке до 6 мес.

Без жарки и возни! Запеканка из капусты с фаршем Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Капуста 1кг Морковь 200г Фарш 400г Мука 150г Яйцо 3шт Соль Перец Сыр 300г по желанию 180С на 50-60 минут