Пышные оладьи можно приготовить на минералке и кефире.

Для этого рецепта вам понадобится простой набор продуктов, совсем немного времени и хорошее настроение.
Ингредиенты
210-220 гр муки
150 мл кефира
100 мл минеральной воды
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1-2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда
Яйца смешать с солью, сахаром и взбить все венчиком до однородности. Затем влить тонкой струйкой кефир, минералку и снова взбить. В отдельную емкость просеять через сито муку с разрыхлителем и размешать.
Частями подмешать мучную смесь к жидкой, тщательно вымешивая тесто на минералке до однородности после каждого раза. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и выложить несколько оладий (по 2-3 ложки на каждый).
Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны и перекладывать на блюдо. Подавать готовые оладьи на минералке горячими, с медом, вареньем или сгущенкой. Приятного чаепития!