"Кызыл аш" яратучыларга борщ заправкасы рецепты

Кирак:
2 кг помидор
2 кг чогендер
1 кг кишер
1 кг суган
1 кг кабеста
1-2 данә(шт) болгар борычы
0,5 л усемлек мае
1 баш сарымсак
3 аш кашыгы тоз
1 аш кашыгы шикар комы
3 лавровый лист
10 перец горошком.
4 аш кашыгы хам япканда хар банкага 1 чэй калагы уксус
Эшлау тартибе.
Яшелчаларнен барысы да саламлап турыйбыз, кишер белан чогендерне гена кыргычтан чыгарабыз. Кайнап чыккач, 25 минут талгын утта кайнатабыз. Сундергач 4 олы кашык уксус салабыз. Япканда тагын харбер банкага 1 чай калагы уксус салып чыгабыз. Стерильлаштерелган капкач белан япкач, юрган яиса тастымал белан тореп куябыз.
Авт: Венера Мажитова