ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ЛОСОСЯ И ГОЛУБОГО СЫРА

Ингредиенты:
консервированный лосось - 450 гр.
голубой сыр - 70 гр.
овсянка - 50 гр.
яичные белки - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
черный перец - 1 ч. л.
соус Ворчестер - 1 ч. л.
майонез - 250 гр.
сметана - 60 мл.
чесночный соус - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Для начала смешайте майонез, сметану и чесночный соус. Поместите в холодильник до подачи.
2. Рыбу выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте раскрошенный сыр, овсянку, белки, соль, перец и соус Ворчестер. Тщательно перемешайте. Поместите в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 190 °C.
4. Из охлажденного фарша сформируйте небольшие шарики и выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте в течение 15-20 минут.
5. Выложите фрикадельки на блюдо, в каждую воткните шпажку. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!