Ватрушки. Один из моих любимых рецептов.

Ингредиенты: Маргарин - 200 г. Мука - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кефир - 1 ст. л. Творог - 500 г. Сахар - 0,5-1 ст.л. Ванилин - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать, добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. 2. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. 3. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники, распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. 4. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180°. #ватрушки #десерты #выпечка #рецепты #булочки #ватрушкастворогом