Квашеная капуста с хреном

Ингредиенты: - Капуста - 2 кг. - Морковь - 1 шт. - Корень хрена - 2 ломтика - Вода - 1 л. - Мёд - 1 ст. л. - Соль - 30 г. Приготовление: 1. Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте капусту. Сложите эти ингредиенты в трёхлитровую банку вместе с корнем хрена. Утрамбуйте. 2. В остывшей кипячёной воде размешайте мёд и соль. Залейте капусту рассолом. 3. Накройте банку марлей. Поместите в миску. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в несколько часов протыкайте деревянной палочкой. #закуска #квашенаякапуста #рецепт #рецепты