Как хранить зелень, чтобы сохранить их свежесть🌱🍃

Листовая зелень остается свежей дольше, если она промыта, завернута в бумажное полотенце. В таком виде ее можно отправлять в контейнер или герметичный пакет. И, наконец, на полку холодильника. Такой способ подходит для зеленого салата, бок-чой, швейцарского мангольда, петрушки, укропа и шпината. Кстати, даже если вы покупаете предварительно вымытую зелень, рекомендуется снова промыть ее по возвращению домой. Чем скорее она окажется в холодильнике, тем дольше сохранит свежесть.

Хранение спаржи

Спаржу тоже лучше хранить в холодильнике. Стебли нужно держать влажными. Для этого стоит обернуть их влажным бумажным полотенцем. Также можно поставить их вертикально в емкость с водой.

Хранение тыквы и корнеплодов 🎃

Тыква и корнеплоды следует хранить в прохладном, темном, сухом месте. Но холодильник для этого не подойдет. Лучше положить их в шкаф или, если есть, погреб. Таким образом сохранится чеснок, лук, картофель, ямс и тыква.

Хранение помидоров🍅

Чтобы помидоры оставались вкусными, их хранят при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Это поможет им созревать равномерно. Как только они созреют, их можно поместить в холодильник. Как долго хранятся консервированные овощи? Консервированные овощи можно хранить в течение 1–2 лет. Пометьте банку датой, чтобы вы могли отслеживать, как долго она находится в вашем шкафу. Однако закрутки, которые не были повреждены и хранились должным образом, по-прежнему будут безопасны для употребления после этой даты.

Заморозьте овощи, если вы не можете съесть их сразу

Замораживание овощей в домашних условиях — это быстрый и простой способ сохранить питательные вещества и наслаждаться вкусом летних овощей в течение всего года. Большинство овощей нужно бланшировать, прежде чем они будут заморожены. Это означает, что вы должны сварить цель или нарезать кусочки овощей в течение 1–2 минут, а затем немедленно поместить в ледяную холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Это предоставит ваши овощи не гореть в морозильной камере. Замороженные овощи можно хранить до года.