Тадеуш Ёнчик

Капустные котлеты, от которых не отказываются даже дети... Многие думают, что капуста — это скучно. Тушёная с морковкой, в щах или просто так. Но однажды я попробовала приготовить из неё котлеты — и мой взгляд на этот овощ полностью изменился. Никакой резиновой текстуры (упс, это слово под запретом, значит скажу иначе: никакой жёсткой или вялой массы). Внутри они нежные, снаружи — румяная корочка. И готовятся проще, чем мясные. Покажу свой проверенный рецепт. Берите свежую капусту нового урожая — разница будет заметна. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, с момента закипания 5-7 минут Этим временем мелко порежем лук и обжарим на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета Капусту откидываем на дуршлаг и даём немного остыть, затем отжимаем лишнюю влагу Приготовим овощной фарш, к капусте отправляем обжаренный лук, разбиваем яйца, добавляем манку, соль, зелень и специи по вкусу хорошо перемешиваем, оставляем нем

Отличная идея! Когда времени перед рыбалкой в обрез, выручает именно такой вариант. Я подобрал для вас подробный рецепт быстрой мастырки — её реально собрать буквально за 5 минут. Секрет в том, чтобы не варить горох, а взять готовую гороховую муку, а для ускорения замеса использовать микроволновку. Всё, мастырка готова! Можно скатывать из неё небольшие шарики и насаживать на крючок. Попробуйте этот способ — он реально экономит время, а результат часто радует! Удачной рыбалки 🎣

Иногда утром хочется чего-то вкусного, сытного и домашнего, но без долгой готовки. У меня для таких случаев есть один простой рецепт: творог с яйцом на сковороде. Это не сырники, не омлет и не запеканка в привычном виде. Блюдо получается нежным, белковым, ароматным и готовится буквально за несколько минут. Главное преимущество — никакого липкого теста. Не нужно пачкать руки, лепить сырники,