ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БАЗИЛИКОМ И ЛИМОНОМ 😋👍

Очень рассыпчатое и ароматное печенье, простейшее в приготовлении. А изюминка тут - лимонная цедра и базилик.
Ингредиенты:
масло сливочное (82%) комнатной температуры - 120 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная просеянная - 200 гр.
цедра лимона - цедра 1 лимона
базилик зеленый свежий - 3-4 небольших веточки
Приготовление:
1.Масло комнатной температуры (но не растопленное в микроволновой печи!) взбить при помощи миксера с сахарной пудрой. Вбить яйцо, добавить соль, цедру лимона и измельченный свежий базилик. Все хорошенько перемешать.
2.Добавить частями просеянную пшеничную муку, быстренько перемешать до однородности.
3.Переложить тесто в полиэтиленовый пакет или завернуть в пищевую пленку и раскатать колбаску. Убрать заготовку из теста в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут.
4.По прошествии времени разогреть до 160-170 ° С духовку.
5.Достать колбаску из теста и нарезать его кусочками толщиной в 1 см (пленочку снять) .
6.Переложить нарезанные заготовки на противень, выстеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
7.Выпекать песочное печенье 12-15 минут до легкой румяности. 8.Желательно включить режим "конвекции" (если имеется). Если вы предпочитаете мягкое печенье, то пеките 10 минут. Не стоит держать печенье в духовке более 15 минут. Да, оно станет красивым золотистым, но твердым. Удачной выпечки!
#рецепт