Салат "Огненный петух"

Ингредиенты:
Сардина в масле — 250 Грамм
Сыр плавленый — 200 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Перец сладкий — 2 Штуки
Соль, перец — По вкусу
Как приготовить "Салат "Огненный петух""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (7-8 минут с момента закипания).
Сардину переложите в тарелку и разомните вилкой до однородной массы.
На мелкой терке натрите плавленые сырки.
Яйца очистите, отделите белки от желтков.
Белки натрите на мелкой терке.
Первым слоем на дно плоской тарелки выложите плавленый сыр, придайте ему форму петушка.
Смажьте небольшим количеством майонеза. Очень удобно это делать, выдавливая майонез из пакета тонкой струйкой, для этого необходимо сделать в новом пакете майонеза маленькое отверстие.
Сверху выложите половину яичных белков и снова смажьте майонезом.
Следующий слой – сардина. Ее выложите ровным слоем по всей поверхности нашей основы. Если нужно, присолите и поперчите.
Покройте майонезом, выложите оставшиеся белки и снова смажьте майонезом.
Сверху и по бокам присыпьте растертыми желтками.
Тонкой соломкой порежьте сладкий перец. Из него сделайте крыло, хвост и ноги петуху. Также сделайте клюв и гребешок, из кусочка маслины, чернослива или горошинки черного перца сделайте глаз. Салат «Огненный петух» готов. Счастливых вам праздников!
Салат "Петушок" с сухариками
Ингредиенты:
Горбуша консервированная — 1 Штука (банка)
Яйца — 3 Штуки
Огурец — 2 Штуки
Хлеб — 2 Ломтика
Зеленый горошек — 200 Грамм (свежезамороженный)
Лук зеленый — 1 Пучок
Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
Масло растительное — 75 Миллилитров
Сок лимонный — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Перец сладкий — 2 Штуки (красный, желтый)
Зерна граната — 10 Штук (для украшения)
Как приготовить "Салат "Петушок" с сухариками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.
Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.
Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.
Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.
Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.
Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.
Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.
Приятного аппетита!