Фильтр
добавлена 1 мая в 11:01
03:52
добавлена 27 апреля в 18:00
00:53
добавлена 22 апреля в 20:09
добавлена 22 апреля в 20:07
добавлена 22 апреля в 20:06
Заправка к борщу на зиму — секретная баночка для холодной зимы.
Заправку к борщу я делаю каждый год. Одной баночки хватает как раз на кастрюлю объёмом примерно 3–4 литра.Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг свёклы
- 200 мл растительного масла (≈ 1 стакан)
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли без горки
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
Выход: около 4 литров.- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг свёклы
- 200 мл растительного масла (≈ 1 стакан)
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли без горки
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление:
1. Полкилограмма лука нарезаем мелким кубиком. На тёрке натираем по 0,5 кг моркови и свёклы. 1 кг перца и 2,5 кг помидоров нарезаем или измельчаем в блендере. Если блендера нет — помидоры натираем на тёрке, кожицу выбрасываем.
2. Все подготовленные овощи соединяем в боль
добавлена 15 апреля в 18:40
добавлена 14 апреля в 14:40
Куриные грудки в сметанном соусе.добавлена 13 апреля в 12:40
добавлена 12 апреля в 14:40
ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ (БУШЕ)
Лёгкое, как облачко, с тонкой хрустящей корочкой — это печенье тает прямо на языке! Домашнее савоярди не идёт ни в какое сравнение с покупным, особенно свежеиспечённое. Очень советую попробовать — идеально к кофе, тирамису или просто в баночку на радость близким.ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белки — 120 г Сахар — 50 г (к белкам) Желтки — 80 г Сахар — 50 г (к желткам) Мука — 100 г Сахарная пудра — для посыпки1. Белковая масса:
Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
2. Желтковая масса:
Отдельно взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы.
3. Соединение:
Аккуратно объедините обе массы, стараясь сохранить воздушность.
4. Добавление муки:
Просейт
добавлена 11 апреля в 18:40
добавлена 11 апреля в 18:12
Калачи на сметане.
Эти мягкие и ароматные калачи готовятся быстро и просто. Они идеально подойдут к чаю, супу или просто в качестве сытного перекуса.Ингредиенты:
Сметана – 1,5 банки
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Сода – 1/4 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л. (или больше, если хотите сладкие калачи)
Мука – сколько возьмёт тесто (не слишком крутое)
Приготовление:Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Сода – 1/4 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л. (или больше, если хотите сладкие калачи)
Мука – сколько возьмёт тесто (не слишком крутое)
В миске смешайте сметану, яйца, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте сахар по вкусу.
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, но не слишком плотное тесто.
Дайте тесту немного отдохнуть (10–15 минут).
Разделите его на части, сформируйте калачи.
Выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180°
добавлена 11 апреля в 17:09
добавлена 4 апреля в 08:40
Вкусный салат без майонеза! Очень вкусный салат из говядины 
Нам понадобится: Говядина-250 гр. Горох консервированный-150 гр. Красный лук-1 средняя луковица ( можно и обычный) Яблочный уксус-1ст.л. Маринованные огурцы-4 шт. ( среднего размера) Петрушку или кинзу- пучок Масло подсолнечное-40 мл.(можно любое растительное) Соль, перец- по вкусуОтвариваем говядину в подсоленной воде. Остужаем. Далее разделяем на волокна
Лук нарезаем полукольцами и маринуем яблочным уксусом 5 мин.
Нарезаем огурцы брусочками и соединяем все ингредиенты: говядина, горошек, лук, огурцы, зелень и заправляем подсолнечным маслом.
добавлена 3 апреля в 18:40
Курица с макаронами в сливочном соусе.
Ингредиенты:• куриное филе – 400 г.
• чеснок – 1 зубчик
• сливки 20% – 450 г.
• макароны – 130 г.
• сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:• чеснок – 1 зубчик
• сливки 20% – 450 г.
• макароны – 130 г.
• сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить на сковородке, добавив чеснок и специи.
2. Залить сливки, насыпать макароны. Смешать и тушить до готовности макарон.
3. Посыпать натертым сыром.
добавлена 2 апреля в 14:40
.добавлена 1 апреля в 08:40
Замечательная закуска из фарша и пюре на обед и ужин.
Ингредиенты:Картофель - 700 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Соль
Фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Помидор - 1 шт.
Растительное масло
Приготовление:Сливочное масло - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Соль
Фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Помидор - 1 шт.
Растительное масло
Картофель сварить в подсоленной воде, помять добавив масло и сыр, после того как пюре остынет, добавить к нему яйцо.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец.
Форму смазать маслом, с пюре скатать шарики и выложить в форму.
Слепить шарики из фарша и выложить на картофельные, сверху помидор.
Запекать 40 минут при 180 градусах, затем посыпать сыром и выдержать в духовке ещё 10 минут.
добавлена 31 марта в 18:40
добавлена 31 марта в 14:05
добавлена 31 марта в 14:04
Рецепт Рафаэлло по-домашнему.
Ингредиенты:кокосовая стружка — 250 г
сгущенное молоко — 200 г
миндаль — 100 г
Приготовление:сгущенное молоко — 200 г
миндаль — 100 г
Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15.
Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку.
Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше.
Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.
Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладк
загрузка
Показать ещёЛевая колонка