ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и поставить КЛАСС что бы сохранить в своей ленте.
Были у нас времена, когда о такой роскоши, как докторская колбаса, приходилось только мечтать. Советские продуктовые грезы нашли тогда замечательное сладкое воплощение, вполне доступное всякому рядовому гражданину. Как ни странно, этот десерт и сейчас не утратил всенародной любви, перекочевав даже в меню пятизвездочных отелей в Турции!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г печенья без добавок (типа «Юбилейного»). 1,5 стакана половинок очищенных грецких орехов. 1 стакан сахара. 2 ст. л. какао-порошка. 2 ст. л. молока. 200 г сливочного масла. 2 ч. л. ванильного сахара. 1 яйцо. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Печенье наломайте руками на мелкие кубики со стороной около 1 см. Орехи поджарьте на сухой сковородке, остудите и крупно порубите ножом. Шаг 2 В кастрюле с толстым дном смешайте сахар с какао, добавьте молоко и размягченное масло; поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и варите 4–5 мин. при помешивании. Снимите с огня и слегка остудите, постоянно помешивая. Шаг 3 Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно размешайте. Затем добавьте печенье и орехи, хорошо перемешайте массу, выложите ее на толстый слой полиэтиленовой пленки, сформируйте «колбаску», перевяжите по концам ленточками и поставьте в холодильник на 1 ч. Шаг 4 Снимите с «колбаски» пленку, порежьте горячим ножом на ломтики и подавайте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ: Попробуйте использовать печенье с ароматом карамели, орехов, топленого молока или кофе. Единственное – по цвету оно должно быть светлым. Все же «сало» в колбасе не бывает шоколадного оттенка.