Помидоры с петрушкой, яблоками и болгарским перцем - секретный маринад

1 л воды
1 ст. л. соли
4 ст. л. сахара
большой пучок петрушки
1 ст. л. перца горошком
щепотка молотой корицы
Все прокипятить и залить второй заливкой в банки с помидорами и яблоками или перцем. В каждую 1 л банку добавить по 0,3 ч. л. лимонной кислоты или 3-4 ст. л. 6% уксуса (яблочный, виноградный, винный).
Закрутить горячими крышками, перевернуть и укутать.