Кстати, вы можете использовать рецепт теста и делать пирог не только с капустой, но и с другими начинками. Например, с рыбными консервами или с луком и вареными яйцами.

Как готовить

Как готовить обычную белокочанную капусту и мелко ее нарезаем (можно использовать шинковку или овощечистку):

Нарезанную капусту пока что убираем в сторону и переходим к тесту. В глубокую миску разбиваем яйца и взбалтываем их венчиком или вилочкой:

Добавляем все остальные ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сметану и растительное масло:

Замешиваем тесто без комочков. По консистенции тесто должно получиться примерно такое же, как на оладьи: оно густое, но все равно будет стекать с ложки.

Если вы используете очень жирную и плотную сметану и тесто получилось крутым, можно добавить в него немного кипяченой воды.

Теперь берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выливаем половину теста:

Сверху выкладываем начинку из капусты. И заливаем второй половиной теста:

Ставим в форму в духовку (на средний уровень) и запекаем примерно 40-50 минут при 180 градусов. Ставить пирог нужно в уже разогретую духовку!

Что нужно

капуста (белокочанная) – примерно 500 г
яйца – 4 шт
сметана – 200 г
мука – примерно 180 г
соль – 1/2 ч.л. или по вкусу
разрыхлитель – 1 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.


Лично я просто обожаю заливные пироги! Никакой мороки с тестом и как вкусно!

А вам понравился рецепт? Будете пробовать? Жду ваших отзывов!