Продукты на вашей кухне — как быть уверенным в их безопасности?

Ну кто из нас не сталкивался с отравлением после ""внешне свежего"" обеда? Оказывается, это может быть не только ""простуда желудка"", а пищевые отравления с разными причинами. Есть два похожих состояния — острая кишечная инфекция (ОКИ) и пищевая токсикоинфекция (ПТИ).
ОКИ вызывается тем, что микробы попадают в еду и легко размножаются уже в нашем организме. А вот при ПТИ проблема чаще всего в плохом хранении, транспортировке или обработке: бактерии и их токсины уже есть в продуктах!
Хотите избежать неприятностей?
- Соблюдайте простые гигиенические правила.
- Разные доски и ножи для мяса, овощей и рыбы — не прихоть, а забота о здоровье!
- Не храните рядом сырое мясо и готовые продукты.
- Регулярно мойте холодильник и руки — особенно после приготовления.
Для нашей страны чистая кухня — будто крепость для всей семьи. Доверяйте привычным правилам: они делают наш дом ещё надёжнее!
А у вас есть свои хитрости хранения или уборки кухни? Делитесь в комментариях!