Домашнее консервирование

Вкуснее любых булок! Гамбургер из кабачка!

Как вам идея? Пробовали?
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня Кавказские, кориандр, хмели-сунели, горчица, чеснок, соль, зелень, базилик)
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Всё хорошо перемешать, выложить на пергамент.
Затем в духовку на 15 - 20 минут, при температуре 180 градусов.
А для полезного гамбургера, куриная запечённая котлета и соус (кетчуп, майонез, соленые огурчики).
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Кабачок по-царски! Готовим в духовке!

Как вам такая вариация? Делитесь в комментариях!
Кабачок по праву считается царём среди овощей. Содержит много витаминов, мало калорий и хорошо сочетается с разными продуктами. Из него можно приготовить множество блюд.
Рецепт кабачка с фаршем, помидорами и сыром.
Ингредиенты:
Фарш домашний 300 - 400 гр.
Кабачок 1 шт.
Помидоры 1 - 2 шт.
Сыр твёрдый 60 гр.
Сметана 3 - 4 ст.л.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление смотрите в видео рецепте.
Приятного аппетита, ваша Тома Готовитдома
#кабачок
#грибы
#рецепты
#лето

Кабачковый сезон начался! Наггетсы из кабачков! Вкусная закуска.

Пробовали такие? Как вам идея?
Ингредиенты:
Средний кабачок - 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Мука 1 ст.л.
Панировочная смесь:
Панировочные сухари 2-3 ст.л.
Сушёный чёснок 1 ч.л.
Молотая копчёная паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Твёрдый сыр 100 гр.
- Нарезаем кабачок брусочками.
- Обваливаем в соли и муке.
- Делаем панировочную смесь.
- Далее кабачковые палочки обваливаем в яйце, затем в смеси.
- Выкладываем на противень.
- Готовим 20 - 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Подаём со сметаной и овощами.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Ну очень необычный рецепт окрошки! Так вы точно не готовили!

Пробовали такую? Делитесь в комментариях.
Такая окрошка была популярна в Суздальском районе Владимирской области в середине XX века.
Тогда в деревнях редко было мясо и поэтому его заменяли килькой.
Окрошка с килькой традиционно готовится в Нижегородской, Ярославской, Владимирской областях и Мордовии.
Ингредиенты:
- Килька в томатном соусе 250 гр.
- Яйца отварные 3 шт.
- Редис 100 гр.
- Картофель отварной 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Укроп 50 гр.
- Квас 1 литр
- Лимонный сок — по вкусу
- Горчица, перец и соль по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезать огурцы, редис, укроп, яйца и картофель.
Все ингредиенты положить в кастрюлю и добавить кильку, залить квасом и оставшимся томатным соусом.
Добавить лимонный сок, горчицу, молотый перец, соль и перемешать!
Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Важно! Квас должен быть не сладкий!
Обязательно охладить окрошку перед подачей!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#ОкрошкаБаттл
#КомандаКваса
#ЕдаКакЛето

Бабушкин рецепт баклажанов

А вы что готовите из баклажанов? Делитесь в комментариях.
Сейчас поделюсь с вами бабушкиным рецептом икры из баклажанов. Это блюдо можно подать к столу в качестве холодной закуски или горячего гарнира.
Ингредиенты:
баклажаны 2-3 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
уксус 9 % 1 ч.л.
петрушка
Приготовление:
Отрезаем плодоножки. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы убрать горечь.
А пока измельчаем перец, томаты, лук и чеснок. На разогретую, с растительным маслом, сковородку выкладываем лук, баклажаны, перец, томаты и часто перемешивая тушим тридцать минут.
Затем добавляем соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку и оставляем еще на десять минут.
За три минуты до готовности добавляем 1 ч. ложку 9 % уксуса.
Наша вкуснейшая ароматная закуска-икра готова!
Блюдо удивит вас насыщенным вкусом и приятным ароматом, перед которым невозможно устоять, а также можно сделать вкусные бутерброды на белом хлебушке.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Министерские котлеты! Рецепт выручит самую занятую хозяйку!

Готовите такие? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 300 - 400 гр.
Яйцо 1 шт. (можно 2)
Мука 3 - 4 ст.л. (или крахмал 1 - 2 ст.л.)
Майонез или Сметана (3 - 4 ст.л.)
Лук 1 шт.
Приправа для курицы
Приготовление:
Куриное филе нарезаем мелко;
В миске соединяем филе, яйцо, муку, майонез, лук, специи.
Всё хорошо перемешиваем.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой готовую смесь.
Обжариваем 5 минут с одной стороны на среднем огне.
Затем переворачиваем, закрываем крышкой и готовим ещё 5 минут.
Котлетки готовы! Подаём со свежими овощами.
Удивите такой вкуснятиной своих родных и близких!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома