Почему даже домашний обед может быть пересолён?

Разбираемся с фактами
Есть мнение, что если не сыпать соль в тарелку, можно не волноваться о её переизбытке. Правда ли это? Давайте разберёмся — оказывается, почти 80% всей съедаемой нами соли скрыто в самих продуктах. Не только пакеты чипсов или солёная рыба! Даже самые обычные — мясо, рыба, яйца — содержат значительное количество соли. К примеру, в куске варёной говядины уже от 3 до 4 граммов соли, хотя вы не добавляли ни щепотки.
Что происходит, если взять хлеб, ломтик колбасы, немного сыра? Получается, ваш перекус уже вплотную приблизился к лечебной дневной норме — одной чайной ложке соли! А если добавить ложку майонеза или любимый магазинный соус для остроты? Суточная норма легко и незаметно превысится вдвое.
Важно помнить: ту соль, что мы видим на кончике ложки или солим ""на глазок"", составляет только 20% от общего поступления в организм. Остальное мы получаем неизбежно — это «скрытая» соль, и она везде.
Есть простые, но важные советы:
• Варите макароны, овощи и крупы без соли
• Не добавляйте в бульон кубики с искусственными добавками
• Внимательнее к специям и готовым соусам — часто там уже есть соль
• Покупайте больше натуральных продуктов
• Для вкуса можно использовать зелень, чеснок, лук, лимон или лайм
Сделав эти простые шаги, можно снизить риски для сердца и сосудов, сберечь здоровье. Мы поддерживаем друг друга советами, делимся знаниями и верим: наше общее будущее станет крепче, если заботиться о себе и близких каждый день.
Как вы уменьшаете количество соли в своём рационе? Есть ли проверенные семейные методы?