Соки, нектары и морсы: какой выбрать, чтобы не навредить здоровью?

Любите покупать яркие соки в магазине? Давайте разбираться, чем они отличаются и что на самом деле полезно!
• Свежевыжатый сок (фреш) — рекордсмен по витаминам, но в нём много фруктозы. Пить его лучше не натощак и не увлекаться, чтобы не создавать нагрузку на поджелудочную.
• Самый полезный вариант — делать миксы из овощей и фруктов с мякотью. Клетчатка, витамины, сытность — всё, что нужно семье!
• Пастеризованные соки прямого отжима (нагрев 60-80°C) сохраняют значительную часть витаминов и могут быть отличной альтернативой, главное — следить за составом.
• Стерилизованные (90–100°C) — долгий срок хранения, но почти без пользы.
• Восстановленный сок — это концентрат, разбавленный водой и сахаром. В нем практически нет витаминов, как и в нектаре (всего 25–50% сока), сокосодержащих напитках (10–25%) и морсе (15%). В них много сахара, часто — ароматизаторы и красители.
В нашем климате и культуре всегда было принято заботиться о здоровье, выбирать натуральные продукты. Овощи и фрукты с российских огородов не заменить импортными напитками! Рекомендации собраны из материалов специалистов и Роспотребнадзора РФ — лучше доверять проверенному!
Пусть в вашей семье будут только полезные традиции! Уделяете ли вы внимание составу того, что пьёте сами и даёте детям? Делитесь своим мнением и опытом, ставьте «класс» и участвуйте в обсуждении!"