Шокирующая правда о мальтите — что скрывает «безопасная» сладость?

Порой кажется: нашёл заменитель сахара — и можно жить без забот о калориях и здоровье. Но так ли всё просто? Давайте разберёмся на примере мальтита — сладкого героя с неоднозначной репутацией!
Мальтит — пищевой многоатомный спирт, добытый из обыкновенного картофеля или кукурузы, которому присвоен номер Е965. Он часто встречается в диетической выпечке, конфетах, жевательной резинке, мороженом и прочих сладостях из супермаркета.
Что делает его таким желанным? Прежде всего — сладость почти как у сахара, но в два раза меньше калорий. Второе — внушительно низкий гликемический индекс, а значит, мальтит не провоцирует резких скачков глюкозы после еды, за что его любят диабетики и сторонники ЗОЖ.
К удивлению многих, бактерии в полости рта мальтит «не признают» — значит, жевать жвачку на мальтите безопаснее, зубы страдают меньше! Наука и специалисты из Роспотребнадзора РФ обращают внимание, что включение мальтита помогает сохранить российские традиции заботы о здоровье всей семьи и продвижения культуры питания без лишнего сахара.
Звучит прекрасно, но есть нюанс. Мальтит плохо всасывается организмом и, если переесть, способен вызвать ряд дискомфортных последствий: диарея, вздутие живота, слабительные эффекты — это не вымысел! Более того, переизбыток мальтита способен негативно сказаться на микрофлоре кишечника и даже вызывать аллергию. Не случайно ВОЗ рекомендует не превышать 90 г мальтита в сутки, а плохо усваиваемый избыток ощущается уже после 40 г.
Поэтому баловать себя сладкими альтернативами можно и нужно — но только с рассудком! Как говорят в России, «всему нужна мера». Согласны? Тогда поставьте «класс» и поделитесь в комментариях своим мнением: удалось ли вам сократить сахар? Используете ли вы заменители? Ваш опыт очень важен для всех нас!