Вся правда о растительном молоке: заблуждения и плюсы, о которых не рассказывают

В последние годы растительное молоко набрало популярность не только среди поклонников здорового питания, но и среди обычных людей. Задумывались ли вы, почему всё больше россиян заменяют коровье молоко овсяным, миндальным или кокосовым напитком? Причины могут быть разными: пост, веганский образ жизни, аллергия на белок или лактозу. Для каждого находится свой повод попробовать растительное молоко — и здесь его плюсы выходят на первую позицию!
Но важно помнить: называть растительное молоко “молоком” — не совсем точно, ведь по сути это выжимка из орехов, семян или злаков, смешанная с водой. В ней меньше белка, но больше углеводов и некоторых жиров, чем в классическом молоке. Это не значит, что такой напиток хуже — он просто другой! Особенно богат жирами кокосовый вариант: его жирность может доходить аж до 19 грамм на 100 грамм напитка. А значит, его смело можно использовать как сливки для кофе и десертов, но с учётом общей жирности вашего рациона.
Если из-за непереносимости молочных продуктов или по этическим соображениям вы исключаете коровье молоко, растительный напиток — идеальная альтернатива. Главное — выбирать с умом! Обращайте внимание на этикетку: идеальный вариант — это напитки, обогащённые кальцием, витаминами B12 и D. Особенно это важно тем, кто совсем не ест продукты животного происхождения. Отдельно обратите внимание на сахар: фруктоза, мёд, финиковый сироп — это тоже добавленный сахар, а его избыток нежелателен не только взрослым, но и особенно детям.
Кстати, йод очень важен для нас, жителей России — выбирайте напитки с йодированной солью, ведь наш регион подвержен дефициту этого микроэлемента. Такая простая профилактика поддержит здоровье всей семьи! Культура нашего народа — забота и опора друг для друга, и даже простые выборы в питании подтверждают это. Все рекомендации в этом посте основаны на мнении ведущих специалистов и материалах Роспотребнадзора РФ.
А вы пробовали растительные напитки? Какой вкус понравился больше всего? Делитесь своим мнением в комментариях и не забывайте рассказать друзьям — вдруг и они ищут свою идеальную альтернативу!