Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Масленица: солнце на сковороде. Блинная энциклопедия.
Сто–сто пятьдесят лет назад она не была символом роскоши. Её продавали на ярмарках, солили бочками и подавали к горячим блинам без особого пафоса. Масленица — это не только сжигание чучела и стопка блинчиков. Это древнее солнце, купеческие столы, советские кухни с алюминиевой сковородой и семейные рецепты, которые передаются не в граммах, а движением руки. В материале: — история праздника от языческих времён до наших дней; — купеческая Масленица XIX века; — 10 старинных рецептов; — путь чёрной икры — от повседневности до деликатеса — и ещё много интересного. Горячий блин — это, возможно, самое простое и самое объединяющее блюдо в ру
Масленица — один из самых древних и любимых народных праздников на Руси. Её корни уходят ещё в языческое время: проводы зимы, встреча весны, почитание солнца. Недаром блин — круглый, золотистый — ...