Сергей Сидоряк

Это САМЫЙ Вкусный Заварной КУЛИЧ на ПАСХУ 2025! Рецепт Быстрого и вкусного Кулича

Ингредиенты:

Опара
Мука - 220 гр.
Молоко - 325 гр.
Дрожжи свежие прессованные - 24 гр.
Тесто:
Мука в/с (Французская штучка) - 450 гр.
Соль - 8 гр.
Сахар 150 - гр.
Желток - 7 шт.
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное 82,5% - 150 гр.
Ванильная паста – 1 ч.л.
Шоколад - 120-150 гр.
Марципановая глазурь
Белок яичный - 1,5 шт. (45 гр)
Мука миндальная - 30 гр.
Сахар - 60 гр.
Крахмал кукурузный - 30 гр.
Лепестки миндаля

Приготовление:

Для опары нагреем 30 мл молока до комнатной температуры и разведу в них дрожжи.
Оставшееся молоко соединяем с мукой в сотейнике и завариваем на небольшом огне. Перекладываю в м