🐟 НЕЖНЫЙ МИНТАЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🐟

Идеальное блюдо для семейного ужина: просто, бюджетно и очень вкусно!
✨ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: ✨
🔸 Основное:
• Минтай (филе или кусочки) — 500-700 г
• Мука — для панировки
• Масло — для жарки
🔸 Для овощной подушки:
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
🔸 Для соуса и аромата:
• Сметана — 150-200 г
• Вода — 100 мл (регулируйте густоту)
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Соль, чёрный перец — по вкусу
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
👩‍🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Маринуем рыбку 🧂
Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем капелькой оливкового масла. Оставляем отдохнуть на 10–15 минут, чтобы она пропиталась специями.
2️⃣ Золотистая корочка 🍳
Обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем на сильном огне до аппетитного золотистого цвета. Как только поджарится — временно перекладываем на тарелку.
3️⃣ Готовим зажарку 🥕
В той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. В конце добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим, всыпаем столовую ложку муки и хорошенько перемешиваем. Даем овощам немного протушиться.
4️⃣ Объединяем вкусы 🥛
Возвращаем рыбу в сковороду к овощам. Сметану разводим водой до состояния жидкого соуса и заливаем нашу рыбку.
5️⃣ Томление 🕒
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут. Соус станет густым и бархатистым!
6️⃣ Финальный штрих 🌱
Щедро посыпаем всё свежей зеленью перед самой подачей.
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
💡 С ЧЕМ ПОДАВАТЬ?
Минтай в соусе — универсальный боец! Он идеально дополнит:
☁️ Воздушное картофельное пюре
🤎 Рассыпчатую гречку
🤍 Нежный рис
Приятного аппетита всем участникам группы! 😋✨