Как приготовить: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло (обязательно комнатной температуры) взбить до состояния пышного крема, а затем добавить сахар, сок и цедру лимона и продолжать взбивать миксером на высокой скорости еще 3-4 минуты. 2. Добавить к масляно-сахарному крему яйца и сметану. Вымешать при помощи миксера или лопатки до однородности. 3. В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем, солью, содой и куркумой. Добавить мучную смесь в масляную и вымешать тесто ложкой до однородности. Не стоит долго вымешивать кексовое тесто, это лишит его воздушности, просто стоит убедиться, что все ингредиенты равномерно перемешались. Добавить мак и размешать. 4. Форму для выпечки (можно выпекать в стандартной прямоугольной форме для кексов или взять круглую с отверстием посередине, диаметром 20-22 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Излишки муки удалить, перевернув форму и немного постучав по ней. Переложить тесто в подготовленную форму и поставить лимонный кекс с маком и куркумой в разогретуюдуховку. Выпекать до "сухой палочки" в течение 45-55 минут, ориентируясь на особенности собственной духовки. Готовый кекс оставить в открытой выключенной духовке еще на 7-10 минут, затем переставить на стол и полностью охладить, не вынимая из формы. 5. Лимонный кекс с маком и куркумой готов. Приятного аппетита! #рецепты_в_гиф #ЛимонныйКекс