Секрет вкуса

Маринованные шампиньоны по-корейски 🔻 Ингредиенты Шампиньоны (мелкие) - 300 г Укроп - 15-20 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 60 мл Соевый соус - 2 ст. л. Бальзамический или яблочный уксус - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Семена кориандра или молотый кориандр - ½ ч. л. Лавровый лист - 1 шт. Острый красный перец, петрушка - по желанию 🔻 Как приготовить: Грибы хорошо помыть, при необходимости освежить срез. Отварить в подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Зелень и чеснок мелко нарезать. Как вариант, чеснок можно нарезать тонкими пластинами, чтобы он не попадался, но отдал аромат маслу. В миске или стеклянной банке соединить все ингредиенты для соуса, добавить грибы, перемешать, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 10-12 часов. Время от времени перемешивайте или встряхивайте банку. #секрет_вкуса #МаринованныеШампиньоны