Желтая репа

Всё про желтая репа - его состав и калорийность, полезные свойства и интересные факты, химический состав и питательные характеристики. Польза, вред и противопоказания растения. Применение в кулинарии и народной медицине. Выбор и хранение.

Also searched

Publications69090

Желтая, а не репа, Круглая, но не солнце, С семечками, но не подсолнух.

Тыква Формируя знания детей средней группы о тыкве, активизируем словарь детей: круглая, гладкая, мякоть, семена и т.д. В ходе исследовательской деятельности воспитываем доброжелательные взаимоотношения. Рассматривая тыкву, дети трогают руками и ощущают какая она гладкая, а разрезав тыкву, чувствуют запах тыквы и удивляются как много семян. Немного подсушив семена, дети с удовольствием отделили их от мякоти и решили понаблюдать, что вырастет из семян тыквы, тем более предположения оказались разные. Замочив семена, мы подождали пока появится корешок и дети были удивлены, что не во всех семенах появился корешок, самый большой посадили в землю и полили. Поставили в теплое и светлое место. Через несколько дней появился росток зеленый. Наблюдения продолжаем. Информацию подготовила: воспитатель Корсакова Ольга Владимировна🌹

ПЕСНЯ, ПОСВЯЩЁННАЯ РЕПЕ Жёлтая, нарядная, И с лица приятная, Красотой известная, Вкусом очень нежная.

Для людей ты первая Пища сокровенная – Пища и для тела, И для большого дела. Ешьте репу русскую И живите с шуткою. Родит матушка-земля, Репа наша хороша! Всем соседям передай – Репой славен русский край! ________________________________________ Из книги А.Саврасова "Волхвы Руси" серии "Знания Первоистоков", счастливый-мир-первоистоки.рф =СЧАСТЛИВЫЙ МИР= информация от Людей, ушедших в Вечность

Салат с желтой репой и мясом Вкусный салат из репы может быть не только овощным.

Его легко приготовить и с мясом.

Ингредиенты: репа – 4-5 шт.;

отварное мясо – 250 гр.; яйца – 3 шт.; маринованные грибы – 150 гр.; лук – 1 шт.; огурец – 1 шт.; майонез, соль, перец. Приготовление: Репу помойте и сварите или запеките в духовке до мягкости. Мясо можно использовать отварное, запеченное или копченое по вашему выбору. Сварите яйца вкрутую и залейте их холодной водой. Луковицу лучше взять красную. Почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Нарежьте все компоненты соломкой примерно одинакового размера. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол. Вкусный и сытный салат можно приготовить и для праздничного застолья.

Овощи скоту продаются дёшево овощи скоту.

-6 ведер по 12л картофель мелковатый - репа жёлтая 1.5 ведра - морковь мелкая и деформированная природой 1 ведро - кормовая свекла жёлтая 1 ведро 90 90 285 626 цена договорная.

Салат из желтой репы ✅Ингредиенты репа (небольшая);

лук - ½ шт; петрушка - 1/3 пучка; сметана - 2 ст. л; соль; перец молотый. Читать полностью: https://recepty.mobi/salaty/salaty-iz-ovoshchej/salat-iz-zheltoj-repy-so-smetanoj.html

Репа, польза и противопоказание 🌱 В сортах репы с жёлтой мякотью содержится значительное количество каротина;

Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах; РР, провитамин А содержат жёлтые сорта репы; Листья репы богаты кальцием; Содержит до 9 процентов сахара. Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси... В древней Греции ценили ее значительно ниже, чем, например, свеклу. И когда в храмах приносили жертвы богу Аполлону, то свеклу несли на серебряном блюде, а репу – на оловянном. Древние персы считали репу пищей рабов, а египтяне кормили ею строителей пирамид. Римляне же преуспели в выращивании огромных плодов репы, иные экземпляры достигали пудового веса. До появления картофеля репа была частым гостем на столах и других европейских народов. Неприхотливость этой культуры позволила ей продвинуться далеко на север Европы. Известно, например, что в прошлом шведские и норвежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы. Однако ни один народ так не ценил репу, как славяне — не случайно она считается исконно русским овощем. До XIX века репа играла на Руси ту же роль, что теперь картофель. Сеяли её повсеместно, даже на Валааме и Соловецких островах. Участки, на которых производились посевы, называли репищами. О них часто упоминается в исторических хрониках и летописях, купчих грамотах. Репа — очень неприхотливая и урожайная культура. По этому поводу народ даже сложил такую поговорку: «В землю крошки, а из земли лепёшки». Репа, обладающая прекрасной способностью к длительному хранению, не покидала стол нашего предка практически круглый год. Причём все сословия ежедневно включали её в свой рацион. До наших дней дошли пословицы «Проще пареной репы», «Дешевле пареной репы». Зародились они именно в те давние времена, когда репа наряду с хлебом и крупами была основным продуктом питания и стоила довольно дёшево. Чего, кстати, не скажешь о сегодняшних ценах на неё, если вообще её удастся найти в продаже. Мы имеем ввиду репу, которую продают на рынках, т.к. в магазинах её просто не бывает. С тех пор как картофель прочно занял господствующее положение на полях России, «зелёная лепёшка», как раньше называли репу, постепенно утратила свои позиции Удивительно, но факт, что продукт, сотни лет кормивший всё население страны, наши современники записали в разряд экзотических. Любой малыш сегодня может отличить банан от апельсина, а вот как выглядит репка, сказку о которой ему возможно каждый день рассказывает бабушка, он не знает. Ни в столовой, ни в кафе, ни в ресторане не сможете вы отведать блюд из репы. Остаётся только сожалеть об этом, ведь репа обладает многими очень полезными свойствами. В ней, например, содержится до 9 процентов сахара. Деревенский деликатес — вяленая репа. Наверняка современные дети тоже не отказались бы от этого кушанья, предпочтя его даже конфетам. По вкусу вяленая репа напоминает сухофрукты, но своим специфическим ароматом превосходит многие из них. Да, вяленая репа действительно очень вкусна и питательна. Именно репа служила основным профилактическим средством, спасавшим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей, крови и т. д., поскольку редкий овощ сравнится с репой (её листьями) по содержанию кальция. В Англии, например, смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укрепления зубов и всех костных тканей организма. Репа и её листья богаты такими витаминами как витамин С, РР, провитамин А (жёлтые сорта), так что репа всегда была (и есть) важным источником витаминов, особенно для жителей северных районов страны. В народной медицине отвары из репы применялись как действенное отхаркивающее и мочегонное средство. Считалось также, что она хорошо помогают от кашля при хроническом бронхите. Репу можно варить, парить, запекать, квасить, фаршировать… Репа очень вкусна в супе вместо картошки, приготовленная на пару с другими овощами. Она имеет сытный вкус, совсем не крахмалистый как у варёной или пареной картошки. Её лучше использовать вместо теперь уже привычной нам картошки. Полезные свойства репы Репа очень полезна для организма. Благодаря целебным и лечебным свойствам репу применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний. С давних пор репу используют в народной медицине. Репа очищает и оздоравливает желудок и кишечник. Репа обладает антисептическим и мочегонным свойством. Блюда из репы рекомендуется при диабете и ожирении. Репа является низкокалорийным продуктом и очень способствует снижению веса. Также её рекомендуется употреблять при сахарном диабете, заболеваниях печени и желчного пузыря. Она помогает нормализовать обмен веществ и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство. Репа хорошо сохраняется, поэтому используется для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах). Рекомендации по выращиванию репы: Приобретайте семена репы «Петровская» или «Золотой шар». Репа Петровская – наш старый сорт. Пока репка молодая она тянется листьями вверх, а корешком вниз. Затем листья начинают раскидываться в разные стороны, вот в этот момент репка растёт в ширь. Листьям желательно раскинутся по земле, тогда и плод будет большим! Горький вкус у репы связан с недостатком влаги в почве. слишком удобренную почву она не любит. Огурцы в парнике начинают горчить как раз по той же причине. Садить репку можно два раза в год. Ранним летом и ближе к середине лета (в конце июня-нач.июля), чтобы сохранить урожай на зиму. Из нашего личного опыта: мы садим репку вперемешку с пекинской капустой. Отметили, что вместе с капустой, репа получается очень вкусной, крупной, плотной и сладкой! Противопоказания Противопоказано употреблять репу в сыром виде людям страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки или острым гастритом. Подпишись на наш паблик 💋 И будь красивой! #Красота #Здоровье #Макияж #СоветыКрасоты #Мода #всёомоде #модныйприговор

САЛАТ ИЗ РЕПЫ ЖЕЛТОЙ Вкусный, легкий, свежий и очень полезный салат!

Репа – корнеплод, богатый большим количеством витаминов группы В, А, С, калием. Поэтому она способствует улучшению работы сердца, мозга, желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы, укрепляет иммунитет. Из репы готовят разные блюда, варят супы, каши, делают салаты и заготовки на зиму. Больше витаминов сохранится в репе, конечно, если ее не подвергать термической обработке. Идеальный вариант блюда из репы приготовление салата из свежих овощей. Желтая репа хорошо сочетается с морковью, яблоками, болгарским перцем, чесноком, мясом, курицей, рыбой и молочными продуктами. Поэтому можно с легкостью подобрать рецепт по своему вкусу. Приготовим ингредиенты для легкого овощного салата из желтой репы. Этот витаминизированный салат можно приготовить, буквально, за несколько минут. Для максимального усвоения витаминов, содержащихся в этих овощах, нужно добавить молочные продукты, идеально подойдет заправка из натуральной сметаны. Репу тщательно моем, снимаем кожицу. Натираем овощ на средней терке или на терке для корейской морковки. По желанию корнеплод можно нарезать тонкой соломкой ножом. Кладем репу в миску. Морковь лучше использовать для салатов молодую, свежую и сочную. Овощ моем, чистим и натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Яблоки нужно брать кисло-сладких сортов. Яблоки моем, если у них жесткая кожица, лучше ее снять, сердцевину с семенами вырезаем. Натираем яблоко на терке или нарезаем тонкой соломкой. Приготовленные овощи и фрукты кладем в салатник. Добавляем щепотку соли, по вкусу можно добавить немного сахара. Чтобы салат получился еще полезнее можно добавить горстку кедровых орешков или измельченных грецких орехов. Заправляем натуральной густой сметаной. Перемешиваем ингредиенты. Даем салату немного охладиться в холодильнике и подаем к столу. По желанию украшаем кунжутом и свежей зеленью. Салат можно сделать менее калорийным, если сметану заменить на оливковое масло. Кому хочется, чтобы салат получился не сладким, а с пикантным вкусом, может вместо сахара добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Салат готов. Подаем к столу. Такой салатик станет отличным дополнением трапезы на обед или ужин. Приятного аппетита! # «Блюда из репы»
Репа восстановит уровень кальция и укрепит суставы

Это одно из древнейших культурных растений.

Репа была введена в культуру на территории Руси более 40 веков назад. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы, приготовлявшейся в традиционной русской печи в закрытой посуде в собственном соку. Лишь с середины XIX века этот овощ стал постепенно вытесняться из рациона россиян картофелем. Благодаря высокому содержанию кальция репа служила основным профилактическим средством, спасающим от рахита, артрита, заболеваний костей и крови. Русские бабушки носили коромысла с 2 вёдрами (20-30кг!) на плечах до старости, без боли рук и ног. Репу важно есть при слабых костях и при болезнях суставов, для восстановления после переломов костей, для восстановления уровня кальция после беременности, для укрепления зубов и хорошего роста зубной эмали. Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым. Семена репы высевают в открытый грунт в апреле (семена репы могут начать прорастать уже при температуре всего в пару градусов выше нуля), в июле ( для свежего потребления и хранения) и в октябре (подзимний посев). Что касается предшественников, то репа будет хорошо расти на участке, где до этого произрастали любые бобовые культуры, томаты, огурцы либо картофель. Репа в любом виде поможет оздоровить организм. Полезные свойства этого продукта характеризуются его составом. А именно наличием необходимых человеку витаминов и элементов. Витаминно-элементный состав на 100 г Название витамина и Количество А - 17 мкг В1 (тиамин) - 0,05 мг В2 (рибофлавин) - 0,04 мг С (аскорбиновая кислота) - 20 мг Е (альфа токоферол) - 0,1 мг РР - 1,1 мг Железо - 0,9 мг Кальций - 49 мг Фосфор - 34 мг Магний - 17 мг Калий - 238 мг Натрий -17 мг В 100 г репы содержится столько же витамина С, как в половине небольшого лимона. Полезные свойства репы заключаются в следующем: -защищает организм от инфекций; -поддерживает красоту волос и ногтей, остроту зрения; -способствует нормализации деятельности желудка и поджелудочной железы; -осуществляет оздоравливающее действие на слизистую оболочку кишечника; -способствует снижению давления; -обладает обеззараживающим действием, чистит кровь; -благотворно воздействует на почки; -способствует разрушению камней в мочевыводящих путях; -усиливает процесс желчевыделения, очищает печень; -противостоит раку желудка; -лечит больное горло и кашель. Виды репы и их применение Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты. Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки. Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений. В тёмной репе содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно чёрная репа помогает от кашля. Страдающим от повышенного артериального давления народная медицина рекомендует регулярное употребление репы с мёдом. Она поможет устранить проявления гипертонии, улучшит общее состояние больного. При сахарном диабете . Репа хорошо стимулирует поджелудочную железу (по этой причине её ограничивают при панкреотите) Лечение диабета с помощью репы должно осуществляться только под контролем врача. К курсу лечения диабета репой можно также добавить корни одуванчика, корни и листья репея. Для достижения наилучшего результата лучше дополнить лечение рецептами народной медицины. Репа благотворно воздействует на неотягощенный воспалениями ЖКТ, содержит много витаминов и полезных химических соединений, снижает давление. При грудном вскармливании мама особенно нуждается в витаминной поддержке, поэтому употребление репы для неё будет чрезвычайно полезным. Чтобы овощ не вызвал колик у грудничка, нужна термическая обработка.

🥗САЛАТ ИЗ РЕПЫ🥗 ✏ИНГРЕДИЕНТЫ: Репа желтая - 1 шт.

Морковь - 1 шт. Яблоки (кисло-сладкие) - 1 шт. Сметана - 100 гр. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 0.5 ч.л. Кунжут - 10 гр Кедровые орехи - 10 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍴 1. Репу тщательно моем, снимаем кожицу. 2. Натираем овощ на средней терке или на терке для корейской морковки. 3. По желанию корнеплод можно нарезать тонкой соломкой ножом. Кладем репу в миску. 4. Морковь моем, чистим и натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой. 5. Яблоки нужно брать кисло-сладких сортов. Яблоки моем, если у них жесткая кожица, лучше ее снять, сердцевину с семенами вырезаем. Натираем яблоко на терке или нарезаем тонкой соломкой. 6. Приготовленные овощи и фрукты кладем в салатник. Добавляем щепотку соли, по вкусу можно добавить немного сахара. Чтобы салат получился еще полезнее можно добавить горстку кедровых орешков или измельченных грецких орехов. 7. Заправляем салат натуральной сметаной. Перемешиваем ингредиенты. Даем салату немного охладиться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!🍽
gulish.gulish

Gulish Gulish

Нут (нохат, горох) Нут в Узбекистане называют «нохат» - отсюда это слово в названии многих блюд.

Популярен он чрезвычайно. С ним готовят и супы, и пловы, и многие второе блюда, даже используют в качестве закуски, пекут лепешки и сомсу. Очень вкусен нут в сочетании с бараниной, бараньим жиром, репчатым луком, красным или черным перцем.

Для начала поговорим о подготовке нута.

Его нужно обязательно замачивать в холодной воде на 12-24 часов при комнатной температуре. Сутки - оптимальное время для доведения нута до его горохового совершенства. Если нужно ускорить процесс набухания нута, в воду добавляют чайную ложку соды. Так же поступают и со старым горохом. При набухании горох издает характерное потрескивание и увеличивается в размерах в 4-5 раз. Поэтому воды для замачивания нужно брать раз в шесть больше объема самого гороха. Проверить его готовность просто. Нужно попробовать горошину на зуб. Если она упругая, хрусткая, однородная, без твердых частиц внутри, и легко разжевывается, значит, можно начинать готовить. Закладывать нут для варки нужно в холодную воду, варить без соли 45-60 минут. Мохно и значительно дольше, так как этот горох совершенно не склонен развариваться в отличие от обычного. Работать с нутом совсем не сложно. Он сам по себе ярог и вкусен, поэтому всегда будет украшение блюда. Значит, наша задача - научиться правильно нут «обыграть».

Среднеазиатская кухня имеет свой неповторимый шарм.

Вершиной мастерства повара в любой стране, в этом регионе, является умение готовить плов. Там каждый мужчина знает как приготовить плов с горохом и умеет это делать.

Нохат шурак по-самаркандски Почему по-самаркандски?

Дело в способе подачи этого ароматного блюда из баранины и нута. А подается оно на ломтях особой самаркандской лепешки. Это очень плотные и тяжелые лепешки, каждая не меньше килограмма. Если ломти такой лепешки уложить в бульон, они не раскиснут, а будут лишь медленно вбирать в себя жидкость, сохраняя форму. Все попытки выпечь лепешку за пределами Самаркандской области заканчивались неудачей. Пробовали и тандыр из местной глины вывозить, и муку, и даже самаркандскую воду. Не то получается, и все тут! Не собираетесь в ближайшее время в Самарканд? Значит, остается найти достойную замену, приготовить нухат шурак и подать на свой лад.

Баранина, тушенная с нутом Блюдо это представляет собой мягкие ребрышки с косточкой, хорошо потушенные в луковом соке, лук же возьмет мясной сок и аромат и обратится в нежнейшее дополнение к баранине.

И все это на слое крупного желтого нута-нохата, распаренного, впитавшего в себя доброе количество бараньего жира и лукового сока.

Нохат шурпа Нохат шурпа, или шурпа с нутом, - самый популярный вид шурпы в Ташкенте.

И не мудрено. Вид у этой шурпы нарядный, праздничный. Куски сочного мягкого мяса, оранжевая морковь, желтая репа, красные помидоры, зеленые искры зелени, большие желтые горошины нута. И все это в прозрачнейшем янтарном бульоне. Главное отличие шурпы от всех других супов - особый ритуал приготовления. Любую шурпу имеет смысл готовить в большом количестве и в толстостенной посуде. Потому что очень важно добиться режима томления бульона без следов кипения. А в маленькой кастрюле с тонкими стенками и дном это сделать весьма проблематично. Поэтому в Узбекистане шурпу готовят в казане. И особенно вкусной она получается на живом огне, на дровах. Если вы умеете управляться с дровами, регулируя жар, который они дают, нохат шурпа станет настоящим подарком для вас на дачном отдыхе.

Нохатхурак, нут с луком и перцем Есть в Узбекистане область, расположенная в чаше, образованной Кураминским и Алайским хребтами.

Зовется она Ферганская долина. Удивительной красоты и чистоты край с уникальными кулинарными традициями. Сколько городов, столько и особых рецептов приготовления традиционных узбекских блюд. И куда бы ни занесла судьба жителей долины, в каком краю им ни пришлось бы жить, каждый хранит в памяти оранжевые от перца бумажные кулечки наполненные нутом. Это нохатхурак - отварной нут с перцем.

Нут с бараниной и думбой Сытное, энергетическое, невероятно вкусное.

С таким кушаньем не страшны ни мороз, ни сырость и тяжкий труд. Очень просто в приготовлении - был бы нут, баранья косточка с мясом да кусочек курдючного жира, «думбы» по-узбекски. Курдючный жир заменять на какой-либо другой не стоит - не будет того удивительного вкуса, и нут не «заиграет». Вкус у пропитавшегося бульоном, жиром и специями нута просто замечательный. А бульон на дне касы - просто бальзам для души.

Гуштнут Жил в одном болгарском селении блаженный человек Иоанн, великий постник.

После смерти обоих родителей раздал он все имущество свое нищим, так как с юности любил Всевышнего более всего. И подался в отшельники. Поселился на пустынной горе. Подвижничал. Но пришли ночью разбойники, избили Иоанна и прогнали его с горы. Потешились... И отправился Иоанн в крови и слезах в жаркую пустыню. Поселился в дупле сухого дерева. И прожил он в молитвах 60 лет, не видя лица человеческого. Питался он поначалу одними травами дикими. Видя такое терпение, повелел Господь вырасти в пустыне гороху. Этим горохом блаженный Иоанн и прожил в молитвах и здравии долгие годы. Но однажды пришли к нему пастухи и удивились они силе духа и тела старца, кроме гороха не знавшего никакой еды «Это было так: овцы внезапно от какого-то страха побежали по стремнинам до тех пор, пока не добежали до места, где жил отшельник. Пастухи, бежавшие за ними, с изумлением увидели пустынника. «Вы пришли сюда голодные - рвите себе горох мой и кушайте», - сказал отшельник. Они ели и насытились; только один напрятал себе много стручьев в запас, без благословения пустынника, и когда на дороге дал товарищам, то в украденных стручьях не оказалось ни зерна. Они возвратились к доброму старцу с раскаянием. Старец простил их и с улыбкою сказал. «Видите, дети, эти плоды назначены Богом для пропитания пустынного». Житие Иоанна Рыльского. С тех пор и растет этот горох в местах пустынных, сухих и жарких. А именно таких мест много на солнечных узбекских землях. И растет там издавна горох нут. Желтый, как раскаленное солнце, сухой, как пустынная узбекская земля, и твердый, как натруженные руки узбекского дехканина. И такой же этот горох душою нежный и благодатный, пользою богатый и добрый.
  • Like

Рецепты сытного супа Куббе 1,5 л куриного бульона.

сок 1 большого лимона. щепотка нитей шафрана. острый молотый красный перец. соль. Для куббе: 500 г мякоти баранины. 2 стакана манной крупы. 3 ст. л. муки. 1 средняя луковица шалота. 2 ст. л. мелкого изюма. 2 ст. л. кедровых орехов. 2 ст. л. оливкового масла. маленький пучок петрушки. по щепотке молотой корицы и душистого перца. соль. Замочите шафран в небольшом количестве теплого бульона на 20 мин. Для начинки клецек-куббе баранину проверните в мясорубке; измельчите шалот и петрушку. В сковороде с толстым дном разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Увеличьте огонь, положите бараний фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, 5 мин. Мясо должно подрумяниться. Добавьте петрушку, изюм и орехи, снимите с огня, остудите. Для теста смешайте в миске манку, муку и соль. Помешивая вилкой, постепенно влейте тонкой струйкой 1 стакан горячей воды. Замесите тесто, при необходимости добавьте еще воды. Накройте пленкой и оставьте на 15 мин. Затем вымесите еще раз, до эластичности. Смачивая руки водой, берите кусочки теста размером с грецкий орех, распластывайте на ладони как можно тоньше, кладите 1 ч. л. фарша и защипывайте. Покатайте куббе между ладонями, чтобы получился шарик. Перед тем как брать новый кусочек теста, смачивайте руки, чтобы оно не прилипало. Готовые куббе выкладывайте на присыпанную мукой поверхность. В большой кастрюле доведите до кипения 3 л воды, посолите. Положите клецки, доведите до кипения, варите на небольшом огне, пока не всплывут. Пока варятся куббе, в другой кастрюле доведите до кипения бульон, влейте шафранную воду и лимонный сок. Прогрейте готовые куббе в бульоне (ровно столько клецек, сколько вы собираетесь подавать), 1–2 мин. Посолите и поперчите по вкусу. Суп Куббе. Лук.картофель. морковь. кабачки. фенхель. зеленая фасоль. чеснок. куббе для супа. специи. Приготовление Лук-2 шт. мелко порезать Фенхель-1 шт. мелко порезать Кабачки-3 шт. порезать кубиками Картофель-2 шт. порезать кубиками Морковь-5 шт. порезать кружочками Зелёная фасоль-300 гр. Чеснок-2 з. Куббе для супа-1 кг. Раст. масло для жарки Соль,перец по вкусу Сладкая паприка-2 ст. л. Горькая паприка-0,5 ч. л. Сахар-1 ст. л. Томатная паста-2 ст. л. Вода-1,5-2 л Готовим: Поджарить на раст. масле в большой кастрюле лук до золотистости. Добавить морковь и анис-жарить 2-3 минуты на большом огне. Добавить картофель,кабачки,фасоль ,жарить ещё 2 минуты. Добавить остальные продукты и специи,перемешать и довести до кипения. Частично закрыть кастрюлю и варить суп на малом огне 20 минут. Добавить в суп колобки куббе и варить ещё 30 минут. Перед подачей рекомендуется выдержать несколько часов после окончания варки этого супа. P.S.В оригинальном рецепте горькой паприки следует положить целых 2 ст. л. Тем,кто любит погорячее, можно добавить ещё острой паприки. 2. Овощной суп с маленькими куббе. Ингредиенты блюда: Морковь3-4 шт. Теплая вода 100 мл. Помидоры в томатном соке (консервированные)350г. Желтая репа 2 шт. Манка 250 г. Нут 400 г. Сибулет 1 ст.л. - шнитт-лук. Говяжий фарш 300 г. Соль, сухой чеснок , черный перец по вкусу. Овощной бульон 1,5 л. Сладкий перец 1 шт. Оливкове масло (тесто+для жарки)3 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Теплая вода 100 мл., оливковое масло 1 ст.л. Манка 250 гр. Замесить тесто. Для рабочего стола можно взять немного муки. Овощи поперчить и нарезать. В большой кастрюле на оливковом масле и под закрытой крышкой немного потушить сначала морковь и репу. Затем добавить репчатый лук и сладкий перец. Накрыть крышкой и дать потушиться еще минут. Выложить горох нут. Готовый или заранее запаренный дело вкуса каждой хозяйки. Перемешать и добавить помидоры в томатном соусе. Залить водой или овощным бульоном, накрыть крышкой и проварить все минут 20 с момента закипания воды. Тесто разделать на равные части, раскатать в лепешку. На середину каждой уложить понемногу фарша (говяжий фарш , сибулет и специи по вкусу) собрать все края к центру и залепить верхушки. Они должны получится не большими. Сложить на поверхность с мукой. Когда овощам останется вариться последние 15 мин. уложить в кастрюлю налепленные куббе. Дать доготовиться и выключить огонь. В самом конце можно добавить чеснок и специи.

Цвет зелёный - огородный, он весною самый модный!

Красный цвет - он очень яркий, помидор и перец сладкий. Репа жёлтой вырастает, круглой формы бывает. 🍅🍏🌽🧅🥕🍆🍋🥒🌶🍐🍎 Диана Солдаткова, воспитанница группы "Колобок", выполняет игровые задания мамы увлечённо, с интересом! #МывместеЖемчужинка

РЕПА – ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Польза репы 1.

Крайне полезно кушать овощ и пить сок на его основе людям, которые имеют сложности с дыхательной системой. Репа очищает полость внутренних органов от слизи, снимает першение и боль в горле. 2. Овощ очищает кровь и способствует выработке новых эритроцитов, выводит вредный холестерин из сосудов, уплотняет стенки кровеносных каналов. Всё это необходимо для профилактики сердечных патологий и атеросклероза. 3. Репа усиливает выделение желудочного сока, благодаря чему улучшается усвоение пищи. Полезно потреблять корнеплод людям со склонностью к рахиту и тем, у кого наблюдается плохой аппетит после болезни. 4. Реповый сок — это природное лекарство против гельминтов, напиток вполне способен заменить аптечные препараты для избавления от червей-паразитов любой природы. 5. Целлюлоза, которая в большом количестве сосредоточена в овоще, помогает очищать полость внутренних органов от солей тяжёлых металлов и токсичных соединений. 6. Репа применяется для очищения печени и улучшения работы внутреннего органа. Овощ обновляет клетки печени, способствует усиленному оттоку желчи и нормализации общего состояния здоровья. 7. Реповый сок эффективен в сфере косметологической направленности. Его используют в качестве лосьона для кожи, чтобы избавиться от прыщей, мелких порезов, иных несовершенств кожи. 8. Корнеплод необходимо вводить в повседневное меню людей, которые имеют склонность к образованию мочекаменной болезни. Благодаря выводу желчи проводится профилактика камней и песка в почках, мочевом пузыре. 9. Не обошлось без полезных свойств репы при похудении. Эта чудесная мякоть усиливает все метаболические процессы в организме, благодаря чему лишний вес тает на глазах. 10. Сок репы с мёдом используется в качестве эффективного средства для лечения и профилактики простудных заболеваний. Такая смесь повышает иммунитет и восполняет нехватку витаминов в организме. 11. Народные целители рекомендуют людям полоскать реповым соком полость рта для борьбы с неприятным запахом, зубной болью, стоматитом, шаткостью и кровоточивостью дёсен. 12. Репа — это поистине мужской овощ. Корнеплод повышает «силу», тем самым проводя профилактику импотенции. Репу нужно кушать тем представителям мужской половины, которые страдают проблемами с зачатием. Овощ увеличивает численность и подвижность сперматозоидов. Польза жёлтой репы 1. Жёлтая репа перенимает все свойства классической, но с некоторыми дополнениями. Корнеплод и сок на его основе снижает вероятность образования онкологии молочных желёз и лёгких. 2. Овощ принесёт неоценимую пользу курильщикам, поскольку обладает способностью выводить слизь из дыхательных путей и защищать сердечную мышцу людей с пагубными пристрастиями. 3. Репа жёлтого цвета славится своей способностью устранять излишки воды в организме, тем самым снижается артериальное давление, уходят отёки. Репу нужно потреблять диабетикам, чтобы сдерживать скачки глюкозы. 4. Именно жёлтую репу чаще всего применяют в косметологии. Овощ устраняет пигментацию кожи, неровности, сыпь, чёрные точки. Для улучшения состояния волос необходимо втирать сок в корни. Польза репы для женщин 1. Чтобы максимально долго сохранять молодость и упругость кожи лица, необходимо правильно питаться и проводить соответствующие процедуры. Специалисты рекомендуют представительницам прекрасного пола потреблять больше овощных салатов. 2. Для оздоровления всего организма можно готовить различные блюда, запеканки и салаты. Уникальный состав поможет распрощаться с нежелательными килограммами за короткий промежуток времени. 3. Особая польза корнеплода для женского организма заключается ещё и в том, что продукт помогает нормализовать психоэмоциональный фон. В результате вы будете менее подвержены стрессам и депрессивным состояниям. 4. Регулярный приём продукта позволяет полностью избавиться от отёчностей конечностей и лица. Репа обладает отличным мочегонным эффектом. Вы без труда очистите организм от зашлакованности и тяжёлых металлов. Польза репы для беременных 1. Польза репы во время вынашивания плода подтверждается официальной медициной. Специалисты рекомендуют включать корнеплод в рацион представительниц прекрасного пола при беременности. 2. Продукт насыщен фосфором, йодом, марганцем и медью. Все перечисленные минералы позволяют беременности протекать по плану. Корнеплод отличается низкой калорийностью. Поедание репы обеспечит поступление необходимых ферментов для поддержания здоровья матери и малыша. 3. Вне зависимости от сорта, репа позволит женщине защититься от сезонного авитаминоза и простудных заболеваний. Также сырьё противостоит болевым ощущениям различного характера. Репа заживляет мелкие ранки и трещины на сосках в лактационный период. Польза репы для мужчин 1. Репа должна стать неотъемлемой частью мужского рациона. Корнеплод положительно сказывается на потенции, улучшает сексуальную функцию сильного пола. 2. Если регулярно кушать репу, потенция повысится в разы. При этом не нужно прибегать к помощи медикаментозных препаратов. Натуральный продукт гораздо эффективнее синтезирует тестостерон в организме. 3. Положительные качества овоща будут кстати спортсменам. Систематический приём корнеплода позволит мышечной и костной ткани развиваться правильно. При этом болевые ощущения заметно снижаются. В корнеплоде присутствуют необходимые для спортсмена аминокислоты. 4. Чтобы повысить спортивные показатели, необходимо регулярно кушать репу. Также мужчинам можно прибегнуть к нехитрому народному рецепту. Отварите корнеплод небольшого размера и превратите его в пюре любым доступным способом. Прикладывайте состав в виде компресса для избавления от болезненных ощущений при суставных болях. Вред репы 1. Продукт запрещён к потреблению при панкреатите, сильной изжоге, колите, гастрите и язве. В редких случаях наблюдается аллергическая реакция. 2. Учитывайте, реповой сок агрессивен по своему составу, поэтому потребление напитка должно быть строго дозировано. В противном случае может обостриться течение хронического недуга почек. При различных патологиях продукт разрешён в запечённом виде. 3. Корнеплод категорически противопоказан при заболевании щитовидной железы, холецистите, острой сердечной недостаточности, гепатите и людям преклонного возраста. Несмотря на относительную нераспространённость, остались приверженцы, которые с удовольствием потребляют репу несколько раз в неделю. Если вы входите в их число, стоит узнать о положительных и отрицательных качествах овоща #репа #простыерецептыготовимдома #пользаивред #полезнаяинформация #этонужнознать #полезныесоветы #витамины #вред #польза #интереснознать
  • Like

✋🏻 Здравия желаю Друзья!

Уважаемые Подписчики Кафе-Ресторанов ТОКИО! 🍀 ЧТО САЖАЕМ ~ ТО ЕДИМ 👀 СМОТРИТЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО Репа: польза и вред для здоровья организма 👁 Читайте продолжение, все подробности в новостной ленте ниже: 👇🏻 🤣 Дедка за репку, Бабка за Дедку, Внучка за Бабку, а Жучка как обычно - "За здоровье!" Виды репы и ее польза У большинства репа ассоциируется с желтым круглым корнеплодом, обладающим сладковато-горьковатым привкусом. Но на самом деле это только один из видов. Существует белая, желтая, черная, зеленая и даже розовая репа. В зависимости от цвета и, соответственно, сорта отличается и ее полезное воздействие на организм человека. Белая Белую репу считают наиболее мягким по вкусу корнеплодом. Она напоминает редис и рекомендована к употреблению детям. В ее состав входит достаточно большое количество клетчатки, поэтому данный сорт прекрасно справляется с запорами, очищая организм от шлаков и нормализуя процессы пищеварения. Также она является замечательным средством от отеков, т.к. выводит лишнюю жидкость из организма. Эти свойства помогают бороться с лишними килограммами и достигать идеальных параметров тела за более короткие сроки времени. Черная Черный корнеплод, по мнению специалистов, наиболее полезен, т.к. в его составе содержится наибольшее количество полезных нутриентов. Поэтому корнеплод употребляют при проблемах с пищеварением, при авитаминозе, для похудения, для повышения иммунитета. Вкус же овоща черного сорта обладает наибольшей остротой. Эксперты также уточняют, что для получения всей пользы от употребления продукта его следует принимать после термической обработки, т.е. в пропаренном или запеченном виде. Желтая Самый привычный и популярный сорт – это желтая репа. Ее основные качества – это наимощнейшая защита от вирусных инфекций любого типа. Можно сказать, что корнеплод является природным иммуностимулятором. К его полезным качествам также относится борьба с пародонтозом, отеками, поддержание здоровой микрофлоры кишечника. Кроме того, данный сорт корнеплода является и косметологическим средством, способным улучшать кожу и поддерживать ее молодость и красоту. Зеленая Зеленый сорт – это универсальное средство для решения проблем желудка и кишечника. Также его целебная сила распространяется на регулирование артериального давления, активизацию мозговой деятельности, препятствование развитию атеросклероза, стимуляцию аппетита, повышение остроты зрения, укрепление костного скелета человека. Стоит отметить, что зеленая репа больше всего подходит для сыроедения и является одним из самых скороспелых сортов. Розовая Розовый сорт корнеплода считается скороспелым, т.к. плод формируется и созревает в течение 60 дней. Плод отличается тем, что в нем отсутствует характерная горечь, что делает его вкус достаточно мягким. Продукт очищает от шлаков и токсинов, справляется с запорами, снижает уровень холестерина и помогает улучшить состояние полости рта, укрепляя десны и зубы. Одним из самых известных сортов считается Миланская. ☝🏻 Продолжение читайте в следующем выпуске новостей. 🍲🍗🥗 Разнообразный рацион питания Человека 🚀увеличивает 🤔 умственную и 💪🏻 физическую силу организма. Пожалуйста, ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО! ВЫБИРАЙТЕ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ 🍜 БЛЮДА ИЗ 📋 МЕНЮ НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ: www.TOKIO-cafe.com Позаботьтесь о своем здоровье, 🗣📲 Заказывайте ЕДУ по ☎: г. Балаково, тел: 8(937) 259-69-99 - заказы принимаются до 23.40 г. Вольск, тел: 8(927) 225-68-66 - заказы принимаются до 22.30 ❗БЕСПЛАТНАЯ 🚐 Доставка если сумма покупки более 500 руб. 👣 Сделайте СЕГОДНЯ дружеский 👪 визит в наши 🏩 Кафе-Рестораны ТОКИО по адресам: г. Балаково, ул. Ленина, 91, с 🕛 12 до 🕛 24 часов или г. Вольск, ул. Коммунистическая, 71, с 🕚 11 до 🕚 23. 🙌🏻 Вымойте руки, 👏🏻 протрите салфетками и 🍽 кушайте на здоровье! ✅ Соблюдайте ↔ дистанцию и носите 🎭 маску обязательно! #TOKIO Лучшее Сочетание Вкуса и Цены! #Ресторан #КафеРесторан #Кафе #Кафе_Ресторан --------------------------------— 🙏🏻 Вступайте в наши группы. Получайте Скидки. 👀 Читайте полезные Новости. Участвуйте в Акциях. Вконтакте: https://vk.com/TOKIO_blk в городе Балаково Вконтакте: https://vk.com/TOKIO_volsk в городе Вольск Инстаграм: https://www.instagram.com/TOKIO_citycafe Одноклассники: https://ok.ru/TOKIObala в городе Балаково Одноклассники: https://ok.ru/TOKIOvolsk в городе Вольск 👍🏻 Ставьте лайки. Делитесь постами с друзьями. --------------------------------— 👉🏻 Жмите Рекомендовать. Выкладывайте репост в своей ленте.
Морковь дикая Daucus carota желтая репа

ИГРЫ С ПРИЩЕПКАМИ Главная цель использования прищепок в игре — это развитие тонких движений пальчиков, что благотворно влияет на речевую зону мозга.

Игры с прищепками развивают не только мелкую моторику рук, а также развивают воображение и коммуникативную функцию речи, закрепляют сенсорные навыки и пространственные представления. Знакомим малыша с прищепками, показываем и рассказываем, где мама их использует в быту, показываем, как прищепка умеет раскрывать и закрывать «ротик», даём ребёнку самостоятельно помочь прищепке раскрыть и закрыть «ротик», если малышу трудно, помогите ему и подскажите, что пальчики надо сжимать сильнее. Затем предлагаем малышу поиграть с прищепками. Для начала можно поиграть в простые игры. СЕНСОРНЫЕ ИГРОВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ С ПРИЩЕПКАМИ Коробочки. Приготовить 4 картонные коробочки, на дно приклеить кружки красного, жёлтого, зелёного и синего цвета. Подготовить прищепки таких же цветов. Попросить малыша рассортировать прищепки по цветам. Прищепки соответствующего цвета прикрепить к краю коробочки такого же цвета. Гномики. Берём те же 4 коробочки, в них взрослый складывает прищепки соответствующих цветов. Жили весёлые гномики. Каждый в своём домике. Затем взрослый высыпает из коробочек все прищепки и перемешивает их со словами: Пошли гулять гномики И перепутали домики. Вы им скорей помогите, В домики их проводите. Задача детей прикрепить прищепки к краям коробок, соотнося их по цвету. Разноцветный заборчик. Из картона вырезаем небольшие прямоугольники 4 основных цветов — красный, жёлтый, зелёный и синий. Подготовить прищепки таких же цветов. Попросить малыша построить забор — к красному картону прикрепить красные прищепки, к жёлтому — жёлтые и т.д. Далее можно усложнить задание и попросить малыша построить разноцветный забор, чередуя прищепки двух цветов. РАЗВИТИЕ ТВОРЧЕСКОГО ВООБРАЖЕНИЯ В ИГРАХ С ПРИЩЕПКАМИ А эта игра понравится не только деткам младшего и среднего дошкольного возраста, но и деткам старшего дошкольного возраста. Для игры нужно вырезать несколько фигурок из цветного картона. На эти фигурки будем крепить прищепки разных цветов. В процессе игры можно разучивать с малышом и цвета, и стихотворения о данных объектах. СОЛНЫШКО (На фигуру круга жёлтого цвета крепим прищепки такого же цвета — это лучи солнца) Солнышко утром Рано встаёт. Лучики тянет — Тепло нам даёт. ТУЧКА И ДОЖДЬ (На фигуру облака синего или голубого цвета крепим прищепки такого же цвета — это дождик) Тучка по небу гуляла — Все дождинки растеряла. ЁЛОЧКА (На треугольную фигуру зелёного цвета крепим прищепки такого же цвета — это еловые ветки) Ёлочка наша вдруг загрустила, Лапы еловые вниз опустила. ОВОЩИ — СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕПА (На фигуру свеклы красного цвета крепим прищепки зелёного цвета — это ботва) Урожай мы собирали И ботву всю оборвали. Мы листочки прикрепляем — Сразу овощи узнаем. (На фигуру морковки оранжевого цвета крепим прищепки зелёного цвета — это ботва) (На фигуру репы жёлтого цвета крепим прищепки зелёного цвета — это ботва) ЁЖИК (На фигуру ёжика серого цвета крепим деревянные прищепки — иголки) Ёжик, ёжик, где гулял? Где колючки потерял? А ещё можно составить целые картины из всех этих объектов. #развивающиеигры_раннийстарт #комплексыупражнений_раннийстарт

#целебныетравыирастения ПОЛЬЗА И ВРЕД РЕПЫ Елена Сюракшина врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог – В сырой репе до 9% сахаров, очень высокое содержание витамина С, витамины группы В, РР, провитамин А (особенно в желтой репе), легко усваивающиеся полисахариды, стерин (элемент, необходимый для профилактики атеросклероза).

Также в репе содержится редкий элемент глюкорафанин, который может обладать противоопухолевыми свойствами. Именно это соединение придает плодам горьковатый привкус, причем содержится оно только в репе и некоторых видах капусты. Репа – источник редких микроэлементов и металлов: меди, железа, марганца, цинка, йода и многих других. Фосфора в репе больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить в таком количестве ни в одном другом популярном овоще. В репе содержится природный антибиотик, задерживающий развитие некоторых грибков. Также репа богата витаминами Е, Н, К. Полезные свойства репы Позволяет поддерживать здоровый вес. Репа – корнеплод с высоким содержанием клетчатки, которая, как нам всем известно, незаменима для поддержания здорового ритма работы пищеварительной системы. Пищевые волокна не только способствуют быстрому перевариванию пищи, но и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Клетчатка, содержащаяся в репе, поддерживает здоровые метаболические процессы. Кроме этого, нерастворимая клетчатка обладает способностью впитывать в себя различные токсины, накопившиеся в организме, и быстро выводить вредные вещества. Полезна для работы сердца. Научные исследования последних лет определили, что этот корнеплод обладает полезными свойствами для сердечно-сосудистой системы. Среди них – способность снижать кровяное давление и предотвращать чрезмерное образование тромбоцитов. Калий, содержащийся в овоще, также способствует расслаблению сосудов и мягкому снижению артериального давления. Рекомендуется для правильной работы печени. Репа активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Поддерживает активацию перистальтики кишечника и предотвращает застой питательных веществ. Способствует снижению уровня холестерина, что, в свою очередь, предупреждает атеросклероз. Природный антибиотик. Репа содержит лизоцим – вещество с очень сильной антимикробной активностью. Репа является природным антибиотиком, она способна уничтожить или предотвратить признаки различных заболеваний, особенно кожи и слизистых оболочек. Универсальная поддержка для здоровья. Сок репы зачастую используют при кашле, болях в горле и при восстановлении «севшего» голоса. Сок облегчает симптомы астмы, улучшает сон и успокаивает сердцебиение. Вареную репу перетирают в кашицу и прикладывают к больным местам при подагре. И даже зубную боль наши предки снимали отваром репы. Отвар из данного корнеплода улучшает сон, успокаивает сердцебиение, оказывает слабительное действие, помогает при астме и бронхитах. Чтобы приготовить отвар, вам понадобятся одна-две столовые ложки измельченных корнеплодов репы. Нужно залить 200 мл кипятка, проварить 15 минут и процедить. Принимать отвар по 1/4 стакана четыре раза в сутки или один стакан перед сном. Полезна ли ботва репы? Ботва репы – одна из самых низкокалорийных. В ней содержится всего 22 ккал на 100 г. Это ценный источник витамина К: в 100 г содержится 186% от рекомендованной суточной нормы. Этот витамин играет важную роль в укреплении костей путем стимулирования активности молодых клеток костной ткани (остеобластов). Кроме того, он защищает нервную ткань мозга от повреждений и тем самым предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Репа и ее ботва богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, тем самым предотвращают развитие атеросклероза и разрушение сосудов. Зелень репы также содержит большое количество глюкозинолатов. Это серосодержащие соединения, которые обладают противораковыми свойствами, а также защищают от грибков, бактерий и предотвращают воспаления. Ботва, как и сама репа, также является богатым источником витаминов А, С и фолиевой кислоты. Листья репы содержат большое количество кальция, меди, железа, магния, марганца, селена и цинка. Регулярное употребление этого овоща в пищу является эффективной профилактикой остеопороза, артрита, анемии и сердечно-сосудистых заболеваний. Опасные свойства репы и противопоказания Стоит ограничить употребление репы при склонности к аллергическим реакциям, при повышенной кислотности желудка, обострении гастрита, при колите, язве желудка и 12-перстной кишки, осложненных формах диабета, хронической гипотонии, серьезных нарушениях работы почек и печени, склонности к метеоризму. Не следует давать репу детям в возрасте до двух лет. Применение репы в медицине Репа широко применяется в народной медицине. Вы найдете массу рецептов практически на все случаи жизни. Пожалуйста, не забывайте, что применять эти средства можно только по рекомендации врача и в качестве поддерживающей, а не основной терапии. Свежеотжатый сок пьют как общеукрепляющее, мочегонное и отхаркивающее средство. От тяжелого сухого кашля часто рекомендуют смесь из свежеотжатого сока и жидкого меда в соотношении 1:1. Для улучшения перистальтики кишечника репу натирают на терке, отжимают сок и пьют по полстакана перед употреблением пищи. При болях в суставах отваренный овощ разминают, накладывают кашицу в виде компресса на больное место. Полоскание отваром из репы может уменьшить зубную боль, воспаление десен, а настои пьют при заболеваниях мочеполовой системы. Мази из репы и гусиного сала применяют для лечения ожогов, обморожений. Также считается, что отвар из ботвы растения – отличное средство от бессонницы. Как правильно выбрать и хранить репу? Выбирать следует твердую и тяжелую репу, гладкую, без трещин и пятен. Избегайте слишком крупной репы, ведь она будет волокнистой и горькой на вкус. Отдавайте предпочтение овощам диаметром не более 7 см. Если репа продается с листьями, они должны быть темно-зелеными и хрустящими. У большинства сортов репы белая мякоть. Если вы разрезали репу и она желтая, вы, скорее всего, купили брюкву. Она похожа на репу, но крупнее, круглее, плотнее и слаще. Как правило, ранние сорта репы собирают по мере созревания и употребляют в пищу в свежем виде в течение лета. Для хранения выбирают поздние сорта. Оптимальные условия хранения репы в свежем виде достаточно строгие: прохладное сухое место с температурой не более 4 градусов и влажностью, не превышающей 90%. При попадании солнечных лучей на корнеплод он вянет, а при высокой влажности загнивает. При правильно выдержанных условиях репа хранится в свежем виде не более 10–14 дней, если это поздние сорта. В условиях холодильника корнеплод живет до 30 дней, морозильника – до 200 дней. Перед тем как разместить плоды в отделении для овощей, их моют, просушивают и оборачивают в защитный материал (пищевая пленка, пакет, газета или бумага). Такой способ упаковки предотвратит распространение гнили на весь урожай, даже если один из корнеплодов начнет портиться. Чтобы продлить срок хранения корнеплода, его лучше всего поместить в погреб или в темный ящик на закрытом балконе. При правильной упаковке и соблюдении температурного режима репа сохраняет свои полезные качества и может храниться до 5–6 месяцев. Рецепты из репы Жареная репа с луком Ингредиенты: репа – 500 г, лук репчатый – 150 г, масло растительное – 2–3 столовые ложки, сливочное масло – 10 г, соль, перец по вкусу. Приготовление истите репу от кожуры и нарежьте средними кубиками. В кастрюлю налейте примерно 1,5–2 л воды, добавьте 1–2 щепотки соли, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Добавьте измельченную репу, убавьте огонь до среднего и проварите. Лук очистите и нарежьте средними ломтиками. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и сразу растопите кусочек сливочного масла. В горячее масло выложите проваренную репу примерно на 3 минуты. Далее перемешайте и обжарьте на среднем огне примерно 7–8 минут, до румяности. Добавьте нарезанный лук, соль и перец, снова перемешайте и обжарьте примерно 5 минут, до мягкости репы. Репа печеная Ингредиенты: репа – 250–300 г, лук репчатый – 20 г, сметана – 50 г, соль и перец по вкусу. Приготовление Репу очистите, вымойте и выложите на противень, долейте немного воды (высотой на 2–3 см). Накройте противень фольгой и поставьте в духовку, запекайте до мягкости (35–50 минут при температуре 180 градусов). Лук мелко нарежьте, достаньте репу из духовки. Охладите, нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте мелко нашинкованный лук, соль, перец. Полейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью укропа или петрушки. Осенний салат из репы Ингредиенты: репа – 250 г, капуста – 250 г, морковь – 150–200 г, укроп – 1/2 пучка, петрушка – 1/2 пучка, масло подсолнечное, ароматное – примерно 50 г, соль по вкусу, горчица зернистая. Приготовление Капусту тонко нашинкуйте, морковь потрите на терке для корейской моркови, репу измельчите на той же терке, а зелень мелко порежьте. Морковь, репу, капусту и зелень смешайте с маслом и горчицей, посолите по вкусу.
^^^^^^^^^^^😌☘😌☘Шурпа с нутом (Нохат шурпа)☘😌☘😌^^^^^^

Нохат шурпа, или шурпа с нутом, – самый популярный вид горячего супа в Ташкенте.

И не мудрено. Вид у нее нарядный, праздничный: куски сочного мягкого мяса, оранжевая морковь, желтая репа, красные помидоры, зеленые искры зелени, большие желтые горошины нута. И все это в прозрачнейшем янтарном бульоне. Главное отличие шурпы от всех других супов – особый ритуал приготовления. Если уж готовить первое, то обязательно в большом количестве и в толстостенной посуде. Потому что очень важно добиться режима томления бульона без следов кипения. А в маленькой кастрюле с тонкими стенками и дном это сделать весьма проблематично. Поэтому в Узбекистане принято готовить шурпу в казане. Особенно вкусной она получается на живом огне, на дровах. Поэтому нохат шурпа станет настоящим подарком для вас на дачном отдыхе. 😌ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ бедренная часть баранины на кости – 400 г бараньи ребра – 300 г курдючный жир – 30 г сухой нут – 200 г средние луковицы – 2 шт. средние помидоры – 4 шт. средняя морковь – 2 шт. маленькая репа – 1 шт. семена зиры – 5 г семена кориандра – 5 г красный острый молотый перец – 5 г кинза – 2 веточки фиолетовый базилик – 2 веточки укроп – 2 веточки лавровый лист – 1 шт. черный перец горошком – 5 г соль – 6 г ☘РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ☘ Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления шурпы с нутом. Бобовые замочите в большом количестве холодной воды на 24 часа, затем слейте воду, а нут тщательно промойте. Шаг 2 Мякоть баранины срежьте с кости и нарежьте средними порционными кусками. Ребра разрежьте между косточками. В большой казан выложите мясо и нут. Влейте 5–6 л холодной питьевой воды и на сильном огне доведите до кипения. Снимите пену. Для шурпы это важно. Шаг 3 Когда на поверхности супа перестанет образовываться пена, уменьшите огонь до минимум и выложите в казан целую очищенную луковицу. Варите около 30 минут. Шаг 4 Курдючный жир острым ножом нарежьте очень мелкими кубиками, размером с 1/4 горошины нута. Жир выложите в кастрюлю с бульоном и тщательно перемешайте. Шаг 5 Морковь и репу очистите и нарежьте крупными, приблизительно равными кусками (морковь режется фрагментами наискосок, а репка – на несколько частей). Выложите овощи в бульон, добавьте все специи и горошины черного перца. Варите без крышки 1,5 часа. Бульон не должен кипеть! Шаг 6 Помидоры обдайте кипятком, затем опустите в холодную воду и снимите кожицу. Разрежьте помидоры пополам, выложите в казан, добавьте лавровый лист, готовьте 10 минут. Шаг 7 Веточки базилика и кинзы промойте и обсушите, а затем мелко нарежьте. Добавьте в бульон зелень. Оставшиеся луковицы очистите и очень мелко нарежьте. Добавьте в шурпу после зелени. Посолите, выключите огонь, закройте казан крышкой и оставьте на 15 минут. Шаг 8 Шурпу традиционно подают в касах (посуда для жидкой пищи). Нужно выловить шумовкой и положить в каждую кусок мяса, ребрышко с мясом, по куску репки и морковки, половинку помидора. Со дна поднять порцию нута и посыпать им композицию. Затем половником влить прозрачный бульон и посыпать измельченным укропом. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Овощи для шурпы с нутом можно эффектно нарезать ребристым ножом для картофеля-фри. Обработанные таким образом куски имеют красивые грани с волнистой поверхностью. КСТАТИ Очень внимательно отнеситесь к покупке баранины для шурпы с нутом. От нее будет зависеть вкус готового блюда. Мясо должно быть свежим. При покупке попросите мясника разрубить бедренную кость на две части.

Запечённая репа А вы знали что?

: ☝В репе содержится сера, необходимая для очистки крови. ☝ медь, железо, марганец, цинк, магний, йод ☝ Калий, который поддерживает нормальный водный баланс в организме и стабилизирует работу нервной системы. ☝Эфирное горчичное масло, повышающее иммунитет, улучшающее пищеварение и обладающее антибактериальными свойствами. ☝Также присутствуют витамины В1, В2, В5, РР. ☝Провитамин А (каротин), содержащийся в желтой репе, который является мощным антиоксидантом ☝Особое место в её составе, занимает витамин С, его целых 20 мг на 100 грамм овоща, это больше, чем в любом другом корнеплоде. Узнав о невероятных полезных свойствах репы, купила её и впервые приготовила. Вкус интересный, в ближайшее время приготовлю опять, но другим способом. ☝Репу чистим, нарезаем на кусочки. Противень смазываем сливочным маслом. Солим. Посыпаем чесноком. Сверху выкладываем небольшими кусочками масло. В духовку на 30 минут 200°. #репа #блюдаизрепы #запеченаярепа#готовимвместесаллой #постныеблюда#постныерецепты #постнаякухня#вегитарианство #вегкухня#вегетарианскаякулинария#вегетарианство
РЕПА

Репа – обладает чистотой мысли в энергетическом смысле, то есть обладает чистейшей Божественной энергией, целенаправленной в помощь человеку первоистоков.

Репа – это наземное солнце, она даже цвет имеет жёлтый. В репе есть всё, что есть в других овощах, то есть, все витамины, поэтому ваш организм вам будет очень благодарен. Из книги А.Саврасова "Знания, хранимые дольменами" серии книг "Знания Первоистоков" ------------------- Группа в вк: =СЧАСТЛИВЫЙ МИР=