Сливочный соус для мяса из сливок рецепт с фото в домашних условиях

Хочется что-то вкусное из мяса что сделать, сливочный соус для мяса из сливок рецепт с фото в домашних условиях, можно ли есть мясные блюда без гарнира – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!

Также ищут

Публикации88

vkusnayakuxnia

ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
Лук репчатый 1 шт; Масло сливочное 30 г; Хлебные крошки 60 г; Яйцо 2 шт; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Лимон (цедра) 1 ч.л.; Бульон 500 мл; Сливки жирные 125 мл; Мука 2 ст.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 45 минут 2.Мелко нарежьте лук. !1!жарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный. 4.Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл. 5.Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло. 6.Хорошенько перемешайте. 7.Сформируйте небольшие шарики. 8.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут. 9.Через 15 минут достаньте шарики из духовки. 10.Разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния. 11.Смешайте горячие сливки и горячий бульон. 12.Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут. 13.Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость. 14.Растопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты. 15.Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой. 16.Мясные шарики готовы.
Лук репчатый 1 шт; Масло сливочное 30 г; Хлебные крошки 60 г; Яйцо 2 шт; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Лимон (цедра) 1 ч.л.; Бульон 500 мл; Сливки жирные 125 мл; Мука 2 ст.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 45 минут 2.Мелко нарежьте лук. !1!жарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный. 4.Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл. 5.Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло. 6.Хорошенько перемешайте. 7.Сформируйте небольшие шарики. 8.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут. 9.Через 15 минут достаньте шарики из духовки. 10.Разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния. 11.Смешайте горячие сливки и горячий бульон. 12.Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут. 13.Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость. 14.Растопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты. 15.Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой. 16.Мясные шарики готовы.
03:41
Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
4 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
01:24
Тефтели запеченные в духовке в сметанном соусе
15 просмотров
14:10
Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!
11 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
06:43
Мясные шарики в сырном соусе | Быстрый и простой рецепт от CookingOlya
1 просмотр
Видео удалено или не является публично доступным
Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям! Мититеи получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными!!!! А аромат не оставит никого равнодушным!!! Нам понадобится: Свинина - 700 гр. Говядина - 300 гр. Соль, перец - по вкусу Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. Крахмал (примерно) 2 ч.л. Молоко - 0,5 - 1 стакан. Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. Лук для тушения - 1 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец горошком для тушения Масло растительное для жарки и смазывания рук. Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола). Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!). Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов. Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками. Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист. Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30. Вот и готовые мититеи! Аромат.... мммммм..... на всю квартиру!!! Накладываем на тарелки и лопаем за обе щеки ! Обычно на одну порцию подают 2мититеи, но в нашей семье любят поесть! На гарнир лучше картофельное пюре илимакароны. Но можно и с другими кашами - по желанию и по вкусу! Или можно подать с зеленым горошком, соленым огурчиком и репчатым луком, а еще лучше с зеленым лучком!!! Еще очень хорошо к ним подходит молдавский соус "Муждей", но это на любителя!
04:13
Молдавская кухня. Готовим мититеи.
16 просмотров
01:11
Мититеи молдавские
9 просмотров
10:05
МИТИТЕИ-МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ
3 просмотра
24:55
МИТИТЕИ! РЕЦЕПТ МОЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ МОЛДОВА,
1 просмотр
04:34
Мититеи (котлеты по-молдавски)
0 просмотров
03:05
Мититеи рецепт с фото
2 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
07:17
ВКУСНЫЕ МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ. МИТИТЕИ
13 просмотров
06:35
КУПАТЫ: жареные домашние колбаски. Рецепт колбасы
22 просмотра
  • 1
  • Класс
gruppavkus

Группа «Вкусняшка»

Картофельная запеканка - 3 рецепта на «любителя»
Сегодня мы хотим вам рассказать как приготовить картофельную запеканку, тремя разными рецептами. Первый рецепт оценят люди, которые любят овощные блюда, второй рецепт придется по душе любителям рыбы, ну а третий порадует мясоедов. Три одинаково вкусных рецепта картофельной запеканки
Каждая версия будет подробно описана и приготовление каждой не вызовет у вас никаких затруднений. Начнем мы наш кулинарный online урок с овощной запеканки из картофеля. Рецепт блюда с щавелевой начинкой
Перечень нужных продуктов не слишком длинный, вы должны приобрести следующие ингредиенты: 1 кг картофеля. 70 гр. сливочного масла. 150 грамм 15 % сметаны. 1 кг свежего щавеля. 4 куриных яйца. Соль и перец по вкусу.
Сейчас мы пошагово опишем ваши кулинарные действия, итак наша схема шаг за шагом: Вымойте картофельные клубни, очистите от «шкурки», а затем натрите на терке, лучше выбирать самую крупную сторону для натирания. К картофельной кашице добавляем молотый перец, сырое куриное яйцо и напоследок солим. Формочку для запекания промазываем размягченным, но не растекающимся сливочным маслом. У вас должна получится хорошая масляная пленка по всей внутренней поверхности формы. Перекладываем картофельную массу в форму и отправляем в духовку на 15 минут для запекания. Время вышло, вынимаем форму. Режем щавель и укладываем его ровным слоем на запеченный картофель. Отвариваем оставшиеся яйца, а затем мелко рубим и отправляем слоем поверх щавеля. Смешиваем эти две начинки, приправляем солью и перцем, а так же заливаем сметаной. Посыпаем небольшим слоев тертого картофеля и ставим в духовку запекаться, до полного приготовления. Все, вот и вы самостоятельно «сотворили» такое второе блюдо, как картофельная запеканка с кисленькой щавелевой начинкой. Подавайте ее прямо в формочке и наслаждайтесь всей семьей этим аппетитным рецептом! Рецепт запеканки с селедочной начинкой и картофелем
Если вам нравится картошка с сельдью, но надоела просто порезанная рыба и картофель в мундире, то этот рецепт запеканки из картофеля- прекрасная альтернатива надоевшему виду подачи. Готовка требует несложный список продуктов: Пол кило картофеля. Слабосоленая селедка. 30 гр. сливочного масла. Стакан сливок. 3 яичных желтка. Крохотный пучок зеленого лука. Крохотный пучок свежей петрушки. 20% сметана- пол стакана. Приправы по вкусу. Вот вам наша детальная инструкция пошагово: Занимаемся мойкой, очисткой и нарезкой картошки. Ее необходимо резать не слишком толстыми кругами. Теперь самостоятельно потрошим соленую сельдь, а после режем на одинаковые кубики. Берем стеклянную формочку для выпечки и замазываем все ее дно и бока сливочным маслом. Теперь занимаемся укладкой картофельных кружков, уложили, теперь очередь селедочных кубиков. Эту процедуру проделываем до тех пор пока не закончится картошка и сельдь. Финишный слой- картофельный! В глубокую миску выливаем куриные желтки, а так же сливки, но не все, оставляем 50 гр, присыпаем перец. Всю эту «жижу» аккуратно и равномерно выливаем на будущее блюдо. В разогретую духовку устанавливаем форму, закрываем дверь и начинаем запекать «лакомство» при температуре в 180 градусов, где-то не менее минут 50. Теперь своими руками «соорудим» аппетитный соус, в миску высыпаем жирную сметанку, оставшиеся сливки, нарезанную мелко петрушку и нашинкованный зеленый лук. Добавляем приправы по вкусу и оставляем в одиночестве, дабы соус к картофельной запеканке с селедкой немного настоялся. 50 минут протикали, выключаем все и достаем формочку, в которой лежит приготовленная румяная селедочная запеканка из картофеля. Поливаем блюдо вкусным соусом и приступаем к трапезе. Рецепт картофельной запеканки с курино-грибной начинкой
Приготовление по этому рецепту в домашних условиях, ни чуть не сложнее чем в предыдущей вариации. Вы все осилите своими руками и без посторонней помощи. Сначала пробежимся по необходимым продуктам, а потом начнем готовку. 400 гр. куриного фарша. 1 кг. картошки. 200 гр. любых грибов, но мы рекомендуем лесные породы. 100 гр. 15% сметаны. Твердый сыр- 100 гр. 100 гр. сливочного масла. 1 куриное яйцо. Репчатый лук. Приправы на свое усмотрение. Вам в помощь наша простая схема, «двигайтесь» пошагово:
Приготовить пюрешку. Помойте грибы и отварите, а затем отправьте на сковороду, где уже лежит кусочек сливочного масла. К грибам отправляется куриный фарш, кому не нравится запеканка из картофеля с фаршем, может выбрать куриное филе и порезать его на небольшие кусочки. Режем головку репчатого лука и отправляем к курино-грибной смеси, начинаем все обжаривать в течении 15 минут. Немножко солим. В глубокую чашу отправляем сметану, куриное яйцо, солим и перчим. Перемешиваем эту смесь. Половину сделанной яично-сметанной смеси выливаем в пюрешку, перемешиваем. Часть пюре отправляем в форму, сверху прокладываем начинку, опять проходимся пюрешкой. У вас осталась сметанно-яичная «жижица», выливаем ее поверх картошки, разравниваем. Берем терку и трем на ней сыр, равномерно высыпаем сыр на всю поверхность блюда. В духовке устанавливаем температуру в 220 градусов и отправляем туда блюдо на 20 минут. Процесс готовки окончен, как выйдет 20 минут, запеканка с фаршем и картофелем, приготовленная в духовке готова к подаче на стол. К каждому рецепту мы приложили аппетитное фото, которое демонстрирует всю красоту блюда, вы точно не устоите и начнете что-либо готовить. Видео: приготовление картофельной запеканки
06:04
Картофельная запеканка с фаршем в духовке Рецепт как приготовить вкусно ужин домашний быстро видео
247 просмотров
#2ЕБлюда
group54145780482076

ВИП - Важно. Интересно. Полезно.

5 Блюд из кабачков. 2. Холодный жучок из скумбрии (мк). 3. Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски). 4. Кабачки, запеченные с сыром. 5. ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ. 6. Полезные советы на кухне. 7. Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум" 8. ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ , С ЛИМОНОМ. 9. ТОП-6 ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ НА СТОЛ. 10. Позитив в тарелке для детей . 11.. Вот что можно сотворить из яблока. 12. как сделать фанту своими руками в домашних условиях 13. Квас который продают в бочках летом повсюду. #кулинария ========================================================= 1. 5 Блюд из кабачков _________________________________ Рулетики из кабачков с куриной грудкой №1 Ингредиенты: Кабачки молодые - 2 шт. --------------------------- Куриная грудка (филе) - 1 шт. --------------------------- Чеснок - 2 зубчика. --------------------------- Сыр, желательно твёрдый - 50 г. --------------------------- Соус из паприки (готовый) - 300 г. --------------------------- Базилик - 4-5 листиков. --------------------------- Оливковое масло - 2 ст.л. --------------------------- Соль, черный молотый перец - по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Кабачки вымыть и нарезать тонкими пластинами вдоль. Шаг 2 Выстелить противень бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Шаг 3 Поставить противень в разогретую до t 180°C градусов духовку минут на 7, чтобы кабачки лучше сворачивались в рулетики. Шаг 4 Мясо грудки нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить мариноваться. Шаг 5 На готовые кабачки выложить полоски курочки, посыпать сыром и базиликом, добавить немного соуса из паприки. Скрутить в рулетики, закрепить рулетики зубочистками и запечь в духовом шкафу при t 180°C градусах минут 25. Приятного Вам аппетита! Кабачки фаршированные грибным фаршем №2 Ингредиенты: Кабачки - 5 шт. ----------------------- Чеснок - 1 зубчик ----------------------- Масло растительное - 1 ст.л. ----------------------- Масло сливочное - 1 ст.л. ----------------------- Сыр - 50 г. ----------------------- Лук - 1 шт. ----------------------- Грибы свежие (Портобелло или другие) - 300 г. ----------------------- Молоко - 1 стакан ----------------------- Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Кабачки вымыть, нарезать примерно на 6-7 см. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть. Опустить кабачки в кипящую, подсоленную воду и варить 10 минут. Шаг 2 Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить к луку грибы, половину мякоти кабачков, соль, перец и орегано. Жарить до испарения жидкости. Шаг 3 Готовим соус: Нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Помешивая, добавляем муку, соль и белый перец. Соус должен получиться густой. Шаг 4 Соединить овощи и соус. Шаг 5 Нафаршировать кабачки начинкой. Шаг 6 В глубокую форму поместить кабачки и налить немного воды. Шаг 7 Натереть сыр на терке и соединить его с порубленным чесноком и укропом. Шаг 8 Посыпать этим каждый кабачок. Накрыть фольгой и поставить в духовку при t 200°C градусов на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать до расплавления сыра. Приятного Вам аппетита! Кабачково-мясная запеканка «Нямочка»№3 Ингредиенты: Фарш (смешанный) - 500 г. ------------------------- Кабачки - 1,5 кг. ------------------------- Грибы - 300 г. ------------------------- Лук - 2 шт. ------------------------- Перец сладкий - 100-150 г. ------------------------- Помидоры - 400 г. ------------------------- Майонез - 100 гр. ------------------------- Рис - 3 ст.л. ------------------------- Соль, перец, чеснок, зелень - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Отварить рис, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Шаг 2 Нарезать мелко лук и обжарить вместе с грибами. Шаг 3 Кабачки очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Слегка посолить. Шаг 4 Форму смазать растительным маслом. Шаг 5 Уложить кабачки так чтобы края кабачков свисали и выложить половину фарша, затем грибы с луком. Потом выложить оставшийся фарш. Шаг 6 Теперь слегка поджарить сладкий перец, предварительно порезанный соломкой. Выложить сверху фарша. Шаг 7 На перец уложить помидоры дольками, посолить, поперчить и смазать майонезом (или сметаной) с чесноком. Нарезать зелень и сверху посыпать. Теперь накрыть свисающимися кончиками кабачков. Полить майонезом или сметаной. Шаг 8 Тушить в духовке при t 180°C градусов до готовности. Украсить зеленью и помидорами. Приятного Вам аппетита! Кабачки-лодочки №4 Ингредиенты: Кабачки - 3 шт. ------------------------- Лук - 1 шт. ------------------------- Фарш куриный - 200 г. ------------------------- Майонез - 3 ст.л. ------------------------- Сыр - 70 г. ------------------------- Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Кабачки помыть и разрезать вдоль пополам, ложкой выбрать мякоть, смазать кабачок майонезом изнутри. Шаг 2 Лук нарезать мелко, смешать с куриным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Шаг 3 Заполнить кабачок фаршем, сверху смазать майонезом, присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 20 минут при t 200°C. Приятного Вам аппетита! Шашлыки из кабачков с мясным фаршем №5 Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г. ------------------------------ Яйца - 1 шт. ------------------------------ Томатная паста - 1 ст.л. ------------------------------ Лук - 1 шт. ------------------------------ Чеснок - 3 зубчика ------------------------------ Кабачки - 3-4 шт. ------------------------------ Соевый соус - 1-2 ст.л. ------------------------------ Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, томатную пасту, лук, чеснок и все хорошо перемешать Шаг 2 Молодые кабачки помыть, нарезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса. Шаг 3 На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш… На концах должны быть ломтики кабачка. Шаг 4 Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке. Шаг 5 Выкладываем шашлычки на блюдо, посыпаем сверху зеленью. Приятного Вам аппетита!
Холодный жучок из скумбрии (мк)
Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски). Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису. У 7-8 средних огурчиков срезать хвостики разрезать крест накрест не до конца. Хорошо посолить, засыпав соль в прорези, и оставить на 20 мин для просолки... Промыть и слегка отжать воду. Пока огурчики солятся, готовим заправку... 1 чашка мелко нарезанного зелёного лука 1 ст.л с горкой мелко порезанного! чеснока 1 ст.л. сахара 1 ст.л жаренного кунжута 1 ч.л кунжутного масла 2 ст.л порошка чили 1 ст ложка рыбного соуса( можно не добавлять) Все ингредиенты хорошо смешать. Нафаршировать наши огурчики. Через 2 часа можно кушать . Но я люблю на следующий день, когда огурцы пропитаются всеми ингредиентами. Приятного аппетита! Дорогие друзья! Чтобы не потерять совет, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!
Кабачки, запеченные с сыром. 1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3. Посолить, добавить специи 4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы) 5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять 7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Полезные советы на кухне. - В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. - Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. - Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. - 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино. - Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. - Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы. - Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня. - Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова. - Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант. - Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара. - Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум" Маргарин - 200г Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Сода - п/ч ложки Соль - щепотка Варенье Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ , С ЛИМОНОМ. 1 кг. кабачков, 1 кг. сахара, 0,5 стакана воды, 1 лимон. ПЕРВЫЙ СПОСОБ: Кабачки нарезать кусочками, засыпать сахаром, добавить воду и лимон, нарезанный мелко вместе с кожурой. Оставить на несколько часов. Когда кабачки пустят сок, поставить варить. После закипания варить 45 минут, постоянно помешивая. Фасовать в горячем виде. ВТОРОЙ СПОСОБ. Сделать сироп из 0,5 стакана воды и 1 кг. сахара. Опустить нарезанные кусочками кабачки, довести до кипения. Добавить 1 мелко нарезанный лимон и варить ещё 45 минут, постоянно помешивая. Разложить по банкам.
ТОП-6 ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ НА СТОЛ 1. Праздничные ПЕНЕЧКИ очень красиво смотрятся на столе, главное, они невероятно вкусные и украсят Ваш праздник по достоинству и порадует гостей! Ингредиенты: Свининa — 250 г, Грибы (шампиньоны) — 50 г Яйцо куриное — 3 шт, Лук репчатый — 0,5 шт Мука пшеничная — 30 г, Сухари панировочные Масло растительное, Зелень, Соль., Перец черный (молотый). Приготовление: Шаг 1 Приготовить омлет: обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы и вместе обжарить. Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и вылить на сковороду. Обжарить с двух сторон омлет. Шаг 2 Далее нарезать свиное мясо биточками и хорошо отбить мясо с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу. Шаг 3 Сверху на каждый биток выкладываем омлет и сворачиваем плотные рулетики. Шаг 4 Каждый рулет скалываем зубочистками, обваливаем в муке, яйцах и сухарях. И обжарить во фритюре 10 минут. Шаг 5 Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шаг 6 Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью. 2. РУЛЕТ БАНКЕТНЫЙ. К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и порадовать гостей, а также продемонстрировать свои кулинарные способности. Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана. Ингредиенты: Говядина — 1 кг , Лук репчатый — 1 шт Вино белое сухое — 100 мл, Сок томатный — 400 мл Чеснок — 2 зубчика, Яйцо — 2 шт, Сыр — 200 г Панировочные сухари белого хлеба — 3 ст. ложки Орегано сушеный — 1/2 ч. ложки, Базилик сушеный — 1/2 ч. ложки Петрушка сушеная — 1/2 ч. ложки Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Приготовление: - Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Чеснок будем добавлять в начинку, поэтому лучше его натереть на мелкой терке или воспользоваться чесночницей. - Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте яйца (сырые), хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. - Положите говядину на широкую доску, возьмите широкий нож и аккуратно разрезайте кусок вдоль волокон. До конца не разрезайте, иначе у вас получится два куска, а нам нужен один, толщиной примерно один сантиметр. Посолите равномерно и посыпьте черным молотым перцем. Выложите начинку и равномерно распределите ее ложкой по всей поверхности, только с одного края оставьте свободными примерно два сантиметра. Сверните говядину в рулет, очень аккуратно, чтобы начинка не смещалась. Чтобы рулет держал форму его нужно перевязать шпагатом или другой подходящей прочной натуральной нитью. Выложите нарезанный лук на сковороду, положите сверху мясной рулет, швом вниз. Налейте на сковороду томатный сок и белое вино. Закройте рулет фольгой для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте рулет банкетный 2 часа. Затем вынимайте рулет из духовки и оставьте остывать. Фольгу не снимайте, чтобы мясо не заветрилось. Когда рулет полностью остынет, снимите фольгу и переложите его на разделочную доску. Перед тем, как подавать рулет, не забудьте снять шпагат. - Перед подачей нарежьте рулет банкетный на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите рулет на блюдо или разложите в тарелки, полейте соусом в котором он готовился. Советы: – Если хотите, чтобы у рулета получилась румяная корочка, в конце запекания раскройте его и запекайте без фольги примерно 20 минут. Затем вынимайте и оставляйте остывать, но фольгой больше не накрывайте. – В начинку вместо сушеной зелени (орегано, базилик, петрушка) можно добавить свежую, если есть возможность, тогда рулет получится намного вкуснее. 3. КУРИНЫЙ РУЛЕТ Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! Противень у меня небольшой (35х28 см). Поэтому даю пропорции, как готовил я. Ингредиенты:: Для омлета: 3 яйца , 100 г любого твердого сыра , 100 г майонеза ,1 ст.л. манки Для начинки: 300-350 г куриного фарша , 2 большие луковицы, соль, перец. Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положил в миску и перемешал до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой. Начинка: -Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Я взял столько Лук нашинковал и поджарил до прозрачности на раст. масле -Затем сложил его в блендер... ...и измельчил. Соединил фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешал. - Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания - Убрать бумагу. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет Нарезать и можно кушать горячим или холодным 4. РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ. Ингредиенты: 600 г свиного филе куском, без костей, 400 г шампиньонов 2 больших луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую 1 — 1,5 стакана тертого сыра моцарелла 1 стакан жирных сливок,соль, молотый черный перец по вкусу подсолнечное или оливковое масло Приготовление: - Итак, давайте приступим. Первым делом, нам нужно подготовить начинку. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Нарезаем лук, стараемся это делать не сильно мелко, но и не крупно. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут, до стандартного золотистого цвета. - Теперь грибы. Моем, чистим и нарезаем шампиньоны. Режем небольшие кусочки, высыпаем в сковородку к луку и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. Уже должно приятно пахнуть и появляется желание покушать. - Готовые грибы с луком выкладываем в небольшое блюдо. Варим, чистим и нарезаем яйца. Добавляем к грибам и натираем сыр. Все это мешаем, что-бы на вид выглядело, как замечательная начинка. - Наша начинка готова. Теперь перейдем к свинине. Нарезаем свинину, как на отбивные, но очень тонко. Толщина не должна быть больше 1 сантиметра. Также не забывайте, что кусочки должны быть не маленькими, так как в свинину мы будем заворачивать нашу начинку. Перчим и солим наши кусочки с обеих сторон. - На каждый кусочек мяса, выкладываем по две столовые ложки нашей начинки. Заворачиваем в виде рулета и скрепляем зубочистками. Можете использовать нить. Это уже на Ваше усмотрение. - Теперь нам нужно немного обжарить наши рулеты. Итак, разогреваем сковороду, кладем туда наши красивые рулетики и обжариваем со всех сторон. Начните обжаривать со стороны шва, после этого Вы сможете вынуть зубочистки. Если же Вы используете нить, то можете с ее снятием не спешить. - Подходим к завершающему этапу. Разогреваем духовку до 170 градусов. В форму для выпекания выкладываем наши рулеты, заливаем воду, смешанную со сливками (примерно 1.5 стакана). Кстати, если Вы использовали нить, то самое время ее снять. Приправляем наше блюдо солью и перцем. Отправляем в духовку. - Печем примерно 30 минут. Вы сами поймете, что блюдо готово, когда оно покроется золотистой корочкой. Смотрите на фотографии, как это должно выглядеть. Ну вот, рулеты из свинины готовы. Теперь Вы можете их подавать. Кстати, лучше всего подавать их теплыми. Вкус будет превосходным. 5. УТИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ. Небольшая нежирная уточка, почти утенок. Утку разрезать по хребту и вырезать из нее все кости. Тут надо подобрать удобные острые небольшие ножи, которыми удобно это делать. Утку максимально распластать, посолить, поперчить, намазать раздавленным чесноком, посыпать раздавленными в ступки ягодами можжевельника. Чернослив без косточек и горсть кедровых орешков разбросать. Теперь это всё надо скрутить в рулет как можно туже. А затем этот рулет перевязать нитками, стягивая как можно туже. Делать это удобнее вдвоем. Поместить рулет в пакет для запекания и отправить в духовку. Запекать 1,5 часа. Час при 180° и еще полчаса при 160°. Если утка крупная, то и запекать надо дольше. Ну, вот готово! Пакет разрезать и оставить остывать. Затем остывший рулет убрать в холодильник. Нитки можно снять перед самой нарезкой. 6. КУРИНОЕ ФИЛЕ С НАЧИНКОЙ. Ингредиенты: Курица (филе)- 400 граммов Фарш свино-говяжий- 300 граммов Перец болгарский- 1 штука, Лук репчатый- 1 штука Чеснок- 2 зубчика, Яйцо куриное- 1 штука Шампиньоны свежие- 5 штук, Сыр Российский- 100 граммов Петрушка (зелень)- 1/2 пучка Приготовление: - Куриную грудку очистить от прожилок и всего лишнего. Вымыть. - Отбить мясо немного, затем посолить и добавить перец. - Мясной фарш смешать с нашинкованным луком и порезанным мелко болгарским перцем. - Добавить чеснок, перец и соль, также вбить к фаршу 1 яйцо. - Порежем тонкими пластинками вымытые грибы, натрем на терке сыр. - Отбитые филешки выложим в форму для запекания. - Сверху на мясо выкладываем фарш, затем шампиньоны. - В центр посыпаем тертый сыр. - Оправляем форму в духовку и готовим куриное филе с начинкой 35 минут. Подаем блюдо горячим! Фото показаны в порядке очерёдности рецептов.
Вот что можно сотворить из яблока.
как сделать фанту своими руками в домашних условиях
01:04
Как сделать ФАНТУ своими руками в домашних условиях
17 просмотров
Квас который продают в бочках летом повсюду 5 литров холодной воды 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых) чайную ложку лимонной кислоты 650 гр сахара Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая) Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Освежающий напиток готов))
ru/group/54145780482076 Дорогие друзья , жмите "КЛАСС!" и "Поделиться" чтобы сохранить заметку и чтоб ее увидели ваши друзья. Также не забываем комментировать!
БУДЬ УСПЕШНЫМ ВО ВСЕМ !
Информация и тренинги о физическом и материальном успехе, общение, обмен мнениями, советы, консультации, поиск друзей и единомышленников, знакомство,, новые возможности.
ok.ru
  • 40
  • Класс
domovnicca

♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤

Каннеллони, фаршированные сыром. Общие принципы приготовления Для того, чтобы приготовить фаршированные каннеллони, понадобится: 1 пачка 250 г каннеллони; 500 г фарша (свинина + говядина); 200 г спелых мясистых помидоров; 100 г стебля сельдерея; 200 г лука; 200 г моркови; 150 г пармезана; несколько веточек базилика; немного оливкового масла для жарки; 50 г сливочного масла; 2 ст.л. муки; 300 мл молока; 200 мл жирных сливок; мускатный орех или итальянские специи для соуса бешамель. Рецепт каннеллони с фаршем в духовке 1. Приготовление фаршированных каннеллони начнем с подготовки овощей. Готовим знаменитое средиземноморское трио под названием соффритто. Лук, морковь и сельдерей чистим, ополаскиваем в прохладной воде и нарезаем мелкими кубиками. 3. Зажарку из овощей перекладываем в просторную посуду. 4. В сковороду выкладываем фарш. Если есть необходимость, предварительно его размораживаем, фарш должен быть мягким. С помощью лопатки разбиваем все комочки, добиваясь однородной мелкой консистенции. В фарше не должно быть больших кусков и прожариться он должен равномерно. 5. В процессе готовки из фарша начинает выделяться сок. 6. Затем, когда сок начнет испаряться, Вы услышите приятное шкварчание. Фарш обжариваем до образования румяной корочки. Не забываем перемешивать, чтобы он сильно не поджарился и не получился сухим. Обжариваем быстро, на средне-сильном огне. 7. Ополаскиваем помидор и нарезаем мелкими кубиками. А теперь подготовленный томат, зажарку из овощей отправляем на сковороду к фаршу. 8. Хорошо перемешиваем овощи и тушим на среднем огне 10 минут. Периодически не забываем их перемешивать, чтобы овощи потушились одинаково. 9. Далее отправляем в сковороду предварительно вымытую и мелко нарезанную зелень, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, соль и черный молотый перец. Тут же снимаем сковороду с огня и все перемешиваем, зелень с чесноком дают волшебный аромат, и нужно его сохранить. 10. Далее будем готовить соус бешамель. Более подробный классический рецепт соуса бешамель вы найдете по ссылке. А для данного блюда соус будем делать более жидким, чтобы каннеллони лучше им пропитались. Кроме того, предлагаю добавить часть жирных сливок — с ними соус получится еще вкуснее, и будет очень выгодно подчеркивать вкус пасты с фаршем. Выкладываем в сотейник сливочное масло и на медленном огне его растапливаем. 11. Теперь насыпаем в сито муку и уже оттуда дождиком добавляем ее в сотейник к маслу. Сразу же перемешиваем, чтобы не образовались комки. 12. При перемешивании масла и муки получается не сильно густая кашица. 13. Далее очень маленькими порциями добавляем в сотейник предварительно нагретое молоко. Все время перемешиваем, не останавливаясь. Мука очень быстро впитывает жидкость, и соус на глазах густеет и увеличивается в объеме. Отправляем в сотейник мускатный орех или итальянские специи (по желанию хозяйки или хозяина). Тщательно перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось. 14. Доводим соус до кипения, даем покипеть буквально минуты 2-3. Все, можно снимать с плиты. Бешамель получился не такой густой, как в классическом рецепте, но нам именно так и нужно, чтобы каннеллони размягчились. Вообще, на упаковке написано, что изделия не требуют варки. Но из своего горького опыта скажу, что даже в этом случае паста может получиться очень жесткой. Поэтому для перестраховки готовим соус именно менее густым. Каннеллони благодаря ему станут мягче, лучше пропитаются сливочно-молочным вкусом и не останутся сырыми после запекания. 15. Теперь начинаем формировать блюдо. Форму для запекания смазываем половиной приготовленного соуса бешамель. 16. Сыр пармезан натираем на тёрке с мелкими отверстиями. 17. Пришло время фаршировать каннеллони. Использовать для начинки мы будем каннеллони в сыром виде, предварительно не отваривая (как написано на упаковке). Ложкой аккуратно вкладываем готовый фарш в трубочку. 18. Фаршированные каннеллони выкладываем в форму, желательно в один слой. 19. Заливаем каннеллони оставшимся соусом бешамель. 20. Щедро посыпаем ранее натертым сыром пармезан. 21. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем каннеллони 40 минут при 180°С. Чтобы блюдо равномерно пропеклось и сыр не пригорел, лучше ставить форму в нижнюю часть духовки, а сверху можно поставить пустой противень. 22. Каннеллони с фаршем духовке готовы! Как видите, рецепт очень простой, а результат Вам определенно понравится. Подаем блюдо, как говорится, с пылу с жару! Это очень вкусное, сытное и по-праздничному красивое блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовить оригинальную закуску можно в сливках, с грибами, шпинатом, под разными соусами. Рецепт достаточно простой, подходит для духовки и , доступен даже новичкам в деле кулинарных изысков. Первое знакомство с каннеллони у многих происходит в солнечной Италии или в итальянском ресторане. Выглядит блюдо как запеканка или паста, отличается сытностью. Вкус макаронным изделиям придает мясная начинка из фарша, смешанного с разнообразными продуктами. Опытные шеф-повара и хозяйки мастерски экспериментируют с добавками, превращая простое итальянское блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Каннеллони (cannelloni) - крупные макаронные изделия в виде трубок длиной не менее 10 см, диаметром до 3 см. Итальянцы также называют их маникотти (manicotti), что в переводе на русский означает «рукава». Иногда в продаже можно встретить листы пасты, требующие дополнительного сворачивания во время домашнего приготовления. В качестве начинки используют говяжий или куриный фарш, свежие грибы, сыр, шпинат, помидоры, любую зелень. Подготовленные для запекания каннеллони заливают домашним соусом, готовят по-разному: в духовке, на сковородке, в кухонной «помощнице» хозяек – . На фото ниже можно увидеть, как выглядит готовое итальянское блюдо после запекания. ☑️ Самые вкусные рецепты каннеллони с фаршем Исконно итальянское блюдо с красивым названием «каннеллони» сейчас готовят во всех странах мира. Многие кулинары по достоинству оценили нежный вкус мясной начинки, оттененной нейтральным привкусом макаронных трубочек. Основу для начинения легко приобрести в любом супермаркете, однако итальянские хозяйки сначала делают пасту, а затем – начинку по своему вкусу. Чтобы выбрать подходящий по составу закусочный вариант, достаточно изучить представленные ниже пошаговые рецепты.
Мясо тоже подходит не все – к измельчению в фарш допускается говядина, индейка, филе курицы. Только так блюдо получится как у итальянцев – вкусным, аппетитным. Потребуются: трубки из теста – 300 г; бульон на мясе – 300 мл; говяжий фарш – 0,5 кг; пармезан сыр – 120 г; сметана – 450 мл; луковица белая – одна; морковь – одна; ароматные травы; соль и приправы; растительное масло. Как делать? Овощи измельчить, обжарить. Добавить в поджарку фарш, соль, специи, обжарить до полуготовности (около 8 минут). Соединить мясной бульон со сметаной, травами, приправить. Наполнить трубки начинкой при помощи ложки или кондитерского мешка, если он имеется дома. Смазать форму, положить заготовки, залить густым сметанным соусом. Выпекать при 200 градусах в духовом шкафу 20 минут. Достать противень, натереть мелко пармезан, запекать минут 8-10. Заполняя макароны, не стоит усиленно трамбовать пальцами начинку – плотно нафаршированные трубки просто лопнут при запекании. 💛 ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ Рецепт макаронных трубочек под соусом бешамель схож с приготовлением лазаньи. Макароны фаршируются начинкой под названием болоньезе, запекают с пармезаном. Итальянцы вначале делают средиземноморское соффритто – поджарку из моркови, лука и сельдерея, а затем – сочный болоньезе для фарширования. Нужны: объемные трубочки – 250 г; мелкорубленный фарш из телятины – 0,5 кг; побеги стеблевого сельдерея – 100 г; одна морковь; два помидора; красное вино (полусухое) – 50 мл; одна крупная луковица; пармезан – 120 г; молотый острый перец; соль; масло растительное; травы итальянские для аромата. Дополнительные ингредиенты для варки соуса: мука – 50 г; масло сливочное 72%-ное – 100 г; молоко кипяченое и охлажденное до теплого состояния – 700 мл; порошок муската. Как делать? Вначале приготовить болоньезе для наполнения трубок. Овощи измельчить, обжарить на масле. Сюда же – фарш, соль, специи, снова обжарить. Влить вино, всыпать итальянские травы. Тушить под крышкой 40-45 минут. Второй этап – приготовление бешамель. Растопить в сотейнике сливочное масло, смешать с мукой. При помешивании влить всё молоко, предварительно его нагрев, подсолить, всыпать щепотку муската. Когда смесь загустеет на тихом огне – соус бешамель готов. Заполнить макароны охлажденным болоньезе. Налить в противень с бортами треть соуса, выложить начиненные заготовки. Залить остатками соуса, включить духовку, разогреть до 200 градусов, запекать под фольгой полчаса. Посыпать тертым сыром, запечь до появления корочки.
Мускатный порошок – не обязательный ингредиент, его с легкостью можно заменить любыми пряностями или свежей порубленной зеленью. Нужны: куриное филе (#курогрудка) - 0,5 кг; сливки жирные 20%-ные - 0,5 л; луковица – одна; макароны из магазинной упаковки - 200 г; мускат; приправы; соль. Как делать? Пропустить филе через мясорубку или перемолоть . Смешать фарш с луком, подсолить, приправить специями. Наполнить трубочки, не утрамбовывая. Выложить макароны на противень с бортиками, залить слегка взбитыми венчиком подсоленными сливками, присыпать мускатным порошком. Запекать полчаса, выставив на панели 180 градусов. 💛 ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ Острые каннеллони с фаршем под томатным соусом придутся по вкусу любителям пикантных блюд. Мясная начинка оттенит привкус помидоров и приправ, а говяжий или куриный фарш не создаст на желудке ощущения тяжести. Аромат придадут пряные травы из сада. Нужны: трубки из теста – 10 штук; фарш – 350 г; оливковое масло – 3 столовых ложки; зубок чеснока; луковица – две; красное вино – 60 мл; помидоры – три; паста томатная – 4 столовых ложки; вода – стакан; лавровый лист; зелень любая; соль; приправы. Как делать правильно? Смешать фарш с одной измельченной луковицей, солью, специями. Снять кожуру с помидоров, натереть их на терке. Потушить в масле 5 минут. Добавить в сковородку порубленный лук, чеснок, измельченную зелень, томатную пасту, посолить, приперчить. Влить воду. Довести до кипения, добавить вино, специи, покипятить минут пять. Смазать противень маслом, разложить макароны, начинив их фаршем. Залить томатным соусом, запекать при 180 градусах 40 минут. Чтобы низ и верх не пригорал, можно на дно формы насыпать панировочных сухарей или манки, а форму в духовке закрыть фольгой.
Дары леса разрешено брать любые – масленки, шампиньоны, белые или подберезовики. Причем они могут быть как свежими, так и замороженными или маринованными. Нужны: #фарш индейки – 450 г; сыр – 120 г; трубочки – 250 г; луковицы – две; грибы свежие белые – 300 г; растительное масло; приправы, соль; готовый соус бешамель (смотреть рецепт выше) – 0,8 л. Как делать? Смешать фарш индейки с луком, измельчив ножом только одну луковицу. Грибы порезать (замороженные – разморозить). Обжарить вторую луковицу, порубив на кубики, добавить на сковородку подсоленные грибы, потушить на медленном огне. Сюда же вмешать подготовленный ранее фарш. Жарить еще 5-7 минут. Наполнить трубки начинкой, выложить в высокий противень, предварительно влив половину соуса. Залить соусом бешамель, чтоб скрыл заготовки. Запекать при 180 градусах. Через полчаса присыпать натертым сыром, немного запечь. 💛 С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Один из быстрых по времени запекания рецепт - каннеллони с куриным фаршем, помидорами и чесноком. Макароны перед заправкой требуется отварить до полуготовности. Пикантную нотку закуске придаст сметана со специями, а чесночный зубчик добавит аромата. Нужны: #КуриныйФарш - 0,6 кг; твердый сыр любого сорта - 240 г; помидоры перезрелые - три; яйцо - одно (мелких – два); сметана - стакан; луковица - одна; чеснок - один зубок; каннеллони - упаковка; по вкусу – соль, перец. Как делать? Фарш смешать с перемолотым луком, чесноком, перцем, солью, яйцом. Каннеллони отварить, остудить. Начинить макаронные изделия мясной массой. Сверху разложить кружки помидор, залить сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать при 170 градусах 30 минут. 💛 СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ Диетическими такие макаронные изделия с начинкой назвать трудно: в рецепте присутствуют сливки, сыр и орехи. Зато вкус у макарон будет изысканным. Шпинат добавит закуске кислинки, а приправы – необходимую остроту. Нужны: #шпинат – 0,5 кг; домашняя паста, завернутая в трубки – 8 штук; пармезан, моцарелла и адыгейский сыр – каждого сорта по 200 г; 10%-ные сливки – треть стакана; масло сливочное – 70 г; молоко коровье – 0,5 литра; #КедровыйОрех - 1 горсть; две-три столовые ложки муки; соль, зелень, специи. Как делать? Приготовить сливочный соус бешамель. Добавить в него сливки, вскипятить, варить до загустения. Снять с огня, закрыть крышкой. Сыр раскрошить руками. Шпинат нарвать или нарезать ножом. Пожарить шпинат на горячем сливочном масле, остудить немного. Смешать с сыром, оставив на запекание, зеленью, посолить, влить немного соуса. Нафаршировать сухие трубочки из пасты. Налить на противень немного соуса, разложить заготовки без промежутков. Залить остатками соусной массы. Запекать при 170 градусах 15 минут. Посыпать остатками сыра, горстью кедровых орехов, запечь до появления корочки. 💛 КАННЕЛЛОНИ В МУЛЬТИВАРКЕ #мультиварка Приготовление сытного блюда в кухонной помощнице – мультиварке – практически ничем не отличается от запекания в духовом шкафу. Единственное преимущество – готовка происходит быстрее, а макароны остаются сочными, так как находятся под крышкой прибора. Нужны: фарш любой – 0,4 кг; макароны-трубы – 200 г; сливки жирные – целый мультистакан; луковица средняя – одна; вода – целый мультистакан; морковь – половина конеплода; пара зубков чеснока; соль; сельдерея побеги – 100 г; масло оливковое – 2 столовые ложки; ароматные травы. Как делать? Очищенные и порезанные овощи готовить программой «Жарка» 5 минут. Всыпать фарш в мультичашу, жарить ещё 10 минут с открытой крышкой. Начинить каннеллони, смешать сливки и воду, посолить, поперчить, залить заготовки смесью. Включить режим «Тушение» на 30 минут. Чтобы каннеллони с фаршем по-итальянски получились вкусными, нужно строго следовать простым рекомендациям опытных шеф-поваров. Советы таковы. Фарш надо брать однородный, без прожилок и крупных кусков мяса, так он прожарится равномерно. Для сокращения времени запекания лучше до полуготовности отварить трубочки в слегка подсоленной воде. Соусом надо полностью заливать фаршированные макароны, иначе они будут пересушенными, жесткими. Для придания фаршу дополнительного вкуса можно добавить в рецепт аджику, сладкий перец, чеснок, картофель, плавленый сырок или ветчину. 📽️ https://youtu.be/skJHROOrgr0
04:54
Как приготовить каннеллони с фаршем?
112 просмотров
Аромат закуске придадут итальянские травы, специи, зелень укропа, петрушки, любые имеющиеся дома пряности. Такой обед или ужин сможет привести вас в восторг. Это не только очень вкусно, но и необычно. Смотрится каннеллони с фаршем выигрышно, всем сразу станет ясно, что готовил его настоящий профессионал в кулинарии. Общие принципы приготовления В приготовлении каннеллони важна готовность фарша и самих макарон. Кто-то начиняет сырые макароны, а кто-то их предварительно отваривает. Если честно, наполнять отваренные изделия очень неудобно, а в духовке они отлично доходят до готовности. Поэтому мы выбрали сырой вариант. А вот фарш советуем предварительно подготовить, потушить. В духовке он станет только сочнее! 💛 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
Тут все подробно и довольно легко. Как приготовить: Совет: чтобы сыр хорошо тянулся, можно использовать моцареллу.
И вот рецепт, он уже перед вами. Сколько по времени – 1 час и 35 минут. Какова калорийность – 211 калорий. Как приготовить: Молоко залить в сотейник и подогреть его до теплого состояния. В соседнюю ёмкость положить масло и дать ему разойтись. Затем всыпать муку и тщательно перемешать лопаткой. Начать частями вливать молоко, каждый раз хорошенько перемешивая, чтобы не появились комочки. Когда масса загустела, соус можно считать готовым. Лук почистить, вымыть и измельчить. В сковородку налить масло, нагреть и всыпать лук. Тушить его, не забывая помешивать, до мягкости. Добавить фарш и тушить до готовности, разбивая комочки в однородную массу. Чеснок почистить, пропустить через давку и добавить в готовую мясную массу. Туда же - немного соли, черного перца и мускатного ореха. Влить томатный сок, перемешать и тушить еще пять минут. Каннеллони начинить остывшим фаршем, выложить в форму, дно которой уже смазано подготовленным соусом. Залить остатками соуса, посыпать сыром и запекать 35-40 минут при 180 градусах. Совет: вместо томатного сока можно использовать пасту или кетчуп.
В качестве начинки на сей раз мы используем сочное куриное филе. Сколько по времени – 1 час и 30 минут. Какова калорийность – 234 калории. Как приготовить: Мясо тщательно вымыть, очистить от жира и пленок, нарезать кубиками. Выложить в блендер или мясорубку, чтобы сделать массу однородной. Томатный соус еще раз взбить, чтобы его текстура стала максимально гладкой. В мультиварке включить на двадцать минут режим выпечки. Налить масло в чашу, прогреть его. Лук помыть, очистить вместе с чесноком и мелко покрошить. Высыпать их в разогретое масло и жарить до прозрачности. Затем добавить фарш и довести его до готовности, постоянно разбивая комочки. Добавить соль, черный перец, розмарин и томатную массу. Тушить, помешивая, до окончания программы. Готовую начинку остудить. Сливки смешать с ткемали, достигая однородности. Остывшей начинкой наполнить каннеллони. В чашу мультиварки налить соус, выложить трубочки и готовить их тридцать минут в режиме выпечки. В конце посыпать сыром и можно подавать. Совет: вместо курицы можно использовать индейку, будет новый вкус!
Это очень вкусно. Особенно, когда сверху румяная сырная корочка. Сколько по времени – 1 час и 25 минут. Какова калорийность – 259 калорий. Как приготовить: Лук почистить и измельчить острым ножом, ополоснув от выделившегося сока. Чеснок почистить, пропустить через давку. Масло налить в сковороду, всыпать лук и чеснок, тушить до мягкости. Выложить сырой фарш. Тушить до готовности, делая массу рассыпчатой. Влить томатный сок, добавить соль и перец, перемешать. Полученную начинку остудить, затем наполнить ею макароны. В форму для запекания вылить половину белого соуса, поместить в него каннеллони. Залить их остатками бешамеля, посыпать тертым сыром. Запекать 30-35 минут при 180 градусах. Совет: чтобы сделать начинку пикантной, можно добавить немного красного молотого перца.
Получилось довольно ярко и так же вкусно! Сколько по времени – 1 час и 10 минут. Какова калорийность – 180 калорий. Как приготовить: Помидоры тщательно вымыть, бланшировать, а затем очистить от кожуры. Удалить плодоножки, остудить плоды и нарезать мелко. Засыпать в блендер и измельчить до однородного состояния. Морковь очищенную обязательно вымыть и натереть на терке. Один лук почистить, ополоснуть от сока и мелко порубить острым ножом. В сковороду налить масло, нагреть его и всыпать лук с морковью. Помешивая, тушить на протяжении 2-3 минут. Влить томатный сок. Тушить, помешивая, на протяжении пяти минут. Затем снять с огня и дать остыть. Очистить от шелухи вторую головку лука, измельчить мясорубкой или блендером в пюре. Добавить к сырому фаршу, вымешать, приправить специями по вкусу. Начинить полученной массой каннеллони, переложить их в форму для запекания. Вылить сверху половину томатной массы, затем - снова каннеллони и второй слой овощей. Сыр натереть и посыпать им блюдо. Убрать в духовку на полчаса при средней температуре. Подавать, украсив свежими листочками базилика. Совет: если томатная масса слишком густая, можно разбавить ее томатным соком.
Снова каннеллони, но без грамма мяса в составе. Очень вкусно получается! Сколько по времени – 1 час и 45 минут. Какова калорийность – 104 калории. Как приготовить: Морковь вымыть и очистить, нарезать кубиками. Масло налить в сковородку, всыпать морковь и тушить до румяности. Почистить и измельчить перец, лук. Добавить их в сковороду и тушить до мягкости. Баклажан вымыть, запечь его в духовке до мягкого состояния. Помидоры измельчить и добавить в сковороду с измельченными чесноком и зеленью. Туда же - нарезанную серединку баклажана и специи. Помешивая, готовить еще минуту, затем снять с огня, накрыть и оставить на четверть часа. Полученной массой начинить каннеллони. В форму налить половину томатного соуса, выложить фаршированные трубочки. Вылить остатки соуса и убрать в духовку на тридцать минут при 220 градусах. Совет: чтобы овощей было больше, можно еще использовать цукини, кабачки. Чтобы покрыть соусом все каннеллони, приготовьте сразу двойную порцию. Тогда блюдо будет ароматным, очень сочным и насыщенным. В конце добавляйте тертый сыр. Это не только вкусно, но и смотрится очень аппетитно. При подаче можно украсить каждую порцию свежей зеленью. Кажется, что это ерунда, но блюдо сразу становится вкуснее. И не только визуально! 💛 КАННЕЛЛОНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ МЯСА – настоящее удовольствие. Готовьте их на ужину, обед или даже на праздник. Гости обязательно оценят ваш выбор! Шаг 1: подготавливаем брынзу или сыр Рикотта. Для приготовления начинки можно взять любой из двух сыров. Мне, правда, больше нравится первый вариант, так как после запекания компонент слегка скрипит на зубах. Итак, выкладываем компонент на разделочную доску и с помощью ножа мелко рубим. У нас должны получиться кусочки по размеру не больше 1 сантиметра . Измельченную брынзу пересыпаем в маленькую миску. Шаг 2: подготавливаем твердый сыр. Воспользовавшись мелкой теркой, натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в миску с измельченной брынзой и сразу же переходим к подготовке шпината. Шаг 3: подготавливаем шпинат. Шпинат тщательно промываем под проточной водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа стараемся как можно мельче порубить зелень и пересыпаем ее в чистую тарелку. Шаг 4: готовим сырную начинку для каннеллони. В миску с измельченным сыром выкладываем творог, а также выливаем соус Песто и высыпаем картофельный крахмал, сухой грибной суп, мускатный орех на кончике ножа, а также по вкусу соль, свежемолотый черный перец и сушеный чеснок. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Какой же сыр без шпината? А тем более, если дело касается каннеллони! Выкладываем измельченную зелень в общую емкость и еще раз все тщательно перемешиваем подручным инвентарем. Все, сырная начинка готова! Шаг 5: подготавливаем молоко для соуса. Молоко выливаем в небольшую кастрюлю и ставим на средний огонь. Подогреваем его в течение 3–4 минут , чтобы компонент стал по температуре не более 36–39 °С . Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону. Шаг 6: готовим соус Бешамель. В среднюю кастрюлю с толстым дном выкладываем сливочное масло и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая компонент деревянной лопаткой, полностью его растапливаем. Теперь самый ответственный момент! От этого зависит, возьмется ли наш крем комками или нет. Лучше, конечно, последний вариант! Воспользовавшись ситечком, просеиваем муку над кастрюлькой, при этом непрерывно помешивая все подручным инвентарем. Когда масса станет однородной, снимаем ее с огня и оставляем в покое на 1–2 минуты . По истечении данного времени тоненькой струйкой и небольшими порциями вливаем сюда теплое молоко. Тщательно вымешиваем смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и красивой. Далее ставим емкость обратно на конфорку, но уже слегка увеличиваем огонь, и отвариваем соус до загустения. Важно:параллельно перемешиваем все лопаткой, чтобы масса не пошла комками. В конце добавляем в кастрюлю соус Песто, сухой грибной суп, мускатный орех, молотый белый перец, а также по вкусу соль. Еще раз все хорошо перемешиваем и выключаем конфорку. Внимание: чтобы наш соус не остыл, пока мы будем фаршировать каннеллони, обматываем емкость пищевой пленкой. Шаг 7: готовим каннеллони с сыром. Первым делом включаем духовку и разогреваем ее до температуры 220 °С . Тем временем каждую каннеллони наполняем сырной начинкой. Внимание: заполняем трубочки неплотно, чтобы во время запекания они не потрескались. Теперь выливаем часть соуса Бешамель в форму для запекания так, чтобы он заполнил емкость где-то на 5 миллиметров . Выкладываем сюда макаронные изделия, но не плотно друг к дружке, так как в процессе приготовления каннеллони имеют свойство разбухать. Заливаем их оставшимся соусом и по необходимости разравниваем его с помощью столовой ложки, чтобы он равномерно покрывал трубочки. Далее плотно затягиваем форму пищевой фольгой (матовой стороной к верху), чтобы внутрь не попадал воздух, и ставим в духовой шкаф на средний уровень. Сразу же после этого уменьшаем температуру до 180 °С и засекаем 30–40 минут. Внимание: если вы хотите, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой, за 5–7 минут до окончания времени с помощью кухонных прихваток достаем емкость и освобождаем ее от пищевой фольги. В конце выключаем духовку, а каннеллони отставляем в сторону. Пусть слегка остынут. Шаг 8: подаем каннеллони с сыром. Слегка остывшие каннеллони с сыром с помощью ножа нарезаем порционными кусочками и перекладываем на плоскую тарелку. Подаем вкуснейшее итальянское блюдо к обеденному столу вместе с бокалом красного сухого вина, а также различными соусами на ваш вкус. Приятного вам аппетита! Вместо шпината в начинку можно положить капусту брокколи. Для этого ее необходимо заранее измельчить и слегка обжарить в сковороде на оливковом масле; Если у вас под рукой не нашлось творога, не расстраивайтесь, ведь его можно заменить мягким сыром Коттедж; Соус Бешамель можно окрасить в нежно-желтый цвет. Для этого просто добавьте щепотку молотой куркумы. Данная приправа сама по себе идет практически безвкусная, но придает многим блюдам красочность; Вместо свежего шпината можно взять замороженный. В таком варианте просто, не дожидаясь пока он оттает, мелко рубим его и сразу же начинаем готовить сырную начинку.
Выбирайте лучший рецепт! Каннеллони — это такие большие макароны, представляющие собой трубки и предназначенные для фарширования. Готовить из них — одно удовольствие, начинки могут быть совершенно разнообразными: как овощи, так и мясо.
л Масло сливочное 60 граммов Оливковое масло 2 ст.л Орех мускатный 1 ч.л Перец черный молотый 1 ст.л Соль по вкусу Морковь и корень пастернака натереть на средней терке, оба вида лука мелко порубить, обжарить овощи на смеси сливочного и оливкового масел. Приготовить мясное рагу: к пассерованным овощам добавить фарш кролика, разрыхлить его лопаткой и жарить до полуготовности. Петрушку, чеснок и кинзу порубить, добавить к мясном рагу. Массу посолить и приправить черным молотым перцем. Трубочки каннеллони туго набить мясным рагу. Приготовить соус бешамель: в сковороде растопить остаток сливочного масла, просеять пшеничную муку, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая массу, чтобы не было комочков, приправить мускатным орехом. Фаршированные каннеллони сложить в керамическую посуду, залить соусом бешамель и запекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время запекания 40 минут. За минут 5-7 до готовности посыпать каннеллони тёртым пармезаном и опять отправить ненадолго в духовку. Подавать в веточками свежей петрушки.
Фарш домашний: 400 гр; Морковь: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Чеснок: 3 зубчика; Масло оливковое: 2 столовые ложки; Для соуса Бешамель: Молоко: 300 мл; Мука: 2 столовые ложки; Масло сливочное: 30 грамм; Соль: щепотка. Приготовить домашний фарш. Для этого провернуть в мясорубке 200 грамм свинины и 200 грамм говядины. Мелко нарубить чеснок и репчатый лук. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Сковороду с оливковым маслом поставить на огонь, затем помешивая обжарить на ней лук с чесноком (5 минут). Затем добавить морковь и обжаривать еще 3-4 минуты. Затем добавить фарш и продолжить обжаривать около 10 минут, периодически помешивая содержимое сковороды, таким образом, чтобы не образовывалось крупных комочков. Каннеллони нафаршировать приготовленным фаршем. Выложить их в форму для запекания и залить . Отправить все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые фаршированные каннеллони подавать с белым полусладким вином или просто так. 💛 РЕЦЕПТ 3: КАННЕЛОНИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ (С ФОТО) Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем - готовится быстрее, а на вкус ничуть не хуже. Говяжий фарш 400 г Каннеллони 150 г Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Перец чёрный молотый 2 щепотка Смесь итальянских трав 2 ч. л. Сок томатный 200 мл Соль 3 щепотка Сыр Пармезан 100 г Чеснок Для соуса Бешамель: Масло сливочное 50 г Молоко 1000 мл Мука пшеничная 3 ст. л. Мускатный орех молотый 1 ч. л. Соль 1 щепотка
морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 шт.; говяжий (или свиной) фарш – 400 гр.; соль и специи; растительное масло – для обжарки; колбасный сыр – 150 гр.; сметана – 100 гр.; майонез – 100 гр.; чеснок – 3-4 зубчика; молоко – 2-3 ст.л. Хорошо вымыть морковь среднего размера и натереть на терке. Небольшую луковицу очистить от шелухи, и мелко нарезать. В разогретую сковороду налить рафинированное растительное масло, и прожарить овощи в течение 10 минут, периодически помешивая. Когда овощи прожарились добавляем свежий фарш, все ингредиенты перемешиваем и немного подсаливаем, добавляем специи по вкусу, следует налить небольшое количество воды и тушить 15 минут. Начинка для каннеллони готова. Приступаем к приготовлению пикантного соуса из колбасного сыра, который нужно порезать на небольшие кусочки. Сырные кусочки выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна. И измельчаем. В отдельную чашу выложить густую сметану и майонез. В чашу к сметане и майонезу добавить также измельченный сыр. Сюда же выдавить чеснок. Все ингредиенты для соуса интенсивно перемешать, и добавить немного молока. Пикантный итальянский соус готов. Макароны каннеллони наполнить остывшим уже обжаренным фаршем с овощами и выложить в квадратную форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Не переусердствуйте с начинкой, ведь если фарша будет очень много, то макароны лопнут. Сверху каннеллони с фаршем щедро залить соусом, чтобы они были покрыты. Духовку следует разогреть до 180 градусов, и отправить каннеллони выпекаться в течение 30 минут. Блюдо готово. Оригинальное блюдо с образовавшейся золотой сырной корочкой подать прямо к столу, пусть каждый член вашей семьи ощутит этот незабываемый аромат.
Мука 3 ст. лож. Сливочное масло 3 ст. лож. Томатная паста 70 г Сыр твердый 130 г Масло растительное 4 ст. лож. Соль морская по вкусу Нам понадобятся шампиньоны. Чистим их. У нас свинина, моем её, нарезаем и перемалываем через мясорубку. Кроме мяса нам понадобятся каннеллони, итальянская паста в форме трубочек. Шампиньоны мелко нарезаем. Лук нарезаем. Фарш отправляем жариться на растительном масле. На другой сковороде жарим лук и кода он станет слегка золотистым, добавим к нему шампиньоны. Мясо чуточку подрумянилось, снимайте с огня, не пересушите. К грибам с луком добавим томатную пасту. Летом можно добавить свежие перемолотые помидоры. Жарим несколько минут вместе. Сыр измельчаем в блендере. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку, слегка её обжариваем. Остужаем, добавляем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Заливкой заливаем каннеллони. Ставим в духовку на 45 минут, при температуре 170*.
Время варки указано на упаковке. В моем случае рекомендуемое время - 8 минут. Аккуратно опустить каннеллони в кипящую воду, и аккуратно, что бы не повредить пасту, помешивать, чтобы паста не пристала к дну кастрюли. Засечь время после закипания. Когда паста сварилась - аккуратно извлечь ее из кипятка и выложить в один слой на большую тарелку. Сверху прикрыть перевернутой тарелкой, чтобы каннеллони не обсохли. Каннеллони лучше остудить, чтобы не обжечь руки при фаршировке. Лук очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Обжарить лук до золотистого цвета на оливковом масле. Лучше помешивать, чтобы лук не подгорел. Баклажаны очистить от фиолетовой кожуры, и нарезать кубиками. Добавить баклажаны к луку, посолить, поперчить и тушить без воды, или с добавлением небольшого количества воды под крышкой на протяжении 15 минут. Добавить мякоть половины помидоров, заготовленных для блюда, предварительно удалив семена и кожицу. Продолжать тушить, пока не получится рагу из баклажан, помидора и лука. Это 10-15 минут. Рагу должно быть достаточно густым, чтобы не выливаться при фаршировке. Во-первых, это не мясо, фарш из которого достаточно плотный. Во-вторых, на 10 каннеллони уйдет килограмм баклажанов, несколько луковиц и помидоров. Это много для обеда на двоих. И в-третьих, хочется ощутить вкус пасты с начинкой, а не вкус рагу с тестом. Поэтому я рекомендую начинять каннеллони овощами - «на половину», т.е. достаточно рыхло. Впрочем, я не настаиваю. С помощью чайной ложки начинить каннеллони рагу из баклажан, и уложить их в смазанный оливковым маслом противень или форму для запекания. Посыпать каннеллони с фаршем мелко нарезанной зеленью петрушки и базилика, немного посолить и поперчить. Натереть чеснок – лучше молодой и распределить поверх каннеллони. Оставшийся помидор - без кожицы и семян, тонко нарезать и разложить поверх каннеллони. Побрызгать оливковым маслом - 1 ст.л. Далее начинается процесс запекания, Al forno - поставить форму с каннеллони в духовку или печь, разогретую до 220-230 градусов, на 20-25 минут. Пока каннеллони с фаршем запекаются, натереть на мелкую терку пармезан. Через положенное время посыпать горячие каннеллони с фаршем пармезаном и поставить в духовку еще раз, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Каннеллони с баклажанами готовы. Выложить каннеллони с фаршем на тарелки и сразу подавать к столу. 💛 РЕЦЕПТ 7, ПРОСТОЙ: КАННЕЛЛОНИ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ каннеллони 6 шт. овощная смесь 400 г курица 200 г сыр 50 г сливки молочные 200 мл соль по вкусу масло сливочное 30 г перец по вкусу Смесь из замороженных овощей отварить в течение 2-3 минут в подсоленной воде, откинуть на сито. Мясо курицы (окорочек без кожи) нарезать мелким кубиком. Отваренные овощи нарезать мелким кубиком, соединить с измельченной курицей, добавить соль и перец по вкусу. Каннеллони слегка отварить в кипящей подсоленной воде так, чтобы они стали более мягкими и не ломались. Наполнить трубочку подготовленным фаршем из расчета 50-60 г на каждую. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить каннеллони, залить сливками жирностью 10% или 23%, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до образования золотистой сырной корочки. Не пересушите! 💛 РЕЦЕПТ 8: КАННЕЛОНИ С ФАРШЕМ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ макароны «Каннеллони» - 250 гр; говяжий или смешанный фарш – 500 гр.; помидоры – 2-4 шт.; томатная паста – 2-3 полные столовые ложки (с горкой); лук репчатый – 1-2 шт; моцарелла – 200 гр.; соль, специи по вкусу; растительное (оливковое) масло. Для соуса: молоко – 700-800 мл; мускатный орех – ¼ чайной ложки; мука пшеничная – 3-4 столовые ложки; соль; сливочное масло – 50-70 гр. Мелко порубить ножом лук. Обжарить лук в оливковом масле. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить мясной фарш. Тушить на медленном огне до готовности 10-12 минут. Натереть помидоры на крупной терке, шкурку выбросить. Добавить в помидорную кашицу томат-пасту и присолить. Перемешать. Томатный соус влить к фаршу, приправить специями, размешать, тушить на среднем огне под приоткрытой крышкой около 10-12 минут. Излишняя жидкость к тому времени испарится. Соус «Бешамель»: кусочек сливочного масла растопить в толстодонной сковороде. Всыпать в растопленное масло муку. Обжарить муку в масле 1-2 минуты. При постоянном помешивании, порционно влить к этой смеси все молоко, присолить. Следить, чтобы не осталось мучных комочков. Не переставая мешать, варить соус на небольшом огне до загустения. Когда масса закипит, снять с огня. Добавить мускатный орех, перемешать. Готовый соус должен получиться гладким и однородным, если все же осталось немного мучных комочков, то проще всего процедить соус через сито. Сборка: наполнить каннеллони подготовленным фаршем. Мелко натереть моцареллу. В смазанную форму с высокими бортами влить половину соуса «Бешамель», равномерно выложить начиненные каннеллони. Сверху полить каннеллони оставшимся соусом, обильно обсыпать сыром. Запекать каннеллони с фаршем в разогретой до 200˚С духовке полчаса до румяной корочки. #МакароныПастаЛагман #каннеллони #фарширование #запекание #ИтальянскаяКухня #домовница
Другое название — маникотти (итал. manicotti), в переводе на русский — «рукава». Блюдо каннеллони — это не что иное, как огромные макароны с начинкой внутри. Итальянцами принят, как первый повар, который придумал в 1907 году каннеллони, Сальваторе Колета. Но еще в 1907 г. Никола Федерико так же внес большой вклад в разработку и популяризацию этого блюда. Широкое распространение каннеллони получили уже в 1929 году. В этом преуспела итальянка Ада Бони. СЕКРЕТЫ ИТАЛЬЯНЦЕВ Итальянский рецепт каннеллони довольно прост в исполнении. В домашних условиях, при наличии желания и необходимых продуктов, приготовить каннеллони возможно достаточно быстро и легко. ТЕСТО В кулинарных книгах, в рецептах, советуют смешать для теста на каннеллони необходимые ингредиенты: 400 г муки, 4 яйца, 1 щепотка соли. Затем хорошо вымесить тесто, до тех пор, пока оно не станет гладким и не получится однородным и эластичным. Чтобы тесто получилось однородным, его нужно хорошо вымесить Затем накрыть влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и дать постоять в течение часа в прохладном, сухом месте. Тесто для этих гигантских макарон, напоминает то, из которого готовят пасту «fresca». Это паста, в состав которой непременно входят куриные яйца. Пока тесто «отдыхает», в это время можно подготовить начинку для наполнения каннеллони. Совет: Для того, чтобы получить тесто немного мягче, можно добавить 2 — 3 ложки оливкового масла. НАЧИНКА Выбор начинки для пасты каннеллони — процесс увлекательный, потому как их масса и они очень разные по составу. Применяться в качестве наполнителя могут мясо говяжье, свиное или куриное в сочетании с овощами и множеством пряных трав и специй. Так же широко начиняют макароны каннеллони помидорами с рикоттой или просто сыром с зеленью, различными овощами и даже чечевицей. НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНОК: каннеллони с фаршем. Фарш готовят практически из любого мяса. Добавляют лук, обжаривают и в конце процесса доливают немного белого вина. В последнюю очередь присоединяется томатная паста, после этого масса уже уваривается до нужного густого состояния. Выключить огонь, добавить пару яиц и натертый пармезан, все смешать до однородной массы. Рекомендуется добавить нарезанную кубиками моцареллу; Начинку с фаршем нужно уварить до густого состояния каннеллони с курицей. Делая начинку из куриного мяса, обычно добавляют к нему грибы, лук, часто — томаты и сыр. В Италии и вовсе, часто вместе с курицей миксуют колбасу или куриные потроха для наполнения трубочек каннеллони; каннеллони — это не только еда для мясоедов, вегетарианские начинки так же уместны и вкусны. Применяют в этом случае наполнение без яиц, с тофу, редисом, веганским белым соусом, помидорами, морковью, луком, сельдереем и мускатным орехом. Шпинат в сочетании с тофу — частый гость на столе вегетарианцев. Распространены самые разнообразные виды начинок: сыр рикотта с грибами, баклажаны с моцареллой или пармезаном, лосось с рикоттой. Тем и интересно это блюдо, что при приготовлении каннеллони своими руками, возможно применить неиссякаемый полет фантазии. СОУС Приготовить это итальянское блюдо, значит не только сделать тесто и начинку. Основной успех вкусу блюда дарит соус для каннеллони, который бывает нескольких видов. Часто к мясным «рукавам», добавляют красный соус. Почти всегда готовят его следующим образом. Ингредиенты: 2 литра томатной пасты (лучше домашней); 1/2 кг лука репчатого (лучше шалота); 1/2 кг лука — порея; немного оливкового масла; чабрец. Секрет вкусного соуса в использовании домашней томатной пасты Приготовление: в блендере измельчить репчатый лук и лук-порей; в кастрюле/сковороде хорошо разогреть оливковое масло, пассировать измельченные продукты; когда масса начнет менять цвет, добавить томатную пасту, тушить 40 минут; За пару минут до конца готовки всыпать чабрец. Белый соус (типа «Бешамель») состоит из: 50 г муки; 50 г сливочного масла; 500 мл молока; приправы — мускатного ореха; соли; черного перца. Приготовление: Распустить сливочное масло на небольшом огне, лучше в антипригарной сковороде, желательно с толстым дном; Затем добавить просеянную муку, энергично помешивая, чтобы не было комков.Проварить несколько минут, внимательно наблюдая, чтобы не позволить массе слишком заколорироваться; Убрать посудину с огня, понемногу добавлять теплое молоко, разбавляя смесь; Поставить на медленный огонь, добавить чуть перца, мускатный орех, соль и, помешивая, довести до кипения; Около 15 минут кипятить, пока не станет заметно, что соус начал густеть. Следить, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли; При охлаждении соус сильно загустеет. Его можно использовать позже, вернув нужную консистенцию. Для этого добавить немного теплого молока и хорошо перемешать. Подробные инструкции — смотрите в видео 1 внизу.1️⃣ Сохранить соус в течение 2 — 3 дней можно в холодном месте в герметично закрытом контейнере. Иногда к каннеллони подают ореховый соус. Готовится на основе молока или сливок, с добавлением измельченных грецких орехов и сыра. КАК СФОРМИРОВАТЬ КАННЕЛЛОНИ После того, как тесто и начинка готовы, можно приступить к лепке каннеллони: Раскатать тесто тонким слоем, создавая большой лист, толщина которого меньше двух миллиметров; Затем разрезать на прямоугольники примерно 9×14 см; Начинку выкладывать в середину тестовых заготовок, сформировать трубочки, прокатывая от себя. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Есть несколько способов того, как приготовить каннеллони. Первый: разрезанные прямоугольники теста можно бланшировать 1 — 2 минуты в подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла; затем завернуть начинку; Окончательно отварить в подсоленной воде в течение 10 —20 минут. Сколько времени варить приготовленные каннеллони, зависит от начинки. Второй и основной: Нафаршированные каннеллони уложить бок о бок в емкость для запекания, на сковороду или противень; Залить выбранным соусом так, чтобы трубочки были полностью покрыты, сверху посыпать тертым сыром по вкусу; Выпекать при температуре 200 ° С в течение приблизительно 10 — 30 минут (зависит от начинки) или до достаточного уровня румяности; После того, как блюдо приготовится, немного охладить его в течение нескольких минут, а затем лопаткой вынуть и сервировать к подаче на стол. Классический способ приготовления каннеллони — запекание в духовке Можно каннеллони приготовить в мультиварке, такой востребованной в последнее время: Подготовленные трубочки поместить на смазанное маслом дно емкости для готовки, залить соусом и посыпать сыром; Установить режим «тушение», оставить на 20 — 30 минут. Все подробности о приготовлении каннеллони в мультиварке вы узнаете из видео 2 2️⃣ Способ запекания очень удобен, особенно если заготовки — трубочки купить готовыми в супермаркете. Так нужно ли варить каннеллони? Если хочется попробовать оба способа, то — да. Заключение Каннеллони, взявшие начало в Сорренто, неподалеку от Неаполя, сейчас привилегия региона Эмилия — Романья, хотя распространены по всей Италии. Итальянские хозяйки, составляя меню для праздника или заказывая свадебный обед, всегда одним из обязательных блюд выбирают каннеллони. На любом итальянском столе, будь то пафосная вечеринка или бизнес ужин, можно увидеть это блюдо. В ресторанах Италии всегда можно найти каннеллони в меню. В последнее время и в России, в супермаркетах, чаще продаются заготовки для каннеллони. Например, марки «Barilla». 📽️1️⃣ https://youtu.be/7dW6hubD5FM
05:03
Соус Бешемель (Пошаговый Рецепт) Bechamel Sauce, Step by Step Recipe
22 просмотра
be/v62E-R5Wcb0
04:53
ВКУСНЫЕ КАННЕЛЛОНИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КАННЕЛЛОНИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КАННЕЛЛОНИ
73 просмотра
Речь идет не об обычном репчатом луке (хотя, почему бы и нет?), а о его недалеком родственнике — луке-порее… Если наполнить луковые трубочки мясным (или любым другим) фаршем и, к примеру, запечь их в духовке, сходство с каннеллони просто поражает! А получается ведь в разы дешевле, полезнее и не так калорийно… Можно сказать, практически диетическое блюдо!.. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 шт. лука-порея немножко оливкового масла соль и специи (я взяла черный перец, сухой чеснок) 300 г мяса (у меня филе индейки) 1 яйцо Для подачи: 100 мл соуса зелень петрушки Сложность рецепта: ближе к средней Время для приготовления: около 40 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Некоторая сложность этого рецепта заключается в том, что нам необходимо из стеблей лука-порея «добыть» наши будущие каннеллони. Для этого нам необходимо от белой части лука отрезать кусок длиной около 10 см. Дальше берем в руки этот кусок и, надавливая в самом его центре пальцами, пытаемся извлечь внутреннюю часть, оставив лишь несколько (2-3) внешних слоя. Здесь нужно быть предельно аккуратными, чтобы ничего не поломать, а медленно их разъединить на отдельные луковые трубочки – заготовки для наших будущих каннеллони. Начинять мы их будем фаршем из индюшиного филе, пропущенного через мясорубку вместе с измельченным обжаренным луком (внутренней частью стебля), а также соединенным с солью, специями и яйцом. Мы теперь выкладываем их на смазанный маслом пергаментный лист бумаги и помещаем в духовой шкаф – его я предварительно разогрела до 180 градусов. У меня мои каннеллони выпекались около получаса – как раз через 30 минут лук слегка подрумянился, а мясо уже при прокалывании выделяло прозрачный сок. Подавала каннеллони я с соусом, нюансами приготовления которого я делилась с вами в топике с рецептом пиццы с вялеными сливами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ЛукИЧеснок #лук #порей
А тут, как известно, можно проявить фантазию и в качестве начинки использовать любимые продукты.    К примеру, если вы хотите получить вкусное и сытное блюдо, можно нафаршировать каннеллони фаршем таким образом, как в этом рецепте. И тогда без особых усилий, не потратив при этом кучу сил и времени, можно приготовить отличнейший ужин для всей семьи.   Сегодняшний же рецепт – это каннеллони, фаршированные творогом и зеленью. Получается в итоге вкусное блюдо, по-настоящему весеннее, не тяжелое, и при этом очень необычное. К тому же, готовится оно весьма просто и быстро. Сложность – всё просто Время приготовления – около получаса ПРОДУКТЫ: Укроп – 1 пучок Трубочки каннеллони – 5-6 шт. Творог – 200 г Шпинат – 1 небольшой пучок Сметана – 5 ст.л. Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Растительное масло – 3 ст.л. Перец молотый, перец чесночный, паприка (или другие специи) – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Каннеллони отвариваем около 3 минут в подсоленной воде. Затем споласкиваем их в холодной воде и пока отставляем в сторону. Отдельно выкладываем творог. Солим его, бросаем специи по вкусу. Добавляем нарезанную зелень – укроп и шпинат.  Затем примерно ложку или две сметаны, чтобы масса получилась не сухой. Теперь кофейной ложечкой аккуратненько фаршируем трубочки, чтобы они не порвались. Выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Отдельно в мисочку выкладываем сметану и яйцо.  Разбалтываем венчиком, чуток подсаливаем и выливаем на каннеллони. Оставляем на минимальном огне томиться около 10-12 минуток. При подаче посыпаем свежим укропчиком.   Вот и готовы фаршированные творогом и зеленью каннеллони. Получаются они очень вкусненькими! 
ru/raznoe/kannelloni-eto-chto-takoe-foto.html
https://yznai-ka.ru/raznoe/kannelloni-eto-chto-takoe-foto.html
Каннеллони: 8 итальянских рецептов Итальянские большие каннеллони очень вкусно приготовить с начинками из фарша: овощного, грибного, с мясом или курицей. Выбирайте лучший рецепт!Рецепт 1: каннеллони...
yznai-ka.ru
ru/domovnicca
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
gurmani

ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!

Завтрак на скорую руку 2. Очень вкусный мясной пирог из лаваша 3. Хрустящие куриные роллы 4. Быстрые хачапури с сыром 5. Рулет из лаваша с крабовыми палочками 6. Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной 7. Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше 8. Цветной рулет из лаваша 9. Курица в лаваше 10. Пирог из лаваша с сыром и зеленью 11. Шаурма по-домашнему 12. Рулет "Мимоза" 13. Рулеты из лаваша, слабосоленой семги и плавленого сыра 14. Хрустящие трубочки на завтрак 15. Фаршированный лаваш, запеченный в духовке
Завтрак на скорую руку Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак! Ингредиенты: -Армянский лаваш -Сыр -Яйцо Приготовление: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы. 2. Очень вкусный мясной пирог из лаваша Хочется поделиться незабываемыми впечатлениями и рецептом очень вкусного немножко необычного пирога с мясом из лаваша, звучит слегка запутано, но на самом деле все намного проще. Ингредиенты: ●Лаваш – 2 листа; ●Фарш – 200 грамм; ●Репчатый лук – 150 грамм; ●Сыр – 100 грамм; ●Яйца – 3 штуки; ●Томатная паста – 3 столовые ложки; ●Сметана – 250 грамм; ●Масло – для жарки (растительное); ●Соль – по вкусу; ●Перец черный – по вкусу; Приготовление мясного пирога из лаваша Сначала займемся начинкой для нашего пирога, одна из ее составляющих является лук. Лук мы очистим от шелухи, слегка ополоснем и мелко нарежем либо кубиками, либо еще как-то, главное, чтобы было мелко. Теперь наш резаный лук необходимо поджарить, для этого берем сковородку, наливаем в нее немного растительного масла и ставим на плиту разогреваться. Когда масло нагрелось, отправляем лук на сковородку и слегка поджариваем до «прозрачности». Далее на сковородку к жареному луку добавляем фарш. Жарить фарш необходимо в течение пятнадцати – двадцати минут, позаботьтесь о том, чтобы он обжарился со всех сторон равномерно. При жарке не забывайте время от времени перемешивать фарш, чтобы он не подгорел. Когда вы заметили, что фарш практически готов, его необходимо посолить, поперчить, по желанию можете добавить еще каких–либо своих любимых специй. Теперь, после того как фарш подсоленный и поперченный к нему необходимо добавить томатную пасту и хорошенько размешать, чтобы она полностью распространилась по всему мясу. Еще одной составляющей нашей начинки для пирога будет сыр, его нам необходимо натереть на терке, крупная она будет или мелкая, решать вам. Далее начинается самое интересное, будем начинять наш мясной пирог из лаваша. Так как у нас два лаваша, нашу начинку нам необходимо разделить пополам. Расстилаем лаваш, сверху на него тонким равномерным слоем выкладываем жареный фарш с луком, на фарш сверху посыпаем тертым сыром, а наверх всего этого выдавим немножко майонеза или сметанки. Теперь аккуратно сворачиваем плотненько лаваш, все то же самое необходимо проделать и со вторым лавашем. Дальше займемся приготовлением заливки, в небольшую глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану, немножко соли и все это взбиваем до однородности. В смазанную форму выкладываем наши рулетики с лаваша заливаем соусом и отправляем в разогретую духовку до температуры 200º, примерно на двадцать – тридцать минут. Готовый пирог тогда, когда полностью схватится заливка, после чего можете доставать его из духовки. Вот и все, теперь и вы знаете, как готовится мясной пирог из лаваша, уверен вам он точно так же как и мне очень понравится. Когда пирог слегка остынет можете нарезать его на небольшие куски и наслаждаться вкуснятиной. 3. ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ РОЛЛЫ Ингредиенты: · лаваш тонкий · отварное куриное филе · кукуруза · сыр · капустный салат · зеленый лук · сметана и томатный соус · специи Приготовление: Смешать все ингредиенты, приправить. Затем добавить измельченную курицу и также тщательно перемешать. Завернуть начинку в лаваш, скрутить рулетом и смазать яйцом и специями. Запекать при средней температуре до румяности роллов. 4. Быстрые хачапури с сыром Ингредиенты тонкий армянский лаваш — 100 г сыр фета (брынза) — 100 г нежирный творог (для более соленого варианта заменить сыром) — 100г зелень (петрушка, кинза) — по желанию чеснок — 1 зубчик — по желанию яйцо — 1 шт Приготовление 1). яйцо — 1 шт. . Брынзу и творог смешать, добавить измельченную зелень и чеснок (по желанию). 2). Лаваш разрезать на большие квадратики. На каждый квадратик выложить начинку и завернуть конвертиком. Также можно хачапури придавать любую другую форму. Например, лаваш можно нарезать кружочками и завернуть, как вареник . Ну как угодно, как вам нравится. 3). Смазать конвертики яйцом и запекать при температуре 200 градусов 5-10 минут. 5. Рулет из лаваша с крабовыми палочками Рулет из лаваша с крабовыми палочками — очень простой в приготовлении рецепт. Когда нужно сделать что-нибудь на скорую руку, выручит рулет из лаваша с крабовыми палочками. Ингредиенты: Лаваш — 3 листа Сыр — 100 г Крабовые палочки — 1 упаковка Укроп Майонез Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке, укроп и крабовые палочки мелко нарезать. 2. Теперь собираем рулет. Первый слой — лист лаваша смазываем майонезом (уделяем особое внимание краям). Поверх кладем нарезанный укроп. Далее сверху кладем второй лист лаваша, также смазываем его майонезом, укладываем на него крабовые палочки. Наконец, на третий лист лаваша, обильно смазанный майонезом, выкладываем сыр. 3. Теперь аккуратно необходимо листы лаваша свернуть рулетом и обернуть пищевой пленкой. Положите полученный рулет в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать кружочками. Надеюсь Вам понравится рулет из лаваша с крабовыми палочками. 6. Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной Ингредиенты: лаваш тонкий 1 шт. сметана 100 г ветчина 50 г соль,специи по вкусу сыр 100 г зелень укропа по вкусу Приготовление: Сметану смешать с яйцом, добавить соль, укроп, специи ,получившейся смесью смазываем лаваш.Сверху потереть немного на тёрке ветчину,сыра ( или не потереть-это по вкусу) Разрезать лаваш на произвольные кусочки, переложить на сухой противень и поставить в горячую духовку подсушиваться минут 7-10 при температуре 180*. Получаются вот таки чипсы,которые просто отличная закуска к пиву! 7. Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше. Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах, почти то же самое используется в лавашниках, но ёка очень легко готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток. Вам потребуется: Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды. Яйцо — 1 шт. Сыр — 30-50 г Соль — по вкусу Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л. Как готовить: 1. Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить. 2. Сыр натереть. 3. Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды. Поставить на тихий огонь. Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда. Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится. 4. На лаваш выливаем яйцо. Посыпаем сыром. Можно разложить любые добавки, а можно и без них. 5. Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибуди красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась))) Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон. Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой. Важно найти золотую середину. 6. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить! 8. ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША Ингредиенты: ● лаваш-1 шт. ● крабовые палочки-5 шт. ● яйца куриные-2 шт. ● морковь корейская-100 г ● перец болгарский (зеленый)-1 шт. ● сыр-100 г ● майонез (или сметана)-по вкусу Приготовление: Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной. В первый ряд положить крабовые палочки. Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке. Самый последний ряд уложить крабовые палочки. Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался. Легкая и вкусная закуска готова! 9. Курица в лаваше (126 ккал/100 гр) Для 2х порций по 300 грамм вам понадобится: Лист тонкого армянского лаваша Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм Листья салата Помидоры, огурцы Cыр 50 грамм Специи, прованские травы по вкусу Для заправки потребуется: 15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной) 2ч.л. соевого соуса 3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус) Приготовление: Смазываем лаваш йогуртом и аджикой Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи Посыпаем все специями, я использовала прованские травы Сворачиваем все в плотную трубочку 10. Пирог из лаваша с сыром и зеленью Очень простой и легкий пирог, прекрасно подходящий для утренних завтраков. Ингредиенты: лаваш — 2 шт яйцо — 2 шт кефир — 250 мл сыр — 250 гр петрушка, укроп - по вкусу Приготовление: Смешиваем натертый на терке сыр, мелко нарезанную зелень и 2/3 смеси кефир+яйца. Смазываем листы лаваша кефиром. Укладываем первый лист в форму (смазанную сливочным маслом) так, чтобы края свисали, на него кладем второй, затем - половину начинки. Края верхнего лаваша поднимаем вверх и укутываем ими начинку. Сверху выкладываем вторую половину начинки и накрываем ее краями нижнего лаваша. Такая необычная, на первый взгляд, выкладка обеспечит равномерный вкус пирога. Он не будет сильно разваливаться, а лаваш не высохнет во время выпечки. Выпекаем при температуре 220 градусов выпекать пирог до золотистого цвета (~10-15 минут) Подавать на стол пирог лучше теплым. Но в холодном виде он также великолепен. 11. Шаурма по-домашнему Ингредиенты: 600 г — куриного филе 200 г — сметаны не жирной 2 ст.л. — майонеза 2 упаковки тонкого армянского лаваша 2 ст.л. — приправы для курицы 2 шт. — свежего огурца 2 шт. — помидора 1/2 средней головки салата «Айсберг» 1/2 кочана пекинской капусты 1 шт. стебля сельдерея 4 шт. — редиса 1 шт. — красного сладкого перца болгарского зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль. Приготовление: Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з. Посыпать специями и соль. А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи. Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками. Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками. Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала. Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать. Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи. Выкладываем на край овощи, сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики. Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка. 12. Рулет "Мимоза" Ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка сайры, -укроп, -зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь - он так пропитается лучше. 13. Рулеты из лаваша, слабосоленой семги и плавленого сыра Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1 шт. Сыр плавленый мягкий — 1 шт. Рыба форель (сёмга) слабого посола — 1 шт. Приготовление: 1. Разворачиваем и расправляем лаваш, на него намазываем сыр (вкус сыра не имеет значения, может быть просто сливочный, может быть с грибами или ветчиной...). 2. Рыба нарезается тонкими пластиночками и укладывается на лаваш с сыром. Сворачиваем лаваш с содержимым рулетиком. Ставим в холодильник на 3 -4 часа. Затем рулет нарезаем на кусочки и укладываем на тарелку. 14. Хрустящие трубочки на завтрак Ингредиенты: Лаваш тонкий 4 листа Фарш с луком и специями 200 гр Яйцо-2 шт Кетчуп острый Приготовление: 1. Лаваш разрезать на небольшие куски 2. Смазать их кетчупом. 3. Затем тонким слоем намазать фарш, что бы он в процессе не остался сырым. Или фарш немного протушите, а затем выложите на лаваш. 4. Яйцо сколотить с солью 5. И ложкой налить на лаваш 6. Свернуть трубочкой 7. И обжарить на сковороде с обеих сторон. Или же смазать маслом и запечь в духовке. 15. ФАРШИРОВАННЫЙ ЛАВАШ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: - тонкий лаваш - мясо или любые изделия из него по вкусу - сыр твёрдый - помидор - болгарский перчик - зелень любая на ваш вкус - майонез или сметана - соус томатный - специи Приготовление: Лаваш смазать смесью из майонеза и томатного соуса, если не любите майонез можно использовать сметану, вкус блюда от этого хуже не станет. Сыр натереть на тёрке и выложить на лаваш поверх слоя майонеза и томатного соуса. Мясо или мясные продукты (например вареные сардельки ) нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш. Помидоры нарезать дольками, выложить на лаваш. Болгарский сладкий перец мелко нарезать, выложить на лаваш. Зелёный лук и любую зелень мелко порезать и на лаваш. Поперчить, посолить, добавить любые специи на свой вкус. Лаваш свернуть рулетом, сверху обмазать майонезом или сметаной. Поместить в разогретую духовку на 15-20 минут до румяной корочки. Кушать можно горячим и холодным.
05:03
Армянский лаваш в домашних условиях. Кавказская кухня.
26 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
20:09
Домашняя #ШАУРМА вкуснейшая начинка и #ЛАВАШ #Bánh Shawarma #BánhShaurma #LudaEasyCook
97 просмотров
09:53
Как приготовить ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашних условиях Домашняя ШАУРМА THIN PITA
23 просмотра
12:37
Шаурма по-домашнему
16 просмотров
09:08
Как приготовить шаурму дома. Рецепт шаурмы от Ивана!
32 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
04:42
Рулет из лаваша за 15 минут
15 просмотров
Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: ● кефир – 250 мл, ● яйцо – 1 шт., ● сахар – 1 ст.л., ● разрыхлитель – 1 ч.л., ● растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г, ● соль; для начинки: ● твердый сыр – 100 г, ● моцарелла – 100 г, ● творог – 200 г, ● яйцо – 1 шт., ● соль, ● перец, ● сушеный базилик. Приготовление: Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Творог разомните вилкой. Моцареллу порежьте мелкими кубиками, сыр твердый натрите на крупной терке. Все перемешайте, добавьте соль и сушеный базилик. От яйца для начинки отделите белок и хорошенько взбейте его миксером до образования пены. Введите белок в сырно-творожную начинку, перемешайте. Тесто разделите на кусочки размером с яйцо. Каждый кусочек теста обмакните в муку и раскатайте скалкой в тонкий блин размером с блюдце. На серединку теста выложите полную столовую ложку начинки и защипите края. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до румяной корочки около 30 минут. 2. Пирожки с грибами и яйцом Ингредиенты: для теста: ● мука – 2 стакана, ● сухие дрожжи – 10 г, ● молоко – 0,5 стакана, ● яйцо – 1 шт., ● соль – щепотка, ● сливочное масло – 2 ст. л., ● сахар – 1 ст. л.; для начинки: ● рис – 0,5 стакана, ● грибы сушеные белые – 100 г, ● яйцо – 2 шт., ● лук зеленый – 50 г, соль. Приготовление: Для опары разведите дрожжи в слегка теплом молоке, затем добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. ложку муки, перемешайте до однородного состояния жидкой сметаны. Дайте опаре постоять 30-40 минут в теплом месте, чтобы она забродила. Растопите сливочное масло, охладите его до теплого состояния. В глубокую миску влейте опару, добавьте теплое масло, яйцо комнатной температуры, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте его в миске пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место для подхода на 2-2,5 часа. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого намочите сухие грибы в кипятке. Слейте воду с грибов и мелко их нарежьте. Измельчите сваренные вкрутую яйца. Лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Отварите рис в 1 стакане воды с добавлением 1 ч. ложки растительного масла и щепотки соли, остудите. Грибы смешайте с яйцами, рисом и луком, посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте из теста кружочки диаметром 6 см и толщиной 4-5 мм. В центр каждого положите начинку и защипните. Выложите пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Оставьте на 15-20 минут. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. 3. Расстегаи с семгой Ингредиенты: для теста: ● мука – 3,5 стакана, ● сухие дрожжи – 1 пакетик, ● сахар – 4 ст. л., ● молоко – 1,5 стакана, ● яйцо – 2 шт., соль, ● растительное масло – 2/3 стакана; для начинки: ● семга – 1 шт., ● рис – 1 стакан, ● лук – 5 шт., ● соль. Приготовление: Для опары смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Аккуратно влейте слегка подогретое молоко. У вас должно получиться жидкое тесто без комочков. Оставьте опару в теплом месте минут на 10. Опара должна запениться. Дальше сбейте в отдельной посуде яйца с щепоткой соли. После того, как опара будет готова, влейте туда взбитые яйца. Добавьте муку и замесите тесто, постепенно вливая растительное масло. Обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. Пока тесто будет подходить, приготовьте начинку. Разделайте рыбу. Отделите кости и кожу от мякоти. Дальше порежьте на мелкие кусочки. Кусочки рыбы обжарьте на медленном огне. Немного посолите, когда рыба уже будет готова. Сварите рис, остудите. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте поджаренные кусочки рыбы, рис и лук. Посолите начинку по вкусу. Тесто раскатайте в колбаску и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусок раскатайте в лепешку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите пирожки и дайте постоять в теплом месте еще минут 10. Выпекайте пирожки с рыбой и рисом в разогретой духовке до румяной корочки. 4. Мини-пирожки с мясом Ингредиенты: для теста: ● мука – 500 г, ● дрожжи – 35 г, ● молоко – 500 мл, ● яйцо – 1 шт., соль; для начинки: ● фарш свино-говяжий – 500 г, ● бульон – 1 стакан, ● лук репчатый – 1 шт., ● перец, ● красный молотый, ● соль. Приготовление: Муку просейте с солью. Дрожжи растворите в подогретом молоке. В муку добавьте молоко с дрожжами, вбейте яйцо, перемешайте и замесите тесто. Затем поставьте в тёплое место, чтобы тесто подошло. Репчатый лук почистите, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш. Влейте бульон. Приправьте красным молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешайте. Тесто нарежьте на кубики со стороной примерно 4 см. Каждый кусочек теста слегка растяните руками, выложите в середину начинку и залепите края пирожков.На противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз выложите пирожки. Взбейте яичный желток и при помощи кисточки смажьте поверхность пирожков. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. 5. Быстрые пирожки с капустой Ингредиенты: для теста: ● молоко – 1 стакан, ● маргарин – 3/4 пачки, ● сухие дрожжи – 1/2 пакетика, ● яйцо – 2 шт., ● мука – 3,5 стакана муки, ● сахар – 2 ст.л., ● соль – 1/2 ч.л., ● подсолнечное масло; для начинки: ● кочан капусты, ● яйцо – 2 шт. Приготовление: Подогрейте до полного растворения маргарин, молоко, соль, сахар. Остудите смесь и вбейте туда же яйца. Муку смешайте с сухими дрожжами, добавьте смесь и замесите тесто. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется. Для начинки натрите капусту на крупной терке, посолите и отожмите сок. Добавь в капусту измельченные вареные яйца. Смажьте разделочную доску подсолнечным маслом. Разделите тесто на шарики, раскатайте каждый из них, внутрь выложите начинку, защепите края. Готовые пирожки выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!
13:23
Пирожки, как у бабушки, с куриной печенью и с капустой.
10 просмотров
09:57
Пирожки с повидлом
2 просмотра
09:41
Беляши с мясом
3 просмотра
06:55
Быстрый пирог с сыром и зеленью
2 просмотра
14:52
Дагестанский Пирог с Мясом | Капустный Салат
7 просмотров
ложка Сливки (или молоко) - 3 ст. ложки Сахарная пудра или сахар (в тесто) - 1 ст. ложка Водка(коньяк) - 2 ст. ложки Масло подсолнечное в тесто - 1 ст. ложка Масло подсолнечное для жарки - примерно 150 мл Мука - примерно полтора стакана Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто. Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 - 60. Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко - примерно как на лапшу. Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало. Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски. Если нет фигурного - резать обычным - на вкус не влияет:) В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво:) Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов. Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится. Как только нижняя часть покоричневеет, перевернуть хворост и дожаривать примерно одну минуту до такого цвета. Выложить на бумажную салфетку или полотенце - чтобы впитался излишек жира. Таким образом поступить и с остальным тестом. Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.
04:45
Хворост ( самый простой рецепт)
3 просмотра
06:10
Ну, оОчень вкусный десерт - Хворост!
1 просмотр
04:14
Рецепт - Хворост от http://videoculinary.ru
4 просмотра
02:57
ХВОРОСТ ТОНКИЙ И ХРУСТЯЩИЙ - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
20 просмотров
04:18
Хворост без яиц видео рецепт
4 просмотра
11:26
Хворост по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1974 г.
2 просмотра
ru/gurmani █████████
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
Сайт: https://gv4.mychapchap.ru
1000K участников
  • 4
  • Класс
krosota178

«ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ»

Любите балык? А не попробовать ли приготовить его самим, причем в домашних условиях. Читать рецепт приготовления придется долго, а готовить быстро!) Так, что читаем внимательно и наслаждаемся будущим вкусом приготовленного балыка из куриного филе! Ингредиенты: Куриное филе - 3 шт. Соль крупная - 200 г Смесь перцев - 1,5 ст.л. Смесь прованских трав - 1,5 ст.л. Лавровый лист - 10 шт. Коньяк - 50 г Примечание: Отдельно скажу о соли. Когда ко мне попал этот рецепт, там речь шла о морской крупной соли, причем в количестве 500 г. У меня всегда с этим напряженка - в доме живет лишь обычная каменная соль. Поэтому я взяла 200 г, оказалось - вполне достаточно! Любите посолонее или не доверяете способу готовки, хотите подстраховаться - не вопрос, берите соли побольше! То же самое относится к смеси прованских трав. Не любите? Замените пряностями по вкусу! Приготовление: Все, что от нас нужно, - это смешать все специи-пряности и коньяк. На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе. Сверху - оставшуюся часть специй. Всё! Не очень-то сложно?)))) Теперь оставляем нашу кастрюльку в покое на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Да, кастрюлю я накрыла пленкой, а потом крышкой - чтобы аромат не выветрился. Через сутки достаем кастрюлю из холодильника, вынимаем из нее куриное филе и очень тщательно вымываем его под холодной проточной водой. Теперь каждую филешку высушиваем бумажным полотенцем и заворачиваем в марлю (или в полотняное полотенечко). Снова отправляем в холодильник минимум на 12 часов (можно, конечно, дольше). Хранить вяленое куриное филе лучше тоже в холодильнике, в обычном пищевом контейнере. Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Ингредиенты: - 500 гр куриной печени - 2 лука репчатого - 4 ст. ложки масла подсолнечного или оливкового - 2 ст. ложки муки Приготовление: 1. Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки. 2. Лук чистим и нарезаем полукольцами. 3. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим. 4. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
ложки, ●белый батон - 4 ломтика, ●перец болгарский - 1 шт, ●петрушка - 4 веточки, ●соль, ●перец Приготовление: Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Батон замочить в молоке и оставить набухать. Ветчину порезать кубиками или соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Перец порезать кубиками.Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу. Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку. Отверстие зашить или сколоть зубочистками. Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму). Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу. Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном. За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки. Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
1) слоеное тесто. 2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу. 3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много) 4) Лук, порезанный как угодно. 5) Сливочное масло. 6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки. Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт. на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата. Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160) Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото Может 1 час, может больше, зависит от духовки. Нарезать на куски, подавать сразу же. Приятного аппетита!!
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
«ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ»
«ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ»
Познавательное сообщество. Здесь много интересного ... Вступайте и будьте в курсе! Вкусные рецепты и видео-рецепты. Приглашайте друзей в группу - это лучшая благодарность для нас!
331K участников
  • 1
  • Класс
recipecollection

Коллекция Рецептов

🎥 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube 👈 ПОДПИШИТЕСЬ на канал "Коллекция Рецептов", чтобы не пропускать новые видео! Сегодня приготовим одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни – лазанью. По своей сути – это многослойная запеканка из тонких листов теста с различной начинкой, соусом бешамель, а сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой. Рецептов приготовления лазаньи очень много, в качестве начинки используют мясной фарш, морепродукты, грибы, всевозможные овощи, шпинат, а для сладкой лазаньи, фрукты, ягоды и орехи.Будем готовить классический вариант лазаньи с мясным соусом болоньезе, и соусом бешамель. Для ее приготовления нам понадобится: • 500 гр. листов лазаньи (30 шт.) • 400 гр. сыра пармезан Для соуса Болоньезе: • 1 кг фарша • 700 гр. томатного пюре • 200 мл. красного сухого вина • 2 луковицы • 2 моркови • 2 стебля сельдерея • 30 гр. оливкового масла • 1 ч.л. сухого орегано • 1/2 ч.л. сухого базилика • 4 зубка чеснока • соль, перец Для соуса Бешамель: • 1.5 л. молока (сливок) • 150 гр. муки • 150 гр. сливочного масла • мускатный орех • соль, перец Для соуса болоньезе необходимо мелким кубиком нарезать репчатый лук, стеблевой сельдерей и морковь. Измельчаем чеснок, желательно его порезать ножом. Обязательным ингредиентом лазаньи является сыр пармезан, натираем его на мелкой терке. Продукты подготовлены и сейчас отправляемся к плите, чтобы приготовить 2 соуса: болоньезе и бешамель. Для приготовления мясного соуса болоньезе устанавливаем сковороду на плиту, хорошо ее разогреваем, выливаем оливковое масло и высыпаем репчатый лук. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем резаный чеснок и обжариваем его вместе с луком в течение минуты. Как только почувствуется чесночный аромат – добавляем в сковороду морковь и обжариваем ее в течение 3-4 минут до мягкости, постоянно помешивая. Затем высыпаем нарезанный сельдерей и даем овощам обжариться еще пару минут. Далее в сковороду с овощами добавляем мясной фарш, у меня говяжий, но можно использовать любой: из свинины, курицы, индейки, а так же комбинированный. Тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось крупных комочков, и тушим фарш до тех пор, пока в сковороде не останется жидкости. Затем добавляем стакан красного сухого вина, сушеный базилик и орегано. Все хорошо перемешиваем и тушим фарш до тех пор, пока вино не выпарится. Вино для этого соуса можно использовать как красное сухое, так и белое. Как только в сковороде не останется жидкости – добавляем в фарш томатное пюре, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем. В качестве томатного пюре можете использовать измельченные свежие томаты, консервированные, томатный соус или разведенную водой томатную пасту. Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне 20-30 минут. А пока болоньезе тушится, приготовим соус бешамель Для этого на плиту устанавливаем сотейник или кастрюлю, выкладываем в нее сливочное масло и растапливаем его. Высыпаем в растопленное масло просеянную муку, быстро перемешиваем и обжариваем в течение одной минуты. Затем небольшими порциями вливаем в кастрюлю молоко или сливки, каждый раз перемешивая до однородной консистенции. Повторяем эту процедуру многократно до тех пор, пока не используем все молоко. Добавляем по вкусу мускатный орех, соль и черный молотый перец. Не прекращая мешать, доводим соус до кипения и кипятим на медленном огне 1-2 минуты, пока он загустеет. Соусы готовы, начинаем собирать лазанью Для этого используйте огнеупорную керамическую, стеклянную, или форму с антипригарным покрытием. На дно формы наливаем соус бешамель, равномерно его распределяем и выкладываем листы лазаньи. Для лазаньи тесто можно приготовить самостоятельно, но я воспользуюсь готовыми листами. Внимательно читайте на упаковке инструкцию по их применению, в моем случае предварительное отваривание не требуется. Поверх теста выкладываем мясной соус болоньезе и равномерно его распределяем. Количество слоев теста в лазанье бывает разное, у меня получится пятислойная, учитывайте это, когда раскладываете начинку. Обильно присыпаем мясную начинку натертым сыром. В идеале это должен быть пармезан, но можно использовать моцареллу, рикотту или даже маскарпоне. Если под рукой нет этих сыров, можно взять любой твердый сыр с пикантным вкусом и ярким ароматом. Поверх сыра вновь идет слой соуса бешамель. Старайтесь распределить соус как можно быстрее, поскольку он горячий и сыр начинает под ним плавиться. Как вы заметили, листы лазаньи находятся между двумя сочными соусами, во время приготовления они прекрасно пропитываются, поэтому им не требуется предварительное отваривание. Собираем лазанью по той же схеме: соус бешамель, листы лазаньи, соус болоньезе и сыр. Как я уже сказала, таких слоев может быть сколько угодно, но последним слоем выкладываем листы лазаньи, обильно смазываем их соусом и снова засыпаем пармезаном. Это необходимо для того, чтобы во время запекания в духовке лазанья приобрела румяную хрустящую корочку. Отправляем подготовленную форму в заранее разогретую до 180°C (365°F) духовку и запекаем до готовности. В режиме «конвекция» рекомендую убавить температуру до 170°C (338°F) и запекать в течение 40 минут. Если вы опасаетесь, что лазанья может подгореть – накройте форму фольгой или поместите в рукав для запекания. Блюдо полностью готово, достаем его! Аромат на кухне такой, что удержаться невозможно, но горячая лазанья плохо нарезается на порции, ей надо дать отдохнуть минут 15-20 и можно подавать к столу. Лазанья получается слоистая, ароматная, с золотистой сырной корочкой, с мягким и нежным тестом, пропитанным вкусным сливочным и мясным соусом. Аромат вина, прованских трав и пармезана создают неповторимый букет, присущий этому национальному блюду. А чтобы прикоснуться к традициям средиземноморской кухни, не обязательно ехать в Италию, ведь можно и в домашних условиях приготовить лазанью – один из символов итальянской кухни, не менее значимый, чем паста и пицца. Желаю всем приятного аппетита! 📝 Пошаговый рецепт + фото на сайте ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Лазанья-с-соусом-Бешамель-и-Болоньезе 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress ❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь автору: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ - рецепт сохранится у вас в заметках! 👍 НАЖМИТЕ "КЛАСС" - это приятно для меня и важно для развития канала и группы! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube ❗ На YouTube канале видео выходят 2 раза в неделю, раньше, чем в соц. сетях! 👆👆👆 Новые видео уже там! ▶ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection ▶ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection ▶ Группа в Facebook ➫ facebook.com/groups/collectionrecipe ▶ Instagram ➫ instagram.com/dinarecipes ▶ Twitter ➫ twitter.com/Dina_recipes 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина 🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽 Опубликую свои авторские фото/видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях. Под фото пишу подробный пошаговый рецепт, видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇 Реклама / сотрудничество: Email: dinarecipes@mail.ru ЛС: vk.com/dinarecipes , ok.ru/dinarecipes #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Лазанья #Бешамель #Болоньезе #соус #запеканка #тесто #фарш
08:32
Лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе, рецепт очень вкусной лазаньи в домашних условиях!
11 634 просмотра
рф/БЛЮДА-ИЗ-МЯСА ▶️ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-ИЗ-КУРИЦЫ ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-ИЗ-РЫБЫ ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-С-ГРИБАМИ ▶️ САЛАТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/САЛАТЫ ▶️ ЗАКУСКИ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ЗАКУСКИ ▶️ ТОРТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ТОРТЫ ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ДЕСЕРТЫ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ КоллекцияРецептов.рф/СЛАДКАЯ-ВЫПЕЧКА ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ КоллекцияРецептов.рф/НЕСЛАДКАЯ-ВЫПЕЧКА ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ЗАПЕКАНКИ ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-ИЗ-ТВОРОГА ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ КоллекцияРецептов.рф/ПОСТНЫЕ-БЛЮДА ▶️ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД ➫ КоллекцияРецептов.рф/РЕЦЕПТЫ-НА-НГ ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ПАСХА ▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/КУЛИНАРНЫЕ-СОВЕТЫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ КоллекцияРецептов.рф/ВСЕ-ПЛЕЙЛИСТЫ ❗️ ▶️ ВСЕ ВИДЕО ➫ КоллекцияРецептов.рф/ВСЕ-ВИДЕО
gardens.comforts.ru

Уют в доме , Саду, Наши питомцы!!!

Скоро начнется на улицах суматоха: покупка сувениров, декорирование дома, подготовка торжественного меню. Именно к выбору вкусных и неповторимых изысков для новогоднего стола многие хозяйки подходят особенно тщательно. Приближающийся год по Восточно-китайскому календарю - год Собаки. Как же задобрить ее? Что стоит поставить на стол, чтобы год был удачным? Согласно поверьям, самое главное, чтобы праздничный ужин был сытным и щедрым. Рекомендуется поставить на стол много мясных блюд, среди которых должна быть обязательно говядина и баранина.Но не стоит забывать и про салаты, они идут с мясными блюдами бок о бок, как джин и тоник. А новая хозяйка года похвалит вас не только за богатый стол, но и за оригинальность блюд. Вот вам, кстати, парочка идей с необычными рецептами.
Кроме того, он очень вкусный и сытный. Ингредиенты 5 средних картофелин 8 яиц 1 куриное филе 1 луковица 50 гр грецких орехов (в очищенном виде) 2-3 ст.л. зерен граната соль по вкусу Для украшения салата "Хлопушка": 1-2 ст.л. сока свеклы 1 морковь лук-порей зерна граната несколько веточек укропа Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Картофель вымыть и опустить в кипящую воду, варить его до мягкости в течение получаса. Слить воду и оставить картошку остывать, затем очистить ее от кожуры и натереть на крупной терке. Куриное филе промыть и опустить в отдельную кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить около 20-30 минут при слабом кипении до готовности. Порезать мясо мелкими кубиками. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить около 10 минут после закипания, слить кипяток и залить яйца холодной водой. Очистить остывшие яйца от скорлупы и натереть на крупной терке (5 яиц отложить для украшения). Лук очистить и порезать мелкими кубиками, залить смесью 2 ст.л. уксуса и 2 ч.л. сахара, оставить мариноваться на 15 минут. Спустя указанное время слить с лука маринад и слегка просушить его на салфетке. Орехи очистить от скорлупы и очень мелко нарубить ножом. На стол положить прямоугольный лист пищевой пленки, выложить квадратный или прямоугольный слой картофеля. Слегка посолить его и смазать майонезом, выложить куриное филе, также посолить и поперчить, смазать майонезом. Посыпать курицу измельченным луком, тертыми яйцами и смазать майонезом. Посыпать все измельченными орехами, смазать майонезом и выложить зерна граната. Свернуть все с помощью пищевой пленки в плотный рулет, обернуть его пленкой и убрать в холодильник как минимум на 4 часа. К тому времени приготовить все остальные ингредиенты для украшения салата. Разделить оставшиеся 5 яиц на белки и желтки, натереть белки на крупной терке, а желтки размять вилкой до состояния крошки. Смешать половину яичных белков со свекольным соком (отжать его с помощью сита или марли из тертой свеклы), оставить в стороне. Освободить салат от пленки и хорошенько смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся белки разделить на две части и украсить ими бока салата. Окрашенными белками выложить диагональные полоски сверху и снизу "хлопушки". Затем выложить с обеих сторон по одной диагональной полоске из растертых желтков, разделить их с окрашенными белками линией измельченной зелени. Следующими полосками после желтков выложить измельченный лук-порей и посередине выложить оставшиеся подкрашенные белки. Украсить готовый салат "Хлопушка" зернами граната, кружочками моркови, кукурузой, консервированным горошком и т.д.. Подавать можно сразу после приготовления или дать салату настояться в холодильнике. Приятного аппетита!
02:53
Салат «Новогодняя хлопушка»
5 просмотров
гранат - 1 шт.;солёный огурец - 2 шт.;свёкла - 1 шт.;майонез - 2 ст. л.;сливки (33%) - 2 ст. л.;соевый соус - 1 ст. л.;листики петрушки - для декорации.Отварите говяжью мякоть и, либо нарежьте её соломкой, либо сильно измельчите. Отварит свёклу до готовности, и измельчите на тёрке. Натрите на тёрке солёные огурцы. Аккуратно извлеките зёрна граната из плода. Отставьте в сторону подготовленные ингредиенты и займитесь приготовлением заправки: смешайте майонез, сливки и соевый соус в небольшой, но глубокой ёмкости или в соуснике. Далеко его не убирайте, потому что сейчас он вам пригодится.Начинайте выкладывать салат слоями, промазывая каждый из них приготовленным соусом: сначала идёт отварная говядина, потом - огурец, а сверху - свёкла. Когда намажете соусом последний слой салата, украсьте его зёрнышками граната и листьями петрушки. Новогодний салат готов и ждёт своего звёздного часа!
морковь - 1 шт.;луковица - 1 шт.;перец ратунда (красный) - 1 шт.;яйцо - 2 шт.;агар-агар - 1,5 ст. л.;кориандр (молотый) - 0,5 ч. л.;тимьян - 0,5 ч. л.;мускатный орех (молотый) - по вкусу;соль - по вкусу. Первым делом разморозьте рыбу.Измельчите морковку на крупной тёрке, а лук нарежьте кубиками. Теперь спассеруйте их вместе. Перец с использованием растительного масла запеките в духовом шкафу, разогретом предварительно до 200 градусов (запекайте 20 минут). После того как он остынет, очистите его и порежьте на полосочки. Отваренные яйца нарежьте кружочками. Тушку скумбрии разрежьте вдоль брюшка и выпотрошите её. Также нужно удалить голову, срезать плавники, хвост, и зачистить рыбу от костей. Обильно натрите филе скумбрии специями и солью. Есть желатин под рукой - обсыпьте им рыбу. Итак, выкладывайте на филе предыдущие приготовленные ингредиенты таким образом: сперва идут спассерованные лук с морковкой, потом - полоски перца и кружочки отваренного яйца. Сложите всю эту красоту «сэндвичем» и оберните несколькими слоями пищевой плёнки. Опустите этот свёрток в кипящую воду и варите полчаса. После варки положите рыбу в холодильник (естественно после того, как она немного подостынет), придавите чем-нибудь и оставьте на два часа. Всё, можно нести скумбрию к столу.
05:01
Диетическая Колбаса "Хлопушка" ✶ Новогодние рецепты!
130 просмотров
23:51
Меню на Новый Год, Всем Гостям Понравиться | New Year's Eve Dinner Menu | Ольга Матвей
13 просмотров
Приготовить это красочное блюдо достаточно просто — понадобится самый простой набор ингредиентов, немного терпения и, конечно же, хорошее настроение! Зная небольшие секреты и хитрости, вы сможете красиво оформить салат оливье и любой другой любимый салат ярко и неординарно, что наверняка оценят ваши гости! Новогодний салат «Елочная игрушка» порадует яркими красками, поможет создать уютную и праздничную атмосферу, наши пошаговые фото помогут быстро создать красивую и вкусную закуску на Новый год.
картофель «в мундирах» — 1 шт.; куриное яйцо — 1 шт.; соленый огурец — 1 шт.; отваренная морковь — 1 шт.; укроп — 20 г; маслины — 3 шт.; соль — 1 щепотка; майонез — 2 ст. л. Как приготовить салат «Елочная игрушка» на Новый год Картофель, соленый огурец, ветчину, половину морковки и яйцо, сваренное вкрутую, нарезаем небольшим кубиком. В этом рецепте соединяем все ингредиенты в глубокой салатнице, заправляем 1 столовой ложкой майонеза, солим по вкусу и перемешиваем Выкладываем салат в небольшую круглую пиалу, которая будет служить формой для елочного шара. При помощи столовой ложки слегка трамбуем салат. Сверху на пиалу кладем большую плоскую тарелку, в которой будет подаваться блюдо, после чего переворачиваем пиалу вверх дном — в результате салат окажется на плоской тарелке. Сверху смазываем его оставшимся майонезом по всей поверхности. Укроп мелко рубим и обсыпаем им салат сверху и снизу, оставляя пустой область по центру. Мелкие веточки укропа, которые рассыплются по тарелке, можно аккуратно собрать руками или использовать для этого кисточку — подойдет обычная чистая строительная кисть. Оставшуюся половинку моркови измельчаем на мелкой терке и аккуратно руками распределяем по центру салата, заполняя таким образом всю свободную область. Потом делаем две параллельные белые линии, четко разделяя зеленую и оранжевую область. Линии делаем с помощью майонеза, наносим через тоненькое отверстие пакета. Украшаем салат маслинами, нарезанными тонкими кольцами. Из веточки укропа и 1 маслины формируем подвеску для елочного шара. Подаем салат «Елочная игрушка» сразу после приготовления или отправляем в холодильник для хранения до новогоднего застолья. Хозяйке на заметку По аналогии можно оформить любой мясной, овощной или рыбный салат, в том числе традиционный салат селедка под шубой — в последнем случае отваренная свекла с успехом заменит слой тертой моркови и получится ярко-красная новогодняя елочная игрушка. Салат «Елочная игрушка» можно украсить по своему вкусу, использовав для финального оформления зерна граната, маринованную кукурузу, сладкий болгарский перец и прочие ингредиенты, которые смогут долго сохранять свою форму и не заветреться.
07:06
Мясные САЛАТЫ К НОВОМУ ГОДУ 5 Лучших Рецептов. Самые Вкусные Салаты на Праздничный стол
207 просмотров
53983621480677

МАМ-дарин

Просейте муку, добавьте соль. Поместите муку с солью в чашу комбайна и перемешайте. Добавьте холодное масло и снова перемешайте. Далее добавьте ледяную воду, по 1 столовой ложке. Полученное тесто сформируйте в два шара и поместите в холодильник на 30 минут. Теперь займемся начинкой. Морковь и лук порежьте на кубики. Влейте оливковое масло ITLV на сковороду и пассируйте морковь с луком 10 минут, добавьте горошек, стручковую спаржу, и брокколи. Тушите овощи еще 10 минут. Добавьте 1-2 столовые ложки муки, перемешайте. Влейте молоко, убавьте огонь и непрерывно помешивайте до густоты соуса. Куриное бедро освободить от кости и шкурки. Филе порезать на мелкие кусочки. На отдельной сковороде обжарить куриное мясо в течении 10-15 минут. Посолите и поперчите мясо по вкусу. Обжаренное мясо добавляем к овощной массе, вливаем сливки и перемешиваем. Тушим еще 5-10 минут на маленьком огне. Займемся основой будущих кораблей. Нам понадобится фольга и 2 формы размером 144*119*40мл из фольги для выпечки. Оберните 2 формы фольгой и сформируйте нос корабля, как на фото. Смажьте форму оливковым маслом. Готовое тесто раскатайте и поместите в форму. Обрежьте лишнее тесто. Обрезки тест, нам понадобится для крышки. Поместите остатки теста в холодильник. Вырежьте ножницами бортик, как на фото. Вилкой проколите тесто во всех местах и поместите заготовку на 5 минут в морозилку. Разогрейте духовку до 210 градусов. Достаньте формы из морозилки положите пергамент и добавьте утяжелитель ( горох или рис) Поместите в нижнюю часть духовки и выпекайте 15 минут. Достаньте из духовки основы, уберите пергамент с утяжелителем. Дайте немного остыть. Поместите начинку в формы. Оставшееся тесто, раскатайте и выложите по форме, немного прижав его. Вилкой прижмите по бортикам. Яйцо смешайте с 1 столовой ложкой воды. Смажьте яйцом верх формы. Отправляем основу в духовку 210 градусов на 10 минут. Далее убавляем огонь до 175 градусов и печем 30 минут. Если борта и нос корабля будут подгорать оберните их фольгой и допекайте вновь . Достаем из духовки, даем немного остыть. Аккуратно освобождаем из формы корабли. Оставшимся яйцом смазываем бока корабля. Противень застелить пергаментом . Не забудьте обернуть борта и нос корабля фольгой. Поместите корабли на пергамент и выпекайте в духовке при температуре 210 градусов в течении 10 -15 минут или до золотистого цвета. Теперь привлечем детей, чтобы сделать паруса, для наших кораблей. Вам понадобятся бамбуковые палочки, белая и цветная бумага, клей, зубочистки, нитки, и конечно же Ваша фантазия. Схема, как делать паруса на фото. Разместите, паруса на наши корабли. Приятного аппетита!!! Уверена, вашим детям, очень понравятся пироги в виде кораблей ИНГРЕДИЕНТЫ Оливковое масло ITLV- 5 ст. лож. Морковь-1шт. Лук синий-1 шт. Горошек зеленый ( заморозка) -100гр. Спаржевая фасоль (заморозка)- 100гр. Куриное бедро-2 шт. Брокколи (заморозка)- 4-5 соцветий. Мука- 1- 2 ст. лож. Молоко-1 стак. Сливки-1 стак. Соль, сахар по вкусу. Тесто Мука-2.5 стакана Соль-0.5 ч. лож. Сливочное масло -70 гр. Ледяная вода- 0.5 стакана. Яйцо- 1 шт. Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/436085
Показать еще
sh.cook

Простые рецепты в домашних условиях

Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности(зависит от величины картофеля)~45 мин. Сыр трем на мелковатой терке,перемешиваем с размягченным маслом,майонезом и укропом. Скатываем порциональные шарики. Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом~по 1 см,не дорезая до конца пару см(смотрите фото).В середину(слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин в микроволн или духовку. Приятного аппетита!
07:28
Печёный Картофель - Как Вкусно Запечь Картошку Видео
61 просмотр
03:11
Картошка с мясом .Фаршированный картофель
36 просмотров
03:08
Картошка по деревенски в духовке рецепт (картофель запеченный в духовке)
15 просмотров
03:58
Вкусная Запеченная Картошка в Духовке Быстро и Просто
27 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
08:30
КАРТОШКА - гармошка в духовке.
21 просмотр
04:07
чесночная картошка в духовке
12 просмотров
01:46
КАРТОШКА по УКРАИНСКИ запеченная в духовке рецепт-VIKKAvideo
3 просмотра
03:53
Спиральная картошка в духовке -- Голодный Мужчина, Выпуск 10
6 просмотров
12:22
КРОШКА КАРТОШКА + 2 начинки
6 просмотров
10:01
Картофель запеченый в духовке
9 просмотров
07:13
Картофель по деревенски с Сырным соусом
24 просмотра
02:43
Рецепт - Герцогский картофель от http://videoculinary.ru
9 просмотров
11:56
КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО И БЫСТРЫЙ СОУС БАРБЕКЮ ★ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 291)
1 просмотр
Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая. 2.Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите. 3.В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар. 4.Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином. 5.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема. 6.Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильик на полчаса. 7.Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко. 8.Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.
18:53
Десерт Птичье молоко
1 просмотр
08:55
СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
0 просмотров
02:52
Молочное желе
6 просмотров
03:46
Мусс ягодный
0 просмотров
03:38
Желе на кефире рецепт в домашних условиях
2 просмотра
06:38
Яблочный мусс
2 просмотра
04:41
Ну, оОчень вкусный - Мусс из Тыквы!
2 просмотра
  • 11
  • Класс
schema.org.recipe

Пошаговый рецепт с фото

Бефстроганов в мультиварке: 7 быстрых рецептов Сегодня
Содержание: Рецепт 1: бефстроганов в мультиварке Редмонд (с фото) Рецепт 2: бефстроганов из говядины в мультиварке Рецепт 3: бефстроганов из свинины в мультиварке Рецепт 4, пошаговый: свиной бефстроганов в мультиварке Рецепт 5: бефстроганов в сметане в мультиварке Рецепт 6: бефстроганов в мультиварке (пошаговые фото) Рецепт 7: бефстроганов в мультиварке с луком и сметаной Рецепт 1: бефстроганов в мультиварке Редмонд (с фото) Решили позаботиться о вкусном и сытном ужине? Времени как всегда в обрез? Предлагаем Вам рецепт блюда: «Бефстроганов» в мультиварке. Готовить блюдо мы будем на основе мяса – говядины. Ингредиенты: Говядина (филе) — 500 гр. Репчатый лук — 1-2 шт. Сахар — ½ ч.ложки Соль — по вкусу Сливочное масло — 25 гр. Смесь молотых перцев — по вкусу Вода — ½ мультистакана Для соуса: Сметана (20%) — 250 гр. Томатная паста — 1,5 ст.ложки Мука пшеничная — 1 ст.ложка (с горкой) Чеснок — 1-2 зубчика Приправа «Прованские травы» — по вкусу Соль — по вкусу Вода — 1 мультистакан На фото продукты, необходимые для приготовления этого блюда. Мякоть говядины (конечно же предварительно помытое мясо) надо постараться нарезать не очень широкими, но длинными полосками. После этого говядину посыпать сахаром, перемешать и оставить минут на 15-20. За это время очищаю и мою луковицы и, изменяя своим пристрастиям, режу лук четвертинками колец. Включаю мультиварку, перед этим положив в чашу масло (напомню — масло сливочное). Ставлю «Жарку» — «Мясо» и время 15 минут. Кладу в чашу репчатый лук. При жарке крышка мультиварки не закрывается. Через 6-7 минут к луку выкладываю говядину, перемешиваю. Когда мясо изменит цвет, добавляю щепотку соли и смесь молотых перцев. Еще раз перемешиваю, и лук с говядиной жарятся до сигнала. Затем устанавливаю режим «Тушение» — «Мясо» — время 1 час. Наливаю в мясо с луком ½ мультистакана горячей воды, закрываю крышку и запускаю программу. И небольшой «бонус». Одновременно с говядиной у меня будет и гарнир. Очищенный и нарезанный картофель (примерно 4-6 картофелин — зависит от их размера) сложила в ёмкость для варки на пару, немного посыпала картофель солью. Контейнер с картофелем установила над говядиной. Мясо будет тушиться 1 час, а картофель сниму раньше — минут через 40-45. Потом картофель постараюсь сохранить в тепле — например, переложу в кастрюльку, и «укутаю» одеялом. К моменту окончания «Тушения» я подготавливаю соус. Для соуса смешиваю венчиком сметану с томатной пастой и тёплой кипяченой водой. Ввожу в смесь муку (размешиваю, чтобы не было комочков), щепотку соли, «прованские травы», чеснок (можно мелко покрошить ножом или воспользоваться чесночным прессом — это дело вкуса). И как программа «Тушение» заканчивается, выливаю соус в мясо. Перемешиваю, естественно. Ставлю мультиварку на режим «Выпечка» и время 10 минут. Нажимаю на «Старт», крышку не закрываю. Всё это время периодически помешиваю бефстроганов. 10-8 минут моих стараний и бефстроганов готов. Рецепт 2: бефстроганов из говядины в мультиварке Блюдо готовится в мультиварке от 1,5 до 2,0 часов. Но всё это время Ваше участие не нужно. Вам только предстоит обработать, подготовить, измельчить и загрузить все продукты в мультиварку. Блюдо будет медленно томиться в кухонном устройстве, что позволит ему сохранить максимальный вкус и сочность мяса. Тем более, все мы знаем, что говядина, в отличие от свинины, мясо более капризное и требовательное в своем приготовлении. Если что-то сделать не так, рискуете получить сухую, жилистую, просто «не жующуюся» говядину. А с мультиваркой всё просто: выбрали правильный режим… вуа ля – вкусное, сочное, аппетитное, полезное и ароматное мяско готово! Оно более полезно для организма человека, чем свинина, а также менее калорийна. Давайте приготовим вкусный «Бефстроганов» из говядины в мультиварке вместе с Вами. 850 гр Говядины (мякоти) 1 шт Луковицы 4 дольки Чеснока 3 ст. л. Растительного масла По вкусу Соли, горчицы, специй и чёрного молотого перца 2 ст. л. Пасты томатной 4 ст. л. Сметаны Приступаем к подготовке мяса. Говядину промойте в холодной воде, обсушите. Затем Вам нужно внимательно осмотреть мясо на наличие плёнок и жилок, если Вы такие нашли – аккуратно срежьте их ножом. Мясо нужно порезать небольшими кусочками поперёк волоком. Затем каждый кусочек отбейте молоточком. Кусочки не должны быть слишком маленькими и тонкими. Ориентируйтесь на фото ниже. Затем каждый кусочек мяса нужно обмакнуть в горчице (можно использовать любую: острую, российскую, американскую и прочую). Затем все эти кусочки необходимо сложить в миску и оставить так мариноваться на 20 – 30 минут. Можно в холодильнике, можно прямо на столе, если у Вас на кухне не жарко. Налейте в мультиварку растительного масла. Когда промаринуется мясо, его нужно выложить в разогретую чашу мультиварки. Для этого Вам нужно выбрать программу «ОБЖАРИВАНИЕ» или «МУЛЬТИПОВАР», 140 – 150 градусов. Готовить мясо нужно около 15 – 20 минут в этом режиме. Помешайте пару раз кусочки говядины, чтобы они готовились равномерно. Порежьте мелкими кубиками лук и чеснок, выложите их в чашу мультиварки к говядине. Перемешайте ингредиенты. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте туда же специи, соль и немного воды. Выложите смесь в чашу мультиварки, равномерно распределяя её по мясу. Теперь Вам нужно изменить режим, на котором будет готовиться дальше наше блюдо. Закройте мультиварку крышкой, включите программу «ТУШЕНИЕ» или «МУЛЬТИПОВАР» на 90 градусов. Время установите на 120 минут. Всё это время крышку можно не открывать. Когда услышите сигнал мультиварки об окончании программы, спешите открыть крышку и насладиться результатом. Вот такой он получился у нас с Вами. Если любите аромат зелени, можете в конце, за 3 – 5 минут до конца программы добавить в блюдо мелко порезанный укроп. В качестве гарнира к бефстроганову мы решили приготовить рассыпчатый рис и винегрет, которые также были сделаны нами в мультиварке. Угощайтесь, приятного Вам ужина! Рецепт 3: бефстроганов из свинины в мультиварке свинина — 500 грамм; лук репчатый — 1 штука; сметана 20% — 3 столовые ложки; соль — по вкусу; специи — по вкусу; чеснок — 1 зубчик; вода — 100 мл; мука — 3 столовые ложки; лавровый лист — 1 штука В данном случае бефстроганов я готовлю из свинины. Нарезаю чуть замороженную свинину тоненькими брусочками. Подмороженное мясо очень легко нарезать. Оставляю так мясо до полного размораживания. Тем временем очищаю одну крупную луковицу и нарезаю ее тоненькими полукольцами. Лук обжариваю в мультиварке до прозрачности. Мое мясо уже оттаяло. Его нужно слегка запанировать в муке. В отдельную миску насыпаю муку и по несколько кусочков обваливаю мясо. Подготовленное таким образом мясо, я отправляю в чашу мультиварки прямо к луку. Перемешиваю и обжариваю мясо с луком в течение пяти минут. Периодически нужно помешивать, чтобы мука не прилипала. К обжаренному мясу я добавляю соль, специи и сметану. Обязательно нужно долить воду. Примерно 100 миллилитров. Снова все тщательно перемешиваю и добавляю лавровый листик. Выбираю режим «Тушение» и тушу мясо в течение 40 минут. За пять минут до готовности открываю крышку и кладу мелко нарезанный чеснок. А лавровый лист я вкидываю. Его не нужно оставлять в блюде. Он будет менять вкус не в лучшую сторону. Спустя пять минут бефстроганов из свинины готов. Мои домочадцы уплетают это блюдо с огромным удовольствием с картофельным пюре. Нередко просят добавки. Мясо получается очень мягким и сочным. Помимо шикарного мяса мы имеет еще и отличную подливку. Рецепт 4, пошаговый: свиной бефстроганов в мультиварке Бефстроганов из мяса свинины будет кстати к любому гарниру. Мои родные обожают такую подливу с обычной вермишелью или картофельным пюре. Сегодняшний пошаговый рецепт с фото раскроет перед вами все тайны приготовления свинины по-строгановски со сметаной и томатной пастой в мультиварке. Для приготовления этого блюда понадобится 500 – 600 грамм мякоти свинины. Режем мясо брусочками длиной 5 – 7 сантиметров. Чтобы свинина получилась нежной, перед приготовлением она должна быть полностью оттаявшая, желательно, комнатной температуры. Готовить блюдо начинаем с того, что мс нарезаем такими полосками как на фото и засыпаем брусочки 2-2,5 столовыми ложками муки и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы каждый кусочек был равномерно окутан мучным слоем. Теперь, свинину нужно максимально быстро обжарить. Делать я это буду в несколько приемов, так как небольшие порции быстрее зарумянятся, а значит потеряют меньше сока, придающего мясу сочность. Указанный в рецепте объем свинины я обжаривала в два приема. Жарить лучше не в чаше мультиварки, а на обычной сковороде с антипригарным покрытием. Это связано с тем, что площадь сковороды больше и количество мяса за раз обжарки можно увеличить. Итак, разогреваем на сковороде 3 столовых ложки растительного масла. Выкладываем небольшую порцию мясной нарезки и быстренько обжариваем ее на максимальном огне. Перекладываем готовую зажарку в отдельную емкость и приступаем к обжариванию следующей порции мяса. Крупную луковицу разрезаем пополам, а затем режем полукольцами. В чаше мультиварки разогреваем 2 столовых ложки растительного масла и обжариваем лук до полупрозразного цвета. Добавляем к луку зажарку из свинины. Выкладываем на мясо 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку томатной пасты. Из специй можете добавить смесь перцев или любимые пряные травы. Заливаем содержимое 400 миллилитрами воды, солим по вкусу и перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем на 40 минут стандартный режим «Тушение». Выкладываем на тарелки любой гарнир и заливаем его тушеной свининой по-строгановски. Само мясо получается очень нежным, просто тает во рту. Попробуйте приготовить бефстроганов из свинины по этому рецепту с фото и я уверена, что вы будете довольны результатом. Рецепт 5: бефстроганов в сметане в мультиварке Мультиваpка даже самое жесткое мясо способна пpевpатить в пpекpасную еду. Такой у нее замечательный pежим есть – «Тушение». Хоть пять часов туши – ничего не подгоpит. Так что для бефстpоганов мы возьмем не особое, специально подходящее для блюда паpное мясо с pынка, а суpовую магазинную говядину. Такую, какую не станешь жаpить на сковоpодке – никаких зубов потом не хватит ее гpызть. Задача усложняется тем, что мясо будет тушиться без соуса – его мы добавим в наш бефстpоганов в самом конце. 700 г говядины, 1 кpупная луковица, 1,5 ст. ложки муки, 250 г сметаны или жиpных сливок, 1 ч. ложка соли, свежемолотый пеpец Жаpим лук. На эту пpоцедуpу в моей мультиваpке ушло 15 минут. Столько же вpемени мне понадобилось, чтобы pазделать мясо. Оно оказалось жилистым и pезалось с тpудом – вот такими пpодуктами балует нас на pаспpодаже ближайший супеpмаpкет. Мясо я наpезала попеpек волокон, достаточно тонко. Тепеpь его можно выложить в чашу мультиваpки и обжаpить. Только вот жаpить магазинное мясо – это на сегодняшний день занятие малоpеальное. Мясо было очень обильно нашпpицовано водой. Вот она собственно булькает. Так что я лишь подождала, пока вода почти полностью выкипит. На это ушло еще 10 минут. Чашу мультиваpки можно закpывать. Режим «Тушение» 40 минут. Если у вас только на час минимум выставляется этот pежим, как у меня, то нестpашно. За час мясо станет еще мягче. Вpемя пpошло. Мясо стало очень мягким. И самое вpемя сделать из него вкуснющую вкуснятину. Добавляем полтоpы ложки муки, чайную ложку соли. Пеpец добавим уже пpи подаче. У меня есть такая мельничка и pазноцветным пеpцем гоpошком. Облагоpаживает вкус любого блюда! А уж вкуснющий беф-стpоганов тем более. Пеpемешиваем так, чтобы муки не было заметно. И добавляем сметану или сливки. Я давно уже пользуюсь только 33-пpоцентными сливками. Как-то сметана наша стала совсем несъедобная, а сливки еще сохpанили естественный вкус. Пеpемешиваем и даем побулькать минуты тpи, чтобы мука пpоваpилась, соус загустел и пpиобpел кpемовый цвет. На этом все. Беф-стpоганов получается очень мягкий, с яpко выpаженным сливочным вкусом. И отлично идет с каpтофельным пюpе. Рецепт 6: бефстроганов в мультиварке (пошаговые фото) Бефстроганов из говядины в мультиварке готовится очень просто, не требует особых затрат времени и сил, да и продукты используются самые обычные. А в итоге получаем мягкое и ароматное мясо и много вкусной подливки. По сути, это тушеная говядина в соусе, но есть несколько небольших секретов, чтобы блюдо вышло таким, как должно быть. Обязательно нужно обжарить говядину и репчатый лук перед тем, как начать тушить. Для заливки лучше всего использовать сливки. И непременно нужно оставить готовое блюдо настояться под крышкой, чтобы бефстроганов стал еще более ароматным. Особую изюминку придает добавление молотого мускатного ореха, который кардинально меняет вкус. 500 гр говядины 0,5 ч.л. мускатного ореха (молотого) 1 ст.л. кукурузного крахмала 2 луковицы соль 250 мл 12% сливок перец черный 2 ст.л. растительного масла 2 лавровых листа Подготовить необходимые продукты. Говядину промыть, почистить от пленок и обсушить от лишней жидкости. Вместо кукурузного крахмала можно смело взять картофельный или муку. Мультиварку включить на режим «Жарка», влить растительное масло и дать прогреться 1-2 минуты. Говядину порезать на продолговатые полоски и выложить в чашу. Лучше обжаривать порциями, иначе мясо выделит много жидкости и начнет тушиться. Добавить очищенный и порезанный четвертькольцами репчатый лук. Жарить все вместе до мягкости лука. Подготовить сливочную смесь для заливки. В сливки всыпать крахмал, добавить соль, мускатный орех, молотый черный перец. Вылить все в чашу. Помешивая, довести до кипения при открытой крышке. Затем мультиварку закрыть и перевести в режим Тушение, 40 минут. 2-3 раза за все время приготовления проверить и перемешать бефстроганов. Если смесь будет очень густой, можно подлить немного воды. По окончании времени добавить лавровые листики, попробовать на соль. При необходимости подсолить. Оставить постоять в закрытой остывающей мультиварке еще на 15-20 минут. Так ароматы раскроются и станут более яркими и насыщенными. Бефстроганов в мультиварке из говядины готов. Подавать можно в сочетании с любым гарниром: гречка, рис, картофельное пюре. В дополнение предложить свежие овощи. Рецепт 7: бефстроганов в мультиварке с луком и сметаной Бефстроганов — это популярное горячее блюдо из говядины. Оно нежное, аппетитное, буквально тает во рту, и главное — приготовление бефстроганов в мультиварке очень простое! говядина 200 г масло сливочное для жарки г лук репчатый 1 шт. сметана 2 ст. л. мука 2 ст. л. вода 250 г соль по вкусу перец черный по вкусу Итак, как приготовить бефстроганов в мультиварке? Я покупаю молодую говядину. Для рецепта бефстроганов в мультиварке продается готовая нарезка, но можно сделать ее и самостоятельно — берите верхнюю часть задней ноги и нарежьте ее на полоски поперек волокон толщиной не более 1,5 см. Мелко нарежьте лук. Включите мультиварку на режим жарки, растопите в ней сливочное масло и всыпьте лук. Обжаривайте лук в течение 5 минут до появления золотистого оттенка. Выложите в чашу мультиварки мясо и обжаривайте его до того, как практически выпарится жидкость. Посыпьте мясо мукой, а затем перемешайте. Добавьте сметану. Долейте воды так, чтобы покрыло мясо, посолите и поперчите. Выберите режим «тушение». Бефстроганов из говядины в мультиварке тушатся 1 час. Наше блюдо готово! Приятного аппетита! Похожие Записи: Бефстроганов: пошаговая инструкция приготовления и рецепты (171.2) Бефстроганов из свинины в сметанном соусе (118.3) Меню на новогодние каникулы: 5 сбалансированных ужинов на любой вкус (86.3) Грибы на зиму: сушим, солим, морозим (70.6) 12 блюд, которые Вы приготовите без лишних хлопот (50) 10 горячих блюд на новогодний стол, из которых вы точно выберете свое (47.2) Меню на Великий Пост – Календарь питания и пошаговые рецепты (45.6) Блины фаршированные мясом – Самые вкусные рецепты с фото (42.4) Tagged Бефстроганов, блюдо, говядины, готовить, из, перцем, пошаговый, рецепт, сладким, со, фотоEditБефстроганов из говядины со сладким перцем Навигация по записям Самый простой тертый пирог Краффин пасхальный кулич ₽ Простые видео-рецепты Ольги Матвей Видео-рецепты салатов, выпечки, пирогов на канале Ольги Матвей в Яндекс.Эфире! efir.yandex.ru 18+ еда мультиварка кухня рецепты блюдо готовить пошаговый рецепт фото
Яндекс.Эфир
Любое видео на выбор со всего интернета смотрите онлайн прямо на Яндексе: от минутных роликов до полнометражных фильмов.
Яндекс.Эфир
group57885079633971

Кулинарные рецепты с фото - присоединяйся к нам

Запеченные креветки Ингредиенты на 4 порции: 800 грамм больших очищенных креветок 1/4 стакана свежего лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень) 3 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка натертой цедры лимона 1/4 чайной ложки молотого красного перца 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 250°С. 2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом. 3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки. 4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы. 5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу. Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто. 2. Креветки под соусом Ингредиенты: -креветки - 800 грамм -сливочное масло - 50 грамм -чеснок - 2 зубчика -сливки - 250 миллилитров -петрушка -соль Приготовление: Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. 3. Салат с креветками Ингредиенты: Куриные яйца — 4 шт. Майонез Огурец свежий – 4 шт. Сыр твердый – 300 г Креветки – 300 г Приготовление: 1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. 2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. 3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам. 4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. 5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат. 6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. 8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо. 9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным! 4. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: Макаронные изделия — 250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Масло сливочное — 20 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок и лук мелко порезать. 2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. 3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. 4. Приправить солью и перцем. 5. Влить сливки. Довести до кипения. 6. Добавить петрушку и выключить. 7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. 5. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой Ингредиенты: – 200 гр пекинской капусты - 3 яйца – 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров – 150 гр креветок (отварные) – 400 гр кукурузы – 80 гр оливок – 8 помидор черри - майонез - зелень петрушки Приготовление: 1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. 2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. 3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. 4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. 5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. 6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки. 6. Креветки в кляре Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом. Описание приготовления: Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу - какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! ;) Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото. Ингредиенты: Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. ) Мука — 65 Грамм Соль — По вкусу Сухари — 1 Стакан Молоко — 0,5 Стакана Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. ) Количество порций: 5-7 Приготовление: Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу. 7. Праздничный салатик с помидорами черри и креветками. Это действительно красивый салат, к тому же, необычный по вкусу. Он может быть приготовлен к праздничному застолью и стать настоящим украшением стола. Нежность мяса креветок, сладость помидорок черри, пикантный чесночный аромат - все это наслаждение! Ингредиенты для салата подобраны очень удачно! А выглядит салат потрясающе! Продукты: 0,5 кг отварных очищенных креветок 10 помидоров черри 1 небольшой пучок зеленого салата 2 свежих огурчика 200 г крабовых палочек немного зелени укропа несколько зубков чеснока сметана для заправки, перчик молотый черный, соль Как приготовить салат: Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем симпатичной соломкой. Смешаем огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри - на четвертинки. Зелень укропа порубим, а чеснок измельчим. В салатницу выложим листики зеленого салата. На них - креветочный салат, заправленный сметаной, с перцем и солью. Сверху салат украсим по своему усмотрению. Можно положить несколько креветок и зелень. 8. Салат с креветками в тарталетках Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола. Ингредиенты: ● Креветки – 250 гр. ● Яйца куриные – 4 шт. ● Сыр моцарелла – 150 гр. ● Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт. ● Чеснок – 1 шт. ● Тарталетки - 10 шт. ● Икра красная – 100 гр. ● Майонез ● Соль Приготовление: 1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы. Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы. 2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу. Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат. Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем. 3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой. Подавать вместе с белым полусладким вином. Приятного аппетита! 9. Сырный суп с креветками Вода - 2 литра Креветки – 300 граммов Картофель – 300 граммов Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Сырок плавленый – 160 граммов Соль – 1 щепотка Лавровый лист – 1 штука Перец черный горошек – 4 штуки Петрушка свежая – 1 веточка Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания - креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь. Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук. Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут - этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик. Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками - они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться - покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой. Очень вкусно и просто, правда? А ведь с рецептом сырного супа с креветками мы справились без проблем! 10. САЛАТ "НЕПТУН" Ингредиенты: ● креветки-300 гр ● кальмары-300 гр ● крабовые палочки-200 гр ● 5 яиц ● 130 гр. красной икры ● майонез Приготовление: 1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. 2. Варим креветки в слегка подсоленной воде. 3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! 4. Нарезаем крабовые палочки. 5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
Домашний очаг - готовим с любовью!
Домашний очаг - готовим с любовью!
Мы будем очень рады, если вы вступите в нашу кулинарную группу. Здесь выкладуваются потрясающие вкусные и красивые рецепты, которые можно легко приготовить у себя дома. Подписывайтесь!
2.4K участников
70000004862527

ЖАСИИНКА РЕЦЕПТЫ попробуем приготовить

логин или email: пароль: запомнить меня Вход Забыли пароль? Зарегистрироваться Рецепты Наша Кухня Супер Поиск Жаркое Жаркое – мясное блюдо русской кухни, относится ко вторым блюдам. Изначально жаркое – это любое блюдо из мяса, приготовленное в печи. Сегодня же традиционное жаркое – это блюдо из мяса, картофеля, лука и моркови. Подробней про жаркое ... Рецепты вторых блюд→ Жаркое ЧТО / КАКОЙ? ... по-домашнему ИЗ ЧЕГО? КАК? ← Предыдущая | Следующая → 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... Фото к рецепту: Жаркое по-деревенски Жаркое по-деревенски Простое, но очень ароматное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. корейка свиная, сало свиное, масло сливочное, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, специи, перец чёрный горошком... Фото к рецепту: Жаркое с картофелем, по-домашнему Жаркое с картофелем, по-домашнему Тонкости приготовления жаркого из свинины с картофелем в домашних условиях. картофель, свинина, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, паприка молотая, соль, зелень укропа Фото к рецепту: Жаркое из курицы с картошкой Жаркое из курицы с картошкой Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность добавляют сладкий перец и помидоры, а чеснок, паприка и чёрный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Блюдо пропитано ароматом пряностей и свежей зелени, курица мягкая, а нежный внутри картофель покрыт аппетитной корочкой. Ароматно и вкусно! куриное филе, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая... Фото к рецепту: Жаркое из свинины с картошкой Жаркое из свинины с картошкой В выходной день на обед предложу жаркое из свинины с картошкой. Есть повод встретиться всей семьей за обеденным столом.) свинина, картофель, лук репчатый, помидоры, чеснок, аджика, лавровый лист, масло растительное, соль, перец молотый Фото к рецепту: Гуляш из говядины с картофелем Гуляш из говядины с картофелем Тушеное мясо с овощами — одно из самых популярных домашних блюд. После длительного приготовления, сперва с луком, а затем с картошкой и остальными овощами, говядина становится нежнейшей, пропитывается вкусом и ароматом овощей, а овощи получаются мягкими, насыщенными мясными соками. говядина, картофель, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, паприка молотая, перец красный молотый... Фото к рецепту: Сочное жаркое по-домашнему Сочное жаркое по-домашнему Простое и вкусное домашнее блюдо. Говядина с овощами готовится в духовке в "рукаве". говядина, картофель, морковь, лук, зелень, вода, бульон, приправа Фото к рецепту: Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной Картофель, тушенный с мясом и грибами, - популярное блюдо домашней кухни, очень сытное и очень вкусное. Небольшой секрет: если в конце приготовления сдобрить всё сметаной, жаркое получится ещё вкуснее. Сметана превращается в бархатистый соус с лёгкой кислинкой и сливочным послевкусием и прекрасно объединяет все компоненты. картофель, свинина, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем Овощи и мясо тушатся в глубокой сковороде под крышкой, и в результате получается простое, но очень ароматное блюдо для всей семьи. Сочные овощи, нежная и мягкая свинина – очень вкусно. А благодаря помидорам и паприке жаркое получается ярким и насыщенным. свинина, картофель, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, карри, тимьян, масло растительное Фото к рецепту: Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой (в казане) Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой (в казане) В казанке на плите можно приготовить не менее вкусное жаркое, чем в печи. В данном рецепте жаркое готовится из картошки и свинины. Овощи и мясо обжариваются отдельно, а затем тушатся в томатном соусе. свинина, картофель, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, сок томатный, вода, масло растительное, перец молотый, соль Фото к рецепту: Жаркое по-домашнему Жаркое по-домашнему Жаркое по-домашнему – рецепт привычный, но никогда не приедающийся. говядина, свинина, картофель, лук репчатый, сало, бульон, вода, томат-пюре, масло растительное, зелень Фото к рецепту: Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом Кусочки мяса сперва обжариваются с луком, а затем вместе с картошкой и другими овощами, нарезанными некрупно, недолго тушатся в сковороде. Благодаря добавлению томатной пасты и помидоров жаркое приобретает приятную кислинку и аппетитный цвет. свинина, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, зелень петрушки, кориандр молотый, лавровый лист, масло растительное, соль... Фото к рецепту: Перкельт Перкельт Перкельт – национальное блюдо венгерской кухни, мясо, тушеное с большим количеством лука, мясное рагу. Перкельт можно готовить из любого вида мяса: телятины, свинины, баранины, птицы, дичи. Слово «перкельт» в переводе на русский язык означает «подпаленный» или «слегка поджаренный» . Все перкельты готовятся практически одинаково. свинина, лук, помидоры, паприка, соль, жир Фото к рецепту: Домашнее жаркое по-украински Домашнее жаркое по-украински Лучшая еда - домашнее жаркое! свинина, картофель, морковь, лук, вода, бульон, масло растительное, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, чеснок Фото к рецепту: Жаркое в горшочках Жаркое в горшочках Жаркое из свинины с картошкой, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, приправленное мясным бульоном и ароматными пряностями. Аппетитное жаркое в горшочках - вкусное блюдо к вашему столу. свинина, картофель, лук репчатый, морковь, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, бульон мясной, масло растительное, чеснок, перец чёрный горошком... Фото к рецепту: Жаркое из свинины с капустой, сладким перцем, маринованными огурцами и зелёным горошком Жаркое из свинины с капустой, сладким перцем, маринованными огурцами и зелёным горошком В этом блюде нет привычной для жаркого картошки, но очень много мяса и разных по аромату, цвету, сочности овощей. По мере добавления к обжаренному мясу, овощи насыщаются и обмениваются вкусами и ароматами. Свинина в этом блюде отвечает за сытность, а овощи – за сочность, яркость и обилие клетчатки. Вкусное мясное жаркое с овощами приготовить совсем несложно. свинина, капуста белокочанная, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, огурцы маринованные, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука, лавровый лист... Фото к рецепту: Боснийский горшочек Боснийский горшочек Картофель и мясо долго тушатся вместе в горшочке, пропитываясь специями и овощами. Очень ароматное, вкусное блюдо. говядина, картофель, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, перец чёрный горошком, гвоздика, томат-паста, лавровый лист, вино белое сухое, бульон, вода... Фото к рецепту: Картофель по-португальски Картофель по-португальски Вкусное жаркое с копчеными колбасками (или целым куском копченой колбасы) и помидорами. Картофель за время тушения пропитывается вином, луком, помидорами и специями и становится очень вкусным. картофель, вино красное сухое, колбаса копченая, сосиски, паприка, помидоры, лук, зелень петрушки, соль, травы сухие итальянские Фото к рецепту: Жаркое с кнедлями Жаркое с кнедлями История этого блюда мне неизвестна, но вкус могу гарантировать - отменный! вырезка говяжья, картофель, лук репчатый, морковь, сода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кефир, масло оливковое, соус томатный, мука, паприка молотая... Фото к рецепту: Жаркое из куриной печени, с яблоками и болгарским перцем Жаркое из куриной печени, с яблоками и болгарским перцем Из куриной печени можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд, например жаркое из куриной печени, с яблоками и болгарским перцем. печень куриная, лук репчатый, яблоко, перец болгарский, зелень петрушки, перец молотый, чеснок, соль Фото к рецепту: Слоеное жаркое Слоеное жаркое Хорошее второе блюдо с мясом и грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось. свинина, масло растительное, лук, морковь, картофель, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, базилик, бульон, зелень, соус соевый, мёд, коньяк, уксус бальзамический... Фото к рецепту: Курица в банке Курица в банке Самый простой способ приготовить нежную курицу - в банке. Рецепт предельно просто - разобрал, уложил в банку и отправил в духовку. А вкусно-то как! курица, лук репчатый, масло сливочное, перец чёрный горошком, соль, специи, чеснок Фото к рецепту: Курица в сырно-яблочной "шубке" Курица в сырно-яблочной "шубке" Очень вкусная запеченная курочка в румяной "шубке" из тертого яблока и сыра. Куриные бедрышки, яблоко, сыр, горчица, куркума, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Курица, запечённая с баклажанами и грибами в томатном соусе Курица, запечённая с баклажанами и грибами в томатном соусе Запечённые куриные бёдрышки – сытное и вкусное блюдо. Куриное мясо дополняется обжаренными шампиньонами, луком и баклажанами, всё тушится в томатном пюре в духовке. Предварительное обжаривание курицы, овощей и грибов придаёт блюду богатый насыщенный вкус. Получается сочно, ярко и очень вкусно! куриные бедра, баклажаны, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, сахар, зелень петрушки Фото к рецепту: Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами Удивительно хорошо сочетается мясо с фруктами и томатами. Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами, – ароматное и сочное блюдо, которое готовится практически самостоятельно в духовке. К характерной кислинке томатов добавляется лёгкая фруктовая сладость. Если раньше вы не экспериментировали подобным образом, самое время начать. свинина, абрикос, помидоры, лук репчатый, базилик, зира, куркума молотая, сахар, соль Фото к рецепту: Печеня по-карпатски Печеня по-карпатски Очень вкусное блюдо из картофеля, белых грибов и копченого мяса, приготовленное в горшочке. картофель, грибы белые свежие, мясо копчёное, лук репчатый, морковь, масло сливочное, перец красный, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль... Фото к рецепту: Свинина, тушенная с квашеными огурцами в сметанно-медовом соусе Свинина, тушенная с квашеными огурцами в сметанно-медовом соусе Свинина станет невероятно мягкой и сочной, если протушить её с квашеными огурцами. Огуречный рассол размягчит мясо настолько, что его можно будет буквально разобрать на волокна. А для загущения соуса и придания ему идеально сбалансированного вкуса используем сметанно-медовую заправку, которая деликатно сгладит кислотность соуса после тушения. свинина, огурцы солёные, сметана, лук репчатый, чеснок, мёд, мука, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Мясо, запеченное в горшочках с картошкой и фруктами Мясо, запеченное в горшочках с картошкой и фруктами Захотелось запеченных в горшочке овощей с мясом? Никаких проблем. Нужно лишь немножко руками поработать и слова волшебные произнести "Горшочек, запекай!" А для сладости, чтобы как в сказке было, фруктов в горшочек добавить. мясо, картофель, чернослив, ананас консервированный, масло оливковое, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, перец острый, перец, зира, соль Фото к рецепту: Свиные ребрышки, тушенные с томатным соком Свиные ребрышки, тушенные с томатным соком Простая домашняя еда - тушеные свиные ребрышки с томатным соком. ребра, лук репчатый, морковь, сок томатный, соль, зелень Фото к рецепту: Печень с овощами в горшочках Печень с овощами в горшочках Необыкновенно вкусно и питательно. печень, картофель, морковь, лук, перец болгарский, лук-порей, корень сельдерея, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, соль, перец, лавровый лист, гвоздика... Фото к рецепту: Курица, запечённая с картошкой, тыквой и яблоком Курица, запечённая с картошкой, тыквой и яблоком Курица, запечённая сразу с гарниром, – идеальное блюдо, на которое уйдёт не более 15 минут вашего активного времени. Нужно лишь подготовить картошку, тыкву, лук и яблоки, добавить куриные бёдра и пряности, а всё остальное сделает духовка. В результате получается сочное куриное мясо с аппетитной корочкой и нежные овощи, с лёгкой кислинкой яблока. куриные бедра, картофель, тыква, яблоко, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, базилик, перец острый красный Фото к рецепту: Свиные рёбра, тушенные с грибами в томатном соусе Свиные рёбра, тушенные с грибами в томатном соусе Блюдо с характером – свиные рёбрышки, тушенные с шампиньонами в ароматном томатном соусе. Сначала обжарим рёбрышки до румяной корочки, затем потушим до максимальной мягкости в насыщенном овощном соусе с чесноком и розмарином, а для придания колорита добавим ещё и грибы. Для любителей мяса блюда лучше и не придумаешь! рёбрышки свиные, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, масло растительное, розмарин, соль... Фото к рецепту: Куриные сердечки с овощами, запечённые в рукаве Куриные сердечки с овощами, запечённые в рукаве Запекаем куриные сердечки с овощами в рукаве. Сердечки получаются очень нежными, а овощи — сочными и ароматными. Помимо привычных картофеля, моркови и лука также добавим сельдерей и сладкий перец — они прекрасно вписываются в эту кулинарную композицию. сердце куриное, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, перец болгарский, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, соль... Фото к рецепту: Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе Консервированная фасоль в томатном соусе послужит отличной компанией куриным бёдрышкам. Фасоль выступит гарниром к готовой курице, а за счёт томатного соуса куриное мясо приобретёт приятный вкус, пропитается им и останется сочным. куриные бедра, фасоль консервированная, чеснок, кориандр молотый, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью Мягкие и нежные рёбрышки с гарниром, в маринаде из соевого соуса и пряностей, готовятся просто и практически без всяких усилий. Традиционную картошку с мясом дополняют брусочки моркови и дольки яблок, внося вкусовое разнообразие в привычное блюдо. Такому мясному блюду самое место и в будний день, и за праздничным столом. свинина, картофель, морковь, яблоко, чеснок, масло растительное, соус соевый, аджика, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Картошка с экзотическими нотками Картошка с экзотическими нотками Привносим новое "звучание" в, казалось бы, знакомое блюдо - запеченный картофель с мясом. Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса. картофель, свинина, апельсин, киви, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, майонез, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль... Фото к рецепту: Куриные бедрышки, запеченные с яблоками Куриные бедрышки, запеченные с яблоками Приготовьте бедрышки куриные с яблоками, запеченные в духовке. Это вкусно и совсем не сложно! Куриные бедрышки, яблоко, соль, перец, базилик, масло растительное, порошок горчичный, сок лимона свежевыжатый Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, запечённые в томатном соусе с вином Свиные рёбрышки, запечённые в томатном соусе с вином Рёбрышки предварительно панируются в муке и обжариваются на сковороде, что обеспечивает румяную корочку и делает вкус блюда ещё ярче. Свиные рёбрышки, запечённые в вине, с добавлением прованских трав, обжаренных овощей и томатного соуса получаются изумительно вкусными, нежными и сочными. рёбрышки свиные, морковь, лук репчатый, чеснок, вино красное сухое, томат-паста, помидоры консервированные в собственном соку, мука, масло растительное... Фото к рецепту: Говядина, запечённая с яблоками, луком и вином Говядина, запечённая с яблоками, луком и вином Приготовить говядину вкусно совсем несложно. Кусочки мяса, лук и яблоки предварительно обжариваются на сковороде, а затем заливаются вином и запекаются в духовке. Говядина с луком, яблоками и красным вином получается ароматной и очень аппетитной. Фруктовый и винный акценты во вкусе мясного блюда впечатляют вкусовые рецепторы. говядина, яблоко, лук репчатый, вино красное сухое, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа Фото к рецепту: Свинина, тушенная с фасолью и квашеной капустой Свинина, тушенная с фасолью и квашеной капустой Мясо, тушенное с капустой и фасолью, – блюдо простое, но сытное и очень аппетитное. Приготовить по этому рецепту можно любое мясо, но со свининой получается наиболее вкусно. Тушиться свинина будет с квашеной капустой, которая придаст блюду свою особую кислинку. А фасоль возьмём консервированную – отваривать бобовые не придётся, время приготовления будет сэкономлено. свинина, капуста квашеная, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, карри, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: Жаркое Жаркое Жаркое по-домашнему в горшочках с крышками из чесночных пампушек. свинина, картофель, лук, перец болгарский, паприка молотая, горчица, сметана, томат-паста, огурцы солёные, укроп, морковь, мука, молоко, дрожжи, соль... Фото к рецепту: Картошка, тушенная с куриными сердечками и сладким перцем Картошка, тушенная с куриными сердечками и сладким перцем Простое, но очень сытное, наваристое и вкусное блюдо. Сначала необходимо потушить куриные сердечки, чтобы они стали мягкими, а затем добавить картофель и сладкий перец, что позволит овощам сохранить форму, а не превратиться в пюре. Дополнительный вкус и аромат придаёт секретный ингредиент - тмин, он в этом блюде уместен как никогда, ну а сладкий перец и молотая паприка звучат с ним в унисон. картофель, сердце куриное, лук репчатый, перец сладкий, томат-паста, масло подсолнечное, тмин, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый Фото к рецепту: "Бистро" - гречка с печенью и грибами "Бистро" - гречка с печенью и грибами Гречка с печенью и грибами в горшочках - быстро и вкусно. печень телячья, грибы, лук репчатый, бульон, сметана, гречка, соль, перец чёрный, лавровый лист Фото к рецепту: Штрудли (нудли) со свиными рёбрышками, квашеной капустой и картофелем Штрудли (нудли) со свиными рёбрышками, квашеной капустой и картофелем К жаркому из мяса и картошки добавляются аппетитные рулетики из теста - штрудли, или нудли. Невероятно вкусное домашнее блюдо, в котором идеально всё: рулетики-штрудли с обжаренным луком, сочная квашеная капустка, мягкая картошка и нежнейшие свиные рёбрышки. рёбрышки свиные, картофель, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мука, лук репчатый, вода, масло растительное... Фото к рецепту: Жаркое с баклажанами (в горшочке) Жаркое с баклажанами (в горшочке) Всем, кто следит за своей фигурой, рекомендуем приготовить это потрясающее жаркое с баклажанами, в горшочке. Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами. куриная грудка, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика Фото к рецепту: Жаркое Полесье Жаркое Полесье Это вкусное жаркое никого не оставит равнодушным. Ведь готовится жаркое в горшочках из картофельных зразов с грибами. свинина, картофель, мука, яйца, лук, грибы белые сушеные, грибы белые свежие, сметана, масло сливочное, маргарин, масло растительное, соль, перец, лавровый лист... Фото к рецепту: Чахохбили со сливовым пюре и вином Чахохбили со сливовым пюре и вином Чахохби́ли - грузинское блюдо, которое представляет собой рагу из птицы. Обжаренные кусочки курицы тушатся в томатном соусе с добавлением специй и чеснока. Можно добавить другие овощи, в нашем случае - много лука, да ещё и фрукты. Пюре из слив добавляет блюду оригинальность и лёгкую кислинку, а сухое вино - приятный аромат. куриные окорочка, помидоры, слива, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, масло растительное, масло сливочное, уцхо, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Фото к рецепту: Ребрышки с грибами Ребрышки с грибами Ребрышки с грибами, томленные в духовом шкафу, удивят вас своей нежностью. ребра, масло растительное, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, бульон, перец чёрный молотый, соль морская, сливки, специи Фото к рецепту: Картофель, запеченный с бараниной в духовке Картофель, запеченный с бараниной в духовке Рецепт запеченного картофеля прост - баранина заливается вкусным томатным соусом с ароматом мяты, а сверху выкладывается картофель. Блюдо запекается в духовке. масло подсолнечное, баранина, лук зелёный, лук-порей, мука, вино белое сухое, бульон куриный, томат-паста, сахар, мята свежая, горох сушеный, картофель... Фото к рецепту: Свинина в горшочках Свинина в горшочках Этот рецепт свинины в горшочках настолько прост, что я даже задумалась, выставлять его на сайт или нет. Но потом все же решила поделиться им с вами, дорогие читательницы. мясо, картофель, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный, майонез Фото к рецепту: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом Жаркое из диетического мяса индейки с обилием овощей и интересным ингредиентом – маринованным огурчиком. Он добавит кислинку и оригинальный вкус. Благодаря сладкому перцу и помидору блюдо приобретает яркий цвет. Жаркое получается сытным, сочным и восхитительно вкусным. филе индейки, картофель, баклажаны, перец болгарский красный, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый... ← Предыдущая | Следующая → 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... Жаркое из курицы Жаркое из свинины Жаркое по-домашнему Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из курицы В горшочке В духовке В казане В мультиварке Говядина Грибы с картошкой Картошка с грибами Картошка с курицей Картошка с мясом Курица с картошкой Птица Свинина Мясо для жаркого может быть практически любое, главное, чтобы оно не было жёстким. Готовят жаркое из свинины, жаркое из говядины, жаркое из курицы, жаркое из гуся, жаркое из баранины, жаркое из индейки, жаркое из кролика, жаркое из утки. Самым востребованным является рецепт Жаркое из свинины: мясо готовится быстро, жаркое получается жирным. Второй неизменный ингредиент жаркого – картофель. Как тут не вспомнить жаркое из свинины с картошкой (жаркое из свинины с картофелем), жаркое из курицы с картошкой. При этом жаркое может включать и другие ингредиенты. Жаркое, рецепт которого отличается богатством вкуса, включает грибы, чернослив. Это жаркое с черносливом, жаркое с грибами. Особой популярностью пользуется жаркое в горшочках – такое блюдо получается более сочное и ароматное. Жаркое в горшочках, рецепт мы приводим ниже, к тому же очень украшает стол. Мало кого оставит равнодушным жаркое по-домашнему в горшочках, жаркое с грибами в горшочках, жаркое в горшочках из говядины, жаркое в горшочках из курицы, жаркое в горшочках из свинины. Как приготовить жаркое в горшочках? Во-первых, вам нужны сами горшочки. Во-вторых, все перечисленные выше компоненты жаркого. Теперь укладывайте их слоями, сверху положите ломтик сливочного масла, добавьте немного воды и отправляйте горшочек прямиком в духовку. Примерно так же готовят жаркое в аэрогриле, жаркое в мультиварке и жаркое в духовке. Ещё один вкусный рецепт – жаркое по-домашнему. Постараемся коротко рассказать, как приготовить жаркое по-домашнему. Жаркое по-домашнему готовится в глубокой сковороде или казане, мясо предварительно обжаривается, затем к нему добавляется картофель, лук, морковь, томат, и всё это тушится на маленьком огне. Уверены, вы приготовите очень вкусное жаркое, рецепт с фото снимет все вопросы, если таковые появятся. Вы ещё не знаете, как готовить жаркое? Тогда мы не идём к вам! Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, картофель, масло растительное, чеснок, морковь, свинина, лавровый лист, зелень петрушки, помидоры, паприка молотая, масло сливочное, перец болгарский, лук, мука, зелень укропа, бульон, перец чёрный горошком, зелень, яблоко, томат-паста, базилик, говядина, сметана, шампиньоны Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com Рейтинг@Mail.ru (38)
56338511954152

Кулинарные рецепты

Она несколько отличается от классической, но ни в чем не уступает, к тому же менее калорийна.Порцию лазаньи можно украсить зеленьюО блюде Лазанья – известное итальянское блюдо, которое прижилось во многих странах мира. Она напоминает прямоугольную или квадратную запеканку, состоящую из нескольких слоев: макаронных изделий, начинки из мяса и овощей, сливочного соуса. Советы по приготовлению Тесто для лазаньи можно сделать в домашних условиях, но быстрее и удобнее приобрести в магазине. Оно продается в виде тонких пластинок, изготовлено по тем же рецептам, что и макаронные изделия, как правило, из пшеницы твердых сортов. Перед приготовлением лазаньи листы теста отваривают до полуготовности. Обычно о правилах приготовления есть информация на упаковке. Любители степени al dente могут их не отваривать, а всего лишь замочить на несколько минут в горячей воде или сразу использовать в сухом виде. В состав начинки кроме мяса и овощей могут входить грибы и сыр. Традиционно мясной фарш готовят из говядины, но можно взять индейку или курицу. Из сыров обычно используют моцареллу и рикотту. Если нет шпината, его можно заменить овощами, например, кабачками. В лазанью принято добавлять соус бешамель, который считается базовым, и делают его из молока, муки и сливочного масла. Обязательный элемент классического рецепта – тертый пармезан, которым посыпают блюдо сверху, чтобы образовалась румяная корочка. Можно использовать любой твердый сыр с насыщенным ярким вкусом. Внимание! Для более насыщенного вкуса в соус бешамель можно добавить сливки средней жирности, но это необязательно, если хочется получить диетическую лазанью. Пошаговый рецепт блюда "Лазанья с фаршем из индейки: проверенный рецепт" читайте по ссылке https://vmolo.by/vtoroe/lazanya-s-farshem-iz-indeyki-proverennyy-retsept.html?utm_source=ok
Лазанья с индейкой: рецепт с фото пошагово
Лазанья с индейкой: описание блюда, калорийность и пищевая ценность, советы по приготовлению. Ингредиенты и пошаговый рецепт.
vmolo.by
58292095549462

Юрист в Чернобыле консультация бесплатно, чат

turbo.site/ Консультация юриста бесплатно 24/7 - Задать вопрос онлайн! Опишите свою ситуацию и получите бесплатную юридическую консультацию прямо сейчас онлайн или по телефону. ✅ БЕСПЛАТНО ✅ АНОНИМНО ✅ КАЧЕСТВЕННО 👨‍⚖️ Профессиональные юристы. Дежурный Юрист Алинка Ростовцева консультация • Online ✅ МЫ ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/id.yurist ✅ ОДНОКЛАСНИКИ: https://ok.ru/id.yurist Добро пожаловать на наш сайт, посвященный консультации юристов, адвокатов и нотариусов. Мы предлагаем широкий спектр юридических услуг, которые помогут вам разобраться в сложных правовых вопросах и защитить свои права. Наши юристы и адвокаты имеют богатый опыт работы в различных областях права, таких как гражданское, трудовое, налоговое, семейное, уголовное и другие. Они готовы предоставить вам консультации и помощь в решении ваших правовых вопросов. Наш сайт также предоставляет услуги нотариуса. Мы поможем вам оформить документы, заверить их подписи и сделать другие нотариальные действия. Наши услуги доступны как для физических, так и для юридических лиц. Мы гарантируем конфиденциальность и надежность в работе, а также приемлемые цены. Если у вас возникли правовые вопросы или вам нужна помощь юриста, адвоката или нотариуса, свяжитесь с нами, и мы с удовольствием поможем вам решить эти вопросы. С нами Закон будет на Вашей стороне! © ЮРИДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ДЕЙСТВУЕТ В РАМКАХ ПОСТАНОВЛЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ О БЕСПЛАТНОЙ ЮРИДИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ НАСЕЛЕНИЮ Помощь юриста 👨‍⚖️ Трудовые споры 🛠 Семейные споры 👪 Жилищные споры 🏠 Земельные споры 🗺 Наследственные споры📝 Помощь автоюриста 🚗 Защита в суде ⚖️ Защита Прав Потребителей 🤷‍♂️ Споры со страховыми компаниями💰 Банковское право, кредиты 💳 Миграционное право 🗺 Социальные вопросы: выплата пенсий, пособий, субсидий 🤷‍♀️ Все отрасли права. ✅ #Юрист #Адвокат #Натариус #Закон #Право #Жалоба удон как приготовить дома с курицей в духовке, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с терияки соусом, как приготовить удон с морепродуктами в сливочном соусе, удон как приготовить с морепродуктами и овощами в сливочном, удон как приготовить вкусно, как приготовить удон с курицей и овощами и соусом терияки, как вкусно приготовить удон с креветками в домашних условиях рецепты, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с овощами без обжарки в мультиварке, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый рецепт с фото-, как вкусно приготовить удон с овощами в духовке, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях соевом соусе на сковороде, как приготовить удон в домашних условиях из курицы, как вкусно приготовить лапшу удон рецепт с фото, лапша удон как приготовить в домашних условиях с курицей на сковороде, как приготовить лапшу удон дома вкусно, удон с курицей как приготовить дома, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт с фото лапшу, как правильно приготовить удон дома с курицей, как приготовить удон со свининой в соусе терияки, как приготовить вок с курицей в домашних условиях с лапшой удон терияки рецепт с фото пошаговое, удон как приготовить с курицей в домашних условиях, как приготовить удон в домашних условиях со свининой рецепты, удон как приготовить дома с курицей и овощами, как приготовить лапшу удон в домашних условиях со свининой и овощами рецепты, удон с курицей как приготовить в домашних условиях, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с рисом рецепт, как приготовить удон с курицей и овощами рецепты, удон как приготовить лапшу удон с креветками и овощами, удон лапша как приготовить дома вкусно, как готовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях, как приготовить удон с курицей в сливочном соусе, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с соусом терияки рецепты, как приготовить лапшу удон с овощами и курицей терияки в домашних, как приготовить удон с курицей и овощами в соусе терияки с овощами, как приготовить удон с овощами и курицей, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово рецепт приготовления, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый с курицей и картошкой, удон как приготовить со свининой в домашних условиях, удон как приготовить с морепродуктами в сливочном масле, удон как приготовить лапшу удон с курицей и овощами, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт с фото пошаговый в духовке, как приготовить вок с курицей в домашних условиях с лапшой удон терияки рецепты, удон как приготовить дома с креветками в домашних, как приготовить удон в домашних условиях с морепродуктами и сливками, как приготовить суп удон с курицей в домашних условиях, удон как приготовить в домашних условиях с курицей, как приготовить удон в домашних условиях с морепродуктами рецепт, как сделать лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях рецепт, как готовить удон с курицей в домашних условиях рецепт с фото, как приготовить удон дома с курицей и грибами, как приготовить лапшу удон с морепродуктами в домашних условиях, как приготовить удон с курицей и овощами и грибами в духовке, как приготовить удон из курицы, как приготовить удон в домашних условиях со свининой рецепт приготовления, удон как приготовить с соевым соусом на сковороде рецепт, удон как приготовить с соевым соусом и чесноком, удон как приготовить как гарнир к рыбе в духовке, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с рисом, как правильно приготовить удон с курицей и овощами на сковороде, как приготовить удон с курицей и овощами грибами и сыром, лапша удон как приготовить в домашних условиях, как приготовить удон в домашних условиях с мясом и овощами, как приготовить удон с овощами в домашних условиях, как приготовить удон в домашних условиях с овощами, как вкусно приготовить удон со свининой и грибами, как приготовить удон в домашних условиях с курицей овощами, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с овощами соевом соусе, как приготовить лапшу удон в домашних условиях со свининой и овощами рецепт с фото пошаговый рецепт, лапша удон как приготовить рецепты, удон как приготовить дома лапша с курицей и овощами, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый с курицей рецепт классический, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях терияки соевым соусом рецепт приготовления, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с креветками и овощами в сливочном, как приготовить удон со свининой и овощами в домашних условиях, как приготовить удон с морепродуктами в соусе терияки, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый рецепт со свининой, как приготовить удон с морепродуктами в домашних условиях пошаговый рецепт классический с говядиной, как приготовить удон с морепродуктами в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошагово, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово рецепт классический, как приготовить удон с курицей и овощами с соусом терияки и грибами на сковороде, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово на сковороде пошаговый, как приготовить удон с курицей и овощами с соевым соусом рецепт приготовления, как правильно приготовить удон со свининой, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт с фото пошаговое, лапша удон как приготовить с овощами рецепт, как приготовить удон с курицей в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошагово, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово с фотографиями, как приготовить удон в домашних условиях без курицы рецепты, как правильно приготовить удон с курицей и овощами рецепт в домашних, как приготовить удон с говядиной, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с овощами пошагово фото рецепт классический на сковороде, как вкусно приготовить удон с креветками в домашних условиях, удон как приготовить удон с курицей, как приготовить удон с мясом в домашних условиях пошаговый рецепт, как приготовить удон с курицей и овощами в сливочном соусе в домашних условиях пошаговый, как вкусно приготовить удон без ничего, удон как приготовить дома с креветками рецепты, удон как приготовить дома с курицей в духовке рецепты, как приготовить удон домашний суп, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с соусом терияки рецепт пошагово, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт с фото пошагового, удон как приготовить дома с креветками рецепт с фото, как правильно приготовить удон лапшу для лагмана, как приготовить лапшу удон с говядиной и овощами в мультиварке, как вкусно приготовить удон с мясом, как приготовить пшеничную лапшу удон с креветками, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с овощами соевом соусе на сковороде рецепт, как приготовить лапшу удон с говядиной и овощами рецепт, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт с фото лапшу с овощами, как приготовить удон с морепродуктами в домашних условиях пошаговый рецепты, как приготовить удон с курицей и грибами в домашних условиях, лапша удон с курицей как приготовить в мультиварке, как правильно приготовить удон с морепродуктами в сливочном, удон как приготовить супы из курицы, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей и овощами в сливочном соусе, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с морепродуктами и курицей, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый рецепт с фото на сковороде, удон как приготовить дома с креветками рецепт классический, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с говядиной и овощами на сковороде, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово с фото на сковороде, как приготовить удон с овощами в домашних, лапша удон как приготовить в домашних условиях с курицей и грибами рецепт, как приготовить удон с креветками и овощами рецепт с фото, удон с курицей как приготовить в домашних, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый с курицей рецепт с фото, как приготовить удон с курицей и овощами в сливочном соусе в домашних условиях рецепт, как приготовить лапшу для удона с курицей, как приготовить лапшу удон с морепродуктами в домашних условиях пошаговый, удон как приготовить дома с креветками, как вкусно приготовить удон дома рецепт, удон как приготовить с креветками, как готовить удон с курицей в домашних условиях, как приготовить удон с курицей и овощами и грибами в сливочном, как приготовить удон со свининой в домашних условиях и овощами рецепт с фото пошаговый, как приготовить удон, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт фото пошаговый в мультиварке, как приготовить удон в домашних условиях с курицей лапшу, как приготовить вок с курицей в домашних условиях с лапшой удон терияки рецепт классический, как приготовить удон с курицей и овощами в сливочном соусе, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей и овощами пошагово, как приготовить удон с морепродуктами в сливочном соусе на сковороде, удон как приготовить лапшу удон с креветками в сливочном, как вкусно приготовить лапшу удон без овощей, удон как приготовить с говядиной и овощами рецепт, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с креветками и овощами пошаговый, как вкусно приготовить лапшу удон с курицей, удон лапша как приготовить дома, как приготовить удон из курицы с овощами, как приготовить удон с морепродуктами в домашних условиях пошаговый рецепт классический с курицей, удон как приготовить лапшу удон с курицей рецепт, как приготовить удон с морепродуктами с соусом том ян в домашних условиях-, как вкусно приготовить удон дома с курицей, удон как приготовить лапшу удон рецепт, как приготовить суп удон с курицей, лапша удон как приготовить в домашних условиях с овощами и курицей, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый рецепт с курицей, как приготовить удон с курицей в домашних условиях пошаговый, как правильно приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с овощами соусом терияки и овощами, удон как приготовить суп-, как приготовить лапшу удон с морепродуктами в домашних, как вкусно приготовить удон с курицей в соусе терияки, как приготовить удон с овощами в домашних условиях пошагово, как приготовить удон с курицей в домашних условиях сливочный соус с креветками, как приготовить удон в домашних условиях с креветками рецепт, удон как приготовить с курицей, как правильно приготовить удон со свининой в домашних условиях пошаговый, как приготовить удон с овощами дома, как приготовить вок с курицей в домашних условиях с лапшой удон в сливочном соусе на сковороде, удон как приготовить как гарнир к мясу рецепт, удон как приготовить без мяса на сковороде, как приготовить удон с морепродуктами и овощами в соусе, как приготовить удон в домашних условиях пошаговый рецепт со свининой и картошкой, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей и грибами и сыром, как приготовить удон в домашних условиях со свининой и овощами лапшу, удон как приготовить как гарнир к котлетам из курицы, как приготовить удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово с фото рецепт классический, удон как приготовить без мяса, как приготовить удон в домашних условиях с креветками и овощами, как приготовить лапшу удон с курицей дома, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт видео-, удон как приготовить с говядиной и овощами, удон как приготовить дома с овощами рецепт классический, как приготовить вкусный удон с говядиной и овощами, как приготовить удон в домашних условиях со свининой, как приготовить лапшу удон с курицей, удон как приготовить суп с курицей и овощами, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей в сливочном соусе, лапша удон как приготовить с овощами и курицей, как приготовить лапшу удон в домашних условиях со свининой и овощами рецепт с фото пошагово в духовке, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с овощами пошагово фото рецепт классический, как приготовить удон в домашних условиях со свининой и овощами рецепт, как приготовить удон с курицей в домашних условиях рецепт фото пошаговый в духовке, как приготовить удон с курицей и овощами с соусом терияки рецепт с фото пошаговый, как приготовить удон с курицей и овощами в сливочном соусе в домашних условиях-, как приготовить удон с курицей и овощами с соевым соусом, как вкусно приготовить удон на гарнир к рыбе, как приготовить удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово с фото рецепт, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей и овощами терияки и соевым соусом рецепт с фото, как приготовить удон с курицей в домашних условиях сливочный соус со сливками, удон как приготовить суп, как готовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях рецепт пошаговый, удон как приготовить с соевым соусом на сковороде вкусно и быстро, лапша удон как приготовить в домашних условиях с курицей на сковороде рецепт, как приготовить удон с говядиной и овощами дома с фото, как приготовить вок с курицей в домашних условиях с лапшой удон терияки рецепт, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт с фото простой, как сделать лапшу удон с курицей и овощами в домашних, как приготовить удон со свининой в домашних условиях рецепт, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с устричным соусом и курицей, как приготовить лапшу удон с морепродуктами в домашних условиях рецепт, как приготовить удон с курицей в домашних условиях с соусом терияки с овощами и грибами, лапша удон с курицей как приготовить дома, как приготовить удон с курицей и овощами с соусом терияки в домашних условиях пошаговый, удон как приготовить с говядиной рецепт классический, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях терияки соевым соусом рецепт с фото, как приготовить удон с курицей и овощами с соусом терияки рецепт, как приготовить удон в домашних условиях с курицей рецепт классический овощами в мультиварке, как приготовить лапшу удон с креветками в домашних условиях, как правильно приготовить лапшу удон, как приготовить удон в домашних условиях с морепродуктами рецепт с фото, удон как приготовить лапшу удон рецепт с фото, лапша удон как приготовить дома вкусно и просто, как готовить лапшу удон в домашних условиях рецепт с курицей и овощами, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами с соусом терияки на сковороде, как приготовить удон в домашних условиях с креветками и грибами, как правильно приготовить удон со свининой и овощами, удон как приготовить дома лапша с овощами, как приготовить лапшу удон в домашних условиях с курицей и овощами терияки и соевым, как приготовить удон со свининой в домашних условиях и овощами, как приготовить удон с курицей и овощами в казане, как приготовить удон с курицей и овощами с соусом терияки рецепт с фото пошагово в домашних, как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в домашних условиях пошагово рецепты, как приготовить удон с курицей и овощами в домашних условиях терияки соевым соусом, как приготовить у ✅ САЙТ ВКОНТАКТЕ: https://vk.link/id.yurist ✅ ГОРОД ОДНОКЛАСНИКИ: https://ok.ru/group/58291289718806 🗺 VK ГОРОД https://vk.link/yurist.chernobyle 🗺 VK ГРУППА ГОРОД https://vk.com/yurist.chernobyle https://juristy-rf.ru/yuridicheskaia/b/grazhdanstvo-yuridicheskaia-konsultatsiia.php Видео инструкция дня: https://ok.ru/video/5749602060822 Статья недели: https://ok.ru/group/58163683262486/topic/155881609433878 ® Удон как приготовить - Юридическая консультация бесплатно 24/7 Обратная связь: Yurist-Advokat.Online@ya.ru
group58111675662348

Все рецепты ру - рецепты, еда, кулинария.

Продуктов, для сливочного соуса, нужно минимум, времени тоже. Сливочный соус как в «Икеа» можно подавать к мясу, макаронам или котлетам. Чем больше сливок, тем вкуснее соус. Бульон и сливки нужно вводить в муку небольшими дозами и очень хорошо перемешивая. Тогда сливочный соус как в «Икеа» получится без комочков. Сливочный соус получается очень вкусным и нежным.
Сливочный соус как в «Икеа» рецепт пошаговый с фото на Все рецепты ру
Сливочный соус как в «Икеа» вкусный рецепт Нежный сливочный соус как в "Икеа". Состав соуса: сливки, бульон мясной, мука, масло сливочное, перец.
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру | Тысячи различных кулинарных рецептов собраны на нашем сайте. Нежный сливочный соус как в "Икеа". Состав соуса: сливки, бульон мясной, мука, масло сливочное, перец.
remontikd

Дача. Всё самое интересное

Когда нежданно нагрянули гости! Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) - сыр Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова. РЕЦЕПТ 2 : Бекон в домашних условиях - обалденная штука! Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный. Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол. 1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром). Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени,лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения.Потом вложить в тузлук бекон.Варить 45-50 минут. Вот таким получается бекон золотым.Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый. После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать. Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно.О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять . Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу, у нас много домашних "хитростей" •••• http://www.ok.ru/bez.lekarstv •••• ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам! ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ Кто ХОТЬ раз ПОСЕТИЛ нашу Группу - ВЛЮБЛЯЕТСЯ в Нее НАВСЕГДА!!! _____________________________________________________
ВИДЕО-СОВЕТ:
03:56
DIY ГЕЛЕВЫЕ СВЕЧИ своими РУКАМИ✔Elena Matveeva
2 просмотра
Они, конечно, не кусают людей, но являются разносчиками различных вредоносных микроорганизмов. Мы предлагаем безобидный, но очень эффективный способ, который поможет избавиться от мух в доме. В отличие от магазинных средств он является не вредным как для мух, так и для людей. Для того чтобы избавиться от мух, не нужно много затрат и времени. Тебе понадобятся: прозрачный целлофановый пакет; 4 монетки (по желанию); вода; веревка. Способ использования: Заполни пакет наполовину водой, по желанию кинь туда монетки, завяжи пакет веревкой и подвесь в нужном месте. Если дверь в дом летом часто открыта, то можно подвесить прямо перед входом. Также можно на балконе повесить и держать окно открытым. Многие люди, которые опробовали этот метод, говорят, что он работает. Одни считают, что вода в пакете отражает свет и напоминает паутину, чего мухи стараются избегать. А монетки напоминают мухам хищников. Другие считают, что, пролетая мимо пакетов с водой, мухи видят пространство комнаты сильно искаженным, так как у них сложное и необычное строение органов зрения. Искажения форм и движений, которые создает в отражении вода, отпугивают мух, и они покидают помещение. Научного объяснения этому факту пока нет. Возьми на заметку этот метод избавления от мух. Им пользуются во многих странах мира. Он безопасен и не требует больших затрат. Поделись с друзьями этой интересной информацией о том, как избавиться от мух! План питания, чтобы без проблем и без голодовок похудеть или держать вес. Этот метод точно работает, он абсолютно не вреден, так что его можно придерживаться хоть всю жизнь. Как только проснулись - выпиваем стакан теплой воды натощак. У кого нет проблем с желудком, добавляйте сок половинки лимона, так даже лучше. ЗАВТРАК (8-9 часов утра) Через 20 минут после стакана воды. Во время еды пить нельзя, запивать еду нельзя, только за 20 минут ДО и через час ПОСЛЕ Каша овсяная, приготовленная на воде (сваренная), с измельченными грецкими орехами (3 ореха или 6 половинок), добавляйте щепотку корицы, столовую ложку жидкого меда и немного лимонного сока. Все тщательно перемешиваете, полезная каша готова. В ней все, что необходимо для красоты волос, ногтей и кожи. И это оооочень вкусно, поверьте. ­ Приучите себя к подобному завтраку, это занимает мало времени, сытно и питательно. После завтрака 2 часа не едим и час не пьем. Перекус (10-11 часов) Заранее выпиваем стакан воды, ждем 20 минут. После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, творог обезжиренный или йогурт. После перекуса не едим в течение двух часов и не пьем час. ОБЕД (12-13 часов) Выпиваем стакан воды, ждем 20 минут. На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные. Например: паста из твердых сортов пшеницы в томатном соусе Гречка с соевым соусом Курица или индейка с коричневым рисом Запеченные в духовке овощи. Смотрите на свой вкус, главное - ничего жареного. Солить - нежелательно, ну или по минимуму и уже готовые блюда. После обеда не пить и не есть в течение 2 часов. ПОЛДНИК (14-15 часов) Выпиваем один-два стакана воды, ждем 20 минут. Приготовьте печеные яблоки, это очень вкусно и полезно. Разрежьте зеленое яблоко напополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока, и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом (по желанию). Не пьем в течении часа. УЖИН (17-18 часов) 1-2 стакана воды, ждем 20 минут. На ужин нужно что-нибудь белковое, если вы не сильно голодны, пусть это будет творог или омлет из белков яиц, если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку с овощами в духовке или на пару. После ужина, часов в 19, отличное время для занятий спортом. Тренажерный зал, бег, ходьба, силовые упражнения, кардио - то, что вы привыкли делать. Пейте побольше воды во время тренировок, но помните, что после 20 часов воду желательно не пить - будут отеки. После тренировки, в течении 20 минут выпиваем углеводный коктейль. После тренировки ваш организм не будет требовать еды, если же вам и захочется чего-нибудь, то можно съесть обезжиренный творог, но не больше, чем за два часа до сна. Вот и все, эта система питания считается правильной и эффективной, так как абсолютно нет голода, прием пищи 5 раз в день. Самое главное - не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и приемами воды, по возможности не солить и не жарить еду. Питайтесь правильно!
Советы и рецепты под фото. Ставьте Класс!, чтобы сохранить их на своей страничке! Боль в спине Имбирный компресс на спину снимает боль не менее эффективно, чем финалгон. Явный плюс имбиря - отсутствие каких-либо аллергических реакций, раздражений на коже, что часто бывает после аптечной мази. Для приготовления компресса взять 2 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. чили, смешать с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим расительным маслом (лучше кунжутным или горчичным). Имбирная ванна При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли. Простудные заболевания Имбирный чай с лимоном и медом. При мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику. Чай с имбирем - прекрасное средство от физической или умственной усталости, он помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня. Желудочные расстройства Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха. Головная боль Смешать 1/2 ч.л. имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно. Противопоказания: Такое сильнодействующее средство как имбирь имеет несколько противопоказаний. Имбирь вреден при язвах, колитах, кишечных и сердечно-сосудистых, заболеваниях, а также не рекомендуется беременным на поздних сроках и кормящим женщинам, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза
Секрет грузинских знахарей раскрыт! Когда традиционная медицина бессильна, на помощь приходят народные средства. Существуют разнообразные кремы, которые действуют получше аптечных. Мы предлагаем тебе узнать рецепт чудо-мази, которая помогает от ран и кожных заболеваний. Люди, опробовавшие этот метод, утверждают, что он отлично помогает при лечении рожистого воспаления и варикоза. Тебе понадобится: 200 мл оливкового масла; 100 г натурального пчелиного воска; 100 г смолы хвойных деревьев (сосны, ели, кедра); 2 ст. л. мёда; 1-2 г прополиса. Способ приготовления: 1. Положи в кастрюлю пчелиный воск, затем влей оливковое масло и смолу хвойных деревьев. Поставь на водяную баню на 10-12 минут. Сухую смолу нужно предварительно растереть в порошок. Если для тебя проблематично достать смолу в лесу, можно купить в аптеке кедровую или сосновую живицу. Ее нужно добавить всего несколько капель. Прежде чем приступить к использованию смолы, нужно проверить, нет ли предрасположенности к аллергии на это средство. 2. Добавь мёд и вари еще 8-10 минут. 3. После добавь прополис и снова кипяти 8-10 минут, постоянно перемешивая. 4. Сними с огня, остуди и перелей в стеклянную банку. Эту мазь следует хранить только в холодильнике. Хорошо смазывай больное место. Использовать ее нужно один-два раза в день. Желаем скорейшего выздоровления!
Хитрости для теста! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: 'Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.' Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 32. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 33. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу, у нас много домашних "хитростей" •••• http://www.ok.ru/bez.lekarstv •••• ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам! ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ Кто ХОТЬ раз ПОСЕТИЛ нашу Группу - ВЛЮБЛЯЕТСЯ в Нее НАВСЕГДА!!! _____________________________________________________ ВИДЕО-СОВЕТ:
04:26
Украшение стола: украшение новогоднего стола
3 просмотра
ok.ru/bez.lekarstv •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
487371591200

Ирина Маслякова

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе - рецепт приготовления с фото
Нежнейшая курица в сливочном соусе с пикантным ароматом паприки не оставит вас равнодушными. А простой рецепт не займет у вас много времени и сил.
foodideas.info
л. муки 2 ст.л. сливочного масла соль, перец, паприка по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2013-10-15 Лук очистить и порезать мелкими кусочками или тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и всыпать лук. Жарить до мягкости, помешивая. Влить 400 мл кипятка, поперчить и перемешать. Мясо промыть, обсушить и порезать средними кубиками. Когда воды в сковороде закипит, добавить туда курицу. Убавить огонь так, чтобы вода еле кипела, накрыть крышкой и тушить около 8-10 минут. Сковороду снять с огня, кусочки курицы переложить шумовкой на блюдо и отложить. В отдельной сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, прожарить в течение 1-2 минут, помешивая. Мучную смесь ввести в сковороду с водой, в которой тушилась курица, перемешать. Поставить глубокую сковороду с соусом на огонь, довести до кипения. После этого варить около 15 минут на небольшом огне. Ввести тонкой струйкой холодные сливки, довести до кипения и посолить. Добавить кусочки филе, накрыть крышкой и тушить курицу в сливочном соусе 10-15 минут до готовности мяса. Переложить готовое блюдо на тарелки и подавать. #курица
sekretdoma

Секреты домохозяйства

Берём на заметку!
Холодец «Пасхальное яичко» Яйца в мясной шубе Мясная запеканка с яйцом Буженина «в горошек» Фаршированные яйца "Цыплята" Чесночные колбаски Мясная "Книжка" Куриные ножки в грибном соусе Закусочный пирог Суточные малосольные огурчики на минералке Пирог со шпинатом и яйцом Домашний бекон с дымком Салат с овощами и тунцом Салат с копченой курицей и ананасами Селедка малосольная
Для подачи: 2 моркови, 2 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки кориандра, 0,25 чайной ложки соли, 1 небольшая головка чеснока. Мясо вымойте, залейте очень холодной водой и оставьте на 3 часа. Воду слейте, а мясо залейте свежей, очень холодной водой - уровень воды должен быть выше уровня мяса плюс-минус на ширину ладони. Поставьте на огонь. Закипать мясу лучше на среднем огне - внимательно следите и собирайте всю выделившуюся пену. Примерно через 15 минут кипения пена выделяться перестанет - убавьте огонь до минимума и варите 5 часов. Положите очищенные целые луковицу и морковь, добавьте пряности, посолите крепче, чем на суп, оставьте еще на час. Отдельно почистите морковь для подачи, залейте ее водой, добавьте сахар, соль и кориандр и сварите целиком до мягкости (около 20 минут). Выньте из отвара и остудите. Огонь под холодцом выключите. Дайте бульону с мясом остыть. Мясо выньте, бульон процедите, овощи и пряности выбросьте. Руками или вилкой разберите мясо на отдельные волокна, хрящи и кожу удалите. Чеснок почистите и пропустите через пресс, перемешайте с мясом. Морковь нарежьте тонкими кружками. В округлые силиконовые формочки для выпечки выложите мясо, залейте бульоном. Дайте полностью остыть при комнатной температуре, затем поставьте застывать в холодильник. При подаче переверните формочки на блюдо, украшенное зеленью.
Мясо, лук и хлеб смелите в мясорубке или блендере. Петрушку мелко нарубите, добавьте в фарш, туда же вбейте 1 яйцо, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Остальные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Разделите фарш на 6 частей, каждую сплюсните в ладони, формируя лепешку, положите кусочек сливочного масла и яйца, оберните яйцо фаршем и обваляйте в сухарях. Разогрейте сливочное масло и обжарьте яйца со всех сторон до золотистой корочки.
Мясо и сало дважды пропустите через мясорубку. С хлеба срежьте корки, мякиш вымочите в молоке, отожмите и добавьте к фаршу. Сырые яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в крепкую пену, введите в фарш, посолите, поперчите, приправьте «Прованскими травами». Поставьте миску с фаршем в холодильник на 2 часа. Петрушку мелко нарубите. Лук, морковь и чеснок измельчите в блендере, поджарьте до легкой золотистости на масле. Добавьте зелень и жареные овощи вместе с маслом в фарш, тщательно вымешайте. Попробуйте на соль и перец. Возьмите длинную силиконовую форму для кекса, заполните ее наполовину фаршем, уложите ряд почищенных яиц, прикройте остальным фаршем, тщательно уплотните и разровняйте. Смажьте верх запеканки взбитыми желтками и запекайте 45-50 минут при 180 °С. Дайте остыть в форме, аккуратно выньте и нарежьте.
Для рассола: 4 столовых ложки соли (нейодированной), 1 литр воды. Мясо зачистите от излишков жира, вымойте. Соль растворите в прохладной воде, выложите мясо и оставьте солить на ночь. Выньте мясо, тонким ножом сделайте проколы по всей длине куска, вставьте фасоль (замороженную размораживать не надо). Чеснок пропустите через пресс, смешайте с раздробленными пряностями и маслом, натрите мясо этой смесью со всех сторон. Плотно оберните фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и запекайте 1,5 часа. Откройте фольгу, допеките еще 15 минут. Таким же образом можно шпиговать буженину стеблями сельдерея, порезанной брусками морковью или, если сделать проколы чуть толще, фаршем из зелени, орехов и сыра либо мелко нарезанных оливок, сушеных помидоров, зелени и сыра.
ложка Соль, специи — По вкусу Перец-горошек — 8 Штук Морковь — По вкусу (маленький кусочек) Зелень — По вкусу Как приготовить "Вареные яйца на Пасху "Цыплята"" 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. 2. Яйца разрежьте пополам, прорезая край зубчиками, так, чтобы верхняя часть была немного меньше нижней. Это очень удобно делать кончиком тонкого ножа. Желток выньте, смешайте с майонезом, солью и специями по вкусу. 3. Полученной желтковой массой наполните нижние половинки белка. Из перца горошком сделайте глазки, а из вареной моркови – клювики. 4. Накройте сверху «шапочками» и украсьте веточками петрушки. 5. Вот и все! Закуска в виде цыплят готова! Кушайте с удовольствием!
По структуре, внешнему виду и технологии приготовления они похожи на кавказское блюдо "люля-кебаб", но я не стало его так называть, потому что настоящие "кебабы" готовятся только из баранины! В принципе, готовить их очень просто, главное, хорошо отбить фарш - благодаря этому выделиться белок и колбаски будут прекрасно держать форму на шпажках. Фарш свиной - 350г Фарш говяжий - 200г Лук - 1шт. Чеснок -3-4дольки(или по вкусу) Укроп, петрушка, кинза - небольшой пучок Соль, перец Лук, чеснок очистить и мелко нарезать, зелень намыть и мелко порубить - все добавить к фаршу, посолить, поперчить и тщательно перемешать, затем взять глубокую миску и хорошенько отбить фарш - взять в руку и с силой кинуть в миску - так сделать минимум 15-20раз. Благодаря такому процессу фарш становится более плотным, однородным и сформированные котлеты отлично держат форму и не разваливаются! Затем фарш убрать в холодильник на 30минут, тем временем замочить в холодной воде деревянные шампура. Затем фарш разделить на 6 частей, придать им форму колбаски, надеть на шампур и плотно прижать. По желанию можно с двух концов шампура одеть по дольке крупно нарезанных лука и моркови. Большую сковороду разогреть с раст. маслом, выложить колбаски(сколько поместится) и обжарить их со всех сторон до румяного цвета. Обжаренные колбаски уложить на противень, застеленный фольгой, противень полностью закрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 150-160градусов духовку на 20-30минут. Готовые колбаски подавать со свежей зеленью, овощами. Приятного аппетита!
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см. Проложить между "страниц" кусочек сыра (тоненько порезать) и помидор (тоже тоненько порезать). Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль,чеснок(пропустить через пресс). Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц".Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (на 1-2 часа). Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка. Приятного аппетита!
Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук - кубиками, чеснок пропустите через пресс. Духовку разогрейте до 200 °С. Масло растопите в сковороде на среднем огне, положите мясо и подрумяньте со всех сторон. Снимите со сковороды, отложите. В сковороду выложите лук и грибы, поджаривайте, помешивая, около 5-6 минут. Добавьте чеснок, перемешайте. Влейте бульон, добавьте итальянские травы, посолите и поперчите, верните мясо в сковороду и поставьте в духовку на 40 минут. Если сковороду, в которой жарилось мясо, нельзя ставить в духовку, переложите мясо с соусом в подходящую форму. Готовое мясо снимите со сковороды, выложите на блюдо. Сковороду с грибами поставьте на плиту, добавьте сметану, сыр и горчицу, досолите и поперчите, если нужно, перемешайте и протушите 5 минут. Подавайте к мясу.
Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при t 170* примерно 35 минут.
Малосольные огурчики на минералке – это, просто, бомба! Ингредиенты: — 1 кг огурцов — 1 литр минеральной воды — 2 столовые ложки соли без горки — укроп — 5 зубчиков чеснока Огурцы нужно помыть и обрезать хвостики. Затем уложить в емкость для засолки, переложив укропом и чесноком. Минералку вылить в глубокую миску и добавить соль. При этом минеральная вода начнет бурлить, так должно быть. Огурцы залить рассолом и поставить в холодильник. Через сутки малосольные огурчики готовы!
л. тертого пармезана 8 яиц Для теста 100 г сливочного масла 5 яичных желтков 1,5 стакана пшеничной муки разрыхлитель – 0,5 ч. л. сметана – 1 ст. л. cоль, перец по вкусу 100 мл холодной воды Шаг 1 Взбить сливочное масло до пышной пены. Продолжая взбивать, ввести яичные желтки. Шаг 2 Пирог со шпинатом и яйцом. Шаг 2 Добавить сметану и просеянную с солью и разрыхлителем муку, влить воду. Быстро вымесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и поставить на 30 мин. в холодильник. Шаг 3 Пирог со шпинатом и яйцом. Шаг 3 Шпинат перебрать, у листьев отрезать жесткие черенки. Листья вымыть и нарезать полосками. Сложить в дуршлаг. Вскипятить воду, подсолить. Опустить дуршлаг со шпинатом в кипящую воду и припустить, 2 мин. Дать стечь воде. Сыр натереть на крупной терке и добавить к шпинату вместе с творогом, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Шаг 4 Пирог со шпинатом и яйцом. Шаг 4 Тесто вынуть из холодильника. Отрезать кусок величиной с ладонь и убрать его в морозильную камеру. Еще из одного кусочка раскатать полоску шириной 3 см и длиной по диаметру формы. Остальное тесто скатать в шар, положить его в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и руками, начиная с центра шара, равномерно распределить все тесто по форме. Толщина пласта должна быть примерно 0,3–0,5 см. Чтобы тесто при выпечке не поднималось и не выдавливало начинку, на нижнем пласте сделать частые проколы ножом или вилкой. Шаг 5 Пирог со шпинатом и яйцом. Шаг 5 Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Положить в форму с тестом так, чтобы они были приблизительно на равном расстоянии друг от друга. Выложить на яйца начинку из шпината. Разровнять поверхность пирога. Завернуть внутрь верхний край пирога. Аккуратно положить по кругу раскатанную полоску теста. Шаг 6 Пирог со шпинатом и яйцом. Шаг 6 Вынуть замороженный кусок теста, натереть его на пирог на крупной терке так, чтобы была закрыта вся начинка. Присыпать пирог тертым пармезаном и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 45–50 мин.
Для рассола: 1 литр воды, 1 столовая ложка соли, 0,5 стакана сахара, 10 лавровых листов, 1 чайная ложка перца горошком, 3 головки чеснока. Для копчения: сковорода с толстым дном, фольга, мелкие сухие фруктовые щепки, 3-4 горошины душистого перца, металлическая вставка для варки на пару или металлическая решетка-сито, плотная крышка. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Сало разрежьте на 3-4 куска, уложите в банку или судок, пересыпая чесноком. Остальные компоненты закипятите, остудите и залейте сало полученным раствором. Вынесите в прохладное место на сутки. Сало уже можно есть - а можно подкоптить. Дно сковороды выстелите фольгой, сложенной вдвое, насыпьте фруктовые щепки и душистый перец (можно добавить любые душистые травы, а вместо щепок взять сено), установите металлическую кладку для кастрюли-пароварки или решетку-сито. Сало достаньте из рассола, обсушите, выложите на решетку. Оберните фольгой, опуская ее края внутрь сковороды, и прикройте крышкой. Поставьте на малый огонь и подкоптите сало по своему вкусу. При закрытой крышке дыма по квартире не будет.
Для заправки: 5 столовых ложек оливкового масла, 1 чайная ложка с горкой готовой горчицы, 2 столовых ложки лимонного сока, 1 долька чеснока, соль. Картошку почистите, отварите до мягкости. Фасоль проварите 3 минуты с момента закипания, обдайте холодной водой, обсушите. Яйца сварите вкрутую. Порежьте картофель пополам, фасоль, если стручки длинные,- небольшими кусочками, перец - соломкой, яйца и помидоры - дольками, салатные листья - полосками, перемешайте указанные компоненты, выложите в салатник. Приготовьте заправку: чеснок пропустите через пресс, разотрите с остальными компонентами, полейте салат. Сверху разложите кусочки тунца, маслины, посыпьте нарубленной зеленью.
Арахис, если берете нежареный, поджарьте на сухой сковороде, раздробите, если берете жареный арахис - просто раздробите. Куриное мясо снимите с костей, кожицу и сухожилия срежьте, мякоть нарежьте кубиками. Ананасы нарежьте кубиками такого же размера, как мясо. Петрушку тщательно промойте и обсушите, салат нашинкуйте полосками, петрушку мелко нарубите. Смешайте мясо, рис, арахис, салат, петрушку, ананасы, посолите и поперчите, заправьте смесью майонеза, лимонного сока и красного перца.
сахара. Приготовьте рассол: прокипятите воду с солью и сахаром, остудите до комнатной температуры. Селедку выпотрошите, голову и плавники удалите, кожу снимите, разделайте на кусочки. Залейте рыбу рассолом, встряхните и выдержите в холодильнике трое суток.
07:04
Пасхальный КУЛИЧ из сдобного слоеного теста. Вкуснейший кулич на Пасху!
1 061 328 просмотров
04:51
Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!
1 580 066 просмотров
03:59
Торт за 25 минут. Простой и Невероятно Вкусный! (вместе с выпечкой)
894 408 просмотров
06:41
Мясо под Шубой "Отказаться Невозможно"
605 423 просмотра
06:53
Стожки. Сочные, Питательные и Потрясающе Вкусные!
757 089 просмотров
04:23
Засолка КРАСНОЙ РЫБЫ как В ресторане. Всегда удачная, малосольная!
888 749 просмотров
05:52
Крутейший СПОСОБ приготовления КУРИНОГО ФИЛЕ за 1 минуту. Результат потряса
1 383 902 просмотра
06:51
Самый СуперБыстрый Торт. Готовится за 15 минут вместе с выпечкой!
498 918 просмотров
05:50
Быстрая Вкусняшка из печени к Ужину! Такую любят Все!
768 832 просмотра
  • 27
  • Класс