Рецепты супа с потрошками

Какие виды супов вы готовите для родных дома, рецепты супа с потрошками, что положить в суп, чтобы он стал гуще – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!

Также ищут

Публикации609

desertyv

Домашние рецепты. Вступай в группу!

Простой рецепт сытного супчика (нравится детям и взрослым). После просмотра видео вы меня поймете. Этот суп настолько вкусный, что я готовлю его по несколько раз в месяц. Вам понадобиться: Куриные лапки, голова, шея, печень, желудок и сердце примерно 500-600 грамм; Вода - 2 литра; Репчатый лук - 1 шт; Домашняя лапша - 2 горсти; Соль, перец по вкусу; Зелень по желанию. Приятного аппетита! 👍👍👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, чтобы не пропустить новый ролик с быстрыми и вкусными рецептами. #суп #рецепты #еда
02:04
Суп "Потрошки". Простой рецепт сытного супчика (нравится детям и взрослым)
3 736 просмотров
gastronomru

ГАСТРОНОМ.РУ

gastronom.ru/recipe/5906/sup-s-potroshkami
kulinarvideo

Умелая хозяйка

Многие смотрели культовый фильм «Место встречи изменить нельзя», помните там интересную фразу Глеба Жеглова про суп? В разговоре с Шараповым он говорит — «Сейчас бы супчику куриного! Да с потрошками.. А, Шарапов?…» Сейчас мы с вами будем готовить этот знаменитый суп с куриными потрошками, о котором мечтают герои фильма.
— куриные крылья, шейки 0,3 -0,4 кг; — картошка 0,4 кг; — морковка; — луковица; — вода 1,8 л; — соль. Советую добавить зелень укропа для аромата. Перец и другие специи — по вкусу Приготовление. 1. Куриные потроха и кусочки курицы вымыть. Если куриные желудки достались неочищенными, то их нужно разрезать, удалить содержимое, снять желтую внутреннюю оболочку. Куриную печенку осмотреть, нет ли остатков желчных пузырей. Если используются шейки, то нужно проверить, удалены ли из них дыхательное горло и пищевод. 2. Подготовленные потроха сложить в кастрюлю объемом больше двух литров. Налить воды. Поставить все на огонь и довести до кипения. 3. Убрать накипь. Варить около 35 — 40 минут при умеренном кипении. 4. Картофельные клубни очистить, нарезать брусочками. Отправить в кастрюлю к потрохам. 5. Чуть мельче чем картошку, нарезать морковку. Её отправить следом за картошкой. 6. Нарезать лук. Его также положить в кастрюлю. 7. Дождаться пока овощи в кастрюле закипят. Посолить по вкусу. Варить их до готовности. Обычно на это хватает четверти часа. 8. Суп с потрохами можно считать готовым, но если есть тонкая вермишель или мелкие звездочки для засыпки, то в суп можно добавить 1-2 ложки макаронных изделий. 9. Суп получится вкуснее, если в него добавить зелень укропа и специи, но это уже по вкусу. Горячий суп с потрохами готов, он будет еще вкуснее с горбушкой черного свежего хлеба. Приглашайте семью и друзей отведать знаменитого супа из фильма «Место встречи изменить нельзя» #супы
Видео удалено или не является публично доступным
  • 2
  • Класс
575391246555

Игорь Морозов

Рассольник с гусиными потрошками
А солянку из мяса – очень даже многие, хотя эти два супа похожи. Ларчик открывается просто, и лежит в нем перловка. Но вот перед вами рецепт рассольника, который способен навсегда изменить ваше отношение к этому супу – в самую что ни на есть лучшую сторону. Если соленые огурцы у вас хрустящие, крепкие и одновременно нежные, с тонкой кожицей, то срезать ее и вырезать сердцевину с семенами совершенно не обязательно. А вытекающий при нарезании сок сохраните, он самый ароматный. Ингредиенты: 1 л куриного бульона 400 г подготовленных, очищенных гусиных потрошков (желудки, печенка, сердечки) 1 стакан перловой крупы 1 средняя морковка 1 средняя луковица 1 корень петрушки 4 средние картофелины 3 средних соленых огурца 1/2–1 стакан рассола от огурцов маленький пучок укропа маленький пучок петрушки 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 лавровый лист соль Перловку промойте в большом количестве горячей воды, откиньте на дуршлаг, положите в толстостенную кастрюлю, залейте 2 л кипятка, закройте очень плотно крышкой и укутайте в плед. Оставьте на 4 ч. Затем откиньте распарившуюся крупу на дуршлаг, переложите в глубокую керамическую форму для запекания, влейте 1 стакан бульона, добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и поставьте в разогретую до 150 °С духовку на 30 мин. Потрошки промойте, переберите и нарежьте средними кусочками. Положите в большую в кастрюлю желудки. Налейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, варите на небольшом огне до готовности, примерно 1 ч. За 30 мин. до готовности добавьте сердечки, за 15 мин. – печенку. Откиньте готовые потрошки на дуршлаг (отвар здесь не понадобится). Мелко нарежьте морковь, петрушку и лук, обжарьте в масле на среднем огне, 10 мин. Соленые огурцы очистите от кожицы, вырежьте и сохраните дряблую сердцевину с семенами (вытекающий при этом сок также сохраните, добавьте к основному количеству рассола), огурцы нарежьте ломтиками. В большую кастрюлю влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, поставьте на средний огонь. В кипящий бульон положите кожицу и сердцевину огурцов, поварите 10 мин., процедите. Затем опять доведите до кипения, положите потрошки, перловую крупу вместе с жидкостью и картофель с овощами. Варите 10 мин., добавьте огурцы вместе с рассолом по вкусу, готовьте до мягкости картошки, примерно 10 мин. Снимите суп с огня, положите лавровый лист, приправьте перцем и, если необходимо, солью. Закройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Укроп и петрушку измельчите. Подавайте рассольник горячим, со сметаной и зеленью.
  • 1
  • Класс
53629457596554

CookIT - рецепты на каждый день

Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с порошками?" - Всем знакома эта фраза Глеба Егоровича Жеглова из легендарного и очень мною любимого фильма "Место встречи изменить нельзя". Нам понадобятся:- субпродукты: желудки, сердце, печень - 300-500г. - 1 морковка - 2 луковицы - 4-6 картофелин - масло растительное - чеснок зубчик-другой по вкусу - зелень - вермишель - 3 ст.л. с горкой. Как готовить: - продукты предварительно подготовить: желудки вымыть, отрезать все лишнее. С Сердечками поступить также. Снова промыть и нарезать. Не мельчить. - Поместить желудки и сердца в воду, довести до кипения и варить 5-7 минут. Слить воду.Сполоснуть субпродукты под проточной водой. Важный момент: указанного времени будет достаточно лишь для магазинных субпродуктов. Домашние желудочки и сердца следует варить больше- иначе будут твердыми.Как проверить? Подцепить вилкой, достать и попробовать.Мне обычно хватает около получаса. - Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке. - Теперь очередь пассеровать овощи в масле до красивого, румяного вида. - Картофель очистить и нарезать кубиком. - В кастрюлю налить бульон и довести до кипения. - В заранее подготовленный кипящий куриный бульон добавить картофель, пупки и сердечки. Спустя 20 минут - кладем печенку лук и морковь. - За 5 минут до окончания этих 20 минут добавить вермишель. - Выключить огонь, выправить по вкусу на соль и перец. Добавить нарубленную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Чтобы не горчило, лавровый лист убрать спустя 5 минут. - Дать настояться хотя бы час-другой. Этого времени хватит, чтобы поставить бутылку и стопки в морозилку.
gotovitmogetkagdiy

Готовить может каждый!

Сегодня все значительно проще, и даже жители больших городов могут не отказывать себе в этом удовольствии, ведь купить куриные потрошка можно во многих магазинах. К потрохам птицы (к субпродуктам) принято относить печень, сердце, желудок. Но при варке супа можно добавить и несколько куриных крылышек.
· Несколько куриных крылышек – по желанию; · Свежая морковь – 1 корнеплод; · Корень петрушки – 1 штука; · Лук репчатый – 1 луковица; · Картофель – 2 – 3 клубня; · Растительное масло – 2 столовые ложки; · Помидор (нарезанный дольками) – 1 плод; · Зеленый горошек – 1 столовая ложка; · Рубленая зелень – 1 столовая ложка; · Ленточная лапша – по вкусу; · Соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление В кастрюлю выкладываем обработанные потроха домашней птицы, кроме печени, заливаем холодной водой и варим их до готовности. Свежую морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезаем и обжариваем в масле.
А кастрюлю поставим на плиту, бульон доводим до кипения. Затем в бульон закладываем нарезанный дольками помидор, зеленый горошек, обжаренные овощи, добавляем ленточную лапшу, картофель и нарезанную куриную печень. Добавляем в суп готовые куриные потрошка, предварительно их нарезав, добавляем по вкусу соль и перец, уменьшаем нагрев и варим до готовности продуктов.
Отдельно можно подать сметану, поджаренный хлеб или тосты. Очень хорошо с этим супом сочетаются тосты с сыром. ---------- Приятного всем аппетита!
ovkuseru

Cookpad теперь Овкусе.ру

ru/recipes/sup-s-kurinymi-potroshkami/?utm_source=odnoklassniki.ru&utm_medium=social&utm_campaign=5-retseptov-supov-s-kurinymi-potroshkamih Существует очень много рецептов супов с куриными потрошками – как с отдельными их видами (только с печенкой, сердцами или желудочками), так и со всеми сразу. Мы расскажем о самых вкусных вариантах супчиков с куриными субпродуктами.
5 рецептов супов с куриными потрошками / Простые рецепты
Существует очень много рецептов супов с куриными потрошками – как с отдельными их видами (только с печенкой, сердцами или желудочками), так и со всеми сразу.
Овкусе.ру
  • 4
  • Класс
kulinar55

Кулинарные рецепты

Рецептом любезно поделился шеф-повар ресторана «У DЯDИ МАКСА» Алексей Лисицкий.
Соль, перец по вкусу Укроп 5 г Петрушка 5 г Лук репчатый 100 г Масло оливковое (для жарки) 70 г Способ приготовления: Куриные потроха промыть под холодной проточной водой, перебрать и поместить в кастрюлю. Залить водой и варить с добавлением, соли, лаврового листа и перца до полной готовности. Готовые потроха откинуть на дуршлаг, а наваристый бульон процедить через марлю и поставить на огонь. Нарезать картофель кубиком или ломтиком любимого размера, выложить в кипящий куриный бульон. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле до готовности, затем добавить в бульон с картофелем и варить все ингредиенты на медленном огне. Свежий щавель промыть под проточной холодной водой, перебрать и нарезать крупной соломкой. Когда овощи будут готовы, добавить к ним нарезанный щавель, довести до кипения и снять с огня. После этого суп должен настояться. В глубокую тарелку налить порцию супа, выложить отварные куриные потроха, отварное яйцо пашот, посыпать любимой зеленью и добавить сметану. Приятного аппетита!
  • 1
  • Класс
multivarka.video

Рецепты в мультиварке от Марины Петрушенко (Еда)

Мультиварка и простые рецепты для мультиварки Состав: Вода — 2,5 л * Лук репчатый — 1 шт * Морковь — 1 шт * Картофель — 300 г * Масло растительное (для зажарки) * Вермишель (с горкой) — 3 ст. л. * Зелень (по вкусу) * Чеснок (по вкусу) * Соль (по вкусу) * Перец душистый (по вкусу) * Лист лавровый — 1 шт * Субпродукты (желудки, сердце, печенка ) — 300 г * Приготовление: * В послевоенной голодной Москве самым желанным деликатесом для героя фильма «Место встречи изменить нельзя» Глеба Жеглова был супчик, и непременно с потрошками. Многие думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков. Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка. Бульон я варила на косточках от курицы заранее с вечера. Очень наваристый получился бульон. Готовим потрошка, (желудки предворительно замочить в холодной воде на 3-4 часа), промываем их хорошенько и нарезаем на более мелкие кусочки. Кладем в воду, доводим до кипения и варим минут 5. Сливаем воду. Режем лук и натираем на терке морковь. Обжариваем овощи на растительном масле с помощью режима "Мультиповар" минут 5. Картофель очищаем и нарезаем. Бульон заливаем в чашу мультиварки (около 2-х литров), солим, перчим, устанавливаем режим "Суп". Так как по умолчанию программой установленно время 1 час, мы с помощью кнопки "Установка времени" выставляем 40 минут. Нажимаем "Старт". В кипящий бульон кладем картофель, пупки и сердечки. Через 20 минут печенку и зажарку. За 5 минут до конца варки кладем вермишель. Можно использовать домашнюю лапшу, я положила магазинную паутинку. После сигнала, кладем нарезанную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Через 5 минут лаврушку убираем, иначе будет горчит.
galina.rt

ГАЛИНА РТ

🥣Фил Фрикассе готов рассказать интересный рецепт, на который его вдохновил фильм «Место встречи изменить нельзя»🎥 Это очень сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет, чтобы подкрепиться после тяжелого рабочего дня💪 И дело не только в потрохах – это еще и суп с шампиньонами!🍄 А такое сочетание гарантирует, что вы точно будете довольны! Рецепт супа из потрошков «ВЫПЬЕМ, ЗАКУСИМ» 🥩Ингредиенты ✅ Куриные потрошки – 500 г ✅ Крылышки и шейки для бульона – 500 г ✅ Лук-порей – 1 шт․ ✅ Корень петрушки – 1 шт․ ✅ Морковь – 1 шт․ ✅ Шампиньоны – 250 г ✅ Топленое масло – 50 г ✅ Мука – 50 г ✅ Молотый кориандр 5 г ✅ Сливки – 100 г ✅ Замороженный зеленый горошек – 200 г ✅ Соль ✅ Молотый черный перец 👨‍🍳Приготовление 1․ Сварить бульон из шеек и крылышек в 2-х литрах воды․ 2․ Потрошки порезать средним кубиком 3․ Печенку залить небольшим количеством кипятка и оставить на 5 мин․, затем откинуть на дуршлаг․ 4․
Наивкуснейший и сытный суп! Попробовав раз все всегда просят добавки!
Как приготовить суп с потрошками, но чтобы было невероятно вкусно?🥣Фил Фрикассе готов рассказать интересный рецепт, на который его вдохновил фильм «Место встречи изменить нельзя»🎥 Э...
Дзен | Блогерская платформа
564171522476

Мария Кожевникова

Суп из куриных потрошков с рисом
Для приготовления супа из куриных потрошков с рисом, нам понадобится: Потроха из курицы 600 г Картофель 500 г #СупыЩиБорщи #РецептыИзКурицы
Суп из куриных потрошков с рисом
Суп из куриных потрошков с рисом, вкусный, лёгкий супчик.
sokrovisha-mira.ru
group54335568871654

ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ

Его принято готовить в холодное время года. В классическом рецепте добавляют перловку, но если ее заменить заменить рисом, то процесс готовки супа сокращается в разы. Ниже я подробно описала, как приготовить рассольник с гусиными потрошками и рисом. Ингредиенты: Бульон куриный: 2 Литра, Потроха гусиные: 400 Грамм (желудок, печень, сердце), Рис: 1 Стакан, Морковь: 1 Штука, Лук: 1 Штука, Картофель : 4-5 Штук, Огурец соленый: 3 Штуки, Рассол огуречный: 1/2 Стакана, Масло растительное: 2 Ст. ложки, Лист лавровый: 1 Штука, Петрушка: 1 Пучок, Перец черный молотый: По вкусу, Сметана: 400 Грамм (для подачи) Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Потрошки вымойте, обрежьте пленки, нарежьте на порционные кусочки. Картофель, морковь и лук вымойте, очистите. 2. Желудки положите в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Варите на небольшом огне до готовности, через 30 минут добавьте сердечки, через 15 минут — печенку. Откиньте на дуршлаг. 3. Лук, морковь измельчите и обжарьте до золотистой корочки на разогретом растительном масле. 4. Картофель нарежьте кубиками. Рис промойте до прозрачной воды. 5. В кипящий куриный бульон добавьте рис и картофель, лук и морковь… 6. …гусиные потрошки. Варите 10 минут. 7. Соленые огурцы нарежьте мелкими ломтиками или кубиками. Если кожица огурцов жесткая, срежьте ее. Влейте рассол и готовьте 10 минут. Снимите с огня, добавьте лавровый лист, рубленую зелень, соль и перец по вкусу, дайте настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут. 8. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
53765987631215

Бабушкина поваренная книга

Неважно на каком мясе варите бульон, снимите после закипания всю пенку и томите на небольшом огне, чтоб бульон был не только вкусным, но и красиво-прозрачным Когда мясо почти готово, выкидываем из бульона все эти травки и овощи.На растительном масле пассеруем лук, морковку соломкой,протертые помидоры,перчик болг, чуть сухой паприки и черн перца. В зимний период времени люблю щи с добавлением квашенной капусты. Поэтому первым делом в бульон кидаю ее и варю~ 20 минут. А пока чистим картошку и шинкуем свежую капусту (свежей и квашеной капусты 50/50). Закидываем их, а так же пассеровку из сковородки, солим по вкусу, сахарку тож добавить немного, пару зубчиков чеснока слайсами. Когда картошка готова, добавьте зелень и выключайте. Дайте щам отдохнуть минут 20 и подавайте со сметаной и зеленым луком.
gazetanova

Газета "Новая жизнь"

" - говорили после дежурства Жеглов и Шарапов в известном фильме "Место встречи изменить нельзя" А какой суп любите вы? Борщ, рассольник, куриный, картофельный или какой другой? Поговорим об этом, ведь сегодня, 5 апреля - международный день супа! Поделимся любимыми рецептами?
  • 1
  • Класс
group54215201456338

Вкусная еда ✓

Многие смотрели культовый фильм «Место встречи изменить нельзя», помните там интересную фразу Глеба Жеглова про суп? В разговоре с Шараповым он говорит — «Сейчас бы супчику куриного! Да с потрошками.. А, Шарапов?…» Сейчас мы с вами будем готовить этот знаменитый суп с куриными потрошками, о котором мечтают герои фильма.
kilbosa

Килбоса

ru/syp-s-kyrinymi-potroshkami-kopchenoi-grydinkoi-chechevicei-i-goroshkom/ #mojakolbasa #рецепты
Суп с куриными потрошками, копчёной грудинкой, чечевицей и горошком | Килбоса - сайт вкусных видео рецептов Суп с куриными потрошками, копчёной грудинкой, чечевицей и горошком
Рецепт очень простого в приготовлении первого блюда из доступных продуктов - ...
Килбоса - сайт вкусных видео рецептов
361337357328

Тамара Мордвинова(Чуйкова)

как приготовить куринный суп с потрошками
  • 1
  • Класс
554124418557

Валерий Романченко

Из доступных ингредиентов получается горячее и вкусное первое блюдо. Описание приготовления: Борщ с потрошками очень легко приготовить в домашних условиях. Блюдо получается наваристым и ароматным. Для рецепта кроме традиционных овощей понадобятся куриные потрошки — набор из печени, сердечек и желудков. Назначение: На обед Основной […] https://foodly24.ru/borsh-s-potroshkami/
538110240412

Антон Копнев

Посмотреть рецепт полностью можно по ссылке: http://www.iamcook.ru/showrecipe/3625
Показать еще
group55489118994454

Кушать подано

Суп из куриных желудков станет замечательным обедом для всей семьи. Потрошки обладают приятным вкусом и являются источником белка. Сочетание моркови с луком и макаронными изделиями классическое. Тушение в мультиварке уменьшит общее время и освободит его для других дел. Особенности рецепта супа с куриными желудками Важно хорошо подготовить желудочки, или пупки, как… Подробнее https://recepty-s-foto.ru/recipe/sup-iz-kurinyh-zheludkov