Предыдущая публикация
Постный салат из тыквы рецепт
В какие блюда можно добавить яблоко, постный салат из тыквы рецепт, почему салат добавляют в салат – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации9937
Постные блюда из тыквы – полезное разнообразие.
Рецепты постных блюд из тыквы: каши, супы, пироги, манты, оладьи, салатики Постные блюда из тыквы помогут вам разнообразить ваш рацион во время поста. На самом деле из тыквы можно приготовить достаточно много самых разных блюд. Из нее готовят первые блюда, каши, оладьи, салаты, запеканки, пироги и многое другое. Постные блюда из тыквы – основные принципы приготовления Для приготовления блюд из тыквы, овощ используют как в сыром виде, так и предварительно отварив. Самая популярная каша с тыквой – пшенная, но из других круп она получается не менее вкусной. Крупу промывают, а тыкву очищают и мелко нарезают. Овощ выкладывают в крупу, заливают водой, перемешивают, и варят все вместе на небольшом огне до готовности. Для приготовления оладьей из тыквы, овощ мелко трут, добавляют остальные ингредиенты и жарят на хорошо разогретом масле. Очень вкусные получаются манты или рулеты с тыквой, приготовленные на пару. В этом случае тыкву используют в качестве фарша. Очищенный овощ трут, перемешивают с нашинкованным луком, соля, приправляют специями и солью. Запеканки из тыквы понравятся детям. Они могут быть сладкими или пресными. В любом случае этот, способ приготовления подойдет даже тем, кто не очень жалует этот продукт. Рецепт 1. Постная каша с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты два стакана крупы пшеничной; ст. ложка меда; соль; тыква – 350 г; 1 л воды; масла растительного – 20 г. Способ приготовления 1. Крупу переберите, промойте до прозрачности воды. Залейте пшеничную крупу кипятком. 2. Разрежьте тыкву на несколько частей и очистите. Нарежьте овощ кубиками. 3. Разогрейте в сковороде масло, выложите в нее кубики тыквы и обжарьте. 4. Переложите обжаренную тыкву в крупу, посолите и поставьте на слабенький огонь. Каша должна томиться на огне до готовности. В конце добавьте мед и перемешайте. Рецепт 2. Постная рисовая каша с тыквой и сухофруктами ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты 250 г риса; горсть сухофруктов; две ложки столовые сахара; масло растительное; тыква – 350 г. Способ приготовления 1. Разрезаем тыкву на крупные куски, удаляем сердцевину и семена, а мякоть режем маленькими кубиками. 2. Промываем сухофрукты, и заливаем их кипятком. Оставляем настаиваться на четверть часа, затем сливаем воду, и еще раз промываем под краном. Выкладываем на одноразовое полотенце и слегка обсушиваем. Крупные сухофрукты измельчаем соломкой. 3. В глубокий сотейник наливаем масло, ставим на плиту и выкладываем тыкву. Томим ее на слабом огне до мягкости. Посыпаем тыкву сахаром и держим на огне еще пять минут. 4. Высыпаем к тыкве промытый рис, и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала крупу. 5. В практически готовую кашу добавляем сухофрукты, перемешиваем и томим на слабом огне еще пару минут. Рецепт 3. Постный суп-пюре из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты полкилограмма тыквы; перец черный и кухонная соль; 600 мл бульона из овощей; три зубца чеснока; лук - головка. Способ приготовления 1. Тыкву режем кусочками и очищаем ее от волокон и семян. Выкладываем тыкву на застеленный пекарской бумагой деко, и запекаем овощ в духовке при 200 градусах, 15 минут. 2. Очищаем чеснок и лук от шелухи и шинкуем произвольно. Запеченную тыкву, лук и чеснок выкладываем в чашу блендера, и, добавляя постепенно овощной бульон, измельчаем в пюре. Перчим и солим. Прогреваем супчик на плите и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку насыпаем рубленую зелень. Рецепт 4. Постный суп-пюре из тыквы и чечевицы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты половину стакана чечевицы; оливкового масла – 50 мл; тыква – 400 г; соль, розмарин и базилик; шесть стеблей черешкового сельдерея; три зубца чеснока. Способ приготовления 1. Почистите тыкву от кожуры и удалите волокна и семена. Луковицу освободите от шелухи. Сельдерей, тыкву и лук нашинкуйте кубиками. 2. Кастрюлю поставьте на плиту и влейте оливковое масло. Кладем в него раздавленный чеснок и обжарьте минуту, не прекращая помешивать. Затем выложите тыкву и продолжайте жарить, помешивая, пять минут. Заложите лук и сельдерей, перемешайте и жарьте еще столько же времени. 3. Влейте воду и положите перебранную и промытую чечевицу. Варите суп до готовности чечевицы, около 20 минут. С помощью погружного блендера перебейте суп в пюре, посолите и приправьте специями. Рецепт 5. Постный пирог из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – 1300 г; пакетик ванилина; 250 г сахара; 80 г семян подсолнечника; 500 г муки; треть стакана фундука; масла оливкового – 100 мл; 50 г цитрусовых цукатов; треть ст. изюма. Способ приготовления 1. Режем тыкву крупными ломтями, удаляем сердцевину и семена. Подготовленный овощ крупно трем. Выкладываем натертую тыкву в глубокую емкость, засыпаем все сахаром, добавляем ванилин, цукаты, промытый изюм и слегка обжаренные семечки. Вливаем масло растительное и перемешиваем. 2. Муку просеиваем и всыпаем в тертую тыкву. Противень застилаем пергаментом и выливаем на него полученное тесто. Разравниваем поверхность деревянной лопаткой. Сверху раскладываем орехи фундука. 3. Ставим подготовленный пирог в духовку на сорок минут, и выпекаем при 180 С. Вынимаем противень, остужаем, и нарезаем пирог кусочками. Рецепт 6. Постный апельсиново-тыквенный пирог ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты мука – триста грамм; 2 маленькие пачки разрыхлителя; тыква – 600 г; апельсин; 250 г сахара; 50 г меда; 250 г изюма; по щепотки молотой гвоздики и корицы; 50 г коньяка. Способ приготовления 1. Почищенную тыкву режем не очень крупными кусками. Апельсин разделите на четыре части, удалите косточки и измельчите в блендере, не снимая кожуры. 2. Выложите апельсиновую смесь в тыкву, добавьте мед, гвоздику и курицы. Перемешайте и поставьте емкость с этой смесью в микроволновку на минуту. 3. Затем небольшими порциями всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте. Сюда же положите изюм и вымешайте все вместе, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались. 4. Смажьте маслом разъемную форму, обсыпьте мукой и вылейте в нее тесто. Разровняйте поверхность деревянной лопаткой и присыпьте кунжутом. Поставьте пирог в духовку на час, предварительно разогрев ее до 180 С. Достаньте форму из духовки, остудите и обсыпьте сахарной пудрой. Рецепт 7. Постные оладьи с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква - полкилограмма; соль, сахар и корица; ½ ст. муки; растительное масло; мед. Способ приготовления 1. Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву мелко трем. Выкладываем тертый овощ в глубокую миску, солим и приправляем сахаром. Все хорошо перемешиваем. 2. Не переставая вымешивать, всыпаем муку и замешиваем однородное, мягкое тесто. 3. Из теста формируем оладьи и обжариваем их на раскаленном масле до румяности. Оладьи смазываем медом и выкладываем в форму для выпекания. Накрываем листом фольги и ставим на 20 минут, в разогретый до 170 С духовой шкаф. Выкладываем оладьи на блюдо и обсыпаем корицей. Рецепт 8. Постные оладьи из тыквы с яблоками ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – полкилограмма; растительное масло; яблоки – три шт.; корица и сахар; лимонный сок; пакетик пекарского порошка; мука. Способ приготовления 1. Яблоки и тыкву чистим от кожуры, вычищаем сердцевину и семена и крупно трем. Раскладываем их в разные миски. Тертое яблоко сбрызгиваем лимонным соком, чтобы те не почернели. 2. В глубокой посуде смешиваем тертое яблоко с тыквой. Всыпаем муку и пекарский порошок, вливаем ст. л. масла растительного, приправляем сахаром и корицей и вымешиваем тесто средней густоты. Оставляем тесто отдыхать на четверть часа. 3. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Столовой ложкой формируем оладьи и выкладываем в раскаленное масло. Обжариваем до румяности с двух сторон. Выкладываем готовые оладьи на блюдо, застеленное одноразовым полотенцем. Рецепт 9. Постная запеканка из тыквы с гречневой крупой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – 350 г мед; 250 г гречневой крупы; оливковое масло; два яблока; горсть чернослива; половину стакана изюма. Способ приготовления 1. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры, вынимаем семена и нарезаем кусочками. 2. Ставим на плиту сковородку, разогреваем масло и выкладываем измельченные яблоки и тыкву. Обжариваем под крышкой, на слабом огне, до мягкости тыквы. 3. Перебираем гречку, промываем и отвариваем до готовности. Остужаем. 4. Чернослив и изюм моем, и вымачиваем в горячей воде до мягкости. Чернослив мелко режем. 5. В глубокой емкости смешиваем обжаренную тыкву с яблоками, гречневую кашу и сухофрукты. Добавляем сахар и мед, еще раз вымешиваем и выкладываем в смазанную форму. Ставим запеканку в разогретый духовой шкаф на четверть часа. Рецепт 10. Пюре из тыквы с грибами ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – половину кг; перец, зелень и соль; картофель – два клубня; масло оливковое – две ст. л.; две луковицы; 50 г сушеных грибов. Способ приготовления 1. Кастрюлю с двумя литрами воды ставим на плиту. В холодной воде замачиваем грибы. Картофель и тыкву чистим и отвариваем. Промытые грибы промываем и измельчаем. Очищенный лук шинкуем полукольцами. 2. Грибы и лук обжариваем в разогретом масле, солим и перчим. Жарим до румяности. 3. С овощей сливаем воду и пюрируем с помощью погружного блендера. Вливаем оливковое масло и перемешиваем. 4. На тарелку выкладываем порцию пюре, а сверху кладем обжаренные грибы. Посыпаем все измельченной зеленью. Рецепт 11. Постные манты с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты четыре картофелины; пресное тесто(рецепт ниже) половину кабачка; черный молотый перец, сушеные специи и соль; морковка; масло растительное; сладкий перчик; 100 г тыквы; две луковицы. Способ приготовления Пресное тесто ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г муки (3 полных стакана) щепотка соли Дважды просейте муку через самое мелкое сито в миску. Добавьте в муку соль. Для этого теста лучше всего взять морскую нейодированную соль среднего помола. Поставьте рядом с собой емкость с теплой кипяченой водой и добавляйте ее понемногу в муку, замешивая тесто – столько, сколько «возьмет» мука, чтобы получилось довольно крутое тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его несколько минут, до эластичности. Затем заверните в пленку и дайте постоять 15–20 мин. 1. Овощи почистите и удалите семена. Тыкву, морковку, кабачок, перец и картофель нарежьте одинаковыми маленькими кусочками. Выложите все овощи в глубокую посуду, приправьте специями и солью и перемешайте. 2. Из стакана воды, муки, соли и постного масла вымесите пресное, однородное тесто. 3. Налейте в пароварку воду и поставьте на огонь. В это время начните лепить манты. Раскатанное в тонкий пласт тесто, нарежьте квадратами. На середину каждого положите овощной фарш. Соедините концы, а затем слепите противоположные края. Выкладывайте манты на решетку пароварки. Готовьте на пару сорок минут. Готовые манты выложите на блюдо. Подавайте с соусом из томатной пасты и постного майонеза. Рецепт 12. Постный салат из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты 500 г тыквы; 75 г меда; 100 г орехов грецких; апельсин и лимон. Способ приготовления 1. Очищенную мякоть тыквы крупно натрите. 2. Снимите цедру с апельсина и лимона. 3. Порубите орехи ножом. 4. Из цитрусовых выжмите сок, выложите в него цедру и рубленые орехи. Перемешайте. 5. Тертую тыкву полейте подготовленным соусом и добавьте мед. Смешайте все ингредиенты. Рецепт 13. Постные котлеты из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты стакан хлопьев; растительное масло; 500 г тыквы; панировочные сухари; картофелина; специи и соль; головка лука; зубец чеснока. Способ приготовления 1. Овсяные хлопья замочите в горячей воде, и настаивайте четверть часа. 2. Картошку и тыкву почистите и мелко натрите. Очищенные зубцы чеснока раздавите. Лук измельчите на крупном сегменте терки. В миску с овощами выложите разбухшие и отжатые хлопья, приправьте специями и соль. И хорошо вымешайте. Густоту овощного фарша регулируете с помощью овсяных хлопьев. 3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в разогретом масле растительном до аппетитной корочки. 14.Запеченная тыква с чесноком ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Тыква - 1 шт Чеснок - 10 г Оливковое масло - 2 ст. л Соль - 1 шт Приготовление: Перед началом готовки нужно разогреть духовку до 200 С. Тыкву разрезаем пополам, достаем из сердцевины семечки с помощью ложки. Далее нарезаем тыкву дольками, по 2-3 см. Порезанные ломтики выкладываем на противень покрытый фольгой или на форму для запекания. Далее нужно очистить и нарезать зубчики чеснока. Посыпать порезанный чеснок сверху ломтиков тыквы. Полить все сверху оливковым маслом, немного посыпать солью. Противень поставьте в духовку и запекайте около 30 -40 минут. Ломтики через 15-20 минут готовки нужно перевернуть. Через 40 минут блюдо готово! Постные блюда из тыквы – советы и хитрости от кулинаров ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Каша с тыквой будет полезнее, если сахар заменить на мед. Подавать кашу можно с вареньем или джемом. В котлеты и оладьи из тыквы добавляйте больше муки, чтобы они у вас не рвались при жарке. Чтобы при жарке тыквы не выделялась лишняя влага, посолите кусочки, и оставьте на пару часов. Спустя это время обсушите ее на одноразовом полотенце. Тыкву предпочтительнее готовить на пару, нежели просто отваривать. Для обжаривания тыквы, лучше использовать оливковое масло. Перед обжариванием, кусочки тыквы можно запанировать в муке, так они не утратят свою форму.ПОСТНЫЕ БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ 😘 Полезное разнообразие!
Рецепты постных блюд из тыквы: каши, супы, пироги, манты, оладьи, салатики Постные блюда из тыквы помогут вам разнообразить ваш рацион во время поста. На самом деле из тыквы можно приготовить достаточно много самых разных блюд. Из нее готовят первые блюда, каши, оладьи, салаты, запеканки, пироги и многое другое. Постные блюда из тыквы – основные принципы приготовления Для приготовления блюд из тыквы, овощ используют как в сыром виде, так и предварительно отварив. Самая популярная каша с тыквой – пшенная, но из других круп она получается не менее вкусной. Крупу промывают, а тыкву очищают и мелко нарезают. Овощ выкладывают в крупу, заливают водой, перемешивают, и варят все вместе на небольшом огне до готовности. Для приготовления оладьей из тыквы, овощ мелко трут, добавляют остальные ингредиенты и жарят на хорошо разогретом масле. Очень вкусные получаются манты или рулеты с тыквой, приготовленные на пару. В этом случае тыкву используют в качестве фарша. Очищенный овощ трут, перемешивают с нашинкованным луком, соля, приправляют специями и солью. Запеканки из тыквы понравятся детям. Они могут быть сладкими или пресными. В любом случае этот, способ приготовления подойдет даже тем, кто не очень жалует этот продукт. Рецепт 1. Постная каша с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты два стакана крупы пшеничной; ст. ложка меда; соль; тыква – 350 г; 1 л воды; масла растительного – 20 г. Способ приготовления 1. Крупу переберите, промойте до прозрачности воды. Залейте пшеничную крупу кипятком. 2. Разрежьте тыкву на несколько частей и очистите. Нарежьте овощ кубиками. 3. Разогрейте в сковороде масло, выложите в нее кубики тыквы и обжарьте. 4. Переложите обжаренную тыкву в крупу, посолите и поставьте на слабенький огонь. Каша должна томиться на огне до готовности. В конце добавьте мед и перемешайте. Рецепт 2. Постная рисовая каша с тыквой и сухофруктами ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты 250 г риса; горсть сухофруктов; две ложки столовые сахара; масло растительное; тыква – 350 г. Способ приготовления 1. Разрезаем тыкву на крупные куски, удаляем сердцевину и семена, а мякоть режем маленькими кубиками. 2. Промываем сухофрукты, и заливаем их кипятком. Оставляем настаиваться на четверть часа, затем сливаем воду, и еще раз промываем под краном. Выкладываем на одноразовое полотенце и слегка обсушиваем. Крупные сухофрукты измельчаем соломкой. 3. В глубокий сотейник наливаем масло, ставим на плиту и выкладываем тыкву. Томим ее на слабом огне до мягкости. Посыпаем тыкву сахаром и держим на огне еще пять минут. 4. Высыпаем к тыкве промытый рис, и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала крупу. 5. В практически готовую кашу добавляем сухофрукты, перемешиваем и томим на слабом огне еще пару минут. Рецепт 3. Постный суп-пюре из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты полкилограмма тыквы; перец черный и кухонная соль; 600 мл бульона из овощей; три зубца чеснока; лук - головка. Способ приготовления 1. Тыкву режем кусочками и очищаем ее от волокон и семян. Выкладываем тыкву на застеленный пекарской бумагой деко, и запекаем овощ в духовке при 200 градусах, 15 минут. 2. Очищаем чеснок и лук от шелухи и шинкуем произвольно. Запеченную тыкву, лук и чеснок выкладываем в чашу блендера, и, добавляя постепенно овощной бульон, измельчаем в пюре. Перчим и солим. Прогреваем супчик на плите и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку насыпаем рубленую зелень. Рецепт 4. Постный суп-пюре из тыквы и чечевицы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты половину стакана чечевицы; оливкового масла – 50 мл; тыква – 400 г; соль, розмарин и базилик; шесть стеблей черешкового сельдерея; три зубца чеснока. Способ приготовления 1. Почистите тыкву от кожуры и удалите волокна и семена. Луковицу освободите от шелухи. Сельдерей, тыкву и лук нашинкуйте кубиками. 2. Кастрюлю поставьте на плиту и влейте оливковое масло. Кладем в него раздавленный чеснок и обжарьте минуту, не прекращая помешивать. Затем выложите тыкву и продолжайте жарить, помешивая, пять минут. Заложите лук и сельдерей, перемешайте и жарьте еще столько же времени. 3. Влейте воду и положите перебранную и промытую чечевицу. Варите суп до готовности чечевицы, около 20 минут. С помощью погружного блендера перебейте суп в пюре, посолите и приправьте специями. Рецепт 5. Постный пирог из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – 1300 г; пакетик ванилина; 250 г сахара; 80 г семян подсолнечника; 500 г муки; треть стакана фундука; масла оливкового – 100 мл; 50 г цитрусовых цукатов; треть ст. изюма. Способ приготовления 1. Режем тыкву крупными ломтями, удаляем сердцевину и семена. Подготовленный овощ крупно трем. Выкладываем натертую тыкву в глубокую емкость, засыпаем все сахаром, добавляем ванилин, цукаты, промытый изюм и слегка обжаренные семечки. Вливаем масло растительное и перемешиваем. 2. Муку просеиваем и всыпаем в тертую тыкву. Противень застилаем пергаментом и выливаем на него полученное тесто. Разравниваем поверхность деревянной лопаткой. Сверху раскладываем орехи фундука. 3. Ставим подготовленный пирог в духовку на сорок минут, и выпекаем при 180 С. Вынимаем противень, остужаем, и нарезаем пирог кусочками. Рецепт 6. Постный апельсиново-тыквенный пирог ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты мука – триста грамм; 2 маленькие пачки разрыхлителя; тыква – 600 г; апельсин; 250 г сахара; 50 г меда; 250 г изюма; по щепотки молотой гвоздики и корицы; 50 г коньяка. Способ приготовления 1. Почищенную тыкву режем не очень крупными кусками. Апельсин разделите на четыре части, удалите косточки и измельчите в блендере, не снимая кожуры. 2. Выложите апельсиновую смесь в тыкву, добавьте мед, гвоздику и курицы. Перемешайте и поставьте емкость с этой смесью в микроволновку на минуту. 3. Затем небольшими порциями всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте. Сюда же положите изюм и вымешайте все вместе, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались. 4. Смажьте маслом разъемную форму, обсыпьте мукой и вылейте в нее тесто. Разровняйте поверхность деревянной лопаткой и присыпьте кунжутом. Поставьте пирог в духовку на час, предварительно разогрев ее до 180 С. Достаньте форму из духовки, остудите и обсыпьте сахарной пудрой. Рецепт 7. Постные оладьи с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква - полкилограмма; соль, сахар и корица; ½ ст. муки; растительное масло; мед. Способ приготовления 1. Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву мелко трем. Выкладываем тертый овощ в глубокую миску, солим и приправляем сахаром. Все хорошо перемешиваем. 2. Не переставая вымешивать, всыпаем муку и замешиваем однородное, мягкое тесто. 3. Из теста формируем оладьи и обжариваем их на раскаленном масле до румяности. Оладьи смазываем медом и выкладываем в форму для выпекания. Накрываем листом фольги и ставим на 20 минут, в разогретый до 170 С духовой шкаф. Выкладываем оладьи на блюдо и обсыпаем корицей. Рецепт 8. Постные оладьи из тыквы с яблоками ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – полкилограмма; растительное масло; яблоки – три шт.; корица и сахар; лимонный сок; пакетик пекарского порошка; мука. Способ приготовления 1. Яблоки и тыкву чистим от кожуры, вычищаем сердцевину и семена и крупно трем. Раскладываем их в разные миски. Тертое яблоко сбрызгиваем лимонным соком, чтобы те не почернели. 2. В глубокой посуде смешиваем тертое яблоко с тыквой. Всыпаем муку и пекарский порошок, вливаем ст. л. масла растительного, приправляем сахаром и корицей и вымешиваем тесто средней густоты. Оставляем тесто отдыхать на четверть часа. 3. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Столовой ложкой формируем оладьи и выкладываем в раскаленное масло. Обжариваем до румяности с двух сторон. Выкладываем готовые оладьи на блюдо, застеленное одноразовым полотенцем. Рецепт 9. Постная запеканка из тыквы с гречневой крупой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – 350 г мед; 250 г гречневой крупы; оливковое масло; два яблока; горсть чернослива; половину стакана изюма. Способ приготовления 1. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры, вынимаем семена и нарезаем кусочками. 2. Ставим на плиту сковородку, разогреваем масло и выкладываем измельченные яблоки и тыкву. Обжариваем под крышкой, на слабом огне, до мягкости тыквы. 3. Перебираем гречку, промываем и отвариваем до готовности. Остужаем. 4. Чернослив и изюм моем, и вымачиваем в горячей воде до мягкости. Чернослив мелко режем. 5. В глубокой емкости смешиваем обжаренную тыкву с яблоками, гречневую кашу и сухофрукты. Добавляем сахар и мед, еще раз вымешиваем и выкладываем в смазанную форму. Ставим запеканку в разогретый духовой шкаф на четверть часа. Рецепт 10. Пюре из тыквы с грибами ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты тыква – половину кг; перец, зелень и соль; картофель – два клубня; масло оливковое – две ст. л.; две луковицы; 50 г сушеных грибов. Способ приготовления 1. Кастрюлю с двумя литрами воды ставим на плиту. В холодной воде замачиваем грибы. Картофель и тыкву чистим и отвариваем. Промытые грибы промываем и измельчаем. Очищенный лук шинкуем полукольцами. 2. Грибы и лук обжариваем в разогретом масле, солим и перчим. Жарим до румяности. 3. С овощей сливаем воду и пюрируем с помощью погружного блендера. Вливаем оливковое масло и перемешиваем. 4. На тарелку выкладываем порцию пюре, а сверху кладем обжаренные грибы. Посыпаем все измельченной зеленью. Рецепт 11. Постные манты с тыквой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты четыре картофелины; пресное тесто(рецепт ниже) половину кабачка; черный молотый перец, сушеные специи и соль; морковка; масло растительное; сладкий перчик; 100 г тыквы; две луковицы. Способ приготовления Пресное тесто ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г муки (3 полных стакана) щепотка соли Дважды просейте муку через самое мелкое сито в миску. Добавьте в муку соль. Для этого теста лучше всего взять морскую нейодированную соль среднего помола. Поставьте рядом с собой емкость с теплой кипяченой водой и добавляйте ее понемногу в муку, замешивая тесто – столько, сколько «возьмет» мука, чтобы получилось довольно крутое тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его несколько минут, до эластичности. Затем заверните в пленку и дайте постоять 15–20 мин. 1. Овощи почистите и удалите семена. Тыкву, морковку, кабачок, перец и картофель нарежьте одинаковыми маленькими кусочками. Выложите все овощи в глубокую посуду, приправьте специями и солью и перемешайте. 2. Из стакана воды, муки, соли и постного масла вымесите пресное, однородное тесто. 3. Налейте в пароварку воду и поставьте на огонь. В это время начните лепить манты. Раскатанное в тонкий пласт тесто, нарежьте квадратами. На середину каждого положите овощной фарш. Соедините концы, а затем слепите противоположные края. Выкладывайте манты на решетку пароварки. Готовьте на пару сорок минут. Готовые манты выложите на блюдо. Подавайте с соусом из томатной пасты и постного майонеза. Рецепт 12. Постный салат из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты 500 г тыквы; 75 г меда; 100 г орехов грецких; апельсин и лимон. Способ приготовления 1. Очищенную мякоть тыквы крупно натрите. 2. Снимите цедру с апельсина и лимона. 3. Порубите орехи ножом. 4. Из цитрусовых выжмите сок, выложите в него цедру и рубленые орехи. Перемешайте. 5. Тертую тыкву полейте подготовленным соусом и добавьте мед. Смешайте все ингредиенты. Рецепт 13. Постные котлеты из тыквы ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты стакан хлопьев; растительное масло; 500 г тыквы; панировочные сухари; картофелина; специи и соль; головка лука; зубец чеснока. Способ приготовления 1. Овсяные хлопья замочите в горячей воде, и настаивайте четверть часа. 2. Картошку и тыкву почистите и мелко натрите. Очищенные зубцы чеснока раздавите. Лук измельчите на крупном сегменте терки. В миску с овощами выложите разбухшие и отжатые хлопья, приправьте специями и соль. И хорошо вымешайте. Густоту овощного фарша регулируете с помощью овсяных хлопьев. 3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в разогретом масле растительном до аппетитной корочки. 14.Запеченная тыква с чесноком ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Тыква - 1 шт Чеснок - 10 г Оливковое масло - 2 ст. л Соль - 1 шт Приготовление: Перед началом готовки нужно разогреть духовку до 200 С. Тыкву разрезаем пополам, достаем из сердцевины семечки с помощью ложки. Далее нарезаем тыкву дольками, по 2-3 см. Порезанные ломтики выкладываем на противень покрытый фольгой или на форму для запекания. Далее нужно очистить и нарезать зубчики чеснока. Посыпать порезанный чеснок сверху ломтиков тыквы. Полить все сверху оливковым маслом, немного посыпать солью. Противень поставьте в духовку и запекайте около 30 -40 минут. Ломтики через 15-20 минут готовки нужно перевернуть. Через 40 минут блюдо готово! Постные блюда из тыквы – советы и хитрости от кулинаров ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Каша с тыквой будет полезнее, если сахар заменить на мед. Подавать кашу можно с вареньем или джемом. В котлеты и оладьи из тыквы добавляйте больше муки, чтобы они у вас не рвались при жарке. Чтобы при жарке тыквы не выделялась лишняя влага, посолите кусочки, и оставьте на пару часов. Спустя это время обсушите ее на одноразовом полотенце. Тыкву предпочтительнее готовить на пару, нежели просто отваривать. Для обжаривания тыквы, лучше использовать оливковое масло. Перед обжариванием, кусочки тыквы можно запанировать в муке, так они не утратят свою форму. #Великий_пост@vkusnie_recepti_lubyacshej_geniПостный салат из запеченной тыквы Постный салат из запеченной тыквы с луком, сладким перцем и арахисом — невероятно вкусный овощной салат, который можно есть как тёплым, так и холодным.
Тыкву, как, впрочем, и остальные овощи, для этого рецепта нужно запечь. Запеченная тыква становится нежной, сладкой, в салате это «первая скрипка»! Печеная тыква хорошо усваивается организмом, подходит для диетического и детского питания. Орехи для заправки выбирайте любые, бюджетный вариант — арахис или тыквенные семечки, с семенами подсолнуха тоже вкусно получается. Для заправки возьмите хорошее оливковое масло первого отжима, оно добавит лёгкую горчинку, на масле в этом рецепте советую не экономить. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 2-3 Ингредиенты для салата из запеченной тыквы 400 г тыквы; 150 г моркови; 1 сладкий перец; 1 луковица; 60 г арахиса; растительное масло. Для заправки: 40 мл оливкового масла; 2 чайных ложки яблочной горчицы; небольшой пучок кинзы и петрушки; ½ лимона; черный перец, морская соль. #рецепт #салаты #овощи #постное #диетическое #вегетарианство #обед #завтрак #ужин Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/postnyiy-salat-iz-zapechennoy-tyikvyi/Постный салат из тыквы с квашеной капустой и яблоком: рецепт с пошаговым фото Во время Великого поста можно приготовить разнообразные блюда из тыквы.
Тыква долго хранится и ее можно купить на рынке в любое время года. Вот и у меня хорошо сохранилась одна тыква и я сделала из нее салат с добавлением квашеной капусты и яблока. Рецепт: http://www.1001eda.com/postnyj-salat-iz-tykvy-s-kvashenoj-kapustoj-i-yablokom-recept-s-poshagovym-fotoПостный салат из запеченной тыквы #рецепты
ПОСТНОЕ МЕНЮ Постный салат с тыквой и цветной капустой 150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст.
л. апельсинового сока соль, перец по вкусу 1. Семечки пожарить на сухой сковороде. 2. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. 3. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. 4. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Есть варианты рецепта Для других дней во время поста, когда можно употреблять блюда с маслом, есть другая вариация этого рецепта. Все также только, тыкву не отвариваем, а нарезаем крупными кубиками, и слегка обжариваем на арахисовом масле. На ту же сковороду отправляем цветную капусту, не размораживая, обжариваем. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем. Все перемешиваем и поливаем апельсиновым соком, посыпаем зеленью и семечками.Постный салат с тыквой и цветной капустой Простой рецепт приготовления салата с тыквой и капустой.
Ингредиенты: 150 тыквы; 150 г цветной капусты; 150 г отварной или консервированной фасоли; 10 г тыквенных семечек; 1-2 веточки петрушки; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. апельсинового сока; соль, перец по вкусу. Готовим: Семечки пожарить на сухой сковороде. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Продолжение рецептов тут http://zolotoykray.ru/recipes/Постный салат с тыквой и цветной капустой.
150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст. л. апельсинового сока соль, перец по вкусу 1. Семечки пожарить на сухой сковороде. 2. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. 3. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. 4. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Есть варианты рецепта Для других дней во время поста, когда можно употреблять блюда с маслом, есть другая вариация этого рецепта. Все также только, тыкву не отвариваем, а нарезаем крупными кубиками, и слегка обжариваем на арахисовом масле. На ту же сковороду отправляем цветную капусту, не размораживая, обжариваем. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем. Все перемешиваем и поливаем апельсиновым соком, посыпаем зеленью и семечками. Приятного аппетита!Блюдо постного стола!
Постимся со вкусом и удовольствием!🍯🍛🎃🥙🥣 Постный салат из печеных овощей Меняй набор овощей, в зависимости от сезона. Понадобится: 1 свекла, 400 г тыквы, 1 корень сельдерея, 2 красные луковицы, 1 пучок зелени, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зернистой горчицы, специи. Запеки свеклу в фольге в течение часа при 200 градусах. Отдельно крупно нарежь остальные овощи, выложи на противень и запеки еще около 30 минут. Заправь салат маслом с чесноком, горчицей и специями.Лучшие салаты из тыквы (пища для настоящей Королевы).
Постный салат из тыквы с яблоками и орехами. 300 г тыквы, 200 г яблок, цедра и сок 1 -лимона, 1 ст. ложка меда или сахара, 50 г ядер грецких орехов. Рецепт салата: Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, добавить тертую цедру лимона, сок половины лимона, мед или сахар, тертые орехи. Перемешать и украсить орехами. Постный салат из тыквы с яблоками и морковью. 300 г тыквы, 200 г яблок, 100 г моркови, 1 ст. ложка тертого хрена, сахар, соль, 30 мл лимонного сока. Рецепт салата: Тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке, затем добавить тёртый хрен, соль и сахар, перемешать. Заправить лимонным соком. Постный салат из тыквы с помидорами и сладким перцем. 300 г тыквы, 200 г помидоров, 100 г сладкого перца, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, зелень петрушки. Рецепт салата: Тыкву очистить, натереть на крупной терке. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, перец — соломкой. Лук нарезать кольцами. Зелень петрушки мелко порубить. Смешать все ингредиенты, заправить постный салат растительным маслом.Постный салат с тыквой и цветной капустой 150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст.
л. апельсинового сока соль, перец по вкусу 1. Семечки пожарить на сухой сковороде. 2. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. 3. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. 4. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Есть варианты рецепта Для других дней во время поста, когда можно употреблять блюда с маслом, есть другая вариация этого рецепта. Все также только, тыкву не отвариваем, а нарезаем крупными кубиками, и слегка обжариваем на арахисовом масле. На ту же сковороду отправляем цветную капусту, не размораживая, обжариваем. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем. Все перемешиваем и поливаем апельсиновым соком, посыпаем зеленью и семечками.Салат из яблок и тыквы Постное питание обязательно должно быть сбалансированным и включать в себя достаточное количество фруктов и овощей.
Предлагаем вашему вниманию витаминный салат, который вы обязательно включите в любимые рецепты Рождественского поста.Для приготовления блюда вам понадобится:Свежая тыква.Кислые яблоки.Тмин.Петрушка.Льняное или оливковое масло.Соль.Натрите тыквы и яблоки на достаточно крупную терку. Предварительно снимите с тыквы и яблок кожицу, а также удалите семечки. Добавьте небольшое количество семян тмина. Немного посолите блюдо. Для заправки салата используйте либо льняное, либо оливковое масло. Перед подачей салата украсьте его петрушкой.Яблоки с сухофруктами Постные рецепты ...
Ведь вкусными и красивыми могут быть и постные блюда. Рецепты на каждый день позволят вам выбрать блюда, которые содержат максимальное количество полезных веществ, и при этом достаточно питательны.Для приготовления блюда вам понадобится:Крупные яблоки.Чернослив.Курага.Изюм.Сахар.Лимон.Грецкие орехи.Мед.Возьмите достаточно крупные яблоки. Перережьте их пополам, и с помощью ложки вытащите сердцевины. В итоге у вас должны получиться корзинки, толщина стенок которых составляет около сантиметра.Залейте сухофрукты горячей водой. Измельчите орехи и сухофрукты. Смешайте изюм, курагу, чернослив, орехи и мед. Полученную смесь положите в яблочные корзинки. Обязательно сбрызните яблоки соком лимона, иначе они потемнеют. Посыпьте корзиночки сахаром и поставьте в духовку. Время приготовления при температуре 160-200?С составляет около получаса. Блюдо готово, когда яблоки стали достаточно мягкими. Однако если их передержать, корзинки могут потерять форму.Достаем яблоки из духовки и выкладываем их на порционные тарелки. Готовим карамель. Для этого нагреваем сахар с небольшим количеством воды. Снять с огня, когда карамель потемнеет. Поливаем карамелью корзиночки и подаем к столу.Вот какой вкусной и разнообразной может быть еда в пост!Ассорти из бобовыхЧто готовить во время Великого поста?
Этот вопрос задает себе каждый православный человек. Великий пост является самым строгий, однако в некоторые дни вы можете побаловать себя тушеной пищей с добавлением масла. В такие дни следует запасаться витаминами и минералами. Как известно, кладезем полезных веществ являются бобовые. Поэтому можно приготовить вкусное и полезное ассорти.Нам понадобится:Горох.Фасоль.Чечевица.Лук.Чеснок.Растительное масло.Соль.Перец.Перед приготовлением блюда следует замочить на несколько часов бобовые в воде. После этого ополосните их, залейте кипятком и варите, пока они не начнут развариваться. Пока это происходит, мелко порубите и обжарьте лук. Для обжарки используйте подсолнечное либо оливковое масло. Добавьте лук к бобовым, посолите и поперчите. Осталось только добавить немного чеснока, и блюдо готово. Данное блюдо поможет вам решить, что готовить в пост. Рецепты с фото помогут сделать блюдо таким же вкусным и красивымПостное меню.
Салат из тыквы. В мякоти и семенах тыквы есть многое, что помогает укреплять здоровье. В частности, ферменты, усвояемые углеводы и белки, клетчатка и пектин, сахароза и органические кислоты. Немало в ценном овоще и солей микроэлементов: меди, фосфора, кремния. И витаминами (особенно группы В) тоже богата тыква. Кстати, каротина в мякоти оранжево-желтого плода в 15 раз больше, чем, например, в арбузе. Небесполезны для нашего организма и тыквенные семена. Они буквально насыщены аминокислотами, эфирным маслом и незаменимой аскорбиновой кислотой. В первую очередь, мякоть и семена тыквы положительно влияют на водно-солевой обмен, усиливают фильтрационные возможности почек, способствуют быстрому выведению из организма хлоридов, эффективно повышают моторику желудка, предупреждая запоры. Вместе с тем пектиновые вещества ускоряют процесс удаления избыточного холестерина, токсинов и шлаков, предупреждают обезвоживание, помогают восстановлению эпителиальной оболочки поврежденных тканей при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предохраняют слизистую оболочку от воздействия вредных веществ, попадающих в организм с пищей. Настоящая витаминно-энергетическая бомба, которую можно приготовить за считанные минуты - очень вкусный салат из яблок и тыквы с медом и орехами. Продукты тыква 250 г яблоко 2 шт. мёд 50 г орех 0.25 стакана сок лимона 0.5 шт. пудра сахарная 1 ч. ложка корица по вкусу Как приготовить салат из тыквы с яблоком, медом, орехами: Сырую тыкву нарезать тонкими полосками и смешать с измельченными яблоками. Добавить лимонный сок и мед, перемешать. Сверху тыкву с яблоками и медом посыпать толчеными орехами, дать постоять 30 мин. Затем посыпать салат из тыквы с яблоком и медом сахарной пудрой и корицей.Постный салат с тыквой и цветной капустой #салаты_и_закуски@hoziayki 150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст.
л. апельсинового сока соль, перец по вкусу 1. Семечки пожарить на сухой сковороде. 2. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. 3. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. 4. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Есть варианты рецепта Для других дней во время поста, когда можно употреблять блюда с маслом, есть другая вариация этого рецепта. Все также только, тыкву не отвариваем, а нарезаем крупными кубиками, и слегка обжариваем на арахисовом масле. На ту же сковороду отправляем цветную капусту, не размораживая, обжариваем. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем. Все перемешиваем и поливаем апельсиновым соком, посыпаем зеленью и семечками. #постные_блюда@hoziaykiПостный салат с тыквой и цветной капустой Вкусный и полезный салат с тыквой, цветной капустой и фасолью с заправкой из апельсинового сока.
Рецепт этого салата идеально подходит для приготовления во время Великого поста, так как не содержит запретных продуктов. В то же время он довольно сытный. Ингредиенты: 150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст. л. апельсинового сока соль, перец по вкусу Как готовить Семечки пожарить на сухой сковороде. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. Цветную капусту тоже отварить, лучше в пароварке, и нарезать. Зелень мелко нарезать. Перемешать тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку, посыпать семечками и полить апельсиновым соком, посолить и поперчить по вкусу, сразу же подать к столу. Есть варианты рецепта Для других дней во время поста, когда можно употреблять блюда с маслом, есть другая вариация этого рецепта. Все также только, тыкву не отвариваем, а нарезаем крупными кубиками, и слегка обжариваем на арахисовом масле. На ту же сковороду отправляем цветную капусту, не размораживая, обжариваем. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем. Все перемешиваем и поливаем апельсиновым соком, посыпаем зеленью и семечками.03:08