Гнезда макароны с фаршем в духовке рецепт с фото

Блюда приготовленные в духовке подарят вам неповторимый вкус и аромат. От запеканок и пирогов до запеченных овощей и мяса, в духовке можно готовить разнообразные блюда для всей семьи. На нашем сайте вы найдете гнезда макароны с фаршем в духовке рецепт с фото, а также множество других рецептов для духовки, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте создать что-то новое и вкусное, следуя подробным инструкциям и советам опытных кулинаров. Приготовление блюд в духовке - это просто и увлекательно, и результат вас приятно удивит!

Также ищут

Публикации32

group51812120658061

Кулинарные рецепты

Гнёзда из куриного фарша в духовке Гнёзда из куриного фарша, приготовленные в духовке, - отличная альтернатива привычным котлетам.

Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается бесподобным. Выглядят "гнёзда" аппетитно, да и получаются они сочными и очень вкусными. Подать такое блюдо можно с отварным картофелем, макаронами, кашами или просто с овощным салатиком. Попробуйте! Для приготовления гнёзд в духовке потребуется: фарш куриный  - 450 г; лук репчатый - 1 шт.; яйцо куриное С2 - 1 шт.; перец болгарский сладкий - 0,5-1 шт.; помидоры свежие - 1-2 шт.; сыр твёрдый - 60-70 г; сухари панировочные - 1 ст. л.; чеснок - 1-2 зубчика; томатный соус (или кетчуп) - 3 ч. л.; соль, приправа для курицы, чёрный молотый перец - по вкусу; паприка молотая - 1 ч. л.; масло растительное - 1 ч. л. К куриному фаршу (лучше, если он будет приготовлен из филе и красного мяса курицы) добавить соль, приправу, паприку, чёрный молотый перец и нарезанный тонкими кусочками очищенный репчатый лук. Тщательно фарш перемешать, добавить небольшое сырое яйцо. Снова фарш перемешать, всыпать панировочные сухари. Ещё раз все хорошо перемешать и сформировать из фарша круглые котлеты с углублениями внутри (как на фото). Разместить их в большой форме для запекания, на дно которой желательно выложить пергамент (вам легче будет мыть форму), который смазать растительным маслом. Смазать углубления "гнёзд" немного томатным соусом (или кетчупом), посыпать тонкими кусочками чеснока. Помидоры и болгарский перец, очищенный от семян, нарезать на мелкие кубики и выложить в углубления гнёзд, немного посолить овощи сверху. Сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке и выложить его горкой поверх гнёздышек. Запекать куриные гнёзда в разогретой духовке минут 30-35 при температуре 180-190 градусов. Сочные гнёзда из куриного фарша достать из духовки и подавать сразу же в горячем виде к столу. Это мясное блюдо станет замечательной альтернативой привычным котлетам, а его вкус точно понравится всей семье! Приятного аппетита! Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/2282
Гнёзда из куриного фарша в духовке
Гнёзда из куриного фарша, приготовленные в духовке, - отличная альтернатива привычным котлетам. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается бесподобным. Выглядят "гнёзда" аппетитно, да и получаются они сочными...
2eda.ru

Наталья Мохова

Фаршированные Гнёзда из Макарон Предлагаем рецепт очень аппетитного и простого блюда из макарон тальятелле.

Это блюдо не только очень вкусное, но еще и красивое. Фаршированные Гнёзда из Макарон Ингредиенты: * упаковка макаронных изделий - гнёзда тальятелле; * фарш мясной говядина/свинина - 400 грамм; * лук репчатый - 1 штука; * сметана - 250 грамм; * сыр; * перец болгарский - 1 штука; * соль, специи, зелень. Способ приготовления: Аккуратно выкладываем наши гнёздышки из упаковки в посуду для тушения с высокими бортиками. Готовим начинку. Для начинки мелко шинкуем лук. Ставим на огонь сковороду с растительным маслом. Как только сковорода разогреется, отправляем на неё измельченный лук, слегка обжариваем его. После этого добавляем в сковороду фарш, перемешиваем. Теперь самое время добавить болгарский перчик, можно взять его как свежий, так и замороженный. Во время того, как у нас на огне дружно тушатся лук, фарш и перец, мы добавляем к ним сметану, соль, специи, тщательно всё перемешиваем, даём потушиться пару минут и выключаем огонь. Заполняем наши гнёзда получившейся начинкой. Делаем это аккуратно чайной ложечкой. Заливаем тальятелле вскипячённым бульоном или подсоленной вскипячённой водой. При этом гнёзда должны быть покрыты жидкостью полностью, чтобы они могли равномерно свариться. Затем отправляем наше блюдо в духовку на 5-7 минут. Пока блюдо томится в духовке, натираем на тёрке сыр, мелко шинкуем любую свежую зелень. Вынимаем блюдо из духовки, посыпаем его тёртым сыром и зеленью, проверяем готовность макарон. Здесь очень важно не перетушить макароны, ведь этим можно всё испортить. Поэтому и фарш мы используем не сырой, а почти приготовленный, дабы уменьшить срок тушения общего блюда. Отправляем блюдо ещё минут на 5-10 в духовку до окончательной готовности. Готовые фаршированные гнёзда из макарон раскладываем на порции и наслаждаемся вкусом. #макароны #ГнездаИзМакарон #БлюдаИзМакарон
Фаршированные Гнёзда из Макарон - Блюда из Круп, Бобов, Макарон и Грибов - Фото-рецепты - Портал о еде, красоте и здоровь...
Сейчас на прилавках супермаркетов можно встретить просто огромнейший выбор макаронных изделий: от простой паутинки до равиоли и ...
edamka.ru
group53381785649227

Рецепты любимых вкусностей!

Смотри, что я узнал!
Смотри, что я узнал!
432K участников

Очень вкусная идея на ужин Простое в приготовлении блюдо, но оригинальное и очень вкусное!

Достаточно всего лишь обжарить фарш, а затем тушить гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Не ошибиться поможет подробный фото-рецепт. Ингредиенты: Фарш (говяжий) — 300 г Лук — 1 шт Чеснок — 2 зуб Крупные помидоры — 2-3 шт Соль, перец, специи — по вкусу Тертый сыр — 150 г Макароны-гнезда — 10 шт Способ приготовления: Мясо пропустите через мясорубку. Помидоры, чеснок, лук измельчите в блендере. Смешайте овощи с фаршем, посолите. Обжарьте фарш на сковороде до готовности 10-15 минут. На сковороду с высокими бортами выложите гнезда из макарон и нафаршируйте. Залейте водой до верха гнезд. Присыпьте гнезда специями и тушите на среднем огне 25 минут. Засыпьте гнезда тёртым сыром и отправьте в духовку. Выпекайте в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита
Дачные идеи
Дачные идеи
Идеи для вашей дачи, загородного дома или фазенды, проекты домов, строений, полезные советы!
1M участников
retseptysl

Вкусные рецепты с любовью!

****🤗🍂🤗🍂Макароны гнезда с фаршем в духовке🍂🤗🍂🤗

Макароны гнезда с фаршем в духовке готовят по множеству различных рецептов.

Предлагаем один из самых простых способов, при котором гнезда идеально сохранят свою форму и ваша паста получится аккуратной и аппетитной, при этом гарантированно вкусной и сытной. Мы наполним сухие гнезда хорошим говяжьим фаршем, добавим соус и запечем пасту духовке. Для приготовления соуса используйте мелко нарезанные помидоры или возьмите рубленые натуральные — они служат отличной заменой. А последним штрихом запеченной пасты станет сырная корочка, которую большинство из нас просто обожает! 🍂ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Гнезда из тальятелле 8 шт. Говяжий фарш 300 г Помидоры 400 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик(а) Тертый пармезан 80 г Сливочный сыр 2 ст.л. Сушеный чеснок 1 ч.л. Петрушка 2 веточка(и) Базилик 2 веточка(и) Рафинированное растительное масло 4 ст.л. Смесь сушеных итальянских трав 1 ч.л. Сахар 0.5 ч.л. Соль Молотый черный перец 🤗РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🤗 Шаг 1 Нарежьте лук мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите ножом. Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки и базилика. Мелкие листья базилика отложите для украшения готовой пасты. Шаг 2 В глубокой сковородке на среднем огне разогрейте 3 ст. л. растительного масла. Положите лук и тушите на медленном огне, часто перемешивая, в течение 5 мин. Лук должен стать прозрачным. Шаг 3 В большой миске соедините говяжий фарш с луком, добавьте чеснок, посолите и приправьте молотым черным перцем. Добавьте в фарш сливочный сыр, половину зелени и снова перемешайте. Шаг 4 Разрежьте помидоры пополам и натрите на крупной терке. Положите пюре из помидоров в сковородку, где жарился лук. Приправьте солью и перцем, добавьте сахар. Шаг 5 Поставьте сковородку на средний огонь, влейте 250 мл горячей воды и доведите соус до кипения. Добавьте сушеный чеснок и итальянские травы, перемешайте венчиком. Готовьте соус 5 мин. Шаг 6 Разогрейте духовку до 180 °C. Жаропрочную форму смажьте оставшимся растительным маслом. Свободно разложите гнезда из тальятелле в форме. Шаг 7 Наполните углубления в гнездах подготовленным фаршем. По краю формы с гнездами влейте томатный соус из сковородки. Жидкость должна покрывать гнезда почти полностью, при необходимости добавьте еще немного горячей воды. Шаг 8 Затяните форму фольгой и поместите на средний уровень духовки. Запекайте пасту в течение 35 мин. За это время фарш дойдет до полной готовности, а соус впитается в пасту. Шаг 9 Выньте форму из духовки и посыпьте гнезда тертым пармезаном. Разложите пасту в тарелки и украсьте листьями зеленого базилика. И сразу подавайте к столу. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ В фарш вместо сливочного сыра можно добавить 100 г измельченного адыгейского сыра, размятой феты или брынзы. Учитывая, что брынза достаточно соленая, фарш нужно будет солить совсем немного. КСТАТИ Укладывайте гнезда из тальятелле в форму не слишком плотно, оставляя между ними свободное пространство не менее 1-1,5 см, иначе в процессе приготовления макароны слипнутся.
hometricks

Народные Средства и Рецепты

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!

25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!

Как раз нашелся рецепт мясных гнезд со сливочной серединкой.

Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Ингредиенты Свиной фарш 800 г Куриный фарш 300 г Лук 1 шт. Молоко 200 мл Хлеб 70 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 200 мл Яйцо 2 шт. Твердый сыр 150 г Укроп по вкусу Приготовление 1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук. 2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш. 3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите. 4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень. 5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом. 6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что скорее вспоминайте хитрости его приготовления. А рецепт не забудьте сохранить в закладках!
04:35
Котлеты - гнезда в духовке. Вкуснота!
550 просмотров
02:56
Котлеты Ласточкины гнезда
340 просмотров
02:51
Гнёзда из фарша с яйцами в духовке
117 просмотров
Народные Средства и Рецепты
Народные Средства и Рецепты
Здравствуйте дорогие хозяюшки! Рады вас видеть в нашей уютной группе :) У нас публикуются интересные советы по кулинарии, домашнему хозяйству, народной медицине и рукоделию!
1.7M участников
01:16
Гнезда из макарон с фаршем запеченные в духовке под сыром с чесноком
93 просмотра
01:12
Гнезда из фарша. Блюдо из фарша быстро и вкусно.
214 просмотров
04:35
Котлеты - гнезда в духовке. Вкуснота!
56 просмотров
02:44
Котлеты. Рецепт котлет "Ласточкино гнездо"
79 просмотров

САМОДЕЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.

Ингредиенты – одно яйцо; – 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового); – одна чайная ложка сахара; – треть чайной ложки соли; – одна столовая ложка лимонного сока; – по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).Приготовление Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар.В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток! Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик.Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.Очищаем венчик.И подаем готовый продукт. Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез. Приятного аппетита
02:48
Рецепт майонеза в домашних условиях, делаем блендером за 15 минут
45 просмотров
05:43
Домашний майонез-провансаль за 3 минуты
29 просмотров
02:58
Как сделать домашний майонез за 10 минут
63 просмотра

Маринованные вешенки Очень много лет мариную вешенки по такому рецепту.

Очень вкусны, если добавить зелень и заправить растительным маслом, а также можно использовать в других салатах. Вешенки маринованные: 1 кг грибов проварить 20 минут, воду слить. Приготовить маринад в эмалированной кастрюле: 750 г воды, 50 мл 9% уксуса, 2 столовых ложки сахара, 4 чайных ложки соли, 2-3 лавровых листа, 15-20 черного перца горошком, пол чайной ложки семян горчицы, 3 бутона гвоздики прокипятить 3 минуты. Опустить в маринад отваренные грибы, прокипятить минутки 3 и выключить. Остынут, переложить все в стеклянную банку, закрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в холодильнике. Готовы через 10 часов.
03:01
Маринованные вешенки быстрого приготовления.
30 просмотров
06:14
Грибы по корейски (хе из грибов)
16 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
02:18
Шампиньоны "по - корейски".
9 просмотров
01:48
Маринованные грибы по-корейски | Корейские грибы | Как приготовить грибы | Рецепты с грибами
38 просмотров

●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● ● ✔ Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на ● страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.

ru/hometricks ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
Народные Средства и Рецепты
Народные Средства и Рецепты
Здравствуйте дорогие хозяюшки! Рады вас видеть в нашей уютной группе :) У нас публикуются интересные советы по кулинарии, домашнему хозяйству, народной медицине и рукоделию!
1.7M участников
  • 28
  • Класс
532612646818

Елена Кравцова

Фаршированное мясо "Древорубач"
Фаршированное мясо "Древорубач"
Кулинарный рецепт
Поварёнок
http://redirect.subscribe.ru/home.eat.povarenokru,68962/20180507000543/n/m21748870/-/www.povarenok.ru/recipes/show/151235/
redirect.subscribe.ru
Свинина с картофелем "Варнеро"
Кулинарный рецепт
Поварёнок
Судзукакья
Кулинарный рецепт
Поварёнок
Мясные конвертики
Кулинарный рецепт
Поварёнок
Свинина "Чайная"
Кулинарный рецепт
Поварёнок
Свинина с грибами
Кулинарный рецепт
Поварёнок
Как приготовить пирог лаваш в заливке. - рецепт, ингредиенты и фотографии
Ингредиенты:лаваш тонкий - 1 упак.;фарш - 250-300 г;яйцо - 2-3 шт;кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;соль, специи,сыр ;Приготовление:Подготовьте фарш,как для котлет, на разв...
www.sloosh.ru
Как приготовить шаурма по-домашнему - рецепт, ингредиенты и фотографии
Лаваш разрезать на куски,смазать соусом(сметана+майонез 1:1+натёртый чеснок по вкусу).По всей площади или полоской погуще под начинкой.Начинку выкладывать в одном месте,отступив от к...
www.sloosh.ru
Как приготовить оладьи пышные на кефире - рецепт, ингредиенты и фотографии
0,5 л кефира1 яйцо2 стол.ложки сахара1 чайн.ложка содысоль по вкусумуки-до густогоВзбиваем яйцо с сахаром.Кефир подогреваем до горячего состояния,но так,чтобы не свернулся.Вливае...
www.sloosh.ru
Как приготовить быстрый заливной пирог - три начинки на выбор! - рецепт, ингредиенты и фотографии
Для теста:3 куриных яйца;1 стакан муки;1/3 стакана крахмала;1/2 стакана сметаны или кефира;1/2 стакана майонеза;1/2 чайные ложки соды;1 чайная ложка соли.Д...
www.sloosh.ru
Кролик в сметане в духовке: 7 рецептов для ужина
Настоящее украшение стола - кролик в сметане, запеченный в духовке! Диетическое мясо и невероятно нежный вкус. Рецепт 1: кролик в сметане в духовке с яблоками Простой рецепт тушеного в сметане нежного кро...
www.eat-me.ru
Галушки - рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! - МирТесен
MirTesen.ru — рекомендательная социальная сеть. Следите за самой интересной и актуальной информацией, найдите собеседников по любой важной для вас теме. Создайте свой сайт и соберите ...
МирТесен - рекомендательная социальная сеть
Утка по-пекински Автор рецепта Анна
Утка по-пекински - пошаговый рецепт с фото.
Cookpad
Блинный торт со сметанным кремом и черничным джемом Автор рецепта Елена
Блинный торт со сметанным кремом и черничным джемом - пошаговый рецепт с фото. История возникновения блинов. Существует много версий возникновения этого кулинарного изделия. По одн...
Cookpad
Домашняя пицца «Как я люблю» вкуснее, чем в любимой пиццерии Автор рецепта Светлана Аниканова
Домашняя пицца «Как я люблю» вкуснее, чем в любимой пиццерии - пошаговый рецепт с фото.
Cookpad
Рыбная запеканка с перловкой Автор рецепта Надежда
Рыбная запеканка с перловкой - пошаговый рецепт с фото. Такая запеканка прекрасно подойдёт для тех, кто старается придерживаться правильного питания. Она низкокалорийна, полезна и проста в приготовлении.
Cookpad
Домашние сосиски из куриного филе Автор рецепта Yulia_Bad03
Домашние сосиски из куриного филе - пошаговый рецепт с фото. Всего несколько минут 🕛, уделенных подготовке, спасут вашу семью 👪 от сомнительных полуфабрикатов. Что уж говорить о вкусе: домашн...
Cookpad
​Салат из крабовых палочек и маслин — Кулинарная книга - рецепты с фото
Ингредиенты: - 1 упаковка крабовых палочек -1 упаковка ржаных сухариков - 1 банка кукурузы - 1 банка маслин - 100 гр вареного риса - 200 гр майонеза - приправы по вкусу Приготовлени...
www.cookinglib.ru
Быстрый ужин (обед) - Гнезда из макарон с фаршем! Понравится и детям, и взрослым! — Кулинарная книга - рецепты с фото
Это блюдо точно придется по вкусу детишкам. Макаронные гнезда с фаршем смотрятся так красиво и интересно на тарелочке, что очень хочетс...
www.cookinglib.ru
Способы складывания блинчиков — Кулинарная книга - рецепты с фото
Блины вкусны в любом виде. Но красиво свернутые блины могут стать истинным украшением любого стола. Блинчики в бокале - это очень красивая и эффектная подача блинов.
www.cookinglib.ru
domcookru

Кулинарный дневник

Простой аналог – макароны по-флотски.

По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке: 3 пошаговых рецепта с фото
Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке? Три пошаговых рецепта приготовления с фото, дадут полноценный ответ на этот вопрос. Вкусные гнезда из макарон, наполненные мясным фарш...
Рецепты вкусных блюд с фото – пошаговые инструкции
group54075676491864

Весёлый поварёшка

Спагетти с котлетами под белым соусом Это макаронное блюдо с котлетами называется «Птичье гнездо».

Посмотрев на фото вы поймёте почему ему дали именно такое название. Ингредиенты: Макароны спагетти – 500 грамм Вода (желательно отфильтрованная) – 5 литров Масло (сливочное) – 50 грамм. Состав фарша: Мясо (мякоть) – 500 грамм Хлеб (белый, сухой) – 100 грамм Сухари (панировочные) – по вкусу Жир (животный) – по вкусу Яйцо – 1 штука Соль – по вкусу Перец (черный, молотый) – по вкусу Лук (репчатый) – 1 головка Чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика. Состав соуса (белого): Масло (сливочное) – 2 ложки чайные Мука (пшеничная) – 1 ложка чайная Бульон (мясной) – 1 стакан Соль – 1 щепотка Сок лимона – 2 ложки столовые. Рецепт приготовления: Прокрутите необходимое количество мясной мякоти, луковицу и чеснок (по желанию) через мясорубку. В холодном молоке (или в воде) размочите белую сдобную булку, затем добавьте ее в фарш и тщательно перемешайте до образования однородной массы. С помощью миксера взбейте яйца, чтобы образовалась пена. Взбитые яйца также влейте в фарш и снова перемешайте. Теперь отбейте, как следует, мясной фарш – так котлеты получатся еще более пикантными и нежными на вкус. После приготовления фарша начинайте лепить котлеты. Делать это лучше влажными (мокрыми) руками, чтобы фарш не слипался на пальцах. Слепленные котлеты в небольшом количестве сухарей запанируйте или слегка прожарьте на специальной сковороде с мукой и раскаленным животным жиром. Слишком сильно котлеты зажаривать не нужно. Когда корочка котлет подрумянится, тогда с плиты их можно снимать и отправлять в духовку. После плиты, почти готовые котлеты сложите горкой по центру праздничного продолговатого блюда, на котором будете тушить в духовке и подавать к столу. Духовку необходимо предварительно разогреть (180-200 градусов). Готовность определяйте по цвету и запаху. Пока котлеты тушатся в духовке, займитесь приготовлением макарон: отварите необходимое количество в подсоленной воде (желательно отфильтрованной). Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, чтобы сбежала вся вода. Спагетти положите обратно в кастрюлю, добавив небольшой ломтик сливочного масла, и еще отправьте на плиту немного подогреть на умеренном огне. На том же блюде, где лежат котлеты разместите спагетти вокруг котлет таким образом, чтобы получилось «птичье гнездо». Теперь блюдо вместе с котлетами и спагетти отправьте минут на 10-15 в хорошо разогретую духовку (180-200 градусов). Для приготовления белого соуса растопите пару чайных ложек сливочного масла в сковороде (с глубоким дном), постепенно добавьте туда одну чайную ложку муки, при этом, не забывайте непрерывно помешивать. Все это продолжайте жарить на медленном огне в течение 6-8 минут. Постоянно помешивая, влейте бульон (один стакан). Проварите еще на протяжении 5 минут. Готовый соус по вкусу посолите, и влейте пару столовых ложек лимонного сока. Перед тем, как блюдо подать к праздничному, обеденному столу, можете его украсить, полив соусом (белым) и свежей измельченной зеленью.
  • 1
  • Класс
menu.day

Меню дня

Меню дня
Меню дня
Каждый день самые вкусные рецепты, которые составляют полноценное меню на день. Завтрак, обед, ужин, десерт и еще кое-что интересное. Каждый день что-то новенькое! Присоединяйтесь и создайте свое меню для каждого дня вместе с нами!
938K участников

Мититеи – молдавские маленькие колбаски Мититеи - это молдавские маленькие колбаски.

Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям! Мититеи получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными!!!! А аромат не оставит никого равнодушным!!! Нам понадобится: Свинина - 700 гр. Говядина - 300 гр. Соль, перец - по вкусу Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. Крахмал (примерно) 2 ч.л. Молоко - 0,5 - 1 стакан. Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. Лук для тушения - 1 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец горошком для тушения Масло растительное для жарки и смазывания рук. Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола). Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!). Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов. Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками. Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист. Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30. Вот и готовые мититеи! Аромат.... мммммм..... на всю квартиру!!! Накладываем на тарелки и лопаем за обе щеки ! Обычно на одну порцию подают 2 мититеи, но в нашей семье любят поесть! На гарнир лучше картофельное пюре или макароны. Но можно и с другими кашами - по желанию и по вкусу! Или можно подать с зеленым горошком, соленым огурчиком и репчатым луком, а еще лучше с зеленым лучком!!! Еще очень хорошо к ним подходит молдавский соус "Муждей", но это на любителя!
04:13
Молдавская кухня. Готовим мититеи.
160 просмотров
24:55
МИТИТЕИ! РЕЦЕПТ МОЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ МОЛДОВА,
57 просмотров
10:05
МИТИТЕИ-МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ
86 просмотров

10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек.

Сохраните себе, пригодится! 1.Капустные котлеты. Состав; 500 г капусты,2 столовые ложки манной крупы,2 столовые ложки молотых сухарей,соль по вкусу,3 столовые ложки растительного масла,0,5 стакана воды. Приготовление Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить. Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. 2.Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто! Для приготовления печеночных оладьев нам понадобится: • 300 грамм говяжьей печени; • 1 крупная луковица; • 1 яйцо; • зелень укропа и петрушки; • 1,5 столовых ложки муки; • соль и перец по вкусу. Рецепт печеночных оладьев: Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим. Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем. Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши! Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо с белым соусом.3. Пышные, и очень сочные. 2 стакана мясного фарша 1 стакан мелко рубленой капусты 2 моркови 2 луковицы 6 столовых ложек манной крупы черный молотый перец соль Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Добавляем фарш ,манку, соль и перец. Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный противень, выкладываем котлеты на некотором расстоянии друг от друга. За несколько минут до готовности я смазываю куриные котлеты растопленным сливочным маслом и включаю гриль, так они лучше зарумяниваются. Для свиных этого можно не делать. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 гр на 20 минут. Соус для куриных котлет: 75 граммов сливочного масла распустить с сотейнике, добавить 1,5 столовых ложки муки, размешать, чтобы не было комков, залить 1,5 стаканами воды. Уварить подливу до легкого загустения, добавить чайную ложку томатной пасты, соль, лавровый лист или другие любимые специи, можно готовую смесь для курицы или свинины. Опустить в подливу котлеты, томить под крышкой несколько минут. 4. вафельные котлеты. Ингредиенты: 1,5 кг свинины (можно брать куриное филе, либо смешанный фарш – как вам нравится, мне эти котлетки больше нравятся именно свиные, либо со смешанным фаршем) 1 крупная луковица 3 средние картофелины 2-3 зубчика чеснока Соль, черный перец по вкусу 2-3 яца Растительное масло Вафельные коржики из расчета 3 штуки на 1 котлету (котлетки получаются очень высокими и тяжелыми, из этого количества мяса у меня вышло штук 12- 13 котлет) Приготовление: Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель, лук,чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Далее оставить фарш на столе минут на 20-30 А вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Можно чайной ложечкой – это будет хорошо наполненная 1 ложечка, а можно как я – просто руками. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки (бока можно и не обмазывать). Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем - медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафельки набухают и за счет этого котлетки «поднимаются». 5. куриные диетические . Они низкокалорийные, практически обезжиренные, тем не менее очень сытные. Куриное филе - это весьма не калорийное мясо, но кушать после него хочется вскоре. А наша добавка к котлетам сделает их более энергетически наполненными))) 700 гр куриного филе пропускаем через мясорубку или меленько режем. Добавляем 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и... нет, не булочку, а 150 граммов нежирного сухого творога! Солим-перчим по вкусу, хорошо выбиваем фарш и формируем небольшие котлетки. Лучше запанировать их в сухарях или хлебной крошке, чтобы сок остался внутри. Теперь либо поджаривайте их на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, либо выкладывайте на фольгу и в духовку под гриль или верхний нагрев до готовности. 6. куриные тефтели с овсяными хлопьями.Ингредиенты: 400 гр. куриного филе, 1 яйцо; 4 ст. л. горячей воды; 1/2 стакана овсяных хлопьев; по 1 ч. л. паприки, черного молотого перца, соли; 50 гр. творога; 1 луковица, 2-4 зубчика чеснока. Приготовление: Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать их 20 минут при 200 С. Приятного аппетита! 7. тефтели с фасолью и черносливом. Продукты: говядина 700 г капуста 2-3 средних листа (необязательно) фасоль варенная 250 г яйцо 1 шт. лук 2 шт. панировочные сухари 2 ст. л. порошок из сухих грибов 1 ст. л. чернослив 15 шт. растительное масло для жарки бульон или кипяток 250 г сольперец зелень Приготовление: Говядину измельчить в мясорубке вместе с капустой (можно и без капусты, если не любите). Фасоль отварить. За неимением времени, использовала консервированную, слив рассол и промыв кипяченой водой. Фасоль вместе с яйцо (сырым) растолочь толкушкой. Лук мелко нарезать. Половину лука и яично-фасолевую смесь добавить в фарш. Посолить поперчить , добавить измельченную зелень. Фарш хорошо вымешать и дать отдохнуть. Вылепить тефтели, обвалять в сухарях и слегка обжарить на растительном масле. Добавить чернослив и зонтик укропа для запаха. На другой сковороде пассеровать лук, добавить порошок из сухих грибов (у меня собственного изготовления), слегка обжарить, посолить, влить бульон, довести до кипения и залить этой подливой тефтели. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Подавать с рисом, посыпав зеленью. 8. Тефтели с грибами «Российские». 750 г мясного филе 250 г сала шпик 100 г грибов сушеных 180 г сливочного масла 260 г томатной пасты 1/2 л сметаны1 головка репчатого лука 2 ст. л. муки 2 ст. л. подсолнечного масла 1/4 лимона петрушка Гарнир: зеленый горошек морковь картофель лавровый лист репчатый лук перец соль Мясо подготовить, перекрутить в мясорубке вместе с салом (через мелкую решетку). Снять цедру с лимона, потереть ее на терке. Поперчить и посолить фарш, влить небольшое количество воды, добавить цедру, перемешать массу и слегка взбить, убрать на 2 часа в холод. Грибы отварить, мелко нарезать, обжарить с луком на подсолнечном масле, дать слегка остыть, добавить сливочное масло, рубленую зелень, подсолить, перемешать. Выложить фарш на деревянную доску, разделить на одинаковые шарики некрупного размера, затем сформовать из них лепешки, в центр уложить приготовленную из грибов начинку, сформовать шарики.Запанировать тефтели в муке, на сковороде обжарить с двух сторон. Выложить тефтели с грибами «Российские» в глубокую сковороду или кастрюлю, полить разведенной томатной пастой или сметаной, приправленной сахаром и перцем, выложить сверху картофель (его нужно заранее нарезать дольками и обжарить), морковь (порезать кружками), горошек, лук (обжаренный), лавровый лист. Тушить все 15 мин, затем подать к столу. 9. тефтели со сливочно-луковым соусом. Ингредиенты: Фарш говяжий - 500 гр. Яйцо - 2 шт. Пару луковиц. Сливки - около 100 мл. Кусок сухой белой булки. Сливочное масло. Приготовление: Раскрошим на куски булку, зальем молоком и оставим размягчаться. Мелко нарежем одну луковицу и отправим на сковородку, поджариться до золотистого цвета в столовой ложке масла. Затем выложим фарш в миску и добавим к нему поджарившийся лук, размоченную в молоке булку, два желтка от яиц (только желтки, белки придают фаршу некоторую грубость). Добавим соль, черный перец и тщательно вымесим.Насыпем в миску панировочных сухарей и, смазав руки растительным маслом, начнем формировать тефтельки. По размеру они должны получиться примерно с крупный грецкий орех. Сформировали, выкладываем на стол или доску. Далее, распускаем на сковороде сливочное масло, не жадничаем, тефтельки не должны в нем плавать, но и скупиться тоже не стоит. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон, складываем в форму для запекания и отправляем минут на 15 в разогретую до 200 С духовку. Пока они запекаются, сделаем соус. Луковицу режем напополам, половинку еще надвое и шинкуем тонкими перьями. На сковороде, где обжаривались тефтельки распускаем еще немного масла и обжариваем лук до золотистого цвета, посыпаем чайной ложкой муки. Как только мука немного поджарится, потихоньку, при постоянном помешивании вливаем подогретые сливки. Солим, перчим и помешивая немного увариваем. Всё. Достаем тефтельки, выкладываем на тарелку и поливаем соусом, на гарнир к ним прекрасно подходит, например, картофельное пюре 10. котлета по-Киевски. Куриное филе без косточки выкладываем на доску или стол, отворачиваем в сторону маленькое филе и делаем под ним небольшой надрез. Отбиваем филе в пласт, затем солим и перчим по вкусу. Нарезаем мелко укроп и петрушку - по несколько веточек. Берём кусок сливочного масла, весом от 100 до 150 грамм, окунаем его в соль, перец, а затем в измельчённую зелень. Выкладываем масло на середину филе и плотно заворачиваем в рулет. Обмакиваем рулет в муку и помещаем на 20 минут в морозилку. В это время взбиваем яйцо, натираем чёрствый хлеб или подготавливаем молотые сухари. Нагреваем в сковороде раст. масло. Масла должно быть много, чтобы котлета хорошо прожарилась! Достаём котлету из морозилки, обмакиваем в яйцо, затем в муку, снова в яйцо, а затем в сухари. Выкладываем котлету на сковороду и обжариваем до готовности в течение 20 минут на небольшом огне. Во время обжаривания, периодически переворачивайте котлету, чтобы избежать подгорания. Готовую котлету выложите на тарелку, рядом поместите гарнир и подавайте на стол.
08:36
Как приготовить сочные котлеты.Рецепт сочных и вкусных котлет.
67 просмотров
07:35
Тефтели, очень вкусно и по-домашнему (meatballs)
12 просмотров
06:02
Котлеты домашние - сочные и нежные
18 просмотров

Котлеты "гнезда" Ингредиенты: Котлетный фарш: ● Свинина (прослойка) 800 гр ● Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр ● Лук репка 1шт ● Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл ● Хлеб (черствый) 70 гр ● Соль,перец по вкусу Наполнитель: ● Сметана (20%) 200 гр ● Яйца (не крупные) 2 шт.

● Сыр твердых сортов 150-200 гр ● Укроп по вкусу Приготовление: Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом. Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки разложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов,примерное время 25 минут. Приятного аппетита!

● Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!

" и "Поделиться". ● Буду очень признательна если вступите в нашу группу https://ok.ru/soxrani
Меню дня
Меню дня
Каждый день самые вкусные рецепты, которые составляют полноценное меню на день. Завтрак, обед, ужин, десерт и еще кое-что интересное. Каждый день что-то новенькое! Присоединяйтесь и создайте свое меню для каждого дня вместе с нами!
938K участников
все необходимое в одном
все необходимое в одном
все необходимое в одном — интернет-журнал о полезных вещах, о вкусных рецептах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
250K участников
  • 13
  • Класс
373245488946

Сергей Фурин

Медвежий лук не только для закуски.

13 проверенных рецептов с черемшой Многие расценивают черемшу исключительно как закуску - длинные солёные стебли рядом с маринованными помидорами и солёными огурчиками к водочке. Медвежий лук, как ещё называют черемшу, - ароматная зелень, которая весной появляется на грядках и в магазинах одной из первых. Свежую черемшу так здорово использовать для салатов, супов, начинок для выпечки и соусов. Мы собрали для вас лучшие рецепты с черемшой и другой свежей зеленью.

Салаты с черемшой Черемша + яйца + сметана Когда появляется черемша, первым делом нужно готовить этот простой салатик.

Он очень вкусный! А ещё лучше добавить к листьям медвежьего лука другую свежую зелень. Пусть будет и вкусно, и полезно.

Весенний салат с черемшой Черемша + консервированные помидоры + уксус + душистое растительное масло Черемша отлично сочетается с мясом, яйцами, овощами, творогом.

В этом салате яркий и очень пикантный вкус дикого чеснока дополнят консервированные помидоры и ароматное нерафинированное растительное масло. Рецепт салата смотрите здесь. Салат из черемши с томатной заливкой

Супы с черемшой Черемша + щавель + плавленый сыр + овощи + сливки Такой прекрасный суп можно готовить лишь пару недель в году – когда на рынках и в магазинах появляется свежая черемша.

Не упустите свой шанс! Упустили? Ну ладно, ничего страшного, возьмите шпинат и молодой чеснок. И поставьте себе "напоминалку" на следующий год! Шелковистый суп с черемшой и щавелем

Черемша + картошка + лук + куринный бульон + белый хлеб Вопреки распространенному мнению, черемша – не дикий чеснок, хотя и относится к семейству луковых.

У тёмно-зелёных листьев черемши действительно есть лёгкий чесночный привкус, что, возможно, и привело к путанице. Но не это важно. Главное – та польза, которую черемша приносит ослабленному зимне-весенним витаминным голоданием организму. Рецепт супа смотрите здесь. Картофельный суп с черемшой

Черемша + клубень сельдерея + картошка + лук + овощной бульон Черемша, или медвежий лук, – совершенно уникальное растение.

Это один из самых ранних источников витаминов весной: ее собирают в апреле – мае. Отсюда её второе название. Очнувшиеся от зимней спячки медведи быстро восстанавливают силы, поедая ее нежные листики. У черемши много достоинств, не будем перечислять все. Главное, что она препятствует накоплению холестерина в крови, нормализует обмен веществ и так приятно пахнет чесночком… Рецепт супа смотрите здесь. Овощной суп с черемшой

Черемша + шпинат + латук + картошка + лук + чеснок + овощной бульон Смотрите, какой цвет у этого зелёного супа!

И это не фотошоп! Просто молодая зелень, если взять её много и не переварить, даёт именно такую насыщенность. Этот суп с удовольствием едят даже дети и те капризные взрослые, которых обычно никакими витаминами не соблазнишь! Зелёный суп

Соусы и гарнир из черемши Черемша + щавель + петрушка + лук + овощной бульон Щавель, растущий у нас чуть ли не под ногами, по сей день вызывает споры среди медиков.

Уж слишком много в нём щавелевой кислоты. Нам кажется, что во всём просто надо знать меру. И разбавить щавель в этом чудесном соусе черемшой. Рецепт блюда смотрите здесь. Зелёный соус для куриных котлет

Черемша + яйца + уксус + растительное масло + горчица Если холодильник вдруг опустел, голодные родственники с нетерпением ждут обеда, а времени готовить почти нет, спуститесь в ближайший магазин, купите зелени и разных овощей, а затем подайте их с быстро приготовленным вкуснейшим соусом.

После такого угощения вам почти не придётся мыть посуду! Рецепт соуса смотрите здесь. Зелёный домашний майонез для овощного ассорти

Черемша + руккола + латук + шпинат + черешки сельдерея + лук + пряности Любой диетолог скажет вам, что мясо и рыбу лучше не есть с макаронами и картошкой.

«А с чем же тогда?» – спросите вы. С зелёными салатами или со свежими овощами. Например, вот с таким аппетитным и очень полезным гарниром. Гарнир из молодой зелени к мясу или рыбе

Черемша в начинках для выпечки Черемша + шпинат + щавель + кинза + мята + зелёный лук + топлёное масло Для приготовления этих тонких пресных пирогов не нужна духовка, и это особенно ценно в жару, когда становится плохо от одной мысли о включении духовки.

Кутабы выпекают часто с мясом, но зачем весной мясо, если вокруг так много душистой, сочной зелени. Рецепт смотрите здесь. Кутабы с весенней зеленью

Черемша + мясные субпродукты + лук + чеснок В наши дни очень популярна концепция "от носа до хвоста", когда в пищу используются абсолютно все части животного.

Вот такой пирог – отличный способ приготовить субпродукты, причем любые. А добавленная в фарш свежая зелень придаст пирогу сочности и яркого аромата! Пирог с ливером и черемшой

Черемша + яйца У этих вкусных пирожках с черемшой - тончайшее тесто и много-много сочной и ароматной начинки.

Их можно подавать к супу, а можно есть, запивая квасом. Пирожки с черемшой и яйцом

Черемша + фета + творог + твёрдый сыр + яйца Очень вкусные гнёзда из теста фило: хрусткая основа и изумительная творожная начинка с творогом, фетой и черемшой.

Гнёзда из теста фило с творогом и черемшой
62448693346427

Вкусности

"Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)

Продукты Спагетти - 400 г Фарш мясной (куриный или свиной) - 250 г Помидор - 100 г Сыр твёрдый - 50 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 1 ст .

ложка Кетчуп - 2 ст. ложки Майонез - 2 ст. ложки Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу Вода - 50-70 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Пошаговый фото рецепт"Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №1 Подготовить продукты. Я взяла куриный фарш, он очень быстро готовится в духовке. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №2 Для соуса смешать кетчуп и майонез. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №3 Репчатый лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясному фаршу. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №4 Фарш с луком посолить и поперчить. Перемешать. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №5 В кастрюле вскипятить примерно 2 л воды, добавить 2 ч. ложки соли (или по вкусу). Поставить спагетти в кастрюлю веером. Подождать 20 секунд и полностью опустить спагетти в воду. Варить спагетти на среднем огне 5-6 минут, до полуготовности. В духовке спагетти доготовятся. Воду со спагетти слить, оставить примерно 50-70 мл. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №6 Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать растительным маслом. Выложить спагетти в форму в виде гнёзд. Удобно накрутить спагетти на вилку и выложить в форму, делая в середине углубление. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №7 Смазать "гнёзда" из спагетти соусом из кетчупа и майонеза. В углубления "гнёздышек" выложить фарш с луком. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №8 Помидор нарезать кружочками и выложить на каждое "гнездо" из спагетти поверх фарша. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №9 Сыр натереть на мелкой тёрке и распределить поверх помидоров. Влить в форму с "гнёздами" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром оставшуюся воду из-под спагетти - так блюдо получится более сочным, а макароны доготовятся в процессе запекания. Поставить форму в горячую духовку (стеклянную форму я ставлю в холодную духовку). Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №10 Запекать "гнёзда" из спагетти с куриным фаршем, помидорами и сыром 20-25 минут при 180 градусах. Если фарш свиной, увеличить время приготовления до 35 минут. Фото приготовления рецепта: "Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №11 Подавать "гнёзда" из макарон с мясом, помидорами и сыром, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
silavyedi

Славяне

Что приготовить на 23 февраля?

Рецепты мужских блюд!

Немного предыстории о создании этого праздника.

В 1918 году 23 Февраля под напором врагов правительство создаёт вооружённые силы для защиты отечества. В этом составе создаётся первая красноармейская часть, которая принимает активные военные действия. В преддверии праздника Дня Защитника Отечества все вопросы сводятся к тому, как поздравить, чем одарить и что приготовить на 23 февраля! Есть рецепты то приготовить на скорую руку или основательно! В основном праздничный стол мы накрываем на ужин, и стол ломиться от блюд из мяса, рыбы, выпечки и напитков. Некоторые облегчают все это «мужское» изобилие салатиками из свежих овощей или горячими салатами, а некоторые ставят и десерт, не все конечно, но некоторые, особо сильные, доходят даже и до десерта! Так что любимых мужчин можно и нужно радовать красивым и вкусным праздничным столом, главное готовить по рецептам с любовью, радостью и предвкушением достойных оценок! --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ МЯСА? Ростбиф с горчичным соусом Крылышки в пиве по-китайски Чевапчичи, черногорские мясные колбаски Стейк с луковыми кольцами в кляре Свинина с медом и имбирем Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ РЫБЫ? Семга в апельсиновой глазури Стейки тунца с лимонным маслом и черным перцем Треска по-азиатски, жаренная с овощами Судак запечённый в духовке Жареная горбуша стейками. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ? Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе Шампиньоны фаршированные в духовке Мусака овощная запеченная Тушеная капуста с грибами Сабджи с тыквой Овощи в тыкве, запечённые в духовке ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ — ВЫПЕЧКА? Пирог рыбный "Рыба" Торт без выпечки из печенья Торт хлопец кучерявый Пирожки лодочки с грибами и сыром Рыбный пирог со шпротами ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ — САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Сырные шарики. Блинчики с сёмгой. Салат с тунцом Паштет из куриной печени с коньяком Классический салат гнездо глухаря. Салат мужской каприз с курицей Селёдка с луком и уксусом Салат с морепродуктами Нежнейшая пицца с морепродуктами --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ МЯСА? Рецепты мужских блюд сводятся к приготовлению мяса во всех его формах и проявлениях, желательно с небольшим количеством овощей, но разнообразным гарниром, специями в меру и все это в большом, если не сказать огромном, количестве! Женская душа конечно будет тяготеть к пирогам и запеканкам, что не так марко и муторно, так нет, ради любимых мужчин приходится идти на такие жертвы раз в году! Ну да ничего, компенсируем это с лихвой на 8 марта! Делая выбор между курицей, говядиной, свининой и бараниной предпочтение отдается более тяжелому и жирному мясу, баранина конечно в приоритете, но и из свинины и из индейки, например, тоже можно создать настоящие праздничные шедевры 23 февраля. Ростбиф с горчичным соусом Читали английскую классику: «Поздно ночью, уставшие и голодные, они вернулись домой. Он налил себе виски и, отрезав кусок ростбифа и положив его на ломоть хлеба, наконец успокоился»? Это про этот ростбиф. Потрясающая вещь — в холодильнике, для любимого, для себя и подруги, для гостей. Качество мяса играет решающую роль, должна вас расстроить — замороженное мясо в этом случае не работает. говяжий ростбиф весом 1,2–1,5 кг 3–4 зубчика чеснока 2–3 веточки тимьяна 2 ст. л. зернистой горчицы 1 ст. л. красного винного уксуса 1 ч. л. меда оливковое масло соус табаско соль свежемолотый черный перец

Удалите с ростбифа пленки, натрите солью и перцем, обвяжите для компактности кулинарным шпагатом.

Нагрейте немного масла в большой сковороде, бросив туда раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки, затем заверните в фольгу. Положите ростбиф на противень и установите его в центр разогретой до 250 °С духовки. Сразу же уменьшите температуру до 160 °С и запекайте ростбиф до желаемой степени прожарки, от 30 до 50 мин. Перед подачей обязательно выложите ростбиф на тарелку, прикройте неплотно фольгой и дайте "отдохнуть" 10–15 мин. Для соуса взбейте горчицу, уксус и мед, влейте столько оливкового масла, чтобы получился соус средней густоты. Приправьте солью и перцем. Добавьте табаско по вкусу. Выложите ростбиф на доску, надрежьте кулинарный шпагат и аккуратно снимите. Нарежьте мясо тонкими кусками, подавайте с соусом. КСТАТИ Ростбиф – это часть костреца – мышцы, расположенной на подвздошной кости, с которой удалены грубые сухожилия, а внутренняя сухожильная прослойка и тонкая пленка оставлены. Этот кусок лучше готовить до средней степени прожарки – medium или же с кровью – medium rare, так вкуснее всего. Ростбиф нужно сначала обязательно обжаривать. В принципе, можно делать это не на сковороде, а прямо в духовке – для этого натрите мясо маслом и сначала запекайте при 250 °С, затем уменьшите температуру до 150–160 °С. Крылышки в пиве по-китайски Если вы хоть раз совершали туристический вояж в Поднебесную, вы наверняка запомнили вкус этих глазированных куриных крылышек. В Китае это блюдо очень распространено и любимо. Попробуйте и вы эти чудные крылышки в пиве – это очень быстро и просто! Ингредиенты 1 кг куриных крылышек 200 мл светлого пива 2 ст.л. сахара 50 мл соевого соуса 1/2 ч.л. сухого имбиря 1/2 ч.л. молотой корицы растительное масло кунжут

Налить в сковороду растительное масло, всыпать сахар и нагревать до тех пор, пока сахар не станет карамелезироваться...

Добавить пиво и соевый соус, добавить имбирь и корицу. Немного уварить соус, затем положить в него помытые и обсушенные крылья. Тушить крылья на сильном огне 5-7 минут. Периодически переворачивать, чтобы крылья были равномерно покрыты соусом. Постепенно соус превратится в глазурь. Теперь необходимо уменьшить огонь до минимума и готовить еще 2-3 минуты. Посыпать кунжутом и подавать горячими. Чевапчичи, черногорские мясные колбаски На углях можно приготовить не только шашлык, но и вкусные колбаски по-черногорски. Блюдо черногорской (сербской) кухни - маленькие колбаски Чевапчичи – традиционно готовят на углях на мангале или гриле. Но в домашних условиях их можно пожарить на сковороде-гриль или запечь в духовке. Чевапчичи подают с жареной картошкой, колечками репчатого лука и нарезанными овощами. Ингредиенты: Фарш — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Вода минеральная газированная — 50 мл Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Паприка молотая — по вкусу

Приготовление: 1.

Приготовьте фарш вместе с луком. Посолите, поперчите. Добавьте паприку, минеральную воду, тщательно вымешивайте минут 10. 2. Залейте сверху фарш оливковым маслом, чтобы оно покрыло всю его поверхность. Уберите в холодильник на ночь. 3. Формируйте небольшие колбаски. 4. Обжаривайте на углях, на сковороде-гриль или на простой сковороде. Стейк с луковыми кольцами в кляре Готовому стейку нужно отдохнуть хотя бы пять минут! Для кляра подойдет и безалкогольное пиво, можно добавить немного острого или кайенского перца или мускатный орех — он, кстати, с луком очень дружит. Но, по-моему, жареный лук сам по себе прекрасен, он сладкий, а в кляре вообще получается что-то вроде лукового пирожка! Ингредиенты стейк говяжий - 1 кусок гималайская соль - по вкусу чеснок - 2 зубчика тимьян - 2 веточки оливковое масло - 1 ст. л. перец черный свежемолотый - по вкусу сливочное масло - по вкусу лук репчатый - 1 головка мука пшеничная - 150 г кукурузный крахмал - 50 г пиво светлое - 150 мл кефир - 400 мл соль - по вкусу масло для фритюра - по вкусу

Рецепт приготовления Разогреть духовку до 180°С и сковороду-гриль.

В ступке смешать и растереть гималайскую соль, чеснок, листочки тимьяна. Добавить оливковое масло и свежемолотый черный перец. Половиной смеси смазать одну сторону стейка. Выложить стейк на горячую сковороду чистой стороной, без специй. Жарить 2–3 минуты. Перевернуть и смазать обжаренную сторону второй половиной смеси. Жарить еще 2–3 минуты. Если кусок мяса очень толстый, то обжарить его также и по бокам. Снять мясо с плиты, выложить сверху небольшой кусок сливочного масла и отправить сковороду в духовку на 5–7 минут. Лук нарезать кольцами. Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы луковые кольца в нем плавали. В миске смешать муку, кукурузный крахмал, соль. Добавить кефир и пиво, можно безалкогольное. Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков. Луковые кольца опустить в кляр и переложить в сковороду. Обжаривать буквально по минуте с каждой стороны. За раз обжаривать кольца одним слоем. На разделочную доску положить бумажное полотенце. Выложить на него луковые кольца. Из духовки достать мясо, полить его собственным соусом, который вытек в сковороду, и переложить на доску. Дать стейку отдохнуть 5 минут. Свинина с медом и имбирем Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше уже после того, как мясо прошло тепловую обработку, иначе оно не будет сочным. Ингредиенты свиное филе по 250‒300 г - 4 шт. лимон - 1 шт. молодой чеснок - 5 зубчиков масло растительное - 2 ст. л. перец черный свежемолотый - 1 щепотка соль морская - ч. л. имбирь корень - 1 шт. свежий зеленый перец чили - 1 шт. коньяк - 100 мл мед - 2 ст. л.

Рецепт приготовления Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Чеснок почистить и мелко порубить. Свинину, срезав лишний жир, уложить в глубокую кастрюлю, выжать сверху сок лимона и присыпать нарубленным чесноком, затем накрыть крышкой и мариновать 5‒10 минут при комнатной температуре или 30‒40 минут в прохладном месте. В тяжелой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать свинину со всех сторон до появления золотистой корочки, затем переложить в жаропрочную посуду, сковороду не мыть. Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими колечками (если любите острое, режьте вместе с семенами!). Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должны получиться 2 ст. ложки. Приготовить соус: чили смешать с медом, натертым имбирем и коньяком, перелить все в сковороду, где жарилось мясо, и прогревать буквально 10 секунд. Залить мясо коньячно-имбирным соусом, накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке 30‒45 минут, перед подачей посолить и поперчить. Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит цитрусовые, а еще яблоки, вишню, клюкву — все это помогает раскрыться вкусу мяса. Неплохо также добавить немного имбиря и каких-нибудь зимних пряностей. Бульон можно взять овощной или куриный, а вино подойдет и красное, главное, чтобы оно было сухое. Если сковорода или сотейник у вас с тонкими стенками, температура в духовке должна быть не выше 180°С. Ингредиенты Утка (ножки) - 2 шт Соевый соус - 50 мл Вино красное полусухое (сухое) - 150 мл Мед - 2 ст. л. Апельсин - 2 шт Масло оливковое - 1 ст. л. Смородина красная - 1 стак. Розмарин - 1 горст. Тимьян - 1 горст. Корица (палочка) - 1 шт Бадьян (звездочки) - 2 шт Имбирь (корень 1 см) - 1 шт Чеснок - 5 зуб. Сахар коричневый - 2 ст. л. Перец черный (и соль по вкусу) Масло сливочное - 1 ч. л. Мука пшеничная|Мука - 2 ч. л. Батат - 2 шт Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.

Рецепт приготовления Подготовить продукты.

Утиные ножки вымыть и обсушить. Для маринада смешать в жаропрочной форме вино, соевый соус, оливковое масло и сок одного апельсина. Ввести мед и хорошо распустить его в жидкости, чтобы он не оседал на дно. Добавить специи, черный перец, раздавленные зубчики чеснока и ароматные травы. Разогреть духовку до 160С. Утиные ножки натереть солью и перцем, выложить в форму с маринадом. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 1,5 часа томиться. В это время приготовить гарнир. Для утки подходит множество гарниров. Например, сюда хорошо подойдут печеные яблоки с медом, которые будут сочетаться с корицей, или картофельно-фенхелевое пюре, которое будет гармонировать с апельсиновыми нотками, или тушеная красная капуста с брусникой, которая замечательно сочетается с уткой, или же простая классика - запеченный картофель, например с розмарином и чесноком. *В этот раз я делаю крокеты из сладкого картофеля - батата. Очищенный батат отварить около 10 минут после закипания до мягкости. Пюрировать вместе с цедрой апельсина и кусочком имбиря (1см). Заправить солью и перцем по вкусу. Добавить к пюре панировочные сухари, сформировать аккуратные шарики/палочки/брусочки, обвалять в сухарях и обжарить на утином жире либо сливочном масле до румяности. Сохранять теплыми. Для ягодного соуса-подливы протереть красную смородину через сито, чтобы отделить сок. Спустя 1,5 часа, которые утка провела в духовке, снять с формы фольгу и подрумянить ножки под грилем до появления золотистой корочки. Ножки переложить на теплую тарелку, сохранять теплыми. Жидкость, оставшуюся в форме, процедить и слить в отдельную емкость, дать отстояться. Спустя некоторое время мясной сок осядет на дно, а жир соберется на поверхности. Этот жир нужно снять. Существуют специальные емкости-разделители для этих целей, но можно обойтись и просто ложкой. Смешать оставшийся ароматный мясной сок без жира с соком красной смородины (по желанию развести с сахаром). В сотейнике обжарить на ложке сливочного масла 2 ложки муки и влить полученную жидкость. Проварить, помешивая, 2-3 минуты до загустения. Выправить на соль и перец по своему вкусу. Таким образом получается мясная, густая ароматная подлива к утке. * По такому же принципу готовятся подливы и к другим мясным блюдам, сцеженный мясной сок при этом можно ничем не разбавлять, но добавляя в него соки разных фруктов или ягод, можно получать разные оттенки вкуса. Для подачи нарезать апельсин на кружочки и обжарить их на гриле. Выложить кружки апельсинов на сервировочное блюдо, поверх выложить утиную ножку, полить соусом и украсить веточкой розмарина и красной смородины. Гарнировать картофельными крокетами. Вкусное, ароматное и нарядное блюдо готово! --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ РЫБЫ? Про рыбу тоже не стоит забывать, особенно если мужчины сами нарыбачили и принесли милым дамам свой улов, который умелые хозяйки превратят в настоящее мужское блюдо, сытное, вкусное, полезное! На праздничном столе всех порадуют жирные сорта рыбы, такие как семга, осетр, стерлядь, зубатка, палтус, и оригинальные, такие, как телапия, лемонема или пангасиус! Семга в апельсиновой глазури Семга полезна набором витаминов и является источником энергии, насыщена кислотами Омега-3, необходимыми для нормальной мозговой деятельности и работы сердечно-сосудистой системы. В рецепте используется кленовый сироп, который можно заменить сиропом агавы или просто жидким медом хорошего качества. Ингредиенты кленовый сироп - стакана сахар коричневый - 2 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. апельсиновый джем - 2 ст. л. апельсиновый сок - 3 ст. л. апельсины - 1 шт. семга стейки - 2 шт.

Рецепт приготовления Снять с апельсина цедру.

Обжарить на сковороде с оливковым маслом 1-2 минуты. Разогреть духовку до 180 гр. Приготовим глазурь. Добавить к апельсиновой цедре коричневый сахар, перемешать и дать разойтись. Добавить кленовый сироп, апельсиновый мармеладный джем, апельсиновый сок. Готовить все на медленном огне, помешивая. В жаропрочную посуду выложить апельсин, нарезанный кольцами. Сверху один большой или 2 стейка семги. Полить приготовленной глазурью. Поставить в духовку на 20 мин или до готовности рыбы. Можно готовить на гриле, смазав сверху семгу глазурью, и перед подачей полить остатками глазури. Подаем ко столу приготовленную семгу под апельсиновой глазурью. Стейки тунца с лимонным маслом и черным перцем Очень простой и ароматный рецепт поджаренного на сковороде стейка из тунца. Чтобы его приготовить, нужно всего 5 минут. Сливочное масло с лимоном и петрушкой, а также корочка из черного молотого перца отлично сочетаются с этой рыбой. Ингредиенты Лимонное масло с черным перцем: 113 г сливочное масло,размягченное 2 стол.л. лимонной цедры 1 стол.л. лимонного сока 1/2 ч.л. черного перца 1/4 ч.л. чесночного порошка Тунец: оливковое масло 6-8 стейков тунца соль и перец по вкусу лимон по желанию

Рецепт приготовления Для лимонного масла :смешать масло, лимонную цедру, лимонный сок и черный перец, чесночный порошок.

Все перемешать. Разогреть гриль на 180 гр. Смазать гриль или сбрызнуть спреем для гриля. Стейки тунца смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Готовить на гриле по 4 мин. сторона или до полной готовности. Подаем стейки с лимонным маслом, вылить поверх стейка тунца. Треска по-азиатски, жаренная с овощами Главное в азиатской кухне — последовательность добавления ингредиентов, они отправляются в вок в том порядке, в каком доходят до готовности. Сахар можно заменить кленовым сиропом или медом, а кинзу — зеленым луком или базиликом. Ингредиенты треска - 0,7 кг лапша рисовая - 200 г баклажаны - 2 шт. морковь - 0,1 кг фасоль красная - 60 г шпинат свежий - 1 пучок корень имбиря - 50 г перец чили красный - 1 шт. чеснок - 1 шт. масло растительное - 100 мл лайм - 1 шт. сахарный песок - 25 г масло кунжутное - 10 мл помидоры - 0,3 кг

Рецепт приготовления Фасоль замочить на ночь, затем залить свежей водой без соли и отварить до готовности.

Лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке и откинуть на дуршлаг. Помидоры разрезать вдоль, затем каждую половинку на 3 части. Удалить семена, отложив их в другую посуду, а мякоть порубить. К семенам помидоров добавить фасоль, сахар, сок лайма, кунжутное масло и все перемешать. У баклажанов удалить хвостики, морковь и имбирь почистить и все порезать соломкой, но не смешивать. Чеснок нарезать пластинками, а перец чили — кольцами (если любите острое, семена не удаляйте!). В тяжелой сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 ст. ложку растительного масла, положить в него обсушенную салфеткой треску кожей вниз и готовить 2 минуты на среднем огне. Затем разложить на рыбу и вокруг нее нарезанные помидоры и накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь и тушить около 5 минут (рыба должна быть прозрачной в середине). Разогреть в сковороде-вок 1 ст. ложку растительного масла, добавить измельченные чеснок, имбирь и чили. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не даст цвет, а затем выложить вместе с маслом в маленькую чашку. Вернуть вок на огонь, добавить еще 1 ст. ложку масла и обжаривать морковь, пока она не станет мягкой, затем переложить в другую посуду Влить в вок 2 ст. ложки масла и обжаривать баклажаны 5 минут, постоянно встряхивая, пока они не станут мягкими. Выложить рисовую лапшу в вок к баклажанам, добавить 3 ст. ложки воды, обжаренную морковь, шпинат и перемешать (встряхнуть). Через 30 секунд добавить смесь помидорных семян с фасолью и, постоянно встряхивая, готовить на сильном огне до тех пор, пока шпинат не станет мягким, а лапша не прогреется. Разложить лапшу и рыбу по тарелкам, вокруг разместить помидоры, а сверху жареный имбирь с чесноком и чили. Подавать сразу! Судак запечённый в духовке Запеченный судак - блюдо нежное и диетическое. Для повседневного меню подойдет судак запеченный в фольге с помидорами, судак запеченный в духовке с картофелем или пряный судак запеченный в духовке. Ингредиенты Рыба (филе судака, свежезамороженное) - 600 г Приправа (15 трав и специй) - 1 ч. л. Соевый соус ("Киккоман") - 3 ст. л. Перец красный жгучий (по вкусу) Картофель (средний, на гарнир) - 10 шт Лук репчатый (средний) - 1 шт Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления Размороженное филе судака.

Порезать на не большие кусочки, как для шашлыка. Всыпать специи и налить соус. Хорошо перемешать и отставить рыбу в сторону. Пока готовим гарнир, рыба маринуется. ( Её не солила. ) Форму застелить фольгой и разложить кусочки рыбы. Полить рыбу маслом, разложить по верху колечки лука и поставить в разогретую духовку на 20 - 25 минут при температуре 180 градусов. Пока рыба запекается, картофель разложить на застеленный фольгой противень. Полить маслом и посолить по вкусу мелкой солью. Рыбка зарумянилась и вынимаем её из духовки. Гарнир готов. Картофель в серединке получился воздушным. Выложить картофель на порционную тарелку, а поверху кусочки рыбы. Подать к блюду свежую зелень и овощи. Для сочности блюда полить соевым соусом на свой вкус. Рыбка получилась нежная, мягкая и ароматная от большого количества приправ. Жареная горбуша стейками. Аппетитно, вкусно, ароматно, отлично на обед или ужин! Стейк горбуши на сковороде делается очень просто. К рыбе каждый раз можно добавлять разные маринады или только присолить ее и добавить немного лука. Получается очень сочно - попробуйте! Ингредиенты Горбуша 6-7 Штук (стейки) Мука 4 Ст. ложки Масло растительное 6 Ст. ложек Соль 1 Чайная ложка Перец красный 1/2 Чайных ложки Вино белое сухое 1/2 Стакана

Рецепт приготовления Если вы знаете, как приготовить горбушу жареную, тогда можно считать, что у вас под рукой всегда есть отличный рецепт на все случаи жизни.

Жареная рыбка чудесно сочетается с любыми гарнирами, к примеру с картофельным пюре, гречкой, овощами или макаронами. Удачи! Стейки промойте и высушите. Смешайте муку с солью и перцем. Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло. Рыбные стейки запанируйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду. Обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем влейте вино. Сделайте минимальный огонь и тушите горбушу под крышкой до полного испарения жидкости. Подавайте рыбу с тушеными овощами или картофельным пюре. --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ? Овощи на столе 23 февраля служат основой, как гарнир, причем речь не идет о салатах и овощной нарезке, а именно об овощах вкусно запеченных, на гриле или обработанных в мультиварке например. Хорошо смотрятся запеченные целые овощи или крупными кусками, мужчины не особые любители «покусошных» блюд. Так что подберите любимые овощи Вашего мужчины и приготовьте их необычному оригинальному рецепту. Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе Нескучная классика. Румяные картофельные дольки с ароматными шампиньонами и легким приятным горчичным послевкусием... Это очень вкусно. Основные шампиньоны 150 г картофель 5 шт. Соус растительное масло 2 ст. л. Горчица французская 1 ч. Л. Горчица ½ ч. Л. Чеснок 2 зубчика

Картофель режем на дольки (6–8 частей) и опускаем в кипящую несоленую воду на 5 минут.

Время засекаем сразу после опускания картофеля. По прошествии 5 минут достаем картофель из воды и даем ему немного остыть В это время режем крупно шампиньоны. При запекании они сильно уменьшатся. Готовим соус. Для этого смешиваем растительное масло, два вида горчицы и измельченный через пресс чеснок. Когда картофель немного остынет, солим его и перчим. Добавляем шампиньоны. Добавляем соус и хорошо все вымешиваем. Выкладываем картофель с шампиньонами на пергамент или фольгу в один слой, поэтому форму для запекания берем побольше. Духовку разогреваем до 200°C и запекаем 30 минут до румяной корочки. Готовое блюдо посыпаем любимой зеленью и наслаждаемся. Шампиньоны фаршированные в духовке Приготовить в домашних условиях фаршированные шампиньоны в духовке очень просто и быстро. Запечённые грибы получаются вкусными, изысканными, аппетитными, поэтому этой закуской можно украсить любой праздничный стол и радовать своих домочадцев постоянно. Готовые фаршированные грибы нужно употреблять в горячем виде, чтобы раскрыть и распробовать вкус оригинальной нежной закуски. Ингредиенты Шампиньоны 500 Грамм Сыр 100 Грамм Лук репчатый 1 Штука Растительное масло 2-3 Ст. ложек Соль 2 Щепотки Зелень 50 Грамм (укроп, петрушка - по желанию)

Рецепт приготовления Шампиньоны фаршированные - это очень интересная и необычная закуска.

С помощью этого простого рецепта вы все сделаете быстро, а к процессу заполнения шляпок можно привлечь детей - им это очень нравится :) Мой вам совет - если собрались сделать шампиньоны фаршированные, то делайте сразу двойную порцию. Еще не было случая, чтобы эта закуска оставалась на тарелках больше чем полчаса. Выберите для этого блюда грибы примерно одинакового размера. Аккуратно отделяем ножки. Складываем шляпки в блюдо, в котором будем запекать грибы. Стенки блюда слегка смазываем растительным маслом. Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером( можно просто мелко порезать).Жарим на сковородке с луком на растительном масле. Жарим смесь из лука и ножек все время помешивая - так быстрее уйдет лишняя влага. Солим, перчим и добавляем специи. Натираем сыр. Можно на крупной терке - мне так больше нравится, а можно на мелкой. Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь. Сюда же можно добавить мелко порезанную зелень. Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20. Знаете ли вы, что шампиньоны бывают четырёх видов: Обыкновенный. Лесной. Полевой. Садовый выращенный искусственным путём для массового распространения, то есть сбыта, и продажи в слои населения. Этот вид используют в разных блюдах, готовят салаты, маринуют и замораживают для последующего использования, а ещё фаршируют и выпекают в духовке, как в этом случае. Мусака овощная запеченная Мусака овощная запеченная готовится долго, поэтому делать ее нужно большую. Отдельно запекаются цуккини, баклажаны и картофель, тушатся помидоры и готовится соус Бешамель. А затем все собирается вместе и снова запекается. Вкусное блюдо мусаку можно готовить и с мясом, а картофель брать в виде пюре. Освойте приготовление мусаки овощной, а затем делайте всевозможные варианты! Ингредиенты Цуккини 3 Штуки Картофель 4-5 Штук Баклажаны 3 Штуки Чеснок 3 Зубчика Лук 1 Штука Красный перец 1 Штука Фета 1\2 Стакана Пармезан 10 Ст. ложек Молоко 3 Стакана Яйцо 1 Штука Мука 3 Ст. ложки

Рецепт приготовления Мусака овощная запеченная готовится долго, поэтому делать ее нужно большую.

Отдельно запекаются цуккини, баклажаны и картофель, тушатся помидоры и готовится соус Бешамель. А затем все собирается вместе и снова запекается. Вкусное блюдо мусаку можно готовить и с мясом, а картофель брать в виде пюре. Освойте приготовление мусаки овощной, а затем делайте всевозможные варианты! Успехов и приятного аппетита! Баклажан порезать кольцами. В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут. Также обжарить цуккини и картофель. В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут. В форму уложить баклажаны. Уложите картофель. На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана. Сверху выложите цуккини, картофель . Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах. Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая. Мусаку залейте соусом и посыпьте сыром. Верните ее в духовку и запекайте еще 30 минут. Тушеная капуста с грибами Тушеная капуста идеально сочетается с жареными грибами. Несмотря на то, что в рецепте нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Предварительная обжарка капусты и грибов придает каждому ингредиенту насыщенный и яркий вкус. Капуста тушеная с грибами разнообразит постное и вегетарианское меню. Его можно подавать как гарнир к мясу или использовать как начинку для открытых пирогов или дрожжевых лепешек. Свежие шампиньоны можно заменить лесными грибами. Для рецепта лучше всего использовать белокочанную капусту поздних сортов, молодая капуста для приготовления этого блюда не подходит. Ингредиенты Капуста свежая, кочана 1/4 Штуки Грибы сушеные 50 Грамм Фасоль белая консервированная, банка 1 Штука Соус соевый По вкусу Соль, перец По вкусу Петрушка, зеленый лук По вкусу Масло растительное По вкусу (для жарки)

Рецепт приготовления А в компании с грибами она просто великолепна.

Самое главное, даже при тепловой обработке капуста не теряет своих полезных свойств. Дифирамбы капусте могу петь долго, лучше ее приготовить и съесть со своими близкими . 1. Грибы замочите в теплой воде и оставьте на всю ночь. На следующий день, когда будете готовить блюдо, слейте воду и мелко нарежьте грибы. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до готовности. 2. С капусты снимите верхние листья, промойте ее. Нашинкуйте капусту и положите в капусту с грибами. Обсыпьте капусту сушеной зеленью. 3. Когда капуста немного обжарится, добавьте соевый соус и влейте 1/3 стакана воды. Прикройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне до полуготовности. Не забывайте периодически помешивать капусту. 4. Из банки с фасолью слейте воду. Добавьте фасоль в сковороду. Перемешайте все. Огонь уменьшите и тушите до готовности. Лучше делать это с прикрытой крышкой. Готовую тушеную капусту с грибами и фасолью разложите в тарелки и украсьте зеленью. Сабджи с тыквой Одно из удивительных блюд индийской кухни - сабжди - можно приготовить из вполне доступных у нас продуктов - картофеля и тыквы. Адыгейский сыр добавит сабжи питательности, а набор пряностей придаст глубокий вкус и аромат. Ингредиенты Асафетида - 1 ч. л. Карри - 0.25 ч. л. Картофель - 500 г Кинза свежая - 5 веточка Куркума - 0.25 ч. л. Масло кукурузное - 2 ст. л. Масло топлёное - 30 г Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л. Сметана - 1 ст. Соль - 2 ч. л. Сыр адыгейский - 250 г Тыква свежая - 400 г

Рецепт приготовления Подготовьте картофель, тыкву, адыгейский сыр, сметану, топлёное масло и пряности.

У тыквы (400 г) срежьте шкурку, мякоть нарежьте крупными ломтиками. Полейте 1 столовой ложкой кукурузного масла. Посолите по вкусу. Перемешайте, желательно руками. Выложите тыкву на противень Запеките до мягкости и румяности. Точно также поступите с картофелем (500 г). В большой жаровне распустите топлёное масло (30 г), выложите пряности, прогрейте их хорошенько. Добавьте в жаровню 1 стакан сметаны. Перемешайте. В горячую сметану выложите запечённые овощи. Посолите немного (1 ч. л.), с учётом того, что тыква и картофель уже подсаливались. Перемешайте. Добавьте 250 г адыгейского сыра, нарезанного небольшими кубиками. Если сметана густая и сабджи получается суховатым, можно добавить немного воды. Протушите сабджи 5-6 минут. В готовое блюдо добавьте свежую нарезанную кинзу (5 веточек). Сабджи готово. Овощи в тыкве, запечённые в духовке Полезное, диетическое, оригинальное постное блюдо! Овощи, запеченные в тыкве в духовке — один из простейших способов приготовления тушеных овощей. Не понадобится даже посуды — ее функцию будет исполнять тыква. Овощное рагу можно будет подать как основное блюдо или в качестве гарнира. Тыкву можете использовать любого сорта, при этом лучше взять плод небольшого размера. Набор овощей можете изменить по своему вкусу и наличию, с тыквой сочетаются практически любые овощи. Тыква- 1шт. Картошка - 2шт. Капуста белокочанная- 100гр Морковь- 1шт. Лук репчатый- 1шт. Чеснок- 2 зубч. Вода- 1 стак. Растительное масло- 2 стол.л. Перец черный молотый- по вкусу Соль- по вкусу

Тыкву помойте, срежьте у нее верхушку, выньте при помощи ложки внутреннюю часть с семенами.

Острым ножом срежьте часть мякоти со стенок, только не переусердствуйте, чтобы не проткнуть их. Мякоть, срезанную со стенок тыквы, нарежьте на небольшие кубики. Картофель помойте, почистите и нарежьте также на кубики, но они должны быть чуть меньше кубиков тыквы, потому что тыква готовится быстрее чем картофель и при длительном запекании может превратиться в пюре. Морковь помойте, очистите и также нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кусочками. По желанию можете добавить болгарский перец и помидоры, они придадут блюду особый привкус и аромат. Я добавила кусочек мелко нарезанной белокочанной капусты. Можете использовать любую другую капусту, например, брокколи или цветную. Приготовленные овощи положите в глубокую миску. Чтобы блюдо получилось не пресным и не скучным на вкус, используйте разнообразные специи. Остроту блюду придаст чеснок, очистите пару зубчиков и мелко порубите. Я в качестве специй использовала лишь соль и черный молотый перец, но можно добавить кориандр, паприку, карри и другие. Влейте растительное масло. Перемешайте овощи с добавленными специями и маслом. Наполните тыкву приготовленными овощами, выложите их до самого верха, потому что во время запекания овощи значительно осядут. Влейте воду, чтобы она была чуть ниже уровня овощей. Закройте тыкву срезанной крышкой и поставьте ее на противень, на дно которого налито немного воды. Отправьте тыкву в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Выньте тыкву с овощами и подайте ее сразу к столу, разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита! Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды. Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ — ВЫПЕЧКА? Выпечка это любимая еда с детства, а на 23 февраля выпечка еще и украшение. Из заготовок, закруток, заморозок на зиму самое время приготовить выпечку, не зря же все это мы старались заготавливали все лето и осень, кое-что мы конечно доставали на Новый Год, а вот на 23 февраля можно окончательно расправиться со все заготовленной вкуснятиной! Грибы, ягоды, перцы, помидоры, капуста все отлично идет в выпечку, а вкус и аромат удивит всех! Пирог рыбный "Рыба" Пирог рыбный славится в народе своим изумительным вкусом, сочетанием рыбы и овощей, а также доступностью в приготовлении. Ингредиенты Молоко - 1 стак. Соль Сахар - 2 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Дрожжи - 15 г Яйцо куриное - 2 шт Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак. Сметана - 2 ст. л. Консервы рыбные - 1 бан. Картофель - 2 шт Лук зеленый

Рецепт приготовления В подогретом молоке разводим сахар, соль, сметану, масло, дрожжи, яйца.

Вводим постепенно муку. Тесто должно быть достаточно плотным. Ставим его в теплое место, оно подходит два раза - подбиваем. Тесто должно получиться эластичным, мягким. Разминаем вилкой рыбные консервы, перемешиваем с мелко нарезанным зеленым луком и крупно натертым сырым картофелем, солим. Делаем из теста основу пирога и выкладываем начинку. Украшаем пирог остатками теста - делаем чешую для рыбки, Заодно закрываем начинку Отправляем в горячую духовку наш пирог до зарумянивания, смазав его желтком для корочки. Пирог готов! Торт без выпечки из печенья Готовим вкусный, простой торт без выпечки из печенья с твороженным кремом на праздничный и обыденный стол. В приготовлении десерта используются сподручные продукты, которые не надо выпекать. Состав: Творог классический (0%) – 200 гр. Сливки для взбивания (33%) – 500 мл. Сахар песок – 5 столовых ложек с горкой. Печенье с шоколадной глазурью – 600 гр. Варенье любое – 30 гр. 

Рецепт приготовления: 1.

Первым делом подготавливаем все сопутствующие ингредиенты. Начинаем готовить твороженный крем: творог выкладываем в глубокую посуду удобную для перемешивания. 2. Поверх творога высыпаем сахар-песок, затем блендером перетираем на средней скорости в течение пяти минут до тех пор, пока сахар не растворится, и отставляем в холодильник. Как видно на фото получилась однородная масса в виде густой сметаны. 3. В охлажденную миску выливаем сливки примерно комнатной температуры (для получения хорошего результата взбитых сливок перед началом процесса внимательно прочитайте инструкцию). Взбиваем миксером сначала на маленькой скорости, потом со временем увеличиваем до максимальной скорости, в течение 7 – 10 минут, пока сливки не поднимутся в объеме. Можно взбить металлическим венчиком, но времени вы затратите чуть больше. 4. Во взбитые сливки добавляем перетертый творог с сахаром и также взбиваем в течение двух минут. Как сами видите, крем получился хорошей стойкой, пышной структуры. На плоскую тарелку или доску выкладываем печенье, соответственно шоколадную глазурь оставляем с верхней стороны. 5. Готовый крем делим на две части и смазываем поверх печенья ровным слоем. Далее выкладываем еще один слой, потом промазываем второй частью крема и ровняем поверхность торта и по бокам. Украшаем вишневым вареньем. 6. Самый простой и быстрый в приготовлении торт без выпечки из печенья с творогом, имеется в виду с твороженным кремом. В следующем рецепте мы с вами рассмотрим, как приготовить торт без выпечки из печенья и сгущенки, а также торт муравейник без выпечки. Готовый торт убираем в холодильник на 5–6 часов для того чтоб печенье размякло. При подаче посыпаем измельченным печеньем. Торт Хлопец кучерявый Для каждой хозяйки главный слоган приготовить вкусные десерты быстрым и простым способом, главное чтобы они были сытными и очень вкусными. Так вот предлагаю вашему вниманию классический торт хлопец кучерявый Этот десерт будет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Ингредиенты Пшеничная мука - 400 гр Сметана (15% жирности) - 200 гр Сахар - 1 стак. (200 мл) Яйца - 2 шт. Какао-порошок - 1 стол.л. Разрыхлитель - 10 гр Сметана (густая, жирная сметана) - 1 кг (для крема) Сахар - 200 гр

Рецепт приготовления Продукты для приготовления бисквитных коржей Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.

Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым. Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж. Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж. Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки. Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной. Сметану взбить с сахаром Смазываем нижний шоколадный корж кремом. Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт. Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться. Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом. Пирожки лодочки с грибами и сыром Классические пирожков традиционно готовятся на основе опарного теста по рецепту, и, если немного это тесто подождать, получатся очень вкусные пирожки — лодочки с грибами и сыром с добавлением красного болгарского перца! Сладковатое тесто по этому рецепту очень мягкое, но с хрустящей корочкой, идеально для любителей вкусной выпечки! А еще это отличная идея того, что взять вкусного с собой в дорогу. Готовить их очень просто, так что придется по вкусу и тем, кто не особо любит подолгу стоят у духовки, а улетают со стола в раз! Очень красивые, пряные, сытные пирожки порадуют ребятишек, накормят мужчин и украсят любой праздничный стол! Ингредиенты Дрожжи сухие - 10 г Масло подсолнечное рафинированное - 110 мл Молоко - 250 мл Мука пшеничная - 500 г Сахар - 45 г Соль - 0.5 ч. л. Яйца куриные - 2 шт. Вода - 1 ч. л. Грибы лесные замороженные - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л. Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л. Соль - 0.75 ч. л. Сыр твёрдый - 80 г Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления Для работы нам понадобится дрожжевое тесто для пирожков, твёрдый сыр, яйцо, смесь лесных грибов (предварительно отваренных до готовности, могут быть замороженные), соль, чёрный молотый перец, репчатый лук, подсолнечное масло.

2 луковицы очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (4 ст. л.) до золотистости. Добавить 350 грамм смеси лесных грибов (грибы должны быть предварительно отваренными и нарезанными небольшими кусочками). Жарить, помешивая, 7-8 минут. Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.). Охладить. Соединить с натёртым на крупной тёрке сыром 80 г и белком 1 яйца. Тесто разделить на куски, весом примерно по 80 грамм. Раскатать каждый кусок теста в лепёшку толщиной 2 миллиметра. Скатать тесто с обеих сторон к центру рулетом. Соединить концы теста с двух краёв, формируя лодочку. Переложить тестяные заготовки на противень с пергаментом. Раздвинуть бортики тестяной заготовки, формируя место для начинки. Выложить грибную начинку в лодочки из теста. Оставить в тёплом месте на 15-20 минут. 1 желток соединить с 1 чайной ложкой воды, перемешать и смазать этой смесью лодочки сверху. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20 минут (до готовности). Вынуть противень из духовки и накрыть лодочки сверху махровым полотенцем. Оставить на 15-20 минут. Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой готовы. Рыбный пирог со шпротами Ты не поверишь, но даже из банки шпротов можно приготовить отличный пирог! 500 г слоеного теста, 400 г шпротов, 1 луковица, 1 яйцо, специи.

Рецепт приготовления Тонко раскатай тесто и выложи слой рубленого лука со специями по центру, а на него – шпроты.

Сделай надрезы по бокам будущего рулета, переплети его косичкой и смажь яйцом. Выпекай 20-30 минут при 200-220 градусах. --- ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 23 ФЕВРАЛЯ — САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Простые и вкусные салаты и закуски – это неотъемлемая часть каждого праздничного стола. Предлагаем вам несколько рецептов, чтобы порадовать ваших мужчин. Сырные шарики Обычно люди собираются большими компаниями, чтобы отметить какой-нибудь праздник или просто пообщаться. Поговорить о грядущем будущем, поделиться своими предстоящими планами со своими друзьями и близкими людьми. Так вот предлагаю вам по такому поводу приготовить горячую закуску как сырные шарики в домашних условиях. Вкусная, нежная сырная закуска прекрасно будет сочетаться с вином или пивом. Ингредиенты сыр твердый - 200 г яйца - 3 шт. мука - 1-2 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика масло растительное соль

Рецепт приготовления Натереть сыр на мелкой терке, посолить и поперчить по вкусу.

Вбить одно яйцо, перемешать. Чеснок очистить и выдавить через пресс к сыру, перемешать. Муку просеять и добавлять понемногу в сырную массу. Вымешивать тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесто должно быть достаточно мягким, не забитым мукой. Руки присыпать мукой и разделить тесто на маленькие шарики, обвалять каждый в муке. В раскаленную сковороду налить растительное масло, выложить сырные шарики и жарить на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые шарики достать шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Когда стечет лишний жир, сырные шарики с чесноком можно подавать к столу. Блинчики с сёмгой Начинённые блины с сёмгой всегда будут идеальной закуской на праздничный стол, Масленицу, или романтический ужин с любимым. Наслаждением для вас будет вкушать и на повседневные застолья это замечательное блюдо Сёмга слабосоленая – 150 гр. Сливочный или творожный сыр – 50 гр. Готовые блины – 5 шт. Веточка укропа на украшение – 1 пучок. 

Рецепт Чтобы приготовить вкусные блинчики с сёмгой в домашних условиях надо их вначале испечь.

Приготовим блинчики. Для этого возьмите муку, молоко, яйца, растительное масло, соль. Смешайте яйца с одним стаканом молока. Хорошо перемешайте. Добавьте соль и сахар. Просейте всю муку. Аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться без комочков. Влейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте. Добавьте масло. На этом этапе я даю тесту немного отдохнуть, минут 7-10. Начинкой для очень простой закуски будет являться нежная сёмга слабого соления и мягкий творожный сыр их тоже нужно подготовить, прежде чем готовить. После того как приобрели рыбу отправляем её в морозильную камеру на 2 часа, чтобы в дальнейшем было удобно разделывать. Затем у замороженной рыбы снимаем шкурку, нарезаем равномерными тонкими ломтиками при помощи острого ножа. На рабочую поверхность выкладываем свежо испечённые горячие блины, потом отступаем от края полуфабриката на 3 сантиметра и ровным слоем посыпаем заранее измельчённый мягкий сыр. Вторым слоем ложем ломтик нарезанной сёмги. Затем фаршированный полуфабрикат плотно заворачиваем как рулет, и каждый блин режем наискосок в виде ролла. При подаче красиво выкладываем на плоскую тарелку, украшаем свежим укропом. Можно ещё подать с красной икрой украсив дольками лимона. Салат с тунцом Готовить всем, кто не знаком с этим вкуснейшим салатом! Прост в приготовлении и невероятно вкусен. Консервированный тунец с/с, свежие овощи, перепелиные яйца и заправка на основе оливкового масла — будет очень вкусно! Ингредиенты Тунец консервированный 200 Грамм яйца перепелиные 10 шт Помидор 2-3 Штук Огурец 1 Штука Лук красный 1 Штука Масло оливковое 2 Ст. ложки Соль По вкусу Горчица 1 Чайная ложка Сок лимонный 1 Ст. ложка Лист салата 3 Штуки

Рецепт приготовления Филе тунца переложить из банки в глубокую тарелку, жидкость слить.

Полить лимонным соком и оливковым маслом, дать постоять 20 минут. Яйца отварить, очистить и разрезать пополам. Листья салата промыть, просушить, крупные нарвать руками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сладкий перец — кубиком. Орешки прогреть на сухой сковороде.. Для заправки смешать ложкой все ингредиенты до состояния эмульсии. На блюдо выложить листья салата, лук, перец, все перемешать. Сверху разложить кусочки тунца, половинки яиц. Полить заправкой и посыпать орешками или семечками. Легкий и полезный салат готов. Паштет из куриной печени с коньяком По структуре куриный паштет из печенки получается очень нежным, а коньяк придает ему особый пикантный вкус. Подавать куриный паштет можно с ломтиками свежего хлеба, крекерами или хрустящими тостами. Ингредиенты Печень куриная - 500 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Яйцо куриное - 1 шт Коньяк - 30 г Масло сливочное - 50 г Масло оливковое - 70 г

Рецепт приготовления Промоем печень под проточной водой, очищаем от пленки, протоков темных и синих пятен.

Нарезаем на кусочки. Так-же лук и морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить лук и морковь до золотистого цвета, переложить в блюдо. Затем добавьте печень и обжарьте 5 минут до легкой корочки на печени. Сковороду снять с огня и дать остыть. Печень, лук и морковь добавляя коньяк перетереть блендером или пропустить через мясорубку на 3 раза и охлаждают. Классический салат гнездо глухаря Красивый, оригинальный и вкусный салат "Гнездо глухаря" - украсит ваш праздничный стол! За основу можно взять практически любой салат, но характерное отличие популярного салата "Гнездо глухаря" - в его оригинальном оформлении. Салат делается в форме гнезда и украшается картофельной соломкой. В "гнездо" кладутся перепелиные яйца. Благодаря оригинальному декору - этот салат станет украшением праздничного стола. Салат "Гнездо глухаря" с крашеными яйцами можно подавать и на Пасху! Ингредиенты куриное филе - 200 г шампиньоны консервированные - 100 г ветчина - 100 г яичный белок - 3 шт. картофель - 3 шт. перец черный молотый листья салата майонез соль сыр плавленый - 100 г яичный желток - 3 шт. чеснок - 1 зубчик майонез укроп

Рецепт приготовления Предварительно отварить куриную грудку и яйца.

Сырой картофель натереть на терке для моркови по-корейски и обжарить на сильном огне, в большом количестве растительного масла не перемешивая, а перевернув с одной стороны на другую. Отварное мясо разобрать на полоски, ветчину нарезать продолговатой тоненькой соломкой. Маринованные шампиньоны нарезать слайсами, тонко. Отварные яйца разделить, белки перетереть на терке или нарезать пластинками. Смешать мясо, ветчину, белки и грибы, заправить майонезом и присолить. На широком плоском блюде разложить веночком листья салата, посередине установить стакан. Выложить салат в одном направлении, формируя валик вокруг стакана. Вынуть стакан, на его место положить немного салата, так чтобы углубление осталось. Сверху салата выложить обжаренный картофель. Натереть на терке, смоченной водой, плавленый сыр, чеснок и желтки. Все смешать с каплей майонеза, добавить измельченный укроп. Мокрыми руками скатать из полученной массы три колобка, придать им форму яиц. Выложить яйца посередине импровизированного гнезда. Традиционный салат «Гнездо глухаря» не стоит делать заранее, так как слой из картофеля отсыреет и потеряет свои вкусовые качества. Салат мужской каприз с курицей Салат под названием "Мужской каприз" стал очень популярным. Чаще всего этот салатик готовят с говядиной или куриным мясом. Я решила приготовить салат "Мужской каприз" с курицей. Салат по этому рецепту формируется слоями в виде горки, а украсить его можно на своё усмотрение. Приготовьте салат "Мужской каприз" и вы точно не разочаруетесь! куриное филе - 200 г; лук красный - 1 шт.; уксус 9% - 2 ст. л.; вода - 2 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; сыр твёрдый - 100 г; яйцо - 4 шт.; майонез для заправки; соль - по вкусу.

Очистить луковицу и нарезать тонкими полукольцами.

К луку добавить воду, сахар и уксус, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. Куриное филе отварить до готовности (в течение минут 25-30) в подсоленной воде, затем остудить в бульоне. Остывшее филе нарезать на кусочки (или порвать на волокна). Яйца предварительно сварить в течение 15 минут, затем остудить, очистить и натереть на тёрке. Откинуть лук на сито и дать стечь маринаду. На плоскую тарелку выложить лук, формируя круг. На лук выложить куриное филе. Нанести поверх курицы сеточку из майонеза, можно слегка посолить этот слой. Затем выложить слой из натёртых яиц, формируя горку. Сделать сетку из майонеза. Посыпать весь салат "Мужской каприз" сыром, натёртым на мелкой тёрке, а затем дать настояться 1 час в прохладном месте. Чтобы сыр не заветрился, прикройте салат высокой крышкой (или глубокой тарелкой). Подать вкусный, нежный салат с курицей под названием "Мужской каприз" к столу. Этот салатик несомненно понравится и вам, и вашим близким, попробуйте! Селёдка с луком и уксусом Классический рецепт очень вкусной селёдки с луком и уксусом в домашних условиях прекрасно подойдёт на праздничный ужин или повседневный перекус. Как же просто приготовить эту замечательную селёдку с луком и уксусом, даже начинающей хозяйке будет легко справиться с этой задачей. Ингредиенты Лук репчатый – 200 грамм. Картофель – 500 грамм. Селёдка – 400 грамм.  Укроп – один пучок. Масло растительное – 30 миллилитров. Соль – ½ столовой ложки. Маринад Уксус (70%) – 1 чайная ложка. Кипячёная вода – 100 миллилитров. Сахар – 1 чайная ложка. Соль – ½ чайной ложки. 

Рецепт  Берём четыре луковицы, очищаем их от шелухи, промываем под струёй холодной воды.

Острым ножом нарезаем тонкими кольцами. В первую очередь маринуем репчатый лук в подкислённой уксусом воде. Итак, берём глубокую тарелку, наливаем туда пол стакана крутого кипятка, добавляем одну чайную ложку 70% уксуса, солим, сахарим, тщательно перемешиваем содержимое. Затем в этот маринад складываем подготовленный овощ. Маринуем в течение двадцати минут. Картошку промываем, заливаем водой, солим ½ столовой ложкой и ставим вариться в мундире на 15–20 минут (время варки зависит от размера и сорта овоща). По истечении вышеприведённого времени прокалываем вилкой и смотрим на готовность. После того как картофель сварится, сливаем жидкость, затем ставим в холодное место для того, чтобы остыл. Отваренную картошку режем средними кольцами. Целую солёную сельдь быстрым способом разделываем на филе. Сначала срезаем голову, потом плавники, разрезаем брюхо, вытаскиваем внутреннюю часть и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем рыбу на две половинки вдоль хребтовых костей. Вытаскиваем остатки мелких костей и снимаем плёнку. Разделанную слабосоленую селёдку режем тонкими кусочками. Промываем один пучок свежего укропа, затем мелко нарубаем. После того как замариновали лук, полностью сливаем пряную воду, наливаем туда 10 миллилитров растительного масла, посыпаем укропом и перемешиваем. Берём плоское нарядное блюдо, складываем картофель по краям, селёдку, а в центр нежный маринованный лук и сбрызгиваем оставшимся маслом. Закуска по-домашнему готова, теперь подаём на стол своим домочадцам. Салат с морепродуктами Простые и вкусные салаты – это неотъемлемая часть каждого праздничного стола. Предлагаю приготовить в домашних условиях очень нежный, нарядный и сытный салат из морепродуктов. Готовить популярную закуску по оригинальному способу несложно Крабовые палочки – 200 грамм. Креветки очищенные – 300 грамм. Помидор – 140 грамм. Рис отварной – 350 грамм. Майонез – 3 столовые ложки. Чеснок – 1 зубчик. Соль по вкусу. Лимон – 1 долька. Лавровый лист – 1 штука. Перец душистый – 2 горошины. 

Рецепт Вначале подготавливаем продукты, входящие в состав.

Замороженные креветки предварительно размораживаем в холодильной камере. В кастрюлю наливаем фильтрованную воду, насыпаем соль, добавляем лавровый лист, перец душистый, дольку лимона. Содержимое доводим до кипения, складываем креветки, перемешиваем. Ещё раз доводим до кипения, сливаем воду, креветки остужаем и чистим. У крабовых палочек снимаем плёнку, режем ломтиками. Мытый помидор режем мелким кубиком. Рис варим 15 минут, затем опрокидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Чеснок чистим от шелухи, натираем на мелкой тёрке и перемешиваем с майонезом. В глубокой ёмкости соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем пряным майонезом. Салат из морепродуктов перемешиваем, перекладываем в нарядную тарелку, украшаем веточками свежей зелени. Готовый салат из морепродуктов ставим на праздничный обед либо ужин. Нежнейшая пицца с морепродуктами Знаете ли вы почему пиццу считают вредной?? В первую очередь, из-за содержания большого количества муки в тесте,а во вторых их жирных начинок и соусов., в том числе и сыра моцарелла. На самом деле жирность моцареллы иногда зашкаливает аж за 60%,а с виду такая безобидная)) Морепродукты богаты белками,но относительно низкокалорийны и менее жирные, креветки в этой пицце смело можно заменить морским коктейлем. Меняем муку,облегчаем начинку, сыр и вуаля....перед нами вкусная и полезная пицца! Ингредиенты Тесто: на 2 небольшие пиццы 180 г цельнозерновой муки 90 г пшеничной муки 1/2 стакана теплой воды 1/2 ст.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 1,5 ст.л. оливкового масла Начинка: 300 г креветок 100 г пармезана (или нежирного сыра) 4-5 помидорок черри 2 спелых помидора 1 ч.л. сухого орегано 1 ч.л. сухого базилика зеленый базилик оливковое масло розовый перец соль, перец

Делаем сначала тесто.

Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены. Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе. Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое. Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим. Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. https://foodshef.ru/dishes-for-february-23.html https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22664-menyu-na-23-fevralya-20-retseptov-ot-edim-doma #рецепты
poleznayagruppa

Полезная группа

СОСИСКИ В...

СУШКАХ! Необычное и вкусное блюдо, которое смогут приготовить даже дети. Это блюдо очень нравится детям, они с удовольствием помогут вам "одевать" сосиски. Приготовить сосиски в сушках можно даже в микроволновке. Рецепт приготовления сосисок в сушках прост до безобразия. А выглядит это блюдо красиво, на вкус очень необычно. А самое главное - времени у хозяйки заберет совсем немного. Итак, перед вами рецепт приготовления сосисок в сушках с фото. Читаем и готовим. Ингредиенты: Сосиски: 5 шт; Баранки: 35 шт; Молоко: 250 мл; Сметана: 3 столовые ложки; Сыр твёрдый : 100 грамм Блюдо очень простое, в то же время очень вкусное, мягкое и необычное. Главное, чтобы отверстие сушек не было меньше диаметра сосисок, а остальное не столь важно. И сосиски, и сыр выбирайте в соответствии со своими вкусами. Сметану можно заменить майонезом. Сосиски нужно очистить от пленки, в которую они завернуты. На каждую сосиску наденьте по 6 сушек. Сушки не должны полностью закрывать сосиски, у вас останется по 1 см с того, и с другого края. В глубокую тарелку, а можно и в кастрюлю, сложите все сосиски и залейте их молоком. Можно сосиски разделить на две половину одну часть в одну тарелку, другую в другую. Оставьте сосиски в молоке на 30 минут. При этом периодически переворачивайте их, чтобы сушки размякли со всех сторон. Сыр как уже было написано, нужно выбирать любой. Главное, чтобы вам нравилось. Натрите сыр на крупной терке. Все сосиски выньте из молока и переместите на противень, или на форму для выпекания. Каждую сосиску нужно смазать сметаной (или майонезом). Каждую сосиску нужно покрыть натертым сыром. Распределяйте сыр равномерно, чтобы хватило на все сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в ней сосиски 15-20 минут. Если хотите, готовить сосиски можно и в микроволновке, так будет даже быстрее. Приятного аппетита!
Полезная группа
Полезная группа
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу.
2M участников

ВКУСНЕЙШИЕ Сосиски в КАРТОФЕЛЬНОЙ шубке - БЫСТРО и ВКУСНО Я когда первый раз Приготовила даже не думала, что это будет Так ВКУСНО, действительно ВКУСНЕЙШИЕ и НЕЖНЕЙШИЕ.

Приготовьте обязательно! Ингредиенты: - 4 картофеля - 7 сосисок - 2 яйца - 1 чайная ложка манной крупы - 2 столовых ложек муки - 2 столовых ложек сливочного масла - соль Приготовление: 1. Картофель отварить, растолочь в пюре. 2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. 3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски. 4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить. 5. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. 6. Можно обвалять в панировочных сухарях. 7. поджарить на сковородке до румяной корочки. Приятного...

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК: • Помидоры – 5-6 кг • Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт. • Перец болгарский сладкий – 4-5 шт. • Чеснок – 20 зубчиков • Листья хрена – 10 шт. • Зонтики укропа – 10 шт. • Морковь – 3-4 шт. • Лимонная кислота Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше). На 1 литр воды: 70 сахара, 50 г соли. ГОТОВИМ: 1. Литровые банки хорошо помыть. 2. Помидоры, перец, листья хрена, укроп хорошо помыть. Чеснок, лук, морковь почистить. 3. Морковь порезать цветочками или кружочками тонкими. 4. Перец порезать кольцами или разрезать 1 перец на 8 частей. 5. Чеснок почистить, лук почистить и порезать кольцами. 6. Теперь укладываем все овощи в банки. На дно банки кладем 1 зонтик укропа, половину листа хрена, 2 зубчика чеснока. 7. Помидоры режем пополам и укладываем в банку, чередуя помидоры с кольцами репчатого лука. 8. Перец и морковь укладываем по краям банки. Накрываем верхний слой помидоров с луком кусочком листа хрена. 9. Так укладываем все 10 банок. 10. Заливаем кипятком на 20 минут. 11. В это время варим рассол из воды соли и сахара. 12. Через 20 минут выливаем горячую воду из банок, кладем по 1/3 чайной ложки лимонной кислоты в каждую банку. 13. Заливаем рассолом и закатываем. 14. Переворачиваем банку крышкой вниз, ставим на пол и накрываем чем-то тёплым на 5 часов.

“Гнёзда” Ингредиенты: макароны гнезда, фарш мясной, лук, морковь, сыр Приготовление: макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст.

маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить. макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие. выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 мин.

ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «НЯМ-НЯМ» Очень простой и необычный рецепт вкусного торта.

Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, я всегда делаю этот тортик. Семья в восторге. Ингредиенты: Для теста: ●Кефир или простокваша -300 г ●Сахар – 1 стакан ●Яйца – 2 шт. ●Растительное масло – 2 ст. л. ●Какао – 2-3 ст. л. ●Сода – 1 ч.л. ●Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем ●Сметана – 400 г ●Сахар – 1 стакан ●Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем ●Яйца – 2 шт. ●Сахар – 300 г ●Мука-2 ст. л (с горкой) ●Молоко – 400 г ●Ванильный сахар – 1 пакетик ●Масло сливочное -200 г ●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи Приготовление: 1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао. 2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами. 3.Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!
Полезная группа
Полезная группа
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу.
2M участников
Показать еще
  • 6
  • Класс
558613650203

♥ღ♥Надежда Веневцева(Приходько)♥ღ♥

Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе Пошаговый фото рецепт приготовления Сытный и быстрый вариант приготовления пасты в сливочном соусе.

Тальятелле - это итальянская яичная лапша. Отваривать её необходимо как указано на упаковке, важно не переварить. Если лапша будет слегка не доварена, тогда блюдо получится особенно вкусным и сочным. Тальятелле доберут сочность из соуса, но не склеятся. Чтобы блюдо не вышло суховатым, соуса должно быть достаточно, в него можно добавить немного воды, оставшейся от варки макарон. Конечно, вместо итальянской пасты можно использовать обычные спагетти или лапшу, сливки можно заменить сметаной. Готовится блюдо очень быстро, поэтому прекрасно выручит, когда времени на готовку очень мало. Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе Ингредиенты Тальятелле (паста) 400 г Курица 300 г Лук 150 г Грибы 200 г Сыр 70 г Томатная паста 1 ст л Сливки 20% 250 мл Меры веса продуктов Гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке Сливочный соус для спагетти Паста с соусом песто Спагетти с морепродуктами и томатами Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе рецепт приготовления Курицу отделить от кости и мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Грибы необходимо нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на мелкой терке. Курицу с луком обжарить на оливковом масле. Добавить грибы, посолить и поперчить. Периодически помешивая жарить на среднем огне 10 минут. Затем добавить специи, томатную пасту и половину натертого сыра. Аккуратно влить сливки. Соус хорошо перемешать и проварить 2 минуты на небольшом огне, постоянно помешивая. В подсоленной воде отварить пасту тальятелле до готовности. Аккуратно переложить пасту в сковороду с соусом, перемешать и подавать к столу. При подаче порцию пасты посыпать сыром.
Показать еще
kulturatal

КУЛЬТУРА ТАЛОВОЙ

МКУ «Культура Каменной Степи» Докучаевская модельная поселенческая библиотека Приглашаем на час здоровья «О вкусной и полезной пище», посвящённого Международному дню макарон.

Его отмечают 25 октября Макароны - питательная и здоровая пища! Всемирный день макарон, инициированный Всемирным конгрессом макаронных изделий в 1995г, отмечается ежегодно 25 октября. В различных странах проводятся акции и мероприятия, имеющие целью популяризацию этого продукта питания. Представьте себе тарелку с горячими, только что приготовленными спагетти в густом томатном соусе, приправленными кусочками поджаренной копчёной колбаски, чёрными оливками и грибами, или вкуснейшие Феттучини с цыплёнком в белом сливочном чесночном соусе. Если эта картина не оставила вас равнодушным, то каждый год 25 октября вы можете присоединяться к празднованию Всемирного дня макаронных изделий – дня, посвящённого макаронам всех видов, любителям макарон, производителям макарон, дискуссиям на тему макарон и т. п. Ну и конечно, этот день можно рассматривать как ещё один повод побаловать себя любимым блюдом. Хотя, разве для этого нужен специальный повод? Существует более 600 видов макарон, известных человечеству, и их названия описывают их форму. Спагетти («шнуры»), вермишель («маленькие черви»), ротини («спирали»), фузилли («веревки»), тортеллини («маленькие пирожные»), лингвини («маленькие языки»), кончильи («раковины»), феттучини («маленькие ленты»), пенне («перья») и капеллини («тонкие волосы») - это маленькие лакомства, без которых трудно представить себе современную кухню. Хотя изобретение макарон приписывают китайцам, нельзя отрицать, что именно итальянская паста является сегодня самым популярным видом макаронных изделий. Поэтому не удивительно, что первый в мире Всемирный конгресс макаронных изделий прошёл именно в Италии. Он состоялся 25 октября 1995 года в Риме. Эксперты со всего мира собрались, чтобы обсудить все достоинства этого замечательного продукта, делая акцент на его культурной и кулинарной значимости. Также, чтобы способствовать популяризации макарон, был учрежден Всемирный день макарон, который мы в результате имеем удовольствие отмечать ежегодно 25 октября. Один из лучших способов отпраздновать Всемирный день макарон – приготовить себе тарелочку любимых спагетти и наслаждаться их великолепным вкусом, ароматом и текстурой. Конечно, можно разделить это удовольствие с друзьями, устроив макаронную вечеринку. Обмениваться рецептами, пробовать новые вкусы, изобретать новые соусы. И не беспокойтесь из-за возможной небольшой перегрузки углеводами. Учёные в последние годы пересмотрели свои прежние утверждения о вредности макарон и сейчас называют их не только питательной, но и здоровой пищей. В эпоху, когда мир так быстро изменяется и подвержен всевозможным пищевым причудам и диетам-однодневкам, макароны остаются для многих любимым блюдом, которое подаётся и на семейных застольях и в изысканных ресторанах по всему миру. Макароны являются ключевым компонентом многих общепризнанных здоровых моделей питания, таких как средиземноморская диета, например. Совершенное в своей простоте, здоровости и универсальности, это доступное основное блюдо является решением многих современных проблем питания, здоровья и окружающей среды. Международная организация макаронных изделий предлагает 5 весомых причин продолжать получать удовольствие от любимых макаронных блюд в качестве здорового питания, средства для борьбы с лишним весом и предотвращения многих заболеваний. Как это люди и делали на протяжении многих сотен лет. 1. Макароны – хорошо для вас, хорошо для планеты Изготовленные их твёрдых сортов пшеницы (или других зерновых) и воды, макароны сами по себе очень питательны. В сочетании с другими полезными продуктами, такими как оливковое масло, томатный соус, овощи, фасоль, морепродукты и постное мясо, они являются ключевым компонентом многих здоровых традиционных моделей питания. Таких как Средиземноморская диета, общепризнанная как одна из самых здоровых диет в мире. Но, оказывается, макароны полезны не только для нашего здоровья, но и для здоровья нашей планеты, так как являются продуктом, требующим наименьшего количества ресурсов для его производства. Исследования, опубликованные в журнале Ecosystems, показали, что при выращивании зерновых (например, пшеницы, используемой для изготовления макаронных изделий) для производства 1 калории пищи необходимо затратить 0,51 литра воды. Для сравнения, при производстве говядины необходимо использовать 10,19 литра на 1 калорию пищи, на фрукты пойдёт 2,09 литра на калорию, а овощи потребуют использования 1,34 литра на калорию. При этом зерновые обеспечивают 50% всех потребляемых человечеством калорий. Так что, если ратуете за сохранения природных ресурсов, вам в клуб любителей макарон. 2. Паста – базовый компонент Средиземноморской диеты А о ней, о диете, не грех и поподробнее. Средиземноморская диета была признана ЮНЕСКО ценным нематериальным наследием человечества. Хорошо известная пищевая пирамида, лежащая в её основе, является общепризнанным золотым стандартом питания. Макароны, наряду с некоторыми другими продуктами, находятся в основании этой пирамиды. Это значит, что их рекомендовано использовать в качестве основы для самых разнообразных блюд. Тщательные исследования на притяжении десятилетий показывают, что люди, придерживающиеся Средиземноморской диеты, реже болеют основными хроническими заболеваниями, такими как диабет типа 2, сердечнососудистые заболевания и некоторые виды рака, и в целом живут дольше. Учёные также обнаруживают связь между средиземноморскими продуктами (особенно «медленными» углеводами, такими как макароны) и здоровым старением. Доктор Джанкарло Логросчино из Университета Бари в Италии утверждает, что «углеводы для мозга – как топливо для автомобиля» и что, «когда мы придерживаемся средиземноморской диеты, которая включает в себя качественные макароны в сочетании с овощами, рыбой и оливковым маслом в качестве основного источника жира, риск развития болезни Альцгеймера снижается ». Кроме того, на одной из научных конференций по экспериментальной биологии было заявлено, что люди, регулярно употребляющие макароны как часть средиземноморской диеты, реже имеют избыточный вес или страдают ожирением. Употреблять макароны рекомендуют даже спортсменам. Микеланджело Джампиетро, доктор медицины Университета Сапиенца в Италии, также сотрудничавший с Институтом спортивной науки Итальянского национального олимпийского комитета (CONI), объясняет, что «макароны – отличный источник сложных углеводов, который очень рекомендуется для спортсменов». Он также заявил, что «со Средиземноморской диетой спортсмены не нуждаются ни в каких добавках» и что «многими своими медалями итальянские спортсмены обязаны именно макаронам». 3. Употребление макарон даёт ощущение сытости Поскольку крахмал, присутствующий в макаронах, переваривается очень медленно, он обеспечивает длительное чувство сытости, знакомое всем любителям макаронных изделий. В то время, как количество случаев ожирения и диабета растёт во всем мире, макароны из твёрдых сортов пшеницы и другие продукты с низким гликемическим индексом могут помочь контролировать уровень сахара в крови и вес, особенно у людей с ожирением. Удивительно, но макароны имеют более низкий гликемический индекс (менее 55), чем овсянка. Это достигается благодаря процессу их изготовления. Экструдированные твердые макаронные изделия имеют плотную структуру, которая менее проницаема даже после приготовления, чем другие продукты, такие как хлеб или крупы из дурума. Таким образом, процесс экструзии делает макароны менее восприимчивыми к пищеварительным ферментам, они медленнее перевариваются и усваиваются, и, соответственно, имеют меньший гликемический индекс. У хороших макарон этот показатель более низкий, чем у пшеницы, из которой они произведены. Лучше всего для метаболизма глюкозы готовить макароны «al dente». Итак, макароны долго перевариваются, значит вам не скоро захочется снова есть. Более того, в следующий приём пищи вы, вероятно, съедите меньше, так как всё ещё будете ощущать сытость. 4. Нет, вы не растолстеете. Великолепная Софи Лорен однажды сказала: «Всем, что вы видите, я обязана спагетти». Без сомнения, макароны могут и должны быть частью любой здоровой диеты. Макароны – это углеводы, а углеводы – необходимая часть здорового питания. Учёные высокого уровня из разных стран, занимающиеся вопросами питания, соглашаются, что 45-60% калорий ежедневно должны поступать из сложных углеводов, таких как макаронные изделия. В последние годы большой популярностью пользовались всевозможные диеты, минимизирующие или полностью исключающие употребление углеводов. Придерживаясь таких диет, действительно можно похудеть. Однако учёные предупреждают: это может быть опасно для вашего здоровья. Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка могут стать причиной развития различных заболеваний, среди которых сердечнососудистые и заболевания почек. Напротив, хорошие углеводные диеты, такие как Средиземноморская, которая сочетает сложные углеводы с овощами и бобовыми, и является одной из самых здоровых диет в мире, способствуют здоровому и более устойчивому снижению массы тела. Конечно, важно и то, какие макароны в едите, с чем и в каком количестве. Эксперт по вопросам питания и потери вес доктор Марта Гараулет Аза из Университета Мурсии в Испании сказала: «Все, что вы едите в большом количестве, делает вас полными. Даже фрукты. Так что это вопрос количества съеденной пищи. Макароны часто обвиняют в том, что они являются причиной ожирения, и это неверно. Мы можем есть макароны и при этом терять вес. Это не проблема, если вы употребляете их в правильном количестве и сочетаете с низкокалорийными продуктами». Важно помнить, что макароны лучше всего есть не в качестве гарнира, но как основное блюда. «Правильные» макароны – это макароны из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные слегка «al dente», приправленные овощами, бобами, травами. Также можно добавлять орехи, рыбу или небольшое количество мяса или сыра для дополнительного вкуса и аромата. Норма употребления макарон на один приём пищи для взрослого человека составляет 80 грамм сухого продукта, что намного меньше, чем мы привыкли видеть на тарелках в ресторанах. 5. Макароны объединяют! Макароны на сегодняшний день более популярны, чем когда-либо. Во всяком случае, об этом свидетельствует Google Food Trends за 2016 год. Похоже, это действительно любимое блюдо для многих. Любовь к макаронам объединяет людей разных национальностей и возрастов. Они универсальны, просты в приготовлении, их легко адаптировать к различным культурным традициям и кухням. В то же время, являясь основой для бесчисленного количества блюд, они предоставляют широкое поле для фантазии. Массимо Боттура, шеф-повар ресторана Osteria Francescana, названного # 1 среди 50 лучших ресторанов мира в 2016 году, говорит: «... макароны - это не только практичная еда, они способны вас удивить! Вкус, инновации, эмоции!». По мнению экспертов 5-го Всемирного конгресса макаронных изделий «блюда из макарон в почёте в различных культурных традициях во всем мире». Действительно, эксперты в области питания и повара из различных стран гордятся своими национальными рецептами. Так, д-р Мауро Фисберг из Федерального университета Сан-Паулу в Бразилии утверждает: «Когда мы едим макароны в Бразилии, наши соусы и комбинации продуктов немного отличаются от таковых в традиционной средиземноморской диете. Наши рецепты можно назвать одними из лучших в мире ». На конференции, проводимой в Москве в рамках празднования Всемирного дня макарон в 2016 году, российский ресторанный критик Анна Масловская подтвердила глобальную привлекательность и универсальность макарон: «Макароны во всех их вариациях в кухнях разных стран - это не только любимая многими еда, но также идеальная возможность для поваров продемонстрировать все особенности и достоинства своей кухни. Основа проста, но все вокруг макаронных блюд и их различных ингредиентов - огромное поле для воображения и самовыражения». Являясь идеальным сочетание традиционности, простоты и вкуса, макароны замечательно подходят как для простых семейных застолий, так и для самых изысканных ресторанов. И, конечно же, эта прекрасная еда объединяет семьи и друзей за столом во время празднования как самых обычных, так и особых моментов жизни. Попробуйте приготовить : Макароны с мясом на сковороде Вот как можно просто и вкусно приготовить макароны с мясом и овощами на сковороде на обед или ужин. Хоть приготовление и займет некоторое время, но Вы получите довольно сытное блюдо, которым можно накормить пару-тройку человек. Рецепт несложный, приготовить блюдо сможет любой. Просто готовим мясо, овощи и макароны на сковороде, периодически добавляя ингредиенты и помешивая. свинина, лук репчатый, морковь, перец болгарский, сок томатный, вода, макароны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность. макароны, вырезка свиная, помидоры консервированные, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, паприка молотая, масло оливковое, вода... Макароны с курицей Этот рецепт макарон с курицей - просто уникальный. За полчаса, используя только один сотейник или кастрюлю, без особых усилий вы сможете приготовить очень вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. макароны, куриное филе, лук репчатый, вода, томат-паста, базилик, масло растительное, чеснок, соль Спагетти с мясом Ингредиенты для блюда из макарон просты и доступны, а вкус готовых спагетти с мясом по-домашнему не уступает ресторанному блюду. Спагетти с мясом, сладким перцем и луком получаются сочными, нежными и ароматными. спагетти, вырезка свиная, вырезка телячья, лук репчатый, перец болгарский красный, спагетти, соус соевый, уксус винный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый Жаркое с макаронами Интересный рецепт жаркого из свинины, в котором помимо овощей также присутствуют макароны. макароны, свинина, масло растительное, лук репчатый, морковь, картофель, томат-паста, помидоры, соль, специи, лук зелёный, зелень кинзы Макароны с мясом, помидорами, баклажанами и перцем Нежнейшее мясо, сочный овощной соус и макароны, приготовленные в одной сковороде, - отличный вариант сытного обеда или ужина. Минимум хлопот - максимум вкуса! Попробуйте! свинина, макароны, помидоры, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, масло растительное, кумин, сахар, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода Паста фузилли (макароны-спиральки) с гуляшом Просто сварить макароны легко. Но самое главное в пасте — соус. Предлагаю приготовить к макаронам вкусный мясной соус по рецепту, очень похожему на рецепт венгерского гуляша из говядины и помидоров. Получится очень сытное и аппетитное блюдо. паста, масло оливковое, лук репчатый, говядина, мука, перец зеленый, помидоры консервированные, перец острый, сметана Запеканка с макаронами и мясом Макаронник - блюдо, с которым справится любая хозяйка. макароны, вода, мясо, сливки, яйца, лук, сыр, масло растительное, специи Макароны с мясом и овощами Для приготовления макарон с мясом и овощами нам понадобятся: говядина, морковь, лук, чеснок, помидоры и болгарский перец, который добавит блюду пикантную нотку. Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо из макарон понравится всем без исключения. макароны, говядина, лук репчатый, морковь, перец красный, перец болгарский, помидоры, чеснок, масло растительное, паприка молотая, соль, укроп, петрушка Паста "Карбонара" Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус - то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом. спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный Бефстроганов с макаронами Макароны, приготовленные вместе с бефстрогановым, - это просто изумительное блюдо, которое кардинально отличается от таких же блюд, приготовленных раздельно. вырезка говяжья, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, шампиньоны, лук репчатый, мука пшеничная, бульон куриный, бульон говяжий, бренди, макароны, сметана... Макароны с мясом (по-флотски) Давно всеми признанный, "народный" рецепт. Макароны по-флотски с годами не теряют своей популярности. Простой рецепт - макароны по-флотски готовятся из минимального количества продуктов, мясо можно использовать любое (или смешанный фарш). Плюс, это сытный и очень вкусный рецепт. Макароны по-флотски могут собрать целую армию своих поклонников. макароны, мясо, маргарин, лук репчатый, бульон, соль, перец, зелень Макароны с мясным рагу Рецепт мясного рагу обязательно пригодится тем, кто не представляет жизнь без сочного и вкусного мяса. Смешайте мясное рагу с макаронами - и вы получите аппетитное и сытное блюдо, ароматы которого соберут за столом всю семью. телятина, макароны, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, вино красное, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, травы сухие итальянские, соль... Лагман с курицей Рецепт очень вкусного блюда на обед - лагман с сочным куриным филе. Лагман с курицей покорит сердце любого мужчины. Съедая порцию этого вкусного блюда, любой захочет добавки, поэтому готовьте сразу несколько порций! лапша, куриное филе, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень Макароны с говядиной и брокколи макароны, капуста брокколи, лук, говядина, травы сухие итальянские, масло оливковое, чеснок, помидоры черри, шпинат, сливки, сыр пармезан, базилик Макароны по-флотски, с говяжьим фаршем и луком Макароны, говяжий фарш, лук и полчаса времени - всё, что понадобится для приготовления этого блюда. Готовится просто: обжаренные лук и говяжий фарш соединяем с отварными макаронами, прогреваем минуту - и блюдо готово. Несмотря на простоту приготовления, макароны по-флотски получаются очень сытными и вкусными. макароны, фарш говяжий, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, соль, перец молотый, зелень петрушки Паста с тефтелями Паста (макароны) с мясными тефтелями – фаворит семейного ужина. Макароны из твердых сортов пшеницы, приготовленные с тефтелями из нежирной телятины, в сливочно-томатном соусе, понравятся и детям, и взрослым благодаря аппетитному виду, приятному вкусу и потрясающему аромату. макароны, фарш говяжий, сухари панировочные, яйца, горчица французская, масло растительное, чеснок, томат-пюре, сливки, розмарин, зелень укропа, петрушка... Ужин за 15 минут: макароны с фаршем и овощами Все смешиваете, чуть тертого сыра... Раз-два - и готово! макароны, фарш, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, овощи мороженые, базилик, сыр Макароны, запеченные в духовке с мясным фаршем, фасолью и сыром, подаются со сметанным соусом. фарш говяжий, помидоры консервированные, фасоль консервированная, сыр, макароны, чеснок, соус, орегано, кумин, порошок чили, сметана, лук зелёный, кинза, цедра Макароны с грудинкой и зеленым горошком Сытное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина - макароны с грудинкой и зеленым горошком! макароны, горошек зелёный, грудинка, масло оливковое, брынза, сыр фета, орегано, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый Запеканка из макарон, грудинки и шпината Вкусное и сытное блюдо. Готовится запеканка из макарон недолго и обеспечит обед или ужин всему семейству. макароны, шпинат, грудинка, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, базилик, сливки, яйца, крахмал, чеснок... Итальянский салат Очень сытный и безумно вкусный итальянский салат с макаронами! Думаю, что удобнее было бы использовать не спагетти, а другие виды макарон. Но от этого шикарный вкус не изменился! сыр эдам, ветчина, перец болгарский желтый, помидоры, макароны, зелень петрушки, зелень укропа, базилик, маслины, майонез "Гнёзда" из макарон с фаршем Макаронные "гнёзда" с начинкой из мясного фарша и сыра, приготовленные в овощном соусе на сковороде. Очень простое, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. "Гнёзда" из макарон украсят любой обед или ужин! макароны, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень Куриные рулетики с мясом крабов Куриное филе с крабами, сыром и соусом не может не иметь успеха у ваших гостей. Подайте это блюдо к столу, и ажиотаж вокруг ваших кулинарных способностей будет обеспечен. куриная грудинка, мясо крабов, сухари панировочные, сыр пармезан, порошок чесночный, лук, базилик, соус, сыр моцарелла, макароны Паста с брокколи, томатами и грудинкой Вкусное, сытное и полезное блюдо из макарон, с брокколи, помидорами и копчёной грудинкой, для обеда или ужина, придется по вкусу и взрослым, и детям. макароны, капуста брокколи, грудинка копченая, бекон, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава)... Макаронная запеканка по-неаполитански По сути, эта запеканка - классическая лазанья, только вместо листов используются обычные макароны в виде перьев. На вид макаронная запеканка по-неаполитански выходит очень красивой, так что на праздничный ужин можно смело подавать. макароны, фарш свиной, лук репчатый, томат-паста, сыр твёрдый, лук зелёный, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец Запеканка Пастицио Греческая запеканка из макарон, мяса и сыра. Блюдо заслуживает лучших кулинарных эпитетов — очень вкусное, сочное, ароматное, аппетитное и сытное. масло растительное, чеснок, лук репчатый, говядина, помидоры консервированные, вино красное сухое, бульон говяжий, лавровый лист, смесь сухой травы, соль, перец... Карбонара с грибами Сегодня у нас итальянская классика, да не совсем. :) По сути, любая национальная кулинарная классика в другой стране будет адаптирована под местные реалии. Поэтому у нас как бы карбонара, но из доступных для нас продуктов. Паста карбонара с грибами - весьма удачная и вкусная "вариация на тему". И неоспоримым её достоинством является молниеносность приготовления! спагетти, бекон, шампиньоны, желток, сливки, сыр пармезан, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое Паста страччи с курицей и артишоками Итальянская паста страччи (тонкие листы теста) с белым куриным мясом, ветчиной, сушеными помидорами и артишоками — это очень вкусно. Секрет вкуса в ингредиентах, а приготовить блюдо совсем несложно. масло оливковое, куриное филе, паста, ветчина, артишоки консервированный, помидоры сушеные, руккола, уксус бальзамический, соль, перец Японский овощной суп Японские первые блюда – это не только даси и мисо-суп с разными экзотическими (для нас) составляющими, вроде абурагэ или грибов намэко. Есть в японской кухне и вполне приемлемые для нас и, поверьте, достаточно вкусные блюда. Овощной суп – прекрасное тому доказательство. Он похож на супы, которые варят в Италии, Франции и у нас, но отличие его в том, что этот рецепт овощного супа взят из книги «Готовим по-японски». бульон, чеснок, лук, кабачок, цуккини, перец болгарский, помидоры, бекон, фасоль, соль, перец чёрный, лавровый лист, спагетти, сыр твёрдый, масло растительное Макароны "Чизбургер" Ещё один вкусный рецепт приготовления макарон с говяжьим фаршем, сыром и томатным соусом - все те же макароны по-флотски. :) Хотя в англоязычной кулинарии такой способ приготовления макарон с фаршем и сыром называется "макароны чизбургер" или "макаронный чизбургер" (Cheeseburger Mac and Cheese). макароны, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, сыр чеддер, масло оливковое, перец чили, лук, морковь, стебель сельдерея, кукуруза... "Таксидо" с курицей, грибами и овощами Если всегда иметь "под рукой" мясо курицы, вот такое, "пять в одном", блюдо всегда просто в приготовлении, вкусно и сытно! Сочетание курицы с грибами и овощами - всегда попадание в десятку! макароны, мясо куриное, цуккини, грибы свежие, перец красный, масло сливочное, сок лимонный, вино белое, бульон куриный, сыр пармезан, базилик, базилик Запеченные тефтели с макаронами Легко и просто можно запечь в духовке макароны с тефтельками. Сварим макароны любые. Приготовим соус-бешамель и сформуем тефтели... Пусть духовка дальше сама... фарш, хлеб белый, тмин, чеснок, лук, масло растительное, яйца, крахмал, макароны, шпинат, мука, сливки, сметана, сыр твёрдый, соль, перец Лапшевник с фаршем Лапшевник - это вкусная и сытная запеканка из лапши (да, в принципе, из любых макаронных изделий, но чаще всего из вермишели). Нравится и взрослым, и детям. Лапшевник бывает сладким (десертным) и с несладкой начинкой. Сегодня приготовим лапшевник с фаршем. вермишель, фарш мясной, лук репчатый, яйца, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый Макароны, запеченные с овощами Макароны запекаются с овощами и ветчиной под нежным молочным соусом. макароны, смесь овощная, ветчина, молоко, мука, сыр, перец чёрный молотый Макаронная запеканка с мясом и соусом бешамель Сытное блюдо для ужина или обеда - макаронная запеканка с мясом и соусом бешамель. фарш мясной, макароны, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука... Макароны-ракушки с индюшатиной и шпинатом Макароны с мясом, сыром и томатным соусом – что может быть лучше? Вкус неизменно отличный. И блюд с такими продуктами множество. Этот рецепт, кстати, позволяет приготовить еду заранее и заморозить (до 1 месяца). Когда нужно, разморозьте фаршированные макароны в холодильнике и запеките их в духовке. масло оливковое, лук репчатый, чеснок, мясо индейки, шпинат, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, макароны... Макароны с брокколи, беконом и нутом Чтобы быстро и незатейливо приготовить вкусную пасту, нужно лишь смешать макароны с брокколи, нутом (турецким горохом) и жареным беконом. вода, капуста брокколи, макароны, бекон, чеснок, нут, соль, перец чёрный молотый Паста с мясным соусом Такой мясной соус подойдет для любой пасты, а готовится он из колбасок, помидоров и специй. масло оливковое, лук репчатый, чеснок, колбаски, колбаски, вино белое сухое, помидоры консервированные, паста, соль, перец чёрный молотый, пармезан, базилик Лазанья по-итальянски Рецепт итальянской лазаньи с мясным фаршем в томатном соусе, с сыром и пряной зеленью. листы для лазаньи, фарш говяжий, соус томатный, помидоры консервированные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки... "Гнезда" из макарон с фаршем, на сковороде "Гнезда" с фаршем на сковороде - оригинальное основное блюдо из привычных продуктов. Для приготовления понадобится котлетный фарш и макароны, свернутые в виде гнезд. Чтобы придать блюду яркий и насыщенный вкус, приготовим томатный соус. фарш мясной, макароны, сок томатный, помидоры, томат-паста, чеснок, травы сухие итальянские, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень Спаггети с курицей и помидорами черри Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри. спагетти, Куриные бедрышки, помидоры черри, сыр чеддер, перец чили, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль Макароны с ветчиной, спаржей и луком Сливочный соус для макарон готовится из ветчины, спаржи, лука и сливок. макароны, спаржа, лук репчатый, масло сливочное, ветчина, сливки, перец чёрный молотый, соль Паста с луком-пореем и беконом Лук-порей гораздо нежнее по вкусу, чем репчатый, поэтому он превосходно подходит для соусов. Паста с луком-пореем и беконом отлично сочетаются. бекон, лук-порей, паста, яйца, пармезан, петрушка, пармезан Паста Болоньезе Паста Болоньезе – рецепт приготовления спагетти с ароматным фаршем в красном вине. фарш, лук, чеснок, перец болгарский, вино красное, петрушка, соль, томат-паста, базилик, орегано, перец чёрный, спагетти Макароны с грудинкой Просто приготовить макароны с грудинкой в микроволновке. Для вас подробный рецепт. макароны, грудинка копченая, лук репчатый, сыр тёртый, масло сливочное, мука, молоко, перец чёрный молотый, соль Спагетти под соусом "А-ля болоньезе" Сегодня будем готовить спагетти с мясным соусом "А-ля болоньезе". Этот быстрый и несложный рецепт придётся по вкусу даже самым требовательным гурманам и станет прекрасным дополнением вашего как праздничного, так и повседневного меню. спагетти, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, сок томатный, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист... Макароны с фаршем в молочно-сырном соусе (на сковороде) Приготовьте макароны с мясным фаршем в молочно-сырном соусе. Для этого вам нужно 20 минут времени и сковорода. А дальше смотрите рецепт и действуйте. Успех гарантирован. фарш мясной, макароны, сыр чеддер, молоко, крахмал кукурузный, паприка молотая, порошок чесночный, порошок луковый, соль, сахар, перец чёрный молотый... Салат из макарон с мясом и овощами Этот салат из макарон, мяса и овощей может послужить отличным полноценным обедом или ужином. Как вариант можно использовать цветные макаронные изделия. грудинка копченая, фузилли (макароны спиральки), масло оливковое, сок лимонный, соус, мёд, лук зелёный, огурец, помидоры, мята свежая, соль, перец чёрный молотый Итальянская паста (с мясным соусом) К преимуществам пасты можно отнести быстроту и совершенно несложный процесс приготовления. Кроме того, паста полезна как калорийное блюдо, НЕ ведущее к ожирению. Гламурные итальянские барышни запросто съедают на обед тарелку с горкой пасты. И это кроме всех остальных закусок. макароны, фарш мясной, помидоры черри, помидоры, томат-паста, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, зелень петрушки, вино красное сухое, масло оливковое, соль...
53771254890581

Вкусняшки и фитнес рецепты

"Мясные "ватрушки" - быстрый ужин" Ингредиенты: - Фарш – 500 грамм;

- Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм; - Творог – 300 грамм; - Сыр твердый тертый -100 грамм; - Яйцо куриное -1 шт. - Специи – соль, перец, сухой чеснок Приготовление: 1. В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. 2. Творог смешиваем с плавленым сыром. 3. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. 4. Запекаем при 180 градусах 40 минут. 5. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

ЗАПЕКАНКИ К УЖИНУ: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Это то, чем можно удивить ваших гостей 1) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель 500-700 гр.

● мясной фарш 500-700 гр. ● две средних луковицы ● 100 гр. твёрдого сыра или сметаны ● 50 г. сливочного масла ● помидоры ● соль, растительное масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут. Картофельная запеканка с фаршем готова. 2) ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 стакана готовой гречневой каши ● 175 г полутвёрдого сыра (можно использовать и твёрдые сорта) ● 1 луковица ● 1 пучок петрушки (уверена, что с укропом получится не хуже) ● смесь перцев (чёрный, зелёный, белый, розовый) ● соль ● 3 яйца ● 100 мл молока (у меня жирностью 3,2%) ● подсолнечное масло для смазки формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Форму не очень большого размера смазала подсолнечным маслом, выложила 1 стакан гречки, равномерно распределила.Сыр натёрла на крупной тёрке. Половиной припорошила сверху.Лук порезала кольцами, посолила, перемолола смесь перцев.Промыла, обсушила и порезала петрушку.На неё выложила второй стакан каши.А сверху — оставшийся сыр.Венчиком взбила яйца с молоком, добавив немного соли.Залила этой смесью содержимое формы.Отправила на 20-25 минут в духовку при 200'.Вынула, оставила минут на 10 в форме для остывания.Запеканка получилась и вкусной, и сытной. Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде. 3) ПРОСТЕЙШАЯ МУСАКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажаны 500-600 гр. ● Фарш 500 гр. ● Помидоры 500 гр. ● Лук - 1-2 шт. ● Сыр 250 гр. ● Сметана 200 гр. ● Яйца - 4 шт. ● соль, перец, прованские травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости.Добавить фарш.Обжариваем 3-4 минутки, разбивая фарш лопаткой.Как фарш изменил цвет, жидкости выпарилась, доливаем с полстакана кипятка и тушим до выпаривания жидкостей. Солим, перчим, перемешиваем, убираем с огня. Баклажаны помыть, очистить, нарезать шайбами толщиной 1-1,5 см. Обжарить с двух сторон. Баклажаны при жарке берут в себя много масла. Потому выкладываем со сковороды на бумажное полотенце.А можно даже выложить в сито и слегка отжать. Форму для запекания смазать маслом.Плотненько уложить баклажаны.Посолить, поперчить, посыпать специями.Посыпать тёртым сыром.Сверху выложить фарш.Посыпать сыром.Сверху выложить помидорами, порезанные кружочками.Посолить, поперчить.Засыпать сверху сыром. Взбить яйца со сметаной и равномерно залить запеканку. Запекать 35-40 минут в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Как и большинство любых других запеканок, сразу из духовки мусака форму не держит. Красивые аккуратные фото порций запеканок что показывают на кулинарных сайтах - это она уже когда "отдохнула", схватилась. 4) ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Цветная капуста - 600 грамм; ● Куриное филе - 300 грамм; ● Сыр - 200 грамм; ● Чеснок - 2 зубчика; ● Яйца - 3 шт; ● Сливки (10%) - 1 стакан; ● Соль, перец - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Цветную капусту разделить на кошечки. 2. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму. 3. В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем. 4. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Помолить и поперчить. 5. Выложить куриное филе поверх капусты в форму. 6. Сыр натереть на средней терке. 7. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок. 8. Перемешать до однородности. 9. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин. 10. Запеканка из цветной капусты и курицы, готова! Можно сразу подавать к столу. 5) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картошка — 600 г ● Лук — 150 г ● Куриное филе — 500 г ● Твердый сыр — 250-300 г ● Чеснок — 3-4 зубчика ● Сметана — 250-350 мл ● Майонез — 2 ст. л. ● Соль, перец, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут. 2. Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану (можно сметану заменить сливками), соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать сметану и специи. 3. Картофель порезать тонкими кружочками. На смазанную маслом форму выложить слой лука. На лук выложить слой картофеля. 4. Картошку смазать соусом из сметаны и специй. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе. 5. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать сыром. 6. Запеканку поставить в разогретую духовку и выпекать 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой. Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол. 6) ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) ● 600 гр картофеля ● 150 гр лука ● 150 гр сыра (полу твердого или твердого) ● сметана (10-20%) или майонез ● растительное масло ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания). 2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками. 3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. 4. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. 5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. 7) МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель (6шт), ● фарш свинина говядина (400г), ● грибы (100-150г), ● лук (1шт), ● сметана (1 стакан), ● яйцо, ● чеснок (2 дольки), ● соль, перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. 2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. 3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. 4. На лук выложить фарш с грибами. 5. Фарш посыпать тертым сыром. 6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. 7. Залить запеканку заливкой. 8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром. 8) ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ-ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фарш мясной 0,5 кг ● лук 2 шт. ● томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами) ● макароны любые 200 г (у меня ракушки) ● кабачки 3 маленьких ● сыр любой 150 г ● яйцо 1 шт. ● молоко или сметана 0,5 стакана ● помидор 1 шт. ● соль ● перец ● зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла. Может и сырые можно положить, но я подстраховалась.Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму. Сверху положить слой фарша, потом выложить кружочки кабачка.Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора.Я посыпала смесью французских трав. Форму на всякий случай поставила в рукав для запекания.Разогреть духовку до 200* Запекать до золотистой корочки. У меня запекалась 35 мин. 9) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель — 8–10 шт. среднего размера ● Куриное филе — 0,5 кг ● Яйца куриные — 3 шт. ● Сметана домашняя — 4–5 ст. л. ● Растительное масло ● Зеленый лук ● Соль, «Итальянские травы» ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила. 2. Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15. 3. Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки. 4. Если вы не уверены, что вид такой корочки не побудит вас лишить запеканку куриного филе, то лучше ограничьтесь тушением. Я себя постаралась сдержать. 5. Картофель промыть, залить водой и поставить вариться. Спустя 10 минут после закипания огонь выключить, воду слить, а картофель остудить. Затем его почистить и порезать дольками. 6. Взять силиконовую форму и высыпать туда картофель и филе, перемешать. 7. Яйца взбить вместе со сметаной, солью и помытым зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель. 8. Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. сногсшибательный аромат и коричневатая корочка. Затем запеканку достать. 9. После небольшой паузы можно порезать и подать к столу. 10) ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Макароны - 200 г ● Лук - 2 шт. ● Морковь - 1 шт. ● Перец сладкий - 150 г ● Курица отварная - 200-250 г ● Яйца - 2-3 шт. ● Молоко - 300 мл ● Сыр - 100 г ● Соль ● Перец черный молотый ● Зелень ● Чеснок - 3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.Обжарить лук до золотистого цвета.Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полу готовности.В конце добавить мелко нарезанный чеснок.Мясо нарезать небольшими кусочками.Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.Посолить, поперчить.В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.Запекать 30-40 мин при 180 г.
group53584341631167

лекарь

Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром Фото к рецепту: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром 2 порции PovarOksana 01.

12.17 Куриное филе я запекаю с грибами, сыром и горчично-чесночным соусом. На мой взгляд, это блюдо из курицы может быть как праздничным, так и повседневным. Продукты (на 2 порции) Филе куриное - 2 шт. (300 г) Сыр твердый - 80-100 г Лук репчатый (у меня красный) - 1 шт. Грибы вешенки или шампиньоны - 300 г Майонез - 70 г Чеснок - 2 зубка Горчица зерновая - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Совет: чтобы всегда быть в курсе лучших рецептов, подпишитесь на наш Дзен-канал. Пошаговый фото рецептКуриная грудка, запеченная с грибами и сыром Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №1 Подготовьте продукты для запекания куриного филе с грибами и сыром. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №2 Как приготовить куриную грудку, запеченную с грибами и сыром: Лук почистите и мелко порежьте. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №3 Грибы тоже мелко порежьте. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №4 Лук обжарьте на 2 ст. л. растительного масла минут 5. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №5 Потом добавьте к луку грибы, посолите, жарьте еще минут 5. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №6 Куриное филе немного отбейте кухонным молоточком, выложите в форму, застеленную фольгой или смазанную маслом. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №7 Посолите и поперчите со всех сторон. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №8 Майонез смешайте с горчицей и пропущенным через пресс чесноком. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №9 Сыр натрите на мелкой терке. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №10 На курицу выложите грибы с луком. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №11 Полейте горчично-чесночным соусом. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №12 Сверху обильно посыпьте сыром. Накройте форму крышкой, или, как сделала я, фольгой. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №13 Отправьте курицу с грибами и сыром в разогретую до 200 градусов духовку. Сразу уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте куриное филе 25 минут. Потом снимите крышку-фольгу и запекайте куриную грудку с грибами и сыром еще 5 минут, чтобы сыр подрумянился. Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром - шаг №14 Я подавала запеченную куриную грудку с гречкой, овощами и зеленью. Также будет вкусно с картошкой или макаронами. Сказать автору СПАСИБО! Нет... Рецепт: Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром. Как приготовить Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром? Версия для печати Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку Добавить в мой блог Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах: Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица Драники с куриным филе Курица, тушенная с помидорами,... Феттуччине с куриным филе и... Куриные голени в... Куриная грудка в миндале На праздничный стол Закуска "Павлиний хвост" Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из жареных кабачков с... Закуска из лаваша Куриные рулетики с сыром В духовке Запеканка мясная "Сытная" "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Слоеная картошка "На все случаи жизни" Картофель, запечённый с куриным... Картошка по-деревенски в духовке В фольге Ужин Запечённая картошка с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое с картофелем, по-домашнему Паста "Карбонара" Слоеная картошка "На все случаи жизни" Блюда из грибов › Грибы вешенки Жареные вешенки в соевом соусе Спагетти с грибным соусом Жареный картофель с вешенками Маринованные вешенки быстрого... Куриное филе, тушенное с... Грибы шампиньоны Блюда из курицы › Куриное филе Куриный беф-строганов Куриные рулетики с сыром Тушеное куриное филе в... Куриные отбивные "Нежность" Куриная грудка с картофелем (в... Куриные грудки Куриный беф-строганов Куриная грудка "под шубой", в духовке Куриные котлеты по-французски Куриная грудка с картофелем (в... Куриные рулетики с сыром Курица запеченная Курица, запеченная целиком Сочная курочка по-итальянски Куриная грудка, фаршированная... Куриные голени в индийском стиле,... Запеканка из баклажанов, с... Курица с грибами Куриная грудка с грибами в... Жюльен с курицей и грибами Подлива из курицы и грибов со сметаной Куриное филе, тушенное с шампиньонами Курица в сметане, с шампиньонами и... Курица с сыром Куриное филе, запеченное с... Куриное филе в сыре Курица, запеченная с картофелем и... Куриное филе под сырно-яичным соусом Куриный рулет с сыром и укропом Блюда из сыра Домашние сырные палочки Ленивые хачапури (сырные лепешки) Сырные лепёшки на завтрак Пирог-запеканка из тертого... Пицца на сковороде за 10 минут Блюда из шампиньонов Спагетти с грибами в сливочном соусе Шампиньоны "Хочу ещё!" Тушеные шампиньоны в сметане Картофель, тушенный с грибами Шампиньоны закусочные Блюда с майонезом Закусочный пирог Искать в СуперПоиске Поделиться… 85 34 спасибо 1 2 Добавить комментарий Mukovnikoff@bk.ru Пятница, 21 Декабря 2018 г. 23:36 # Получилось очень вкусно, правда сыр после того как остыл уж сильно затвердел... А так, однозначно в копилку. Спасибо цитировать Ваше имя: Комментарий: Иллюстрация к комментарию: Поиск по сайту Лучшие рецепты: Кабачки с чесноком и укропом Картофельные рулетики с мясным... Шурпа татарская Куриный суп Самый простой яблочный пирог Блинчики с сыром и беконом Сейчас смотрят: Омлет с кабачками и креветками Курица в апельсиновом желе Перловая каша с тыквой и грибами Классический лимонад ₽ Распродажа женской кожаной обуви! Акция –70% на обувь NIKE AIR MAX
556776288415

Мира Мира

Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)

Гнёзда" из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром, запечённые в духовке, - это необычное блюдо из макарон.

Если вы любите макароны с мясом, то непременно попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту. Продукты Спагетти - 400 г Фарш мясной (куриный или свиной) - 250 г Помидор - 100 г Сыр твёрдый - 50 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 1 ст . ложка Кетчуп - 2 ст. ложки Майонез - 2 ст. ложки Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу Вода - 50-70 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Пошаговый фото рецепт"Гнёзда" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)

Подготовить продукты.

Я взяла куриный фарш, он очень быстро готовится в духовке.

Для соуса смешать кетчуп и майонез.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясному фаршу.

Фарш с луком посолить и поперчить.

Перемешать.

В кастрюле вскипятить примерно 2 л воды, добавить 2 ч.

ложки соли (или по вкусу). Поставить спагетти в кастрюлю веером. Подождать 20 секунд и полностью опустить спагетти в воду. Варить спагетти на среднем огне 5-6 минут, до полуготовности. В духовке спагетти доготовятся. Воду со спагетти слить, оставить примерно 50-70 мл.

Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать растительным маслом.

Выложить спагетти в форму в виде гнёзд. Удобно накрутить спагетти на вилку и выложить в форму, делая в середине углубление.

Смазать "гнёзда" из спагетти соусом из кетчупа и майонеза.

В углубления "гнёздышек" выложить фарш с луком.

Помидор нарезать кружочками и выложить на каждое "гнездо" из спагетти поверх фарша.

Сыр натереть на мелкой тёрке и распределить поверх помидоров.

Влить в форму с "гнёздами" из спагетти с фаршем, помидорами и сыром оставшуюся воду из-под спагетти - так блюдо получится более сочным, а макароны доготовятся в процессе запекания. Поставить форму в горячую духовку (стеклянную форму я ставлю в холодную духовку).

Запекать "гнёзда" из спагетти с куриным фаршем, помидорами и сыром 20-25 минут при 180 градусах.

Если фарш свиной, увеличить время приготовления до 35 минут.

Подавать "гнёзда" из макарон с мясом, помидорами и сыром, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!
goroskopyt

Хозяйкам на заметку

Мясные гнезда из фарша Блюда из фарша всегда есть на моем столе.

И постоянно готовить котлеты мы не будем. Сегодня приготовим мою любимое блюдо для ценителей макарон мясные гнезда из фарша рецепт с фото. Вкусная и простая в приготовлении второе блюдо. ингредиенты Фарш-700 г. Лук-2 шт. Яйцо-1 шт. Панировочные сухари-1 ст. л. Вермишель-1 пачка соль, молотый перецпо вкусу Сладкий перец-2 шт. Морковь-1 шт. Помидоры-3 шт. Лук-1 шт. Сметана-2 ст. л. Для соуса: Кетчуп-2 ст. л. Сметана-3 ст. л. Приготовления: Мясо и лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать фарш. Если использовать для блюда фарш из свинины то добавляем столовую ложку панировочных сухарей, а если куриный или говяжий то не надо. В форму для запекания отправить порезанные кубиками болгарский перец, помидоры, лук полукольцами и натертую морковь. Посолить, добавить сметану и тщательно перемешать. Овощи можно добавлять любые, это могут быть только лук с морковью. Выкладываем макаронные гнезда (готовые продаются в магазинах) и каждое заполняем фаршем. Приготовить соус для этого смешать сметану, кетчуп, немного соли. Смазать каждую котлету соусом. Налить в форму воду 300 мл., Накрываем фольгой. Запекать блюдо в духовке разогретой до 180 градусов в течение 1:00, при желании за 5 минут до конца можно посыпать тертым сыром. По истечению времени достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!
57617878614130

Вкусные рецепты на любые случаи!

Такой торт сможет приготовить даже ребенок!

Быстрый «Вишневый пирог» Пирог очень простой, но до чего же вкусный…. Ингредиенты: Тесто: ●2 яйца ●1 ст.саxара ●0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя ●200 г сметаны (у меня 20%) ●100 сл. масла (у меня сл.маргарин) ●1 пак ван.саxара (брала 3 ч.л.) ●1,5 ст. муки (стакан 240 мл) ●1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г Приготовление: Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой, если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая) 1.Растопить масло. 2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар 3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. 4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто. 5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка) Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается. 6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой. «Избегайте людeй, котоpые HE любят котoв» (с) Иpландская пословица В любой непонятной ситуации держи хвост пистолетом!

Хитрости использования мультиварки Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!

Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили! Как использовать мультиварку «не по программам»: 1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает. 2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко. 3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока). 4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую» 5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева) 6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу. 7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу. Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком! 8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое. 9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец. 10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно. 11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый! 12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу! Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас. Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие! Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша. Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки! И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты. Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница.

Печенье БОМБА Потому что это просто БОМБА!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Автор его точно описал: "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…" Любите такое? Тогда готовим! Понадобится: слив. масло - 250 г (комнатной t) сах. пудра - 0,5 ст раст. масло (без запаха) - 1/3 ст крахмал - 4 ст.л. мука - 3,5 ст. ванильный сахар - 1 пачка (10 г) Приготовление: В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет... Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто Вымешиваем руками до однородного состояния Добавляем последние пол стакана муки И вымешиваем. Вот такое тесто получается. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску И разрезать ножом на кусочки Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки) Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру. Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. пудре.Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что-тоне подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара. Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы имейте в виду Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке... Короче, стало моим любимым! Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!

Аменя, вообще не интересует чужое: ни жизнь...

Ни постель... Ни мнение... Я очень брезгливая, наслаждаюсь ТОЛЬКО всем своим...

Как называют пасту все остальные, и как ее называю я и вся моя семья.

А какой твой любимый вид пасты?

6самых вкусных соусов к макаронам!

КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ "ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ".

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом. Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить... Вот так просто и вкусно! Не забудьте сохранить.

Самые вкусные чебуреки Рецепт этих чебуреков для меня - находка!

Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую! Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится: мука - 3 стакана (емкость - 250 мл); вода холодная - 1 стакан; маргарин сливочный - 125 г; фарш мясной - 450 г; лук репчатый - 1-2 шт.; соль, перец черный молотый - по вкусу; специи для фарша - 0,5 ч. л.; укроп сушеный - 0,5 ч. л.; масло растительное - для жарки; вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл. В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать. Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек). К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп. Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать. Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша. Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса). Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия. Приятного аппетита! --------- Мы всегда будем рады вашему мнению о наших рецептах.
Вкусные помидорки Заготовки на зиму

Салат «Лисичка» Ингредиенты: 2 филе куриной грудки 3 маринованных огурца 200 гр корейской моркови 200 гр сыра 2 зубчика чеснока Майонез Зелень Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).

Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Салат "Сосновый бор" Ингредиенты: 6 шт - отварной картофель 1 шт - лук репчатый 400 гр - мясо отварное 5 шт - вареные яйца 200 гр - грибы маринованные зелень по вкусу, майонез Приготовление: Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в салатник.

Лук репчатый мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить все в салат. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать и посыпать зеленью.

Мясной салат СПУТНИК Ингредиенты: 200 грамм любого мяса 2 огурца 300 грамм сваренного картофеля 2 вареных яйца 270 грамм майонеза 1 б.

консервированного горошка зелень. Приготовление: 1.Овощи нарезать кубиками, смешать с яйцами и майонезом. Мясо пропустить через мясорубку, сформовать фрикадельки и отварить. 2.Фрикадельки смешать с овощами. Салат выложить горкой, украсить разрезанным яйцом, кусочками огурчика, горошком и зеленью. В этом салате одинаково хорошо смотрится как свежий, так и соленый огурец.

Салат "Мужской каприз" Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт Ветчина (или шинка) - 100-120 г Яйца варёные - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Сыр твёрдый - 40 г Зелень (укроп,петрушка) Маринованные шампиньоны (для украшения) Приготовление: 1.

Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке. 2.Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой. 3.На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину. Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук. 4.Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр. 5.Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром. Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....

😊 ⚡2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, ⚡2 ЯЙЦА, ⚡2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, ⚡1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, ⚡1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ), ⚡ 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ⚡МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК. (Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!! Творожные булочки за 15 минут. Чудесный завтрак! Ингредиенты на 10-12 шт: - 250 гр пастообразного творога - 2 яйца - 5 ст.л. сахара - щепотка соли - 1 п. ванильного сахара (10 гр) - 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше) - 250 гр муки - 1-2 ст.л. молока для смазки - можно добавить изюм Приготовление: Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто. Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12-15 минут. Потом достать булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания. Приятного аппетита!!

МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....

😊 ⚡2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, ⚡2 ЯЙЦА, ⚡2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, ⚡1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, ⚡1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ), ⚡ 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ⚡МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК. (Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!! Творожные булочки за 15 минут. Чудесный завтрак! Ингредиенты на 10-12 шт: - 250 гр пастообразного творога - 2 яйца - 5 ст.л. сахара - щепотка соли - 1 п. ванильного сахара (10 гр) - 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше) - 250 гр муки - 1-2 ст.л. молока для смазки - можно добавить изюм Приготовление: Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто. Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12-15 минут. Потом достать булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания. Приятного аппетита!!

..........

Рецепт томатного соуса "Краснодарский" Потребуется: помидоры свежие - 2 кг;

яблоки любые - 700 г; соль крупная - 2-2,5 ч. л.; сахар - 4 ст. л.; уксус 9% - 2 ст. л.; черный молотый перец - 1 ч. л.; красный молотый перец - 1 ч. л.; мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.; корица молотая - 0,5 ч. л.; чеснок - 1 головка (средняя). Приготовление: Помидоры вымыть, вырезать часть возле плодоножки, нарезать их на 4-6 частей, поместить в кастрюлю. Сверху выложить дольки яблок, очищенные от семечек и сердцевины. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения и, накрыв крышкой, варить помидоры с яблоками на слабом огне около 25-30 минут. Погружным блендером измельчить помидоры, сваренные с яблоками, до однородного состояния. В пюре добавить соль, сахар, черный и красный молотые перцы, мускатный орех, корицу и влить уксус. Сюда же добавить пропущенный через пресс чеснок и еще раз взбить блендером. Поставить кастрюлю на огонь, довести соус "Краснодарский" до кипения и варить минут 10 на слабом огне. Разлить горячий томатный соус по простерилизованным банкам, закрутить или закатать прокипяченными крышками. Вкуснейший томатный соус "Краснодарский" перевернуть, укутать до полного остывания, а затем убрать на хранение (его можно хранить при комнатной температуре). Приготовьте соус по этому рецепту, зимой он станет отличным дополнением ко многим блюдам. Приятного аппетита!

Взяли кота на дачу, мышей половить...

Готовим пирог рыбный - быстрый рецепт.

Просто пальчики оближешь! Ингредиенты: 1. Картофель - 5 шт.(небольшие картофелины) 2. 1 банка сардины или сайры в масле 3. Мука - 150 гр. 4. Сметана - 1 стакан 5. Майонез - 1 стакан 6. Яйца - 3 шт. 7. Лук - 1 луковица 8. Соль - 0,5 чайной ложки 9. Сода - 0,5 чайной ложки В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Приготовление: Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Для начинки почистите картофель и лук. Лук мелко нарежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме. Приятного аппетита! Обязательно к приготовлению

Хачапури - самый лучший рецепт Пальчики оближешь РЕЦЕПТ: Мука - 3 стакана Кефир - 1 стакан Яйцо - 2 штуки Сахар - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Сода - 0,5 чайной ложки Масло растительное - 1 столовая ложка Сыр твёрдый - 400 грамм Масло сливочное - 50 грамм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать. 2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять. 3. Сыр напереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо и перемешать. 4. Из теста сформировать колбаску и нарезать её на 9 частей. 5. Из каждой части сформировать лепёшку , в центр которой положить начинку. Концы лепёшки подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка. 6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно. 7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой. 8. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: Кефир — 200 Миллилитров Сахар — 4 Ст.

ложки Яйцо — 1 Штука Ванилин — 1 Щепотка Сливочное масло — 50 Грамм Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки) Количество порций: 3-4 Как приготовить "Пончики на кефире за 15 минут" 1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. 2. Добавьте кефир, перемешайте снова. 3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. 4. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно. 5. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики. 6. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. 7. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Готовьте с удовольствием! Приятного чаепития!!!

Творожное печенье «Слойка».

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!!! Вам потребуется: творог (мягкий) 350 г маргарин (размягченный) 250 г мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г разрыхлитель 1 ч.л. ванилин 1 г сахар (для посыпки) 100 г Как готовить: 1. Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло). 2. Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса. У меня оно там провело примерно час. 3. Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености). Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера. 4. Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. 5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке! Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал! Приятного аппетита! Автор: Натали

Домашняя килька в томате.

Мастер-класс Время приготовления: 55 минут. Сложность: минимальная. Ингредиенты: 1) 500 г свежей или замороженной кильки 2) 300 мл томатного сока 3) 1 крупная луковица 4) 1 небольшая морковь 5) растительное масло 6) соль, душистый перец горошком, лавровый лист 7) 1 столовая ложка пшеничной муки 8) 1 столовая ложка сахара Приготовление: Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей. На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла. Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде. Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее. Измельчаем овощ, наполненный каротинами, на крупной терке. Отправляем натертую морковь к луковице. Рыбку тщательно промываем и сливаем лишнюю жидкость. Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца. Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком. Если вы не делаете такие заготовки, то можете развести водой приготовленный заранее кетчуп. К соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком. Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбинками. Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-ти минут. Затем добавить столовую ложку уксуса (если не планируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5-ть минут. После ее можно уложить в подготовленные баночки и закатать крышками.

САЛАТ из помидоров и КАБАЧКОВ на зиму Этот вкусный салат мы всегда съедаем очень быстро, поэтому заготавливаем побольше!

Вам понадобится: - 2 кг кабачков - 2,5 кг помидоров - 1 кг сладкого зеленого перца - 200 г чеснока - 1 стакан сахара - 1 стакан растительного масла без запаха - 2 столовые ложки соли с верхом - полстакана 9% уксуса. Кабачки нужно нарезать небольшими кубиками. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку, все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Затем добавить порезанный соломкой перец и уксус. Варить все вместе еще в течение 15 минут. Салат готов! Разложить его в подготовленные и простерилизованные банки и закатать.
Аджикa бeз yкcyca: пoтoм вы дpyгyю yжe дeлaть нe бyдeтe 🍉 🍉 🍉  

Берёте любой фарш,добавляете в него мелко надрезанный лук, морковь натертую на тёрочку и соль по вкусу.

Заполняем этой начинкой лапшу в гнёздах. В кипяток добавляем любой соус томатный,специи любимые и соль.Заливаем этой смесью гнезда,так чтобы лапша оказалась под заливкой.Готовим под крышкой 20 минут,посыпаем зеленью☺ ☺

Начинки для лаваша.

Хорошая подборка в копилку хозяйке  

Вкуснятина невероятная!

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. Готовы баклажаны через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно! Для маринада нам понадобится 0.5 литра воды 80 грамм 9% уксуса 5 шт. лаврового листа 8 шт. черного перца горошком 4 шт. душистого перца 4 шт. гвоздики 1 столовая (полная без горки) ложка соли 1 ложка сахара 1 столовая ложка меда (полная с горкой, если густой) 1 столовая ложка растительного масла Начинаем мы с воды. Надо пол литра воды вылить в кастрюльку, и затем все по списку добавляем, уксус, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздика, соль, сахар, мед, и растительное масло. Если вы заметили, то на центральном фото у нас жидкий мед, а добавляем мы засахаренный мед. У нас практически все стоит на столе, так сказать под рукой. Доводим наш рассол до кипения и оставляем его остывать. Теперь подготавливаем сами баклажаны. Мы берем 5 — 6 баклажан, желательно не переспелых. Очищаем от шкурки и нарезаем пластинками, около 8 — 10 миллиметров. Так как мы не хотим, чтобы нам мешала горечь, которая часто присутствует в баклажанах, то нужно каждую пластиночку пересыпать солью и оставить так на 20 минут. Тем временем, пока остывает рассол и уходит горечь из баклажан, подготовка идет дальше.Мы берем 2 — 3 головки чеснока, чистим его, и режем тонкими пластинками. Чеснок нам понадобится для дальнейшего маринада. Прошло 20 минут, как мы пересыпали солью баклажаны. Теперь нам надо отжать их от горечи и пожарить на сковороде. Жарить надо до золотистой корочки, можно сказать до готовности. Из собственного опыта хочу сказать, что лучше, чтобы баклажан был прожаренный. Просто потом, если будут не достаточно прожаренные кусочки, они будут жесткие. А прожаренные кусочки, ну просто тают во рту. Пережариваем все баклажаны и оставляем их остывать. Можно конечно и в теплом виде начать их складывать в тару для хранения, но для чего тогда заливать холодным рассолом. У нас все остыло, и мы начинаем складывать в емкость для хранения. Мы складываем в пластиковый лоток. Так нам будет удобней хранить его в холодильнике. Вы можете складывать в кастрюльку, или даже у вас есть железные лотки. Здесь выбор за вами, только емкости должны быть пищевыми. Берем одну пластинку баклажан, обмакиваем в рассол и укладываем в лоток. Укладываем баклажаны для маринования плотней. Когда положили первый ряд, кладем на каждый кусочек 2 — 3 дольки порезанного чеснока. Затем сверху укладываем еще ряд баклажан, и опять чеснок. Так выкладываем все баклажаны и подготовленный чеснок. По желанию чеснока можно добавить меньше. Но его сильно не слышно, и на наш вкус, его не больше, ни меньше, а как раз норма. Завершающее действие, заливаем баклажаны оставшимся рассолом. Рассола получается с запасом. Баклажаны плавают в рассоле, но это даже и лучше. Теперь ставим баклажаны в маринаде в холодильник. По рецепту, готовы они будут через 3 — 5 дней. Мы уже через сутки кушали маринованные баклажаны. Вкус конечно отличался. После первых суток вкус был более насыщен, на третьи сутки более промаринованные были кусочки. А вот до пятых суток наши баклажаны не достояли.

Ого.....

такoго я ещё не видела...какая краcота!!! Обожaю герань, а вы?

Салат "Сырой" из огурцов на зиму Ингредиенты: - 3 кг.

огурцов, - ¼ кг. лука, - 1 ст. сахарного песка, - 100 г. крупной соли, - 150 мл. уксуса, - 200-250 г. чеснока. Для приготовления сырого салата подбираем огурцы крепкие, небольшие. Из переспелых крупных овощей закатка получится не такой хрустящий. Нарезаем их кружочками, толщиной не больше сантиметра. Можно даже порубить их в два раза меньше. Отправляем их в удобный таз или кастрюлю. Главное, чтобы вам было удобно в этой посуде перемешивать компоненты. Очищенные головки лука режем тонкими полукольцами или соломкой. Зубчики чеснока отделяем от шелухи и измельчаем до консистенции фарша. Это можно сделать, пропустив их через пресс или мелко-мелко порубить ножом. Посыпаем сахаром и солью. Вливаем девятипроцентный уксус. Впрочем, можно использовать и шестипроцентный. Тщательно перемешиваем, можно перемешивать руками. Теперь нужно дать салату из огурчиков пропитаться всеми соками и ароматами, для чего оставляем его в прохладном месте, убирая подальше от плиты. Можно вынести на балкон, если туда не попадают солнечные лучи. Поэтому удобно делать заготовку на ночь, чтобы утром просто расфасовать салат по банкам. Пару раз в процессе салат нужно перемешать. Тару для консервации заранее готовим. Ее нужно не только вымыть, но простерилизовать. Для этого можно поставить в микроволновку с небольшим количеством воды на донышке на 3-4 минут. Либо сделать то же самое в хорошо разогретой духовке. В сухие горячие банки раскладываем салат и сразу закатываем их. Стерилизовать ничего не нужно. Теперь вы знаете, как можно приготовить на зиму сырой салат из огурцов. Советы: чеснок лучше взвешивать после того, как его очистили. Так как если положите меньшее количество этого ингредиента, то консервация может забродить. Спасибо, Господи, за каждый миг,  В котором рядом мои дети, И я прошу, Ты - их храни, Они дороже всех на свете, Лишь рядом с ними жизнь важна, Без них она гроша не стоит. Спасибо, что я не одна, И мои АНГЕЛЫ со мною

Воздушное печенье на пиве Надо взять: маргарин — 500 грамм;

мука — 4 стакана; пиво — 1 стакан; яйцо — 1 штука; сахар для посыпки. Приготовление: Размягченный маргарин разотрите с мукой (3 стакана). Затем влейте пиво и добавьте оставшийся стакан муки. Вымесите тесто. Дальше его нужно поделить на несколько частей, обычно я делю на три. Уберите в холодильник на несколько часов (а если в морозилку, то и часа хватит). Затем раскатайте тесто в пласт. Толщина не менее 0,5 см. Вырежьте печенье формочками или просто ножом ромбиками. Яйцо взбейте. Печеньки выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Если хотите приготовить несладкое печенье, тогда его можно посыпать кунжутом, солью, семечками. Духовку нагрейте до 200 °С, выпекайте печенье до золотистого цвета 15-20 минут

🍁🍁Кремлевская хряпа.

Любимая капустная закуска в нашей семье🍁🍁 Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой. У нее он назывался " Кремлевская хряпа". Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля. Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием. Вот тот самый рецепт. Надо 2 свеклы 2 морковки 2 луковицы и 1 килограмм белокочанной капусты. Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами! Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь... В этом рецепте нет мелочей. После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада. Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции: 3 стакана воды Половина стакана уксуса - ( 9 процентов) 3/4 стакана растительного 1 столовая ложка крупной, такой грубой соли 15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка. Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи. Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник. Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой. Она получается красивая , хрустящая. Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.

Ηе ищите мoю личную жизнь в зaметках и cтатуcах - там eё нeт!

...Там лишь нaстроeниe!...

Нормы анализов.

Сохраните себе! ✅ ✅ ✅

Берегите своих мамочек!

👼
Золотые слова

10 салатов с грибами 1.

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов Ингредиенты: -2-3 вареных куриных филе, -3 вареных вкрутую яйца, -2 свежих огурца, -1 небольшая луковица, -1 небольшая банка консервированных шампиньонов, -100 г сыра, майонез Приготовление: Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками. Приятного аппетита! 2. Салат "Королевский" Приготовление: Этот салат очень сытный и вкусный. Выкладываем слоями, промазывая майонезом. ●3 вареных картошки порезать кубиками,промазать майонезом, ●выложить на нее жареные с луком грибы ( любые: свежие,отваренные сухие или консервированные ), этот слой я не мазала майонезом, ●4 яйца, мелко порезанные,майонез, ●копченая колбаса или ветчина, майонез, ●2 вареных моркови,майонез, ●сыр на терке. 3. Салат "Нежный" Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!! Приготовление: Режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов Обжариваем до корочки и солим Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой Тоже обжариваем Режем кубиками 1-2 отварных моркови Мелко рубим большой пучок укропа Всё перемешиваем Заправляем майонезом Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом. 4. Салат "Грибы под шубой" Ингредиенты: 500 г.грибов, 1-2 головки репчатого лука, 3-4 вареные картофелины, зеленый лук, 3-4 яйца, несколько соленых огурцов, сыр твердый грамм 200, майонез Приготовление: Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель,яйца,соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. Выкладываем слоями: 1 слой - жареные грибы с луком 2 слой - вареный картофель 3 слой - зеленый лук, 4 слой - майонез 5 слой - соленые огурцы 6 слой - яйца 7 слой - майонез 8 слой - тертый сыр Украшаем по своему усмотрению. 5. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами Ингредиенты: ●Филе куриной грудки - 400г ●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее) ●Сыр - 200г ●Шампиньоны - 250г ●Майонез ●Соль Приготовление: Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита! 6. Салат "Хэлел" Ингредиенты: ● 300 грамм шампиньонов, ● 300 грамм куриного филе, ● 150 грамм сметаны, ● 100 грамм сыра, ● три яйца, ● маленькая банка ананасов, ● один киви, ● одна луковица и ● майонез Приготовление: Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой. Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов. Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом. Последний слой - сыр, протертый на средней терке. Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол. Приятного аппетита! 7. Салат «Изабелла» Ингредиенты: ● Копченый окорочок – 2 штуки; ● Яйца куриные – 5 штук; ● Шампиньоны – 500 грамм; ● Лук репчатый – 2 головки; ● Соленые огурцы – 3 штуки; ● Морковь по-корейски. Приготовление: Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом. 1-й слой – нарезанный копченый окорочок: 2-й слой – жареные грибы; 3-й слой – пассированный лук; 4-й слой – мелко рубленые яйца; 5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 6-й слой – корейская морковь. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита! 8. Салат с курицей и грибами Ингредиенты: ● Болгарский перец - 1 шт. ● Сыр - 150 г ● Консервированные грибы - 400 г ● Куриная грудка - 1 шт. ● Соль, перец - по вкусу ● Сметана для заправки Приготовление: Перец порезать тонкими ломтиками. Грибы порезать тонкими пластинками. Куриную грудку отварить. Мелко порезать. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать. Заправить сметаной. Посолить, поперчить. 9. Салат "Венеция" Ингредиенты: - 400 г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 200 г чернослива - 200 г сыра - 2-3 картофелины - 2-3 яйца - 1 огурец - майонез для заправки Приготовление: 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив 3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. 4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. 5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! 6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза. 7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. 8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. 10. Салат "Бонапарт" Ингредиенты: 500 г шампиньонов свежих 500 г куриного филе 500 г моркови 300 г сыра 4 вареных яйца 2 шт. картофеля 2 шт.лука 2 упаковки майонеза Приготовление: Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать. Приятного аппетита!

Hе держи зла.

Держи питбуля и дробовик. И пoмни: никакой агрессии.
Живите милые бабушки, всегда Живите
Запеканка из груши
Хочу так же - лежать на песке и что бы тёплый океан полоскал пятки
Это даже не обсуждается 

Как быстро приготовить коржи для торта?

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже... Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки. Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки. Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную. Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком. Приятного аппетита!

Фунчоза от мастера!

Очень вкусненько получается

Запеканка как в садике Творог-600гр Сметана 15%-100гр Яйца-2шт Манка-2,5ст.

л.  Сливочное масло-50гр(растопить)  Подсластитель любой по вкусу-сахар, мёд, или сахзам. В оригинале 2ст.л. сахара  Ванильный сахар-1ч.л. Разрыхлитель-1/3ч.л. Всё ингредиенты перемешиваем блендером и отправляем в духовку на 30 минут 200 градусов.

Цветочки "Каллы" из сыра Продукты: Сыр плавленый пластиками — 1 шт.

(упаковка - 8 шт. ) Яйцо — 2 шт. (вареное) Плавленый сырок — 1 шт. (типа "Дружба") Чеснок — 2 зубч. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу Перец красный или желтый — по вкусу (для украшения) Зелень — по вкусу (для украшения) Процесс приготовления: 1.Плавленый сырок натрите на терке. Яйца очистите и также натрите на терке. Добавьте к сыру. 2.Добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте по вкусу соль, молотый перец и все хорошо перемешайте. Начинка готова. 3.Освободите поочередно от пленки пластинки плавленого сыра. По центру положите яичную массу. 4.Сверните сыр кулечком. Готовую закуску перекладывайте на тарелку, не складывая друг на друга, чтобы она не слиплась. 5.В серединку каждого кулечка вставьте полоску болгарского перца и украсьте готовые каллы по желанию зеленью.

Салат "Семёновна" Ингредиенты и приготовление: - Капуста свежая нашинковать и помять руками.

- 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко. - 1 маленькая баночка кукурузы - 1/4 болгарского перца нарезать тонко - 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой - 1 сырая морковь на крупной терке - 1 зубчик чеснока - Соль при необходимости - Майонез Приятного аппетита!

"Анкл Бенс" Делала первый раз, получилось оччень вкусно!

Закатала на зиму 10 л Для приготовления понадобится: • кабачки - 2 кг. (кубиками); • болгарский перец - 6 шт. (соломкой); • помидоры - 10 шт. (ломтиками); • лук репчатый 10 шт. (полукольцами); • растительное масло - 1 стак.; • соль - 1 ст.л. с верхом; • сахар песок - 1 стак.; • уксус 9% - 0,5 стак.; • том паста (я использую "Помидорку") - 0,5 л, развести водой до 1 л. С этого объема продуктов у меня получилось 5 л. и еще немного (грамм 350-400 может). Помидоры для заготовок брала достаточно сочные, если брать более "сухие" сорта (сливки, пальчики), то, думаю, что 5 л. получится. Приготовление: 1. Нарезанные овощи смешиваем с раст. маслом, том. пастой, солью, сахаром, уксусом. 2. Варим 30 мин. после закипания. Разложить горячим по стерильным банкам, закатать. 3. Перевернуть, укутать до остывания.

Авы помните эту выпечку?

Я обожала орешки!

лакомство из апельсиновой кожуры.

Апельсиновая кожура очень аппетитно выглядит, ее аромат сводит с ума. Потому идея сделать из апельсиновых корок десерт не должна показаться безумной! Надо взять: ● корки четырех апельсинов ● 2,5 ст. сахара ● 2 ст. воды Приготовление: 1. Хорошо промой кожуру. Тщательно очисти ее от внутреннего белого слоя с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта. 2. Порежь корочки полосками. Поставь их в холодную воду на 2 часа. 3. Раствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешивая смесь на слабом огне. 4. Высыпь корки в сахарный сироп и вари 30 минут. Проверь, размягчилась ли кожура, если нужно, продли время варки. 5. Застели на противень пергамент. Вынь цукаты из воды, выжми, обваляй в сахаре и корице. 6. Подсуши цукаты в духовке. Готовые цукаты замечательно хранятся в закрытых стеклянных емкостях и могут служить не только лакомством, но и украшением интерьера!