Витамин С💊 или аскорбиновая кислота🍋 – водорастворимое вещество, необходимое для нормальной работы всех систем организма человека👤

Большинство протекающих в организме биохимических реакций, в ходе которых вырабатываются необходимые для жизнедеятельности вещества, проходят с участием аскорбиновой кислоты. Являясь катализатором многих ферментов, витамин С выполняет следующие функции:
🍋участвует в синтезе антистрессовых гормонов (адреналина, кортизола), помогая преодолевать стрессы;
🍋помогает выводить из организма токсические веществ (свинец, ртуть, оксиды углерода);
🍋снижает проницаемость сосудистых стенок;
🍋ускоряет синтез коллагена, составляющего основу соединительной ткани организма (кожи, волос, костей) и обеспечивающей её прочность и эластичность;
🍋помогает синтезировать гормон радости серотонин, благодаря которому улучшается настроение, устраняется депрессивное состояние;
🍋защищает клетки от негативного воздействия оксидов – активных форм кислорода (так называемых свободных радикалов);
🍋повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям – стимулирует иммунную систему;
🍋активирует внешнесекреторную функцию поджелудочной железы (выделение панкреатического сока);
🍋улучшает желчеотделение;
🍋принимает участие в обмене и всасывании фолиевой кислоты, кальция и железа из кишечника;
🍋препятствует окислению липопротеинов низкой плотности, предотвращая атеросклероз;
🍋регулирует свёртываемость крови;
🍋стимулирует обмен веществ в организме.
Согласно последним исследованиям, витамин С играет немаловажную роль в профилактике и лечении рака☝
Под его воздействием нарушается метаболизм раковых клеток, что останавливает их рост. Также, он подавляет синтез канцерогенных нитрозаминов, содержащихся в пище, снижая риск образования онкологических опухолей в желудке, кишечнике, пищеводе.
Витамин С – незаменимое вещество для человека. Он не синтезируется в организме самостоятельно, поэтому должен поступать в достаточном количестве с пищей.
Основными источниками аскорбиновой кислоты являются овощи и фрукты.
Наиболее богатыми аскорбиновой кислотой являются:
✅Шиповник свежий (сушёный) -650 (1200) мг/100г
✅Болгарский красный перец 250 мг/100г
✅Чёрная смородина 200-250 мг/100г
✅Облепиха 200 мг/100г
✅Петрушка 150 мг/100г
✅Перец зелёный 125 мг/100г
✅Капуста 90-120 мг/100г
✅Красная рябина 110 мг/100г
✅Укроп, черемша 100 мг/100г
✅Киви 95 мг/100г
✅Ягоды годжи 80 мг/100г
✅Садовая земляника мг/100г60
✅Щавель 55 мг/100г
✅Семена чиа 50 мг/100г
✅Цитрусовые 40-60 мг/100г
✅Помидоры мг/100г35
✅Яблоки мг/100г20-30
Если следить за постоянным поступлением витамина С в организм, многим проблем со здоровьем удастся избежать. Обеспечив его достаточное поступление с пищей, можно защитить организм от различных болезней. Это положительно отразится и на внешнем виде: улучшится цвет лица, волосы станут крепкими и блестящими.
Принимайте витамин С и будьте здоровы!❤️