Как просто и легко засолить горбушу, семгу или другую красную рыбу

Ингредиенты на 1 кг рыбы:
2 ст ложки соли,
1 ст ложка сахара,
1 небольшой пучок укропа,
специи по вкусу.

Приготовление:
1. Смешать соль с сахаром и укропом.
2. Хорошо натереть получившейся смесью рыбу и обернуть в пищевую пленку или поместить в емкость с крышкой.
3. Убрать в холодильник на 12-24 часа. Чем дольше рыба солится, тем соленее она будет.
Приятного аппетита!