Йод — зачем он нужен и где его найти?

Недавно наткнулся на рекламу: На Камчатке, благодаря близости к морю, этого вещества в достатке. Мне кажется, каждый второй житель нашей страны ест морскую капусту, готовит себе еду, использую йодированную соль. Но зачем нам это все?

Что за вещество — йод?

Это микроэлемент, который необходим в микро дозах для роста и развития всего тела и разума человека. Но даже от его малейших колебаний будет страдать весь организм. Основная суть йода в том, что он необходим для нормальной работы щитовидной железы. Причем он нужен абсолютно всем, но больше всего к нему чувствительны беременные и дети — здесь проблемы могу быть катастрофичны.

Так для чего нужен йод? 


Основная функция у него одна — это синтез гормонов щитовидной железы Т3 и Т4 - эти два гормона контролируют почти все процессы в нашем организме, особенного обмен веществ, энергии, рост и развитие:

1. Развитие тела: рост, вес, общая конституция — все "растет" под влиянием гормонов. И в случае нарушения этих процессов страдает и внешний вид, как до, так и после рождения (например, карликовость)
2. Энергетический баланс. Здесь речь о распределении энергии в организме: на поддержание температуры тела, работу сердечно-сосудистой системы, мышечную активность и т.д.
3. Влияние на нервную систему — гормоны контролируют развитие нервной системы, а также настроение и интеллектуальные способности

С "мишенями" йода разобрались, перейдем к следующему вопросу:

Что будет, если организм не будет получать достаточное количество йода?

• Гипотиреоз. "Гипо" - мало, "тиреоз" - заболевание щитовидной железы. Его клинику составляют симптомы: слабость, усталость, увеличение массы тела, сухость кожи, выпадение волос, задержка стула, снижение памяти и концентрации (некоторые могли узнать себя, но не торопитесь с выводами!)
• Зоб — увеличение тканей щитовидной железы, которая пытается восполнить недостаток йода за счет избыточной продукции горомонов
• Кретинизм — это не ругательство. Так называют снижение интеллекта вплоть до умственной отсталости, глухонемоты, задержки роста и развития

Сколько йода нам нужно:

• Взрослому - 150 мкг в день. К сведению: 100 г ламинарии его содержание достигает 290–480 мкг
• Беременные и кормящие - 175-200 мкг в день
• Дети в зависимости от возраста (от 90 до 120 мкг в день)

Где брать йод?

Приведу в пример несколько самых распростаненных источников этого элемента:

1. Морепродукты — лидеры по содержанию йода: жирная рыба, всеми любимая морская капуста, креветки, моллюски (не спроста это все так дорого)
2. Белковые продукты — молоко, печень, курица, яйца
3. Овощи — капуста, морковь, репчатый лук, щавель
4. Йодированная соль (ищите на прилавках вашего магазина)

Важное о йоде!

• Важно помнить, что даже с тем, что приносит пользу, можно переборщить. Мало йода — плохо, много — не лучше. Возникает состояние гипертиреоза, о котором мы поговорим после
• Йодированная соль, как и любой другой продукт, нужно правильно хранить - в герметичной упаковке, темном и прохладном месте (не переносит солнечный свет)
• Если появились сомнения насчет того, достаточно ли йода Вы получаете или возникли симптомы нарушения щитовидной железы, не занимайтесь самолечением.
• Бесконтрольный курс йодсодержащих препаратов ни к чему хорошему не приведет. Врач-эндокринолог - вот, кто Вам нужен!

Наш организм очень хитрая и сложная штука. Чаще всего он сам подсказывает, что нам не хватает. Но помните, в современном мире есть такая великолепная процедура как диспансеризация. Рекомендую вам проходить её регулярно.