Татьяна Волга

**Ингредиенты для классического винегрета с солёными огурцами и горошком:** - Свёкла — 400 г - Картофель — 250–300 г - Морковь — 150 г - Нерафинированное подсолнечное (или оливковое) масло — 2 ст. л. - Солёные огурцы — 200 г - Лук салатный — 0,5–1 шт. (по вкусу) - Квашеная капуста — 100 г (по желанию) - Консервированный горошек — 250–400 г (по вкусу) **Рецепт** 1. Отварите свёклу, морковь и картофель до готовности, затем полностью охладите. 2. Очистите и нарежьте свёклу кубиками. Поместите в салатник, добавьте масло и хорошо перемешайте. 3. Нарежьте лук, солёные огурцы, варёную морковь и картофель кубиками. Квашеную капусту измельчите ножом. По желанию можно обойтись без капусты, увеличив количество огурцов. 4. В отдельной ёмкости смешайте 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. молотого чёрного перца. 5. Соедините все подготовленные компоненты, добавьте консервированный зелёный горошек, предварительно слив

«Ленивая жена» — это простое блюдо из макарон на сковороде. Можно приготовить с мясом или без. ### С мясом **Ингредиенты (на 3 порции):** - Свинина или другое мясо — 200 г - Репчатый лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль, молотый чёрный перец — по вкусу - Томатная паста — 1 ч. л. - Макароны — 300 г - Вода — 500–600 мл **Приготовление:** 1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, а лук — мельче. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо 5–7 минут. Добавьте лук и слегка подрумяньте. 3. Добавьте морковь и готовьте ещё пару минут. Посолите, поперчите, введите томатную пасту. 4. Тушите под крышкой ещё несколько минут. Всыпьте макароны, перемешайте и залейте горячей водой. Снова посолите. 5. Тушите макароны с мясом около 15 минут под крышкой, периодически помешивая. 6. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и перемешайте.

Квашеная капуста — это закуска, которую готовят методом естественного брожения. Есть разные рецепты: классический, с клюквой и в маринаде. **Классический рецепт** **Ингредиенты:** - Белокочанная капуста — 4 кг - Морковь — 400 г - Соль — 80 г (на 1 кг капусты — 20 г соли) **Приготовление:** 1. Снимите с капусты верхние листья, удалите кочерыжку и нашинкуйте тонкой соломкой. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. В большом тазу смешайте капусту и морковь, тщательно перетрите руками до появления сока. 4. Плотно уложите смесь в чистые банки, утрамбовывая деревянной толкушкой, оставляя 5–7 см до верха. 5. Накройте горлышко марлей и оставьте при температуре +18–22 °C на 3–4 дня. 6. Каждый день протыкайте содержимое до дна деревянной палочкой, чтобы выпустить газы. 7. Когда брожение завершится (пузырьки перестанут выделяться), закройте банки крышками и уберите в холодное место.

Салат с чесноком Ингредиенты: - Чёрная редька — 1 штука. - Морковь — 200 грамм. - Чеснок — 3 зубчика. - Майонез или сметана — 3 столовые ложки. - Соль — по вкусу. Приготовление: 1. Очистите овощи и чеснок. 2. Натрите редьку, посыпьте солью, перетрите руками и встряхните под крышкой минуту. 3. Отжмите редьку и слейте сок. 4. Натрите морковь и добавьте к редьке. 5. Измельчите чеснок и добавьте в салат. 6. Заправьте майонезом или сметаной. 7. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы салат пропитался. Приятного аппетита!

**Ингредиенты для теста:** - Вода — 450 мл - Сухие дрожжи — 7 г - Сахар — 1 ст. ложка - Мука — 550–600 г - Соль — ⅓ ч. ложки - Растительное масло — 3 ст. ложки (для теста) и немного для жарки **Ингредиенты для начинки:** - Репчатый лук — 3 шт. - Фарш из свинины или смеси свинины и говядины — 500 г - Соль — ½ ч. ложки - Чёрный молотый перец — по вкусу **Приготовление теста:** 1. Тёплую воду смешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте на 10-15 минут. 2. Добавьте просеянную муку и соль. Замесите мягкое, эластичное тесто. 3. Влейте растительное масло и снова вымесите. 4. Положите тесто в глубокую миску. Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось. 5. Раскатайте тесто, разделите на 16-18 равных частей. Сформируйте шарики, накройте салфеткой и оставьте на 10 минут. После этого раскатайте их, выложите начинку и слепите беляши. Жарка беляшей. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите беляши швом вниз. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторо

Семена вербены представлены в широком ассортименте. Этот набор включает три нежных оттенка, которые прекрасно смотрятся на клумбе, в горшках или на балконе. Растение подходит для любых условий — от теплиц до открытого грунта. Оно адаптировано к разным климатическим зонам и сохраняет декоративность долгое время. После зимы вербена быстро восстанавливается. Цветение продолжается с июля по сентябрь. Соцветия диаметром 7-8 см собраны из ароматных цветков. Вербена светолюбива и холодостойка, предпочитает рыхлую и плодородную почву. Выращивают её рассадным способом. Семена сеют в конце марта — начале апреля. Через 10-20 дней появляются всходы. В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая на расстоянии 25 см друг от друга. Вербена отлично подходит для клумб, рабатков и групповых посадок. Невысокие формы растения особенно хороши в бордюрах. Артикул-2909202930

К следующему сезону я готовлюсь с осени. Акции, скидки, главное — проверить сроки хранения. Пользуюсь этим методом уже много лет. Сейчас купила семена цветов. Обычно я начинаю сеять их с декабря по апрель, в зависимости от сорта, чтобы цветы зацвели как можно раньше. Семена Глоксиния Глоксиния — изысканное комнатное растение из семейства Геснериевые, которое завоевало популярность среди цветоводов. Эта серия отличается ранним цветением среди немахровых глоксиний. Фиолетово-синие цветки с бархатистой поверхностью распускаются на длинных цветоносах. Широкие овальные листья на коротких черешках украшают основание цветоноса, создавая гармоничный вид. На взрослом растении обычно распускается 10-15 крупных цветков, что напоминает эффектный букет. Глоксиния предпочитает светлые места, но без прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для роста — 20-25°С днем и 18-22°С ночью. В период цветения требуется обильный полив, регулярные подкормки и поддержание влажности воздуха с помощью опрыск

Астра «Алые паруса» — это яркий и эффектный сорт, который выделяется своей насыщенной окраской и идеальной формой соцветий диаметром 8-10 см. Эти качества делают её одной из лучших для осенних цветников. Цветение начинается в середине и продолжается до поздней осени. Кусты вырастают колоновидными, достигая высоты 60-70 см, и на каждом одновременно распускается 8-10 соцветий на крепких цветоносах. Сорт прекрасно подходит для срезки и создания букетов. Важно помнить, что астры не следует высаживать на одном месте постоянно. Их возвращают на прежнюю грядку только через 4-5 лет. При этом нельзя использовать навоз. Астра — холодостойкое растение, легко переносит заморозки до -3...-4°С. Семена можно сеять в открытый грунт ранней весной или под зиму. Астра <Баллон розовая> — это изящное растение с пирамидальной формой, достигающее высоты 50–60 см. Её прочные цветоносы украшены плотными шаровидными соцветиями насыщенного розового цвета. Диаметр каждого цветка составляет 10–13 см, а на одном р