Ренат Гафурбаев

Кабачок — это кулинарный хамелеон. Скромный, неприметный, он способен превратиться в нечто невероятное. Вы думаете, это просто водянистый овощ для рагу? А вот и нет! Это основа для потрясающе сочных, нежных и ароматных котлет, которые украсят и будничный ужин, и праздничный стол. Они легкие, полезные и невероятно вкусные. Готовы превратить простой кабачок в кулинарный шедевр? Тогда поехали! Кабачок — настоящий супергерой на вашей кухне. В нем целый кладезь витаминов: А для острого зрения, Е для молодости кожи, вся группа В для сильных нервов. Он богат клетчаткой, которая заботится о пищеварении, и при этом на сто граммов продукта приходится смешные двадцать пять килокалорий. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, любит вкусно поесть и заботится о здоровом питании для детей. Но главная его суперсила — универсальность. Кабачок способен впитать в себя любой вкус и аромат, стать основой для десятков блюд. И котлеты — его звездный час. Почему одни котлеты тают во рту, а другие

Есть блюда, которые актуальны всегда, и одно из этих блюд – нежные тушеные ребрышки с картофелем. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Приготовьте и порадуйте своих родных сытным и очень вкусным ужином. Ребрышки режем на удобные кусочки и обжариваем на растительном масле до румянца. Как обжарились - забрасываем мелко нарезанный лучок, по вкусу солим-перчим. Через пару минут забрасываем крупно нарезанный картофель и наливаем вровень с картошкой воду. Тушим на небольшом огне с закрытой крышкой до готовности. В конце забрасываем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня. Накладываем аппетитные ребрышки с картошкой в тарелку и перед подачей посыпаем любимой зеленухой. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #ребрышки #свинина #картошкасмясом #сытныйужин #ужин

Борщ - это блюдо, которое любят и готовят в каждой семье. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить и попробовать борщ со свеклой, квашеной капустой и с ароматными нотками лесных грибов. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности грудинку вместе с лавровым листом и обожженной газовой горелкой половинку луковицы. Мясо достаем из бульона и режем на "удобные кусочки". На топленом масле обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук и добавляем натертую на крупной терке морковь. Через пару минут добавляем в сковороду томатную пасту и все вместе обжариваем еще пару минут. Далее отправляем в сковороду натертую на терке свеклу и из кусочка лимона выдавливаем сок. Наливаем немного бульона и на небольшом огне тушим все вместе пару минут. В кипящий бульон отправляем мясо, квашеную капусту и варим 15 минут. Бульоном заливаем сушеные грибы, через пару минут достаем из миски и нарезаем. В бульон отправляем овощную заправку, грибы и доводим борщ по вкусу на соль, сахар и кислоту. Борщ вар