Обалденная курочка по рецепту из журнала

Или вкусно и оригинально приготовить куриные окорочка в духовке))

Рецепт может показаться немного замороченнным, но оно того стоит.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• Куриные окорочка - 4 шт;
• Маринад: аджика - 1 ч. л., сметана - 2 ч. л., подсолнечное масло - 2 ч. л, чеснок - 2 зубчика;
• Тесто: вода - 200 мл, пшеничная мука - 350-400 г, подсолнечное масло - 1 ст. ложка, соль - по вкусу;
• Для начинки: репчатый лук - 1 шт., соль, чёрный перец - по вкусу, подсолнечное масло - 2 ст. ложки.

Как готовить:

Разрезаем окорочка на 2 части и маринуем в смеси аджики, сметаны, подсолнечного масла и чеснока, пропущенного через пресс.

Соединяем холодную воду с солью и подсолнечным маслом, а затем добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем тесто в пакет и даём отдохнуть в течение получаса.

Когда окорочка будут достаточно хорошо промаринованы, берём тесто и раскатываем его в тонкий прямоугольный пласт, при необходимости подсыпая муку.

Измельчаем лук.

Смазываем тесто подсолнечным маслом и раскладываем нарезанный лук по всей его поверхности. Солим, перчим.

Аккуратно сворачиваем тесто в рулет и нарезаем его на небольшие кусочки.

Раскладываем окорочка на предварительно смазанный маслом противень. Рядом кладём рулетики, смазав их сверху остатками маринада от курицы. Запекаем при температуре 180 ℃ до готовности.

Рулетики пропитываются соком от курицы. Ароматно и вкусно! Приятного аппетита!