Мой любимый рецепт из кабачков (один ИЗ)

Сезон кабачков продолжается, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых простых и быстрых рецептов приготовления этого популярного летнего овоща. Если вам надоели кабачковые оладьи, рекомендую попробовать приготовить кабачки в сырном кляре: это блюдо непременно порадует вас своим вкусом и внесёт новую нотку в ваше привычное меню.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Приступаем к приготовлению.

Промытые кабачки нарезаем кольцами толщиной 0,5 см. Добавляем соль, чёрный перец и чеснок, пропущенный через пресс.

Перемешиваем и оставляем кабачки на 10-15 минут. Тем временем готовим кляр. В миску для смешивания разбиваем яйца.

Взбиваем их вилкой, посолив по вкусу, и кладём сметану.

Добавляем муку. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и кладём в кляр сыр, натёртый на крупной тёрке.

Панируем кабачковые шайбы в муке, затем окунаем в кляр, после чего обжариваем на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Кабачки в сырном кляре готовы! Приятного аппетита!