Ну не выбрасывать же! Показываю, что я делаю с остатками хлеба

Придерживаясь правила, что никакие продукты не должны пропадать понапрасну, из остатков хлеба я делаю не только сухарики, но и домашние панировочные сухари. Рецепт простой как 2х2! Натираю на крупной тёрке свежий или "вчерашний" хлеб.

Выкладываю полученную крошку на сухой противень.

Отправляю в духовой шкаф, разогретый до 180 ° С, на 10 минут.

По истечении этого времени достаю противень из духовки и даю сухарям полностью остыть.

После чего готовые панировочные сухари можно пересыпать в чистую сухую баночку.

Можно и не подсушивать сухари в духовке, а дать им подсохнуть при комнатной температуре. Но на мой взгляд сухари вкуснее, если их всё же слегка подрумянить. А вы покупаете панировочные сухари или делаете их сами?