Вкусное творожное тесто для пирожков

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего бездрожжевого теста, которое замешивается буквально за 10 минут.

Начинка для таких пирожков может быть любой, у меня сегодня с картошкой.

Ингредиенты для теста:

• Творог — 180-200 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Мука — 300 г

Пирожки, приготовленные по такому рецепту, получаются ровненькими, румяными, с аппетитной хрустящей корочкой. Не нужно даже тесто раскатывать!

Всё делается без скалки, тесто очень послушное, мягкое и хорошо растягивается руками. Проще всего это делать на силиконовом коврике: тогда и лишняя мука не нужна.

А ещё они не впитывают много масла и никогда не расклеиваются на сковородке: отсутствие жирных брызг и чистая плита вам обеспечены! Попробуйте, это очень вкусно!

КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО:

В глубокую миску кладём творог и яйца. Аккуратно перемешиваем массу вилкой.

Далее добавляем соль и подсолнечное масло. Ещё раз перемешиваем.

Всыпаем муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто, которое убираем в пакет на 5-10 минут (но это необязательно).

Формируем пирожки (их получится ровно 12 штук) и обжариваем в большом количестве масла на достаточно сильном огне. Подаём горячими. Приятного аппетита!