Покупаю кефир, делаю из него "жемчужины" и подаю на праздничный стол (пошаговый рецепт)

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом лёгкого овощного салата, который одинаково хорош как для повседневного, так и для праздничного стола.

Изюминкой этого салата являются кефирные "жемчужинки" — их я делаю заранее.

Хранятся такие "жемчужинки" в холодильнике не менее одной недели. Поэтому если вы заблаговременно их приготовите, сам салат можно будет сделать буквально за 10 минут.

Кстати, такой салат получается не только вкусным, но ещё и очень полезным. И именно его я непременно буду готовить в новогодние праздники: хочется, чтобы на столе присутствовали лёгкие, малокалорийные блюда.

Способ приготовления "жемчужинок" подробно опишу в конце этой статьи. Желаю вам вкусных, полезных блюд и приятного просмотра!

Приступаем к приготовлению.

На сервировочное блюдо (у меня порционное) выкладываем листья салата.

Далее кладём крупно нарезанный свежий огурец и сладкий болгарский перец.

Следом идут помидоры черри (можно положить целые, а можно разрезать на половинки) и тонкие перья красного лука.

Финальный штрих — маслины и наши "жемчужинки". В качестве заправки идёт ароматное масло (в котором хранились кефирные шарики), соль и сок лимона.