Мои "коронные" котлеты без хлеба и лука, на которые я трачу 20 минут

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!

Домашние котлеты – это одно из популярных блюд повседневного меню, которое каждая хозяйка готовит своим, проверенным способом.

А сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним необычным способом приготовления куриных котлет, в которые никогда не добавляю ни репчатый лук, ни хлеб.

Котлеты, приготовленные по такому рецепту, не имеют ничего общего с классическими, но тем не менее всегда получаются аппетитными, сочными и оооочень вкусными, да и выглядят оригинально. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Приступаем к приготовлению блюда.

Отделяем мясо от костей и вместе с кожей измельчаем на мясорубке со средней решёткой.

Добавляем к фаршу куриный желток.

Затем кладём творожный сыр.

Приправляем чёрным перцем и молотым мускатным орехом. Немного солим, тщательно вымешиваем и отбиваем фарш.

А теперь самое интересное

Визуально делим фарш на 6 частей и формируем котлеты, предварительно смочив руки холодной водой. Раскладываем бекон внахлёст по 2 ломтика, сверху кладём котлету и подворачиваем бекон, как показано на фото. Делаем таким образом 6 котлет.

Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки на небольшом количестве масла вместе с чесночными дольками, затем вливаем 1/2 стакана воды и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 7-10 минут.

Рецепт котлет без мясорубки - тут. Подписывайтесь на канал "Просто с Марией" здесь и в Инстаграм, буду рада вашим комментариям и лайкам.