Sasha Ivanovna

Многие хозяйки по привычке тянутся к пищевой пленке, чтобы упаковать продукты и спрятать их в холодильнике. Считается, что в такой "броне" еда дольше остается свежей, но на деле все иначе. Хранение некоторых продуктов может сыграть злую шутку. Под действием тепла и влаги пленка создает идеальную среду для развития бактерий и плесени. По словам экспертов издания iefimerida, не стоит использовать пленку (нельзя оборачивать полностью или накрывать сверху) для: Эксперты советуют отдавать предпочтение контейнерам с плотными крышками или использовать пергамент и фольгу. Такие материалы не только безопаснее, но и экологичнее: меньше пластика — меньше мусора. Также не рекомендуется использовать пленку для горячих продуктов. Под воздействием высоких температур выделяются вещества, вредные для человека. Для большинства других продуктов материал подходит. Особенно удобно держать под пленкой недозревшие фрукты (скапливается газ этилен, ускоряющий поспевание плодов), готовые блюда в мисках и контей