Галина Котикова

Соус замешивается быстро и из небольшого количества простых продуктов. Он дает рыбе сочность, замечательный вкус и вид (при запекании соус становится яркого красивого цвета). Минтай получается сочным не только из-за соуса (защита от пересыхания сверху), но и за счет луковой подушки (защита от пересыхания снизу). Это очень вкусное, сочное и простое в приготовлении блюдо. Порции 6 Время подготовки 20 минут Время приготовления 35-40 минут Ингредиенты Инструкции 1. Минтай размораживаем, удаляем внутренности и плавники (вес 1,2 кг). 2. Форму смазываем маслом, выкладываем толстые кольца лука, посыпаем их солью и смесью перцев (добавит остроту и отличный вкус). 3. Рыбу посыпаем со всех сторон солью и выкладываем на луковую подушку. 4. В миску отправляем сметану, томатную пасту, добавляем смесь перцев и немного соли. Хорошо перемешиваем и сметанный соус для рыбы готов. 5. Выкладываем соус на рыбу и равномерно распределяем. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 35-40 минут. 6. Пр