Надежда Долгий

Зашли с женой в обычный сетевой магазин в поисках чего-нибудь съедобного и вышли в легком обалдении. Это что же такое получается, товарищи?! Мы — самая крупная морская держава не можем обеспечить себя обычной рыбой? Цены в магазинах такие, как будто эту кильку на Марсе выращивают и сюда ракетой доставляют. Как говорится — доколе? Давайте разберем странный парадокс — почему в Москве микроскопический стейк из лосося стоит почти 2000 денег, а на Камчатке тонны того же лосося валяются буквально на свалке. Жители Дальнего Востока еще и икрой задешево объедаются. А у нас она давно роскошь, недоступная большинству даже не праздник. Видели эти цены, да? Так почему в магазинах такая дорогая рыба и икра Анекдот в тему: «Ходит по рынку женщина, приценивается и никак не может выбрать рыбу. Говорит продавцу: — Какая у вас рыба дорогая, и не подступишься! — Это не рыба дорогая, это у тебя муж мало зарабатывает, — Ехидничает торговка.» Рыба для многих россиян перестала быть продуктом ежедневног

Каждую весну я стоял в подвале и рыдал как ребенок. Ящики с морковью превратились в гниющую жижу, которая воняла на весь погреб. За много лет я выбросил более 400 килограммов корнеплодов - можно было целый магазин открыть! Раньше думал, что зимнее хранение - это просто закинул в погреб и забыл до весны. Какая же я был наивная душа! Пробовал и в песке, и в опилках, и в пакетах - результат один. Потери составляли 40-50% урожая каждый сезон. Жена уже намекала, что проще покупать морковь в магазине всю зиму. А я упрямо продолжал мучиться с хранением. Переломный момент наступил несколько лет назад. Сосед Николай Петрович увидел, как я в очередной раз готовлю ящики для закладки урожая. Этот дедушка уже долгие годы выращивает овощи и никогда не жаловался на потери. Он посмотрел на мою подготовку и покачал головой: "Да ты же все делаешь наоборот!" Оказалось, что за долгие годы работы агрономом он вывел три железных правила длительного хранения моркови. Простые, но кардинально меняющие результа