Светлана Колчина

Заливной пирог с луком и яйцом

Друзья, давайте приготовим заливной пирог… который, на самом деле, готовится за считанные минуты!
Кстати, если вы не едите лук, его можно смело убрать. А вообще, заливной пирог, это как холст: начинку можно подбирать любую по настроению и вкусу.
С капустой — сытно.
С грибами — ароматно.
А ещё я знаю, что многие пекут его с консервированной рыбой, например, с сардинами. Получается очень интересно!
Сегодня у меня, классика с зелёным луком и варёными яйцами: нежно, по-домашнему, с лёгким воспоминанием о детстве.
Ингредиенты для теста:
Мука — 150 г
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 30 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Начинка:
Зелёный лук — ½ пучка (мелко нарезать)
Варёные яйца — 2 шт. (нарезать или натереть)